Dio ti benedica questi sono i miei piatti preferiti. Pesce cucinato in modo semplice. Grazie Rita. Baci

Ottimo piatto!!! Orata al sale. Sei brava a spiegare le ricette... Congratulation Rita Chef.

Deve essere squisita non l'ho mai fatta al sale...devo provare..!! Grazie per la ricetta a preso cara

È un piatto eccellente.Si conserva tutto il profumo del pesce ,non è affatto salato ed è digeribilissimo!! Complimenti!!

Questo lo adoro.ho sempre avuto timore di fare la cottura al.sale.ora finalmente poddo provarci

😀😀 bella ricettina semplice e gustosissima. Il trucchetto dell'occhio nn lo conoscevo. Un bacione e grazie🌸🌸🌸

👍😋Confermo è buonissima l'orata cucinata in questo modo, grazie mille Dolcissima chef Rita sempre cristallina nelle spiegazioni👍🔝😘

Buongiorno Rita a parte che la ricetta è stupenda, ma mi stupisce il tuo ordine la tua pulizia viene proprio voglia di mangiare brava

Cara ho preparato questa deliziosa ricetta, sempre tanti COMPLIMENTI!

Ciao Rita bellissima ricetta semplice e salutare grazie per tutti i buoni consigli che ci dai 😍😘

Grazie del link lo avevo gustato a Bari e adesso lo posso fare dalla tua bella spiegazione ora lo provo grazie Rita

Buongiorno carissima Rita è ormai una abbitudine aprire e lasciarti un laik e salvare ogni tua ricetta un bacione

Ciao Rita bella ricetta anche buona il pesce al sale io l'ho faccio sempre ..ho fatto la tua ricetta del baccalà .....buonissimo .buona giornata

Buonissimo piatto...leggero e dal sapore molto delicato....Ottimo carissima 😘😘😘

Bellissimo chef!! La faccio anche io così è squisitissima. ..tt i sapori rimangono e la carne del pesce viene fenomenale....brava e grazie 👍

Buon giorno cara Rita ottimo piatto faccio sempre lorata ma così no da fare siiiiiiiii i semplice da fare grazie amica mia ormai fai parte della mia vita e come se ti conoscessi da sempre un abbraccio ❤👍

Buongiorno Rita nn l avevo mai fatto così, sarà buonissimo 😋grazie

Mamma mia che bontà adoro il pesce così mai fatto lo proverò brava chef buona giornata 👏👏👏👏👏👏😘😘😘

Rita buongiorno, mi hai dato una bella idea per questa sera a cena, sperando di trovare pesce di qualità, fresco, ciao cara, grazie

Bella ricetta Rita.Buona giornata.💜💛

Questa cottura la facciamo sempre la notte di natale ..ottima

Ciao Rita buongiorno 😘 che buono il pesce al sale 😋😋👍👍 ma vedere come lo fai vedere tu rende tutto più buono 😋 grazie per la tua semplicità nel farci vedere tutte le cose che fai 🤗 la tua professionalità è unica 🤗 ti saluto e ti auguro una buona giornata 😘😍💓

Buono semplice e sano!!!! Grande Rita!!!!?👏👏👏😘😘❤❤❤

Certo che è stata gradita questa ricetta e utilissima per noi questa lezione tecnica sulla citturavsl sale. Ne avevo sentito parlare, ma vista da vicino e spiegata così bene, e la prima volta. Questo modo di cucinare il pesce e la carne fa molto bene perché in questo modo, l'alimento conserva intatte le sue proprietà nutritive e organolettiche. E buono conditobanche con l'olio aromatizzato al terremoto, tipico delle mie parti. Grazie per questa ricetta, un caro saluto

Sei bravissima e un piacere sentire e fare questa ricetta :: vedrai che la faccio 👌🖐♥️

che bella orataci fai venire voglia di mangiare pesce grazie un idea per venerdi grazie grazie

brava come sempre e di più . Saluti Susy

Buona sera Chef Rita video visto tardi ma visto.......sotto la crosta un pesce delizioso da provare appena l'amico pescivendolo chiama.....bacioni

ottima ricetta =)

Buongiorno Rita, la ricetta dell'orata al sale è molto buona. Diverse volte l'ho cucinata ed ha avuto molto successo. Siccome non posso usare il sale iodato, vorrei sapere se il risultato è lo stesso usando il sale non iodato. Buonissima l'idea di lasciare scoperto l'occhio dell'orata per controllare la cottura👍👍👍👍. Grazie molto per tutti i buoni consigli che ci dai. Un grande abbraccio. Giuseppina.

Te lo auguro con tutto il cuore perché le ricette che proponi racchiudono tutta la tradizione della cucina italiana sono di facile esecuzione come io stessa ho verificato hai una grande conoscenza di ricette e sei generosa a rivelarci i trucchi vedrai che i tuoi sogni di avverranno siamo in tante a seguirti e a pregare per te un forte abbraccio a proposito ho fatto le brioches dore' e domani farò i biscotti al limone bacione

Molto buono!!!!!!!👍👍👍👍👍👍

Madò Rita !!! Che piatto mi hai rispolverato.👍🏻 Questo é stato uno dei miei primi tentativi culinari da ragazza. Avevo avuto da mia cugina Maria buon'anima un libro di ricette in cui c'è questa preparazione (c'è l'ho ancora in Italia)e siccome erano tutte ricette impegnative l'unica che mi sembrava alla mia portata era questa. Feci comprare il pesce da mamma (che non voleva assolutamente )e quando le dissi come dovevo fare🙆‍♀️ e che mi doveva dare 3 kg di sale😱 si inca**ò🤯😤🤬 parecchio. Solo che combinai un macello perché andai a mettere il sale a secco e ci volle la mano di Dio per farlo compattare; meno male che avendo lavato il pesce questo rilasciava umidità e quindi il sale si compattò lo stesso. Mamma pensava che sarebbe stato immangiabile 🤮😩e salatissimo e invece che delizia🤤🤤😋😋 ! Però mi disse che non mi dovevo più azzardare a sprecare il sale così. Che bello, Rita, appena trovo l'orata al banco- pesce faccio questa cosa spettacolare per la mia famigliuncola. Voglio proprio vedere la loro faccia 😁😂🤣 . Ciao 🙋‍♀️

Buongiorno Rita.. Ricetta intéressante👍 A me piace tantissimo lo sgombro che dici si puo fare da lo stesso modo? Grazie

Grazie Rita!

Bellissima ricetta ma volevo chiederti ma il pesce dopo la cottura nn è salato e x un chilo di orata quanto sale ci vuole è grazie x la tua gentilezza

Bella ricetta 🙋🌼🌼

Ciao Rita, sei meravigliosa come sempre nello spiegare minuziosamente le tue ricette......tutte buonissime. Vorrei chiederti se, una volta cotto e tolto dal forno il pesce al sale, bisogna toglierlo subito il sale per pulire il pesce o si può aspettare? Perché io dovrei prepararlo per portarlo ad un'amica e non so come fare. Grazie ed ancora complimenti! Un abbraccio 🤗🤗

Bravaaaaa!

COTTURA LEGGERA CHE TRATTIENE TUTTO IL SAPORE DEL PESCE...OTTIMO

Brava

Brava ❤️

Ciao anche faccio l’orata al sale e la accompagno con patate sabbiose al forno e carotine al vapore. L’orata la eviscero dalle branchie... me la insegnato il mio pescivendolo..... naturalmente ci si deve accertare che sia pulita perfettamente al suo interno!😘

Nuova iscritta sei grande😘

Buondì Rita ho seguito le ricette delle orate sia al sale che quella con letto patate peperone e..... sono semplici e cercherò di farle ti voglio ringraziare e ho già acquistato per me e da regalare il tuo bellissimo libro che consulterò e cercherò di realizzare un abbraccio 😘

Ciao,si può usare il forno statico al posto del forno ventilato?grazie

Buongiorno Rita mi sono appena svegliata e il primo buongiorno lo offro a te perché di notte scrivo le tue ricette suddivise in tre agende rispettivamente in primi /secondi/dolci tesoro mio se scrivi un libro e vieni a presentarlo a Palermo alla Feltrinelli non ti sembra una buona idea così lo compro ti incontro e ti abbraccio forte perché ormai fai parte della mia giornata ieri ho comprato un sacco di ingredienti voglio fare le brioches dore' sei grande

Buonasera chef complimenti, volevo chiederle: quanta acqua bisogna aggiungere nel sale? Come si capisce che è umido al punto giusto?

Ciao Rita come sempre 🙌 ma mi hanno detto che il prezzemolo lascia un retrogusto amaro tu che dici?....

Così ci cucino il pollo, mai provato con il pesce... Devo farlo quanto prima! Grazie 😊

Si può fare in griglia?

👏👍👍👍

Buongiorno Rita é squisita l 'orata l'ho preparata x cena...ed é venuta benissimo... Ho guardato tutti i tuoi video ma non trovo la ricetta dei maritozzi...forse mi è sfuggita oppure non ce ancora....

Scusami ma quanto sale devo usare, comunque bravissima

Ciao Rita il sale ci vuole doppio o fino

Sale grosso?

Bravissima! Nuova iscritta! Se hai piacere di passare, ho anche io un canale 😘

Perché il sale iodato X il pesce?

Io non sono molto tecnologica, info box non so neanche che cosa è.

Scusa ma ci vuole poco a rispondere senza info box

Buon giorno cara Rita ottimo piatto faccio sempre lorata ma così no da fare siiiiiiiii i semplice da fare grazie amica mia ormai fai parte della mia vita e come se ti conoscessi da sempre un abbraccio ❤👍