Он вам не ТОРТ НАПОЛЕОН | Слоеное тесто + заварной крем патисьер = МИЛЬФЕЙ от Кирилла Голикова

Рет қаралды 106,071

3 жыл бұрын

В этом выпуске самое главное рецепт заварного крема патисьер и правильно отпечённое слоеное тесто. Я научу вас готовить заварной крем, который станет идеальной базой практически для любых десертов. Он подойдет для таких десертов, как: торт наполеон, меренговый рулет, торт «Анна Павлова», десерт в стакане, эклеры, трайфл, пирожное профитроли и мн.др.
Мы привыкли, что торт «Наполеон» - это пропитанные коржи, масляный крем и много тонких слоев теста. Десерт «Мильфей» похож на наполеон, но его значимая разница в том, что, во-первых, он изготавливается на заказ и не требуется время для пропитки коржей, во-вторых, слоеное тесто отпекается особым способом, в-третьих, крем должен быть стабильным.
Сочетание текстур и вкуса этого десерта не передать словами!
Смотрите внимательно видео, готовьте и делитесь ваши впечатлениями!
⭐ ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ В ОДИН КЛИК: / @kirillson77
Готовим ФРАНЦУЗСКУЮ КУХНЮ - ДЕСЕРТ МИЛЬФЕЙ с кремом патисьер
Готовим быстро и очень вкусно!
❗САМОЕ ВКУСНОЕ!
❗САМОЕ ЛУЧШЕЕ!
🥘РЕЦЕПТ:
ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
Молоко - 500г.
Сливки - 500г.
Крахмал - 70г.
Мука - 30г.
Сахар - 250г.
Ваниль - 1стручок.
Желток - 4 шт.
Масло сливочное - 150г.
Ром/коньяк - 50-70г.
Сок лайма - 10-50г.
Готовый крем в стык накрываем пищевой пленкой и на сутки убираем в холодильник.
ТЕСТО:
Слоеное тесто - 500г.
Слоеное тесто отпекается в заранее разогретой до 200 С духовке - 40 минут. После духовку выключаем и оставляем тесто доходить около 30 минут.
На 1 порцию:
Слоеное тесто (отпеченное) - 50г.
Крем патисьер - 70г.
Сахарная пудра - 1г.
Ягоды - 10г.
Если у вас есть инстаграм - публикуйте свой МИЛЬФЕЙ в сторис или ленте и отмечайте меня @golikov_tv
Теги: #КириллГоликов #мильфей #тортнаполеон #итальянскаякухня #итальянскаяеда #десерт #заварнойкремрецепт #заварнойкрем #французскаякухня #чтоприготовить #какприготовить #рецепты #французскийдесерт #кремдляторта #заварнойкремдлянаполеона #домашняякухня #кулианрныйканал #кулинарныйблог #какприготовитьторт #слоеноетесто #мильфейрецепт #торт #каксделатьторт #тортрецепт #патисьер
⭐ Поделись этим видео: • Он вам не ТОРТ НАПОЛЕО...
⭐ ДЕСЕРТЫ:
• Любимые десерты | Кири...
⭐ ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ:
• Итальянская кухня | Ше...
⭐ ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ:
• Французская кухня | Ре...
Готовьте с удовольствием!
Отправляйте фотографии готовых блюд мне в Facebook или Instagram! Лучшие - опубликую!😉
✔️ КИРИЛЛ ГОЛИКОВ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
🔺 Facebook: profile.php?...
🔺 Instagram: / golikov_tv
©️ Шеф-повар Кирилл Голиков

Пікірлер: 300

@Kirillson77 3 жыл бұрын

⭐ Опять смотришь видео и не подписан на канал? СРОЧНО ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ В ОДИН КЛИК: kzfaq.info/love/pxPmkcFPzu_6OoOVjwYRgw

@user-yp1wx4rs8q 3 жыл бұрын

Круто

@user-iy1cu6ys5i 3 жыл бұрын

Кирилл, не слишком ли сладкий и дорогой крем Патисьер получается? У меня его рецепт немного другой - 500 мл молока (4-6% жирности), ваниль, 6 желтков, 75 г сахара, 25 г муки, 20 г кукурузного крахмала, коньяк\ром по вкусу. Молоко+ваниль довести до начала кипения и тонкой струйкой, помешивая, вливать смесь протёртых желтков с сахаром, мукой и крахмалом. На небольшом огне довести смесь до загустевания. Дальше - под плёнку и в холодильник. Крем получается нежный, *шелковистый* и не приторный. Спасибо за рецепты! С ув. Елена.

@susannakocharyan1087 3 жыл бұрын

⁶66⁶6

@user-vr1qh2qw1i 3 жыл бұрын

Спасибо за профессиональную подачу! Очень понравилось видео! Удивляет почему зрители не ставят лайки! Неужели тяжело отблагодарить? Ведь не многие знают кулинарные тонкости приготовления таких вкусностей! Люди! Будьте отзывчивыми и благодарными!

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Спасибо вам большое😊

@user-in1xx4gq4m Жыл бұрын

Очень все понятно , профессионально,приятно слушать и смотреть В каком заведении вы работаете? Хотелось ,попробовать ваше изделие или кто изготовлял под вашим руководством .

@user-qs7yr1wp7y Жыл бұрын

Простые продукты в руках талантливого художника становятся шедеврами

@LUBAVA104 3 жыл бұрын

Спасибо 🙏. Хоть и долгий просмотр, тем не менее смотреть интересно, потому что Кирилл подробно объясняет почему он делает так, а не эдак, заодно и о французских нюансах рассказывает 👍

@user-rn1fy1uo9k 2 жыл бұрын

Красиво, солидно, информативно, крафтово. Настоящий арт. Что редко бывает! Огромное спасибо!

@user-pu2xe6nx2b 3 жыл бұрын

Кирилл, спасибо что Вы делитесь своим мастерством! Чувствуется Ваш высокий уровень профессионализма. С удовольствием смотрю....

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Спасибо вам😊👍

@user-il1wj9dg6r 3 жыл бұрын

Сердечно благодарю за тонкости приготовления,вы ответили на вопрос нас интересующий,хрустящего теста,вот и весь секрет, успехов и процветания вам и вашей компании

@maritalykke9392 Жыл бұрын

Очень нравится атмосфера на Вашей кухне. Уютно и профессионально. Сохранила себе уже несколько рецептиков. Подписалась на канал и буду пробовать. Спасибо!

@elenasmagluyk7367 3 жыл бұрын

Спасибо за такое детальное объяснение))) все очень доходчиво и красиво. Люблю смотреть ваши видео, ваша лазанья это лучшее блюдо у меня кухне)))) Удачи вам!! А нам новых рецептов!

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Спасибо вам большое😊

@user-qd7gd1sx8b 3 жыл бұрын

Здорово, никаких выравненных краев шпателем , все натурально естетвенно. Очень захотелось такое

@Vera1965k 3 жыл бұрын

Сегодня в день св. Валентина вдохновилась и сделала этот торт . Крем с французским бренди.... просто восторг !!!! Спасибо вас ,что даёте нам ,любителям прикоснуться к великому искусству!!!

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Пожалуйста 😊

@user-ie7pz9hd6d 3 жыл бұрын

- Спасибо. - У вас все блюда очень аппетитные

@zoiazoia6447 3 жыл бұрын

Кирилл, спасибо большое за рецепт! Подписалась на вас недавно. Благодаря вам я теперь знаю как правильно приготовить крем патисьер! По вашему рецепту сегодня готовила лазанью. Получилось очень вкусно, спасибо! Мне нравится ваша подача материала. Спокойная манера речи, очень подробная технология приготовления.Вы рассказываете и показываете профессиональные тонкости. Спасибо!Желаю вашему каналу роста и процветания!

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Спасибо вам большое, впереди много интересного за 30 лет работы

@user-uq6oz7lm8c 3 жыл бұрын

Спасибо!! Очень красиво и интересно слушать вас! Профи!!!

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Пожалуйста 😊

@_insania 3 жыл бұрын

Очень ждала. Спасибо!

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Пожалуйста 😊

@user-uf8oq5pj3z 3 жыл бұрын

Доброго времени суток, Кирилл!!! Благодарю вас за прекрасный рецепт, обязательно порадую своих домочадцев новыми для вкусняшками!!!

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Пожалуйста😊

@user-qv3lk4zk3j 3 жыл бұрын

Вы просто влюбили в этот торт,заразили на подвиг...сложно даётся кондитерка,спасибо за красоту и желание приготовить торт👌

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Пожалуйста, попробуйте , крем получиться 100%😊

@user-yb2zz7th4m 3 жыл бұрын

Видео вышло в рекомендациях. После слов: рецепт спёр во Франции,- подписка. Смеялась . Все класс.👍👍👍 Буду дальше листать ленту и знакомиться с вами. 💐💐💐Уже ваша Анна Викторовна. Если что- мне 60 лет. Люблю учиться у молодых и талантливых.👌

@user-dm5tn1gg6g 3 жыл бұрын

Волшебно!!!

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Спасибо!🌹

@user-rc4gh4no8x 3 жыл бұрын

Слов нет...одни эмоции,высший пилотаж👍👏👏👏

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Спасибо 😊

@lyudmilahkovan2545 Жыл бұрын

Отлично! Вкус отменный! Я так пеку уже 44 года! А научили меня так печь в Тбилиси, где я жила 9 лет. А вернувшись в Россию, пеку до сих пор. Слоеное тесто пекла фрау Ольга, тетя моего мужа. А у меня свой рецепт, из 3х рецептов я сделала свой. Пеку слоеные трубочки с таким же кремом. Я называла проще, не зная, кусковой наполеон. В 1986 году так еще не пекли. Все были в восторге! Пекла детям, а теперь внукам. Спасибо Вам, за небольшие интересные моменты, крем башенками и сок лайма для меня- это новое.

@user-nr1ky4oq8q Жыл бұрын

Шикарная подача! Кирилл, очень здорово! Браво!👏👏👏💖❤️💖

@olgasokolova4640 3 жыл бұрын

Класс!Спасибо. Очень понятно сразу захотелось сделать.Неси и делись с нами радостью.Доброго здравия

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Спасибо😊

@user-tf5op9fe9w 3 жыл бұрын

Благодарю Кирилл, Вы для меня просто находка!

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Пожалуйста 😊

@nataliakruglova2626 Жыл бұрын

Очень красиво и нереально вкусно 👌👌👌😉♥️♥️♥️♥️

@lalikapana4954 3 жыл бұрын

Благодарю шеф! Вы супер!

@user-ty5gb1st3r 3 жыл бұрын

Всё что рассказали о добавке алкоголя в кондитерские изделия,знали и использовали именно в Советском союзе!Да и готовое слоёное тесто сюда не подойдёт,самому надо испечь!

@user-to2zo2zt1r Жыл бұрын

Великолепно, Кирилл! Принимаю с благодарностью! 👍🏻🎈♥️😍🌺

@user-bk1op5yp4z 2 жыл бұрын

Супер рецепт!💫Благодарю!

@larisakaminski5821 2 жыл бұрын

Красота необыкновенная чтоб у вас руки никогда не болели

@user-sk6uz6wi1t 2 жыл бұрын

Спасибо огромное за рецепты! Все очень доходчиво, интересно и понятно рассказываете. Лазанью делаю только по вашему рецепту. Очень хотелось бы иметь рецепт вашего Наполеона. Спасибо

@user-dt9kh5kz8l Жыл бұрын

Спасибо большое за замечательный рецепт,смотрела и слюньки текли , обязательно попробую. ; потому как постоянно пеку т делаю это с большим удовольствие

@user-su2nb1fy8y 3 жыл бұрын

Кирилл, очень интересен рецепт вашего наполеона Ждём ваших рецептов

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Спасибо, будут много новых👍😊

@tyyt8562 Жыл бұрын

профессиональный подход к делу всегда вызывает уважение. спасибо за секретную информацию..

@Utopia_. Ай бұрын

Спасибо , Маэстро ! Да честно признаться я новичок в кулинарии и многого не знаю , наверное в силу своего возраста и тому что я всегда и всему учусь , очень много читаю . Знаете , Вы очаровали меня сразу своей свободой общения со зрителем , своей правильной речью которая нисколько меня не отталкивает , блестящим умом , славной и доброжелательной улыбкой , обратным общением с подписчиками , а это очень важно для нас , это словно прикосновение - Вы большой молодец и посмотрев Вас однажды , не так давно , сразу подписалась . Бесконечное Вам спасибо и пусть всё исполнится , ну а Ваш мильфей просто покорил меня ! Я студентка первого универа и мне особо некогда смореть yt , но кулинария меня очень увлекает - это такое творчество и полет фантазии ! Кушать и болеть люди никогда не перестанут , но не из-за того я пошла в медицину где настолько сложно что порою закрадываются мысли которых не должно быть , где боль , смерть и страдания , но по призванию своему . С уважением , Софья . Update 2. Спасибо Вам , Вы вдохновляете меня ( и не только) иногда постоять у плиты и приготовить что-то сногшибательное, Маэстро ! Update 3. У каждого свои пристрастия , или непреемлемость в той или иной пище . Например я бы хотела избитый дессерт тирамису , но мееня жутко отталкивает запах яиц и не по своей прихоти , или из-за боязни сальмонеллы , хотя было бы очень неприятно, вовсе нет , просто вот не могу я его есть , убийственный вкус и запах ! Возможно ли приготовить его без добавления яиц вообще - маскарпоне и сливки , разве не достаточно этого ? Очень прошу , если будет возможность у Вас приготовить альтернативный вариант , пожалуйста , приготовьте его , или просто довольно рецепта для таких как я , буду Вам бесконечно благодарна. Заранее спасибо Вам большое ! С уважением, Софья.

@Kirillson77 29 күн бұрын

Спасибо за такой комментарий, тирамису без яиц будет жирно, но интересно будет приготовить, например с альтернативным молоком, я подумаю🤔, а если вы учитесь в универе Пирогова, то скоро я там буду помогать с питанием😊

@user-iu5jq4bl8i 3 жыл бұрын

Спасибо 💯🔥👍🙏💯🔥👍🙏💯🔥👍🙏

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Пожалуйста 😊

@user-cz6im5ht3j 3 жыл бұрын

Благодарю за отличный рецепт. Всё подробно и понятно.

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Пожалуйста 😊

@user-nj7ek9kg3t 3 жыл бұрын

Работаете очень красиво, профессионально, смотреть - одно удовольствие!!!

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Спасибо 😊

@user-su2nb1fy8y 3 жыл бұрын

Спасибо Всё интересно!

@user-fp9ud3iz5p 2 жыл бұрын

Спасибо. Все великолепно

@user-zv8325 2 жыл бұрын

Спасибо Вам за хорошие рецепты мы вам так благодарны

@lidijamelko7694 2 жыл бұрын

Великолепный кондитер Кирил! Прекрасно все объяснил, человек с тонким вкусом. Спасибо!!!

@Kirillson77 2 жыл бұрын

Пожалуйста 😊

@shakhnozakhudaynazarova9467 3 жыл бұрын

Супер, ⭐⭐⭐⭐⭐💕

@user-wf6vq8ld6y 3 жыл бұрын

благодарю за рецепт.

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Пожалуйста 😊

@user-jt2mt9iu3w 3 жыл бұрын

Набрела на ваш канал. Спасибо, очень интересно. Часто готовлю наполеон, но не знала многих подробностей. Изумительно у вас все получилось. Поделитесь рецептом слоенного теста

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Пожалуйста, слойку сделаем😊

@gayane4162 3 жыл бұрын

Здравствуйте Кирилл, случайно нашла Ваш канал в рекомендациях!Помню на Первом канале часто показывали Ваши рецепты..Буду часто смотреть ваши видео..Спасибо за вкусные рецепты.❤😍👍🏼

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Пожалуйста, а вы помните Контрольную закупку?😊

@gayane4162 3 жыл бұрын

@@Kirillson77 Помню и даже думаю может снова будет в эфире эта программа..🙂Вы же там часто готовили? Хочу, чтоб у меня был муж-повар,пока не нашла.🤗 удачи Вашему каналу и всего самого доброго Вам Кирилл. С уважением-ГАЯНЕ из города Сочи.(армянка)

@taniat7603 Жыл бұрын

Спасибо большое !!! Все получилось !!! Большое спасибо за разъяснения !!!!

@user-gm5tw3mp8c 3 жыл бұрын

Очень приятно вас смотреть, всегда все подробно расскажите. Спасибо вам. Вопрос, как долго можно хранить крем и коржи как заготовку?

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Спасибо вам, коржи можно хранить дней 5, а крем с алкоголем дня 4

@user-gm5tw3mp8c 3 жыл бұрын

@@Kirillson77 Приветствую вас. Спасибо огромное за ваш ответ. Это приятно когда простым поварам отвечает такой Шеф повар как вы Кирилл 👍 Успеха вам. Буду дальше наблюдать за вашими рецептами✌️

@tat_i_annamo1074 3 жыл бұрын

Спасибо! Интересен Наполеон по Вашему рецепту

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Пожалуйста 😊, Наполеон сделаю обязательно

@firfir1511 Жыл бұрын

Мерси боку, шеф! 👏

@user-vy8sw6iw5r 3 жыл бұрын

Ну ,супер ,великолепно 👍

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Спасибо 😊

@elmirayakubova3704 Жыл бұрын

Кирилл, здравствуите! Рецепт, крема потрясаяющий. Так, хочется попросить у вас рецепт хрустящего, слоённого теста. Здесь, все наполеоны мягкие, а хочется настоящий, наполеон. Спасибо!

@user-rm5qp2uz7q Жыл бұрын

случайно попала на канал и со второго ролика подписалась, ибо показаны тонкости приготовления! однозначно автору лайк на каждый! благодарю за работу!👍

@lubovmalova5790 2 жыл бұрын

Классно! Случайно попалось это видео. Рецепт крема и подробное объяснение его приготовления замечательное! Оставлю себе в копилочку. А можно в этот крем добавить какао? Не будет ли он тогда слишком густым? Очень люблю торт из орехового бисквита с заварным кремом с какао. Еще раз спасибо за этот крем. И таки да, с меня подписка. С Вас - новые рецептики.

@olhas4512 3 жыл бұрын

ПОНТЫ!! В СССР ,в кулинарии добавляли алкоголь в кремы и натуральные ингредиенты ,готовили очень качественные вкусные кондитерские изделия и десерты,не уступающие этим французским!!Ничего нового!! Ума много не нужно ,чтоб печь с готового слоенного теста! Я ещё в 90е ,будучи молодой хозяйкой ,взяла нужные продукты ,открыла книгу "Кулинария",с иллюстрациями ,огромным количеством рецептов ,издание 1968 года и приготовила чудесное слоеное тесто ,получилось с первого раза!!!Рецептура всех кремов, парфе,суфле ,все виды теста и рецепты блюд, все есть в этой советской книге ,нужно ценить не только чужое ,а свое ,прежде всего: свои традиции и опыт!!! Приятного аппетита!!

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Согласен, только сейчас продукты другие🤷‍♂️, а где понты?

@user-mg4eo4co4z 2 жыл бұрын

Полностью согласна с вами. У нас в семье до сих пор хранятся кулинарные книги тех лет. Там прекрасные рецепты. Тесто слоеное делали сами по рецепту. Получалось у мамы все прекрасно и мы с сестрой потом готовили. Я удивилась, что в видео тесто готовое.

@AnnaChervinsky 3 жыл бұрын

Спасибо. Интересно и поучительно слушать. Отдельное спасибо за объяснение про алкашку, всегда добавляю, теперь знаю зачем. Даешь рецепт Наполеона!

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Пожалуйста😊

@user-hx8wo9fu5p 3 жыл бұрын

Хотелось видеть в Вашем исполнении торт "Наполеон"!

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Сделаю обязательно😊

@user-tn2zr2eg9q Жыл бұрын

@@Kirillson77 обещанного три года ждут? Два года прошло 😄.

@user-vr1qh2qw1i 3 жыл бұрын

Ждём новых видео!!!

@gioiagioia7170 2 жыл бұрын

Благодарю Вас, Кирилл! Классно у Вас получилось 👍 Пожалуйста, сделайте «Наполеон» 😊

@Kirillson77 2 жыл бұрын

Пожалуйста 😊, Наполеон пока в процессе, тесто оттачиваю, к новому году будет

@gioiagioia7170 2 жыл бұрын

Буду ждать 😊

@user-bi8jc8mt1u 2 жыл бұрын

Рецепт крема потрясающий, буду делать! Спасибо! Но хотела увидеть рецепт инвертированного слоёного теста, а вместо этого покупное(((( И одну меня покоробила скорлупа скидываемая в белки? 🤦‍♀️

@ivannaborn7673 3 жыл бұрын

Я за Наполеон в Вашем исполнении!!!👍👍👍😊

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Сделаем👍😊

@user-lt1ex4ym3h 3 жыл бұрын

Ждём рецепт Наполеона!

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Сделаем👍😊

@user-rn8vr4qq8f 3 жыл бұрын

.Рецепт замечательный ,буду творить.Очень хотелось бы увидеть приготовление чизкейк в Вашем исполнение.СПАСИБО.

@user-eb9yc7ue7w 3 жыл бұрын

Артем тебе надо учись готовить чизкейк

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Пожалуйста, у меня на канале есть рецепт классного чизкейка👍😊

@user-eb9yc7ue7w 3 жыл бұрын

@@Kirillson77 О кей))

@ellenwood5465 2 жыл бұрын

Интересно. Благодарю.

@user-es9sh8ex2m Жыл бұрын

Все понятно, доступно. Лидия.

@lenachest 3 жыл бұрын

Хороший рецепт, обязательно попробую приготовить😋👍

@user-wu7eb2iu2d 2 жыл бұрын

Кирилл! Спасибо, за вкусную и красивую подачу рецепта, остался вопрос, сливки какой жирности?

@Marina-gh6gc 3 жыл бұрын

Очень ясно до тонкости обьясняете: прямо школа кондитора! Благо дарю 🙏🏻✨Привет Вам из Германии 😄🇩🇪

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Спасибо 😊 и вам привет 🙋‍♂️

@lesialesia800 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт крема с ваниллю настоящей. Мне привезли из Доминикани ессенцию ванильную, испортила крем. Привет из Квебека. У нас сверху на торт делают глазурь (glaçage). Получаеться слишком сладкий торт. Спасибо подписалась.

@user-yk2te6hj1c 3 жыл бұрын

Спасибо, очень нравится смотреть и слушать ваши видео..эстетическое удовольствие 🙏🍒🍰

@Kirillson77 3 жыл бұрын

И вам спасибо 😊

@elenasmagluyk7367 3 жыл бұрын

Да, Наполеон обязательно)))

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Сделаем 👍😊

@koryaga81 3 жыл бұрын

Маэстро 🥵

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Брат🤘

@Patris871 Жыл бұрын

моя бабушка делала настоящий Наполеон с закаткой масла в тесто, а не натертое масло в муке. так вот ,настоящий Наполеон - хрустящий.Долго не могла понять, почему в гостях размокшее тесто называли Наполеоном. заварной крем для меня только на муке, на крахмале - пудинг

@veneraaurora 5 ай бұрын

Кирилл, благодарю за рецепт крема, но я ожидала, что увижу, как Вы делаете инвертированное слоёное тесто. В Париже я ела мильфей классический, ну никак без покупного слоёного бездрожжевого теста, который в априори не готовят мильфей с таким тестом.

@user-us9ph1tj4x Жыл бұрын

Отличное видео .

@user-bi4tx9kz6h 3 жыл бұрын

Наполеон просим !

@ruslanbogun641 3 жыл бұрын

Спасибо! Всех благ с Богом!

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Спасибо 😊

@user-vk4ih9sp8t 3 жыл бұрын

Все едят, а французы ЛАКОМЯТСЯ!. Спасибо, шеф!

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Пожалуйста 😊

@user-wt8dd2rv1f 3 жыл бұрын

Спасибо,с удовольствием послушаю про Мульфей

@alinaalina3293 3 жыл бұрын

Спасибо за интересный рецепт. Особенно крем понравился. Обязательно приготовлю. Вот только, честно говоря, никогда не пользовалась настоящей ванилью, всегда ванильным сахаром. Постараюсь купить такие палочки.

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Попробуете настоящую ваниль и на всю жизнь полюбите👍😊

@olhas4512 3 жыл бұрын

У нас их в продаже не бывает

@alinaalina3293 3 жыл бұрын

@@olhas4512 я видела в супермаркете, но не купила из-за того, что не знала, как ей пользоваться и думала, что легче ванильный сахар насыпать. Но вот теперь думаю, как локдаун закончиться, поеду обязательно куплю, попробую. Я очень люблю ваниль, наверное настоящая ещё лучше пахнет, чем химический сахар.

@olhas4512 3 жыл бұрын

@@alinaalina3293 конечно лучше ,но я нигде не встречала и в нашем супермаркете тоже

@user-jv5nt9bz9x 3 жыл бұрын

Красивинько! Вкуснинько!

@user-od6cn4ke3k 3 жыл бұрын

Ждем рецепт наполеона!

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Скоро будет 😊

@user-be7qm4yr8s 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт!! Наполеон нужен, ждем))

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Сделаем😊

@teoretik1679 2 жыл бұрын

Мне все нравится! Но спасибо за обьяснения.

@Kirillson77 2 жыл бұрын

Пожалуйста 😊

@ewajarosz7538 3 жыл бұрын

... аж дышать забывала, как вкусно!! Поедала глазами! :-) Приготовление нашего Наполеона тоже с удовольствием посмотрю! Что-то он мне тяжело дался, тесто сделала туговатым и раскатывание мне суставы натрудило.. в общем, теперь только из лаваша или готового слоёного буду делать. )) А как делаете вы, Кирилл?

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Наполеон приготовлю обязательно👍

@natella4300 Жыл бұрын

И приятный голос нельзя не отмечать 👍

@gioiagioia7170 2 жыл бұрын

По Вашему видео я научилась делать заварной крем 😊

@Kirillson77 2 жыл бұрын

Он простой и вкусный😊

@gioiagioia7170 2 жыл бұрын

Точно 👍

@svitlanalewtschenko1020 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт и подробное изложение приготовления десерта! Но, у меня ВОПРОС: Вы правильно написали вес крема для готового десерта? На 50 г корда 70 г крема??? Тогда куда девать остальные 100 г крема из общего количества крема? Если из 500 г теста примерно выходит 10 шт по 50 г пирожное, а крема выход - 1700 г (примерно). Спасибо за ответ

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Когда собираете десерт то можно крема побольше положить, главно сам крем по раскладке сделать😊

@anastasiaosyka7181 2 жыл бұрын

Хочу попробовать ваш рецепт , то что я смотрела на ютюбе он один из лучших ! Скажите нечего с кремом не случится в холодильнике за сутки? Я хочу его приготовить за ранее так как нет времени на все !! А читала информацию , что заварной крем долго не храниться !

@frankystein3345 3 жыл бұрын

Французский шик!😘

@user-zw2ji9dd7c 2 жыл бұрын

Доброго дня! Не вижу, где можно посмотреть рецепт? Подписалась.

@franksinatra4238 2 жыл бұрын

Спасибо Вам Кирилл.Хотел все таки уточнить.Крем шибуст -завар. крем с желатином и с итальянской меренгой.А завар.крем с взбитыми сливками это крем Принцесса.Вам Кирилл Всех Благ.У Вас здорово получаються эти видео.С уважением Александр.

@Kirillson77 2 жыл бұрын

Пожалуйста, нет щибуст это заварной со взбитыми сливками ( то есть Шантий)😊

@user-fp9ud3iz5p 2 жыл бұрын

Теперь мои аппетиты ростут. ХочуВаш Напалеон

@user-fe1bu2pg6k 2 жыл бұрын

Мильфей со свежей малиной 👍👍👍

@Kirillson77 2 жыл бұрын

Можно и с малиной👍😊

@anahitarmenia3485 3 жыл бұрын

Согласна - тесто для Наполеона - это не большое количество тонких коржей, а тесто которое в процессе выпечки слоится, А вот крем вкуснее получается, если отдельно взбить масло и потом в несколько приемов добавлять заварную основу. Тарт собирают придавлявая коржи к крему, а у Вас коржи и крем в "разводе ", а не единое целое. На любителя- можно использовать для крема и сгущенное молоко , взбитое со сливочным маслом - если не пробовали советую.

@Kirillson77 3 жыл бұрын

Вот я и говорю, что Наполеон - это не мильфей