Orange Ogura Cake 香橙相思蛋糕

Orange Ogura Cake 香橙相思蛋糕｜Apron

Рет қаралды 254,846

4 жыл бұрын

Orange Ogura Cake 香橙相思蛋糕｜Apron
Egg yolk 蛋黄 3
Whole egg 全蛋 1(55g+- per egg)
Olive oil 橄榄油 30ml
Cake flour 低筋面粉 50g / 1/3cup
Orange juice 橙汁 30ml
Orange rind 橙皮 1tsp
Egg whites 蛋白 3
Cream of tartar 塔塔粉 1/4tsp
Caster sugar 细砂糖 50g / 1/4cup
Pan Size 烤模 15x15x7cm
Bake at 140°C / 280°F in water bath for 40-50 minutes
摄氏140 / 华氏280 水浴烤法 40-50分钟
Please leave a LIKE and SHARE this video
【SUBSCRIBE】my KZfaq Channel
for more videos and clicked the bell
so you don't miss any of my videos
My Channel
/ apronyoutube
Blog
All my videos will only be uploaded to my KZfaq channel
Prohibit unauthorized theft, secondary editing and re-uploading of videos on KZfaq and other platforms
#SpongeCake #海綿蛋糕

Пікірлер: 260

@jjli1105 4 жыл бұрын

🥰正在想来做个什么来当点心，就看到了你的视频。太好了！谢谢！大家赶快学起来！

@hanyuewang5079 4 жыл бұрын

Love all your recipes!! This cake is so soft and moist, thank you 😘

@LesEatGood 4 жыл бұрын

好鬆軟但又綿密的蛋糕！超愛！ 😋😋😋

@iantheiphigeneia6981 4 жыл бұрын

I'm getting addicted to ur videos! Great job

@SweetLilDreams 4 жыл бұрын

Thanks for sharing ☺️ now I’m craving for this hehe..

@chingouichng4367 3 жыл бұрын

感恩你们的用心分享👍

@hanadymaaita6253 4 жыл бұрын

ابداع وبشكل مختصر ورائع ووصفات تستحق التجربه Work, arrangement and photography are very perfect, and the recipes are great. I tried many of them

@vidaghadrdan3798 4 жыл бұрын

It's look so delishos. Thank you Apron. 😉

@suelifrugerirosinelli9386 4 жыл бұрын

Estou adorando as receitas 👏👏👏obrigada 😘

@hsinyilee7305 3 жыл бұрын

This recipe works! So moist and fluffy!!

@cookingwithmalika 4 жыл бұрын

I 'm really impressed by your baking style sooo amazing recipe I'll try soon to make this like your way may be able to do so

@amiraarbaoui6277 3 жыл бұрын

I really like your recipes, thank you for making us a video concerning the recipe for the croissant with chocolate and the recipe for the puff pastry as well

@Ms_Siri 4 жыл бұрын

wow I love this cake ..one of my colleague nurses is from the Philippines was making this kind of cake ..thank u, chef,, with lots of loves and respect...

@Apronyoutube 4 жыл бұрын

I'm glad you like it

@Ms_Siri 4 жыл бұрын

@@Apronyoutube thank u

@kellyjiang1456 4 жыл бұрын

昨天做了这个，超级好吃😋👍

@janeyu8310 4 жыл бұрын

明天会试着做，好想吃哦😋👍

@majidasaaddine7006 4 жыл бұрын

Thanks 😘 allot It's so delicious 😋 I will try it 😁👍

@lanearenas9902 4 жыл бұрын

Hi Apron,i made this tonight for my family and its so good texture and taste are really good.although i dont have a rectangular pan i made this into round pan and it works.i enjoy your recipe. im wating to cook my coconut cake pound cake still in the oven.have a good night.

@lihuazhang4731 3 жыл бұрын

Bhhigo ugh ugh

@OwSBchannel 4 жыл бұрын

Well done. Thank you for sharing. Clicked LIKE.

@froggy080 4 жыл бұрын

Haii apron Im from Indonesia.....very like ur channel, Good job apron👍

@safiabriki90 4 жыл бұрын

thinks for sharing such an amazing video very nice 🙏🌺💯

@samirkotoub8786 4 жыл бұрын

Thank you dear Marvellous Dr.Sam greetings to you lovely Samirkotoub wish you all the success Regards

@luzyepes6611 4 жыл бұрын

Buen día, muchas gracias m encanta su receta.

@lakshmiajith8019 4 жыл бұрын

Feeling jealous of you. Super fluffy

@mmiattan 4 жыл бұрын

😍 looks so yummy

@cookbykhanam4806 4 жыл бұрын

Love your cooking 😊

@collarmole1819 3 жыл бұрын

Mini cakes are so cute and that pattern awwww

@lazikitchen767 4 жыл бұрын

Omg super soft 😍❤🧡💛

@aloeskitchenandvlogs1793 4 жыл бұрын

oh looks yummy! i will try this :) stay connected :)

@HomeKitchenFoodRecipe 4 жыл бұрын

Awesome cake its look soo soft amazing tip

@gimtan9732 4 жыл бұрын

Looks yummy

@berthaaguilar5691 4 жыл бұрын

Me gusta mucho la forma de ha ser la mezcla de los ingredientes del pan y lo esponjoso

@chef.Ghada.mostafa 4 жыл бұрын

رووعه تسلم ايدك 👍👌😋

@conchigonzu6876 4 жыл бұрын

Fantástic!!!!!! So delicious!!!!

@sunnyslaofood2892 4 жыл бұрын

Yummy ❤️

@santiharyono8668 4 жыл бұрын

How delicious it is...😋😋

@yeannee76 4 жыл бұрын

Not bad I love it

@yawmiyatoumoomar-6682 4 жыл бұрын

Good job

@MiniatureWorlds 4 жыл бұрын

Yummy 😋

@user-bf2rs4oi7i 4 жыл бұрын

شكرآ لكم من سورية

@smallkitchen342 4 жыл бұрын

Bravo 👏👏👏 Super fluffig das ganze 👍🌹🌹

@365daysofexperiment6 3 жыл бұрын

Hi Apron, I tried this recipe but it turned out the cake got smaller after cooling. I don’t know if it is related with soft peak or stiff peak when doing the egg whites? And can I use any other oils as alternative of olive oil.

@mahbuburrahman5139 4 жыл бұрын

If I use a microwave convection oven then what will be the cook time?

@andreamaggi2596 4 жыл бұрын

Wowwwww.gnum.gnum.....

@tajcooking9961 4 жыл бұрын

👍👍👍👍👍 I'm sur it is delicious

@prisanasapchun2039 4 жыл бұрын

Thank you for good recipe if I have round size this recipe is 1 or 2 pond🙏🏻

@jennicatmanoharan 4 жыл бұрын

Hi im really very impressed by all ur baking recipes. Especially ur chiffon cakes. Great work all the best for your future. For me the fluffiness is not coming. The cake gets shrink. Can u please suggest me how to do the cake without shrinking. And can u please share how to do it without oven also.

@Apronyoutube 4 жыл бұрын

Hi, there are many factors for this, excessive stirring causes defoaming or insufficient beat egg whites

@jennicatmanoharan 4 жыл бұрын

@@Apronyoutube Thank u for your reply😃. I will try to follow the steps. And will surely share with u if it comes well.

@liewoiyin4589 4 жыл бұрын

Can I use corn oil instead of olive oil?

@tiagocelan1367 4 жыл бұрын

Hola apron !!! execelente como siempre !!👏 sólo me queda una duda , cómo es que se le hacen los cuadritos 😯🤔

@Apronyoutube 4 жыл бұрын

Hi, this is caused by the cake upside down on the rack and let it cool

@rosaliatoro5073 4 жыл бұрын

Gracias

@meriempavade9263 3 жыл бұрын

Salut j'aime beaucoups tous qu'elle fait super ❤❤❤

@srikitchensrisamayal7261 3 жыл бұрын

Very,very nice 👍🙂

@mimosalim7830 3 жыл бұрын

Hi! I have a question here. Hope you can help. If i double up the ingredients above as my mould is 9". May I know how long i need to bake? Can it still bake at the same time and same temperature as stated above? Thank you very much and your cake is always good. We love it :)

@Apronyoutube 3 жыл бұрын

Hi, can increase the baking time about 30 minutes+-

@mimosalim7830 3 жыл бұрын

Thank you very much for your reply. I will try again, to bake for 80 minutes. I believe this time can make a very successful cake. I tried this recipe that day and it was quite wet because I double up the ingredients and only bake for 50 minutes . Silly me . Overall the texture was good, just a little wet.... thank you very much for your teaching!

@user-nv1pz3gt6r 4 жыл бұрын

Браво великолепно!!♥️🍒🍎🍓🥀☘️👍🙏🇷🇺

@familycookingchannel7122 4 жыл бұрын

Good recipe. I definitely will try this.

@sharonchin6199 3 жыл бұрын

hi can i prepare the yolk paste with hot oil and flour first ? thx

@rosaliatoro5073 4 жыл бұрын

Soy de España y aquí todos los preparamos

@user-oy2iy8qt2v 4 жыл бұрын

Hi..tried baking the orange ogura cake but do not know what went wrong as after it was done baking, there was another thicker layer at the bottom and the top 3/4 was the light fluffy one seen in your video. Any idea? How much more orange juice should I add on if I want a stronger taste?

@Apronyoutube 4 жыл бұрын

Hi, there are many factors for this, excessive stirring causes defoaming or insufficient beat egg whites

@zehravigna4873 3 жыл бұрын

Is cream of tartar a kind of baking powder ? What may I use instead ?

@jinwang3257 3 жыл бұрын

请问一定要用橄榄油么？用菜油可否？

@crazynoona 4 жыл бұрын

Do we cold the cake in the pan or take out from the pan immediately after baking?

@Apronyoutube 4 жыл бұрын

Hi, yes when the cake is done remove the cake from the pan immediately after take it out of the oven

@emmanuellebianchin 4 жыл бұрын

I have not tried the recipe but just watching you at work is so relaxing and pleasant to watch that it is worth 5 stars ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

@Apronyoutube 4 жыл бұрын

Thanks so much 😊

@jlskylim5239 3 жыл бұрын

Can I know what oven do u use? My oven is a small one and at 140 degrees I find it hard to achieve the brown top

@anesmouhamed1804 4 жыл бұрын

شكرا لوصفاتك ناجحة

@khkhmimi5933 3 жыл бұрын

Caster sugar is سكر مسحوق 🙄؟

@somayaagamy9356 4 жыл бұрын

روعه يسلمو 💖💖💖

@melodylin5351 4 жыл бұрын

請問老師，減糖會影響製作成功與否嗎？最低建議至少加多少糖呢？因為想做給幼童吃想降低糖份，謝謝～

@Apronyoutube 4 жыл бұрын

你好，這食譜已減低糖，可減10-20克左右

@xueting4158 4 жыл бұрын

Hello! Is it possible to replace cream of tartar with yogurt? I really want to try this recipe one day 😄

@Apronyoutube 4 жыл бұрын

Hi,cream of tartar can stable the egg whites to beat swell easily, can be replaced with 1/2 tsp lemon juice

@xueting4158 4 жыл бұрын

Ah thank you for the advice!

@topaz9737 3 жыл бұрын

Can use normal baking instead of water bath?

@diajengsugiyarto858 4 жыл бұрын

what's the different between ogura cake and castella cake?

@cherylsoon647 3 жыл бұрын

今天做了蛋糕的口感真的很好吃如视频那样松软但是不建议使用刀漂油来取代橄榄油我觉得玉米油就可以因为刀票油有点味

@evon2644 3 жыл бұрын

刀标油

@cherylsoon647 3 жыл бұрын

@@evon2644 好的

@ngmunsee970 2 жыл бұрын

刀标油味道太大😂😂

@mercedesmartines8038 4 жыл бұрын

I did your coconut sticks- delicious I was missing your videos. Why you don’t give hearts❤️? 🙁

@Apronyoutube 4 жыл бұрын

🤗

@mercedesmartines8038 4 жыл бұрын

Apron thank you 😎😍

@applelim8400 4 жыл бұрын

老师如果我想做8寸方模是配方x2吗？

@jamieasih4107 4 жыл бұрын

that is very nice and lekker

@elainesee622 3 жыл бұрын

Hi, I've made this cake today. The texture and flavour are awesome, but the cake shrink when I took it out from the oven to cool. Where did it go wrong?

@Apronyoutube 3 жыл бұрын

Hi, there are many factors for this, baking temperature, excessive stirring causes defoaming or insufficient beat egg whites

@iw1328 Жыл бұрын

Mine the same :( I made cupcakes for this recipe and the shrink

@ellylau5581 4 жыл бұрын

請問為什麼要用烤香紙包

@papayacat918 4 жыл бұрын

hi, can i substitute cream of tartar for baking powder?

@Apronyoutube 4 жыл бұрын

Hi,cream of tartar can stable the egg whites to beat swell easily, can be replaced with 1/2 tsp lemon juice

@user-Elle41 4 жыл бұрын

Yummm! ^_^

@maysong6972 4 жыл бұрын

老师请问蛋糕出炉後，是不是要立刻拿出来，須要倒轉放吗?谢谢你

@Apronyoutube 4 жыл бұрын

你好，是的

@anneng4311 2 жыл бұрын

Can I use canola oil instead of olive oil ??

@meytisialaura4257 2 жыл бұрын

Hi.. if I want to make double the recipe.. the whole egg is still 1 or not? Thanks

@michellelee8354 4 жыл бұрын

How did u create the lines on the cake? U didn’t show us.

@Apronyoutube 4 жыл бұрын

Hi, the lines on the cake is caused by the cake upside down on the rack and let it cool

@ClaudiaCruz-gf5oq 4 жыл бұрын

Aqui no Brasil fazemos isso como um Pão de ló de laranja.

@yulianalaw7998 4 жыл бұрын

Hi thks for your video... I'm very interested, but I just have 20cm size pan. How I can modify the receipe ? Or can you help to modify it so can suit for 20cm pan..? Very thks before...

@huichyipang6605 2 жыл бұрын

Hi can use butter to replace olive oil?

@BoBoCooking 4 жыл бұрын

好喜歡這個蛋糕的名字~ 感覺好甜蜜 ^^

@vivianliao1595 4 жыл бұрын

蛋糕看起來也好可愛像魔術方塊 🥰

@vickytho91 3 жыл бұрын

I don’t have square mould. Can I use 7 inch round cake mould to replace ?

@maxthedog9414 2 жыл бұрын

Yes

@aliceping2109 3 жыл бұрын

请问可以用玉米油吗？分量跟橄榄油一样吗？

@alinpujiramdhani6381 4 жыл бұрын

I am looking for the gluten free version, Apron, please *lol

@user-gp9hu3bf4y 2 жыл бұрын

راحة نفسية😍

@stylistaXgrAe 3 жыл бұрын

I had a layer of hardened cake at the bottom. What went wrong?

@chefdivay 4 жыл бұрын

Your channel name should be BAKERS PARADISE lovely recipes.

@mimosalim7830 3 жыл бұрын

师傅，您好。请问这蛋糕考好了后是不是必须马上脱模再放凉呢？我烤好了后没有立刻脱模，反而放凉了再脱模。我发现我的蛋糕底部湿湿的，是不是因为没有马上脱模，水蒸汽导致蛋糕底部湿湿。为了不浪费，我也只会再次的把它放回烤炉里再烤多大概20分钟，希望底部可以再干一些。请问这样做对吗？请师傅指教。谢谢！

@Apronyoutube 3 жыл бұрын

你好，是的，蛋糕烤好后需要马上脱模放凉

@mimosalim7830 3 жыл бұрын

@@Apronyoutube 好的，谢谢您，师傅。我明天再试一试看看。谢谢您 😀

@cherryday7528 4 жыл бұрын

Out of all of the ogura sponges I’ve made, orange was actually my favourite one - I think the citrus flavour took away the eggy taste and make it so fragrant and delicious. Simple is best I guess

@geetspetkar6049 4 жыл бұрын

Can I use any other options for cream of tartar ? Actually I don't know what is this tartar. please suggest any other options.or please tell can I skip this tartar?

@Apronyoutube 4 жыл бұрын

Hi,cream of tartar can stable the egg whites to beat swell easily, can be replaced with 1/2 tsp lemon juice

@geetspetkar6049 4 жыл бұрын

@@Apronyoutube ohh ok ok... thanks.