#satemaranggi #masakdagingsapi
Oseng Daging Sapi Meranggi
Mumpung masih ada daging sapi kurban di freezer dan bingung ngolah masakan selain gulai atau rendang, maka saya coba resep sate meranggi tapi tidak di bakar melainkan di oseng di wajan.
Bahan yang saya gunakan sebagai berikut :
daging sapi 1kg
bawang merah ( 8 siung )
bawang putih ( 7 siung )
lengkuas ( 1 ruas jari)
asam jawa ( 100 ml )
garam ( 2 sdt )
penyedap ( 1/2 sdm )
lada ( 1/2 sdm )
ketumbar ( 1 1/2 sdm )
gula palm (bisa ganti gula merah)
daun bawang (optional)
**saya marinasi 2 jam, saat memasak tambahkan kecap manis dan jangan lupa tes rasa
sambal mentah :
bawang merah (3 siung)
bawang putih (3 siung)
tomat hijau (1 buah)
tomat merah (1 buah)
garam (1 sdt)
gula palm (1 sdm) atau ganti gula biasa
jeruk nipis (1/2 sdm)
------------------------------------
#masakdagingsapi #resepdagingsapi
#osengsapimeranggi #osengdagingsapi
#sambalmentah #sambalpedas