🤗Herkese merhabalar💕
Yemek yapmayı ,İnsanı ve doğayı seven biri olarak sizlerleyim.Beğenilerinizi küçük bir emoji bile olsa yorumlarda dile getirirseniz çok sevinirim🙏🏻🙏🏻💫 Kars ketesi nasıl yapılır .Tüm ayrıntılarıyla ve de püf noktalarıyla yapım aşamalarını gösteriyorum .Hem doyurucu hem ekonomik içli kete tarifimizin detaylı aşamalarını videomdan seyredebilirsiniz 💞
🌺KARS li teyzelerim,ablalarım bu güzel yöresel lezzetimizi umarım adımıza layık bir şekilde sunmuşumdur😌😌
🍁Ketemizin Hamuru için Malzeme Listemiz🍁
🍃 Sekiz su bardağı un
🍂 Bir çay kaşığı tuz
🍃 100 gr eritilmiş margarin veya tereyağı
🍂 10 gr yaş maya (çeyrek paket )1/4
🍃 Bir buçuk su bardağı ılık süt
🍂 Bir su bardağı ılık su
🍁KETELERİMİZİN İÇ MALZEMESİ🍁
🍃150 gr sarı yağ + Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
(yağın yarısını tatlı ketemiz diğer yarısını da tuzlu ketemizin iç harcına kullanıcaz)
🍃 5 Su bardağı un (herbir ketemizin iç harcına 2,5 su bardağı un kullanmış olucaz)
🍂çay kaşığını ucunda tuz (tuzlu ketemiz için)
🍃 Yarım çay bardağı toz şeker ( tatlı ketemiz için)
KETELERİMİZİN YUFKALARINI YAĞLAMAK İÇİN🍁
🍃 1 Yemek kaşığı dolusu tereyağını eritip üzerine sıvı yağ ekleyelim karışımımız 1 su bardağı yağ olucak
🐬 ketelerinizin yağlı olmasını istiyorsanız yag miktarını bir buçuk su bardağına çıkartabilir yufkalarınızı bolca yağla yağlayabilirsiniz😉
🍁 Ketelerin Üzerlerine Sürmek İçin🍁
🍃 2 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ
🔥önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına yolculuk başlasın😉
🤗Karslı teyzelerim ,ablalarım bu güzel yöresel tarifimizi umarım adınıza layık sunabilmişimdir 💞💞💞💞💞💞💞😇😇😇😇
🌲 Su bardağı ölçüsü 200mL
🌺 DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN 🌺
🍁 Our Ingredients List for Kete Dough 🍁
🍃 Eight glasses of flour
🍂 A teaspoon of salt
🍃 100 g of melted margarine or butter
🍂 10 gr fresh yeast (quarter pack) 1/4
🍃 One and a half glasses of warm milk
🍂 A glass of warm water
🍁 INNER MATERIALS OF OUR KETTLES 🍁
🍃150 gr yellow oil + Quarter tea glass of oil
(We will use half of the oil for sweet kete and the other half for the inner mortar of our salty linen)
🍃 5 Water glasses of flour (we will have used 2,5 water glasses of flour for the inner mortar of each of our flakes)
🍂 teaspoon of salt at the tip (for our salty linen)
🍃 Half a tea glass of granulated sugar (for our sweet cake)
TO LUBRICATE THE PASTE OF OUR KETE 🍁
🍃 Let's melt 1 tablespoon of butter and add oil on it, our mixture will be 1 glass of oil.
🐬 if you want your flakes to be oily, you can increase the amount of oil to one and a half cups and lubricate your phyllo with lots of oil😉
🍁 To Apply On Linens 🍁
🍃 2 egg yolks and 1 tablespoon of oil
🔥Let the journey to the preheated 200 degree oven begin😉
water glass size 200mL
🍁 Unsere Zutatenliste für KetesTeig 🍁
🍃 Acht Gläser Mehl
🍂 Ein Teelöffel Salz
🍃 100 g geschmolzene Margarine oder Butter
🍂 10 gr Frischhefe (Viertelpack) 1/4
🍃 Eineinhalb Gläser warme Milch
🍂 Ein Glas warmes Wasser
🍁 INNENMATERIALIEN UNSERER KESSEL 🍁
🍃150 gr gelbes Öl + Viertel Teeglas Öl
(Wir werden die Hälfte des Öls für süßes Kete und die andere Hälfte für den Innenmörser unseres salzigen Leinens verwenden)
🍃 5 Wassergläser Mehl (wir werden 2,5 Wassergläser Mehl für den Innenmörser jeder unserer Flocken verwendet haben)
🍂 Teelöffel Salz an der Spitze (für unser salziges Leinen)
🍃 Ein halbes Teeglas Kristallzucker (für unseren süßen Kuchen)
ZUM SCHMIEREN DER PASTE UNSERER KETE 🍁
🍃 Lassen Sie uns 1 Esslöffel Butter schmelzen und Öl darauf geben, unsere Mischung wird 1 Glas Öl sein.
🐬 Wenn Sie möchten, dass Ihre Flocken ölig sind, können Sie die Ölmenge auf anderthalb Tassen erhöhen und Ihren Phyllo mit viel Öl schmieren 😉
🍁 Zum Auftragen auf Bettwäsche 🍁
🍃 2 Eigelb und 1 Esslöffel Öl
🔥Die Reise in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen kann beginnen😉
Wasserglasgröße 200 ml
🍁 قائمة مكونات عجينة كيتيميز 🍁
ثمانية أكواب من الدقيق
ملعقة صغيرة ملح
100 غرام من السمن المذاب أو الزبدة
10 غرام خميرة طازجة (ربع باكيت) 1/4
كوب ونصف من الحليب الدافئ
كوب ماء دافئ
🍁 المواد الداخلية من غلاياتنا 🍁
150 غرام زيت أصفر + ربع كوب شاي من الزيت
(سنستخدم نصف الزيت لـ Sweet kete والنصف الآخر من أجل الملاط الداخلي للكتان المالح الخاص بنا)
🍃 5 أكواب ماء من الدقيق (سنستخدم 2.5 كوب ماء من الدقيق للملاط الداخلي لكل من رقائقنا)
ملعقة صغيرة من الملح على الحافة (للكتان المملح)
نصف كوب شاي من السكر المحبب (لكعكتنا الحلوة)
لتشحيم معجون كيتنا 🍁
🍃 دعونا نذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ونضيف الزيت عليها ، خليطنا سيكون 1 كوب زيت.
🐬 إذا كنت تريد أن تكون رقائقك دهنية ، فيمكنك زيادة كمية الزيت إلى كوب ونصف وتليين القشرة بالكثير من الزيت😉
للتطبيق على البياضات 🍁
2 من صفار البيض وملعقة كبيرة من الزيت
"دع الرحلة إلى الفرن المسخن 200 درجة تبدأ"
كوب ماء بحجم 200 مل
Kete of Kars Kete von Kars कार्स के केट كيت من كارس
#püfnoktalar #kars #hamurişi #ketetarifi