Остались яичные белки?НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ‼️Шикарное КИЕВСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ-хрустящее, тающее БЕЗЕ с орехами ‼️

  Рет қаралды 245,656

Кухня неУмелой хозяйки

Кухня неУмелой хозяйки

24 күн бұрын

Остались яичные белки? НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ‼️Шикарное КИЕВСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ - хрустящее, тающее БЕЗЕ с орехами и шоколадом‼️ Невероятно вкусное и лёгкое в приготовлении! Приготовьте этот потрясающий десерт и больше вопрос: куда деть яичные белки, стоять перед Вами не будет. Показываю, как легко приготовить хрустящее безе, которое получится с первого раза. А в следующем видео приготовим меренги другим способом и сравним результаты.
*****************************************
Всех спонсоров благодарю за финансовую помощь в развитии канала, пусть Вам всё вернётся вдвойне! Для желающих стать спонсором канала и поддержать выход новых видео вот ссылка ➡️ / @kukhnyaneumeloykhozyayki
Карта Privat 🇺🇦 4149609002097642
Карта Privat 💰 5168757422866865
*****************************************
РЕЦЕПТ НИЖЕ, А ТАК ЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ, В КОТОРЫХ ВЫ НАЙДЁТЕ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!
Ваш 👍, комментарий и подписка - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт! Этим Вы очень помогаете каналу развиваться и мотивируете работать дальше ❤️🫶
Подписывайтесь на канал и нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
**********************************************
‼️ В видео доступны субтитры на разных языках. Выберите свой язык, пожалуйста, в настройках.
*********************************************************
РЕЦЕПТ
Выходит 22 шт.
яичные белки 320 г(~10-11 шт.)
сахар 500 г
лимонная кислота щепотка
мука 60 г
арахис 200 г
шоколад чёрный 90 г
‼️ Если хотите получить полностью сухое, хрустящее безе, то выпекайте при t 100* 2 часа. Если, напротив, хотите хрустящее безе снаружи, с приятной тянучкой внутри, то выпекайте при t 130-150* 40-60 минут. Время может отличаться, ориентируйтесь на свои ощущения. Печенье должно быть сухим и легко, не ломаясь, отходить от поверхности‼️
Приятного аппетита!
*****************************************
RECIPE
Makes 22 pcs.
egg whites 320 g (~10-11 pcs.)
sugar 500 g
citric acid pinch
flour 60 g
peanuts 200 g
dark chocolate 90 g
️ If you want to get completely dry, crispy meringue, then bake at t 100* for 2 hours. If, on the contrary, you want crispy meringue on the outside, with a pleasant stretchy inside, then bake at 130-150* for 40-60 minutes. Times may vary, rely on your feelings. Cookies should be dry and easily move away from the surface without breaking!!
Bon appetit!
****************************************
Посмотрите мои плейлисты ,Вы точно найдете то, что Вам нужно!
Напитки:
• Напитки
Пасхальные рецепты: • Пасхальные рецепты
Блины,Оладьи,Панкейки: • Блины,Оладьи,Панкейки,...
Летние рецепты: • Что Приготовить из КАБ...
Ленивые рецепты: • Ленивые рецепты
Быстрые завтраки,Ужины,Перекусы • БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК или УЖ...
Выпечка • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
Что приготовить из детской смеси • Что приготовить из дет...
Постные блюда • Постные рецепты
Первые блюда • Первые блюда
Вторые блюда • КАРТОШКА с МЯСОМ в Дух...
Блюда из фарша • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
Праздничные блюда • Праздничное Блюдо МЯСО...
Блюда из рыбы • Как ПОСОЛИТЬ Красную Р...
Салаты: • Салаты, закуски
Пельмени,вареники, чебуреки: • Пельмени,вареники, чеб...
Крем для любой : • Крем для любой выпечки
#кухня_неумелой_хозяйки #безе #безерецепт #меренги #меренга #меренговоепеченье #изяичныхбелков

Пікірлер: 322
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 23 күн бұрын
Друзья! Всем спасибо за просмотры, лайки и подписку!Рекомендую посмотреть мои плейлисты. В них Вы, точно, найдёте все, что нужно! Летние рецепты: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p7-QxrXZQAQzVgCanY--hUL Напитки: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p6H25_opppCj_9JXwTR98GV Выпечка: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p4r1n3_0IKlKOQwiJJjZX5I Быстрые завтраки/Ужины/Перекусы: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p79X4nHcp2WQ8UAOYzu4xip Ленивые рецепты: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p7XQuBIf04ZxdIlpZkBPBvH Вторые блюда: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p4-WPTg33SCWK_MHP3gsBbC Постные рецепты: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p6o-SDEOYCbAU1vvYLqpIB8 Салаты, закуски: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p5zhRwi9pTB3rBAK5RBxVlA Праздничные блюда/Блюда к празднику: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p72wn6Pvx9eYahMTr9hLBcr Блюда из рыбы: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p5W6gfco2bFqmRzSX5skuJD Крем для любой выпечки: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p7kRXHWstP-vx_H6Bh-vOVn Торты и десерты без выпечки: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p5W5QLM_BkUc_XiXF7SZw0b Блюда из фарша: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p5IBT7Y77M-UXk7TWle2kgS Пельмени,вареники, чебуреки: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p4uj_SrZxhyJYtCF81xfU8M Блины,Оладьи,Панкейки: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p71BAOHQn56j-t09hAiSx5x Домашний сыр - легко!: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p5R-wRM-FcQrI7IJ3EYLErm Пасхальные рецепты: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p4cTXpkbe5qq1m3bcm9T0xm Первые блюда: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p466le82thnZTib8ITwqD70 Что приготовить из детской смеси: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p7ccJqG-gVOBtx5TUwxpL-C
@irinaavdeyeva5830
@irinaavdeyeva5830 17 күн бұрын
Скажите пожалуйста... А, можно ли использовать уже взбитые и пудрой белки( у меня остались от украшения куличей).. Они ж без прогрева на паровой бане.. Если в них добавить муку и орешки.. Получится ли такое печенье?
@user-un6xb8ce9k
@user-un6xb8ce9k 16 күн бұрын
А зачем прогревать белки!!!??? Они прекрасно взбиваются с сахаром или с сахарной пудрой - лишняя манипуляция! 🤦
@user-st2yi4nw2h
@user-st2yi4nw2h 19 күн бұрын
Делаю постоянно меренговый рулет ,и да посуда вся в плоть до венчиков должна быть обезжирена, без капли воды.. Посуду лучше обработать уксусом 6 или 9 ℅, бумажным полотенцем, в белки во время взбивания можно добавить уксус или несколько капель лимон.сока ,тогда белки будут блестеть, выпечка соответственно тоже 😊
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 19 күн бұрын
Спасибо ☺️
@user-hw9yb4yi6g
@user-hw9yb4yi6g 16 күн бұрын
можно лимоном смазать емкость
@user-gc5rn4uz3o
@user-gc5rn4uz3o 20 күн бұрын
Зашла только из за того, что прочитала :" Остались белки, не выбрасывайте!" Почиталась комментарии, все восхищаются ! И я считаю тоже Молодец. Все по хозяйски! И заказы испекла и белки в дело пустила! А что есть из нас такие люди которые выбрасывают белки или продукты? Во время войны, люди, вы выбрасываете продукты? А что если не такой кулинар как автор этого ролика, так нельзя найти применения этим белкам? А если добавить в блинчики, а забелить суп, а сделать белковый омлет? Я наверно одна такая старая дура! ЛЮДИ! Не бросайтесь продуктами, Бог накажет!Я помню мама рассказывала в войну детьми были, варили очистки и крапиву! Я живу на мизирную пенсию, вчера сдала мукулатуру на 10 гривен, крошечки со стола сметаю и ношу птичкам в кормушку, так папа фронтовик и мама ребенок войны научили! Ради лайков такое пишите под своими роликами!!
@user-qi2xf8pe4e
@user-qi2xf8pe4e 20 күн бұрын
Дорогая большое спасибо за такие дельные советы! Я тоже - старая еврейская мать 😂. И тоже не выкидываю продукты! 🎉
@Milla19503
@Milla19503 19 күн бұрын
Я выбрасываю если один,два.
@007Cresta
@007Cresta 19 күн бұрын
Я русская мать средних лет и тоже не выбрасываю продукты
@sevincmatveyeva8713
@sevincmatveyeva8713 19 күн бұрын
если один два белка бывает выбрасываю. Если детки захотят селаю гоголь-моголь. если нет то приходится выбросить. Ну испекла уже выпечку, какие блинчики и оладушки? Кто все это есть будет? А за 2-3 дня в холодильнике испортится. Но чаще всего, там где в рецепте требуется только одни желтки, я кладу целое яйцо. Знаю сказывается на качестве, но не настолько значительно. Просто жалко выбрасывать.
@user-sv2ns1gh1b
@user-sv2ns1gh1b 19 күн бұрын
Согласна. Название пишут для кого? Зажравшиеся не пекут, а нищие найдут применение не задумываясь, а не выкинуть ли белки от теста, что мы делали на одних желтках!!!!
@user-lm4xl4mn9m
@user-lm4xl4mn9m 17 күн бұрын
Спасибо за рецепт!!! Мне гораздо больше нравится вязкое внутри, хрустящее снаружи
@olgaefremova8568
@olgaefremova8568 17 күн бұрын
Это рецепт очень умелой хозяйки. Спасибо , некоторых нюансов я не знала. Внесли ясность. Мира, здоровья, удачи. Львов
@s_toma_d
@s_toma_d 2 күн бұрын
Супер, обязательно попробую🔥
@user-kw3yr7nc1g
@user-kw3yr7nc1g 18 күн бұрын
Отличный рецепт. Можно из бизе собрать тортик - пирамиду. Вэбить варёную сгущёнку, сливочное масло и творожный сыр. И все бизешки уложить и каждый ряд смазывать кремом. Поставить в холодильник на 2 часа и торт бизе готов. ❤
@zoyazoya1052
@zoyazoya1052 17 күн бұрын
О, это интересно. Может пропорции напишите?
@user-qs1vz3pl3n
@user-qs1vz3pl3n 17 күн бұрын
​@@zoyazoya1052мне тоже интересен рецепт этого крема.
@user-kx4bb2lh8b
@user-kx4bb2lh8b 15 күн бұрын
Бизе -- фамилия композитора, в кулинарим -- бЕзе.
@user-vm3bs5xm2i
@user-vm3bs5xm2i 11 күн бұрын
И так в прибавок 10 кг ...со сгущенкой
@user-rk9pu1tz5i
@user-rk9pu1tz5i 7 күн бұрын
Это же не каждый лень😅​@@user-vm3bs5xm2i
@user-lt7lu1oq8z
@user-lt7lu1oq8z 7 күн бұрын
Киевская кухня поражает , а какие в Киеве голубцы готовят вкуснее ничего не ела за всю жизнь ни в одном ресторане москвы , даже на охотном ряду в ресторане москва ! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@kq849u38
@kq849u38 4 күн бұрын
В Киеве ресторанчик около Русского музея, - украинские голубцы там просто незабываемые. И во Львове, в ресторане "Кумпель", - смажена качечка, - це просто НЕЧТО!! 🥰❤️🙌
@user-hs9fe8mq8l
@user-hs9fe8mq8l 15 күн бұрын
Делаю без добавления муки, шоколад мелко рублю ножом, верх посыпаю орехом кешью.
@user-gx9xc9zn7o
@user-gx9xc9zn7o 16 күн бұрын
Спасибо 🙏 попробую обязательно,даже если нет лишних белков 🤭
@lenavendina8750
@lenavendina8750 6 күн бұрын
Я в этом году пекла меренги из остатка взбитого белка с сахаром для смазки глазурью Куличей! Только с орехами и цукатами! В глазурь сок лимона не добавляла! На белок одногодного яйца 50 грамм сахарного песка. Сначала миксером взбила белок до состояния когда он не выпадает из посуды , а потом по немногу добаляла сахарный песок и продолжала взбивать и всё ! Меренги получились очень вкусными ! За указания время выпечки Спасибо, не знала! Ну такие вкусные печенья можно печь и не только на Пасху!
@user-uo6ox8jp6d
@user-uo6ox8jp6d 23 күн бұрын
Делала безешки для украшения куличей, тоже на швейцарской меренге, у меня газовая духовка, получилась температура примерно 120град., пекла 1,5 часа, маленькие полностью высохли, а те, что побольше, были внутри с приятной тянучкой. Магазинные безе меня совершенно не привлекают, а свои вкусненькие получились, моим домочадцам тоже понравились. И куличи были красивые, безешки смотрелись, как маленькие колокольчики. С шоколадом и орехами будет вообще шикарно, я когда-то делала. Спасибо, успехов Вам.
@anyakia4394
@anyakia4394 23 күн бұрын
Как у вас времени хватило ещё безешки выпекать.?
@user-uo6ox8jp6d
@user-uo6ox8jp6d 23 күн бұрын
@@anyakia4394 Пришлось, заказов много было. А их печь очень просто, можно заранее.
@user-qi8dt9dx3c
@user-qi8dt9dx3c 23 күн бұрын
​@@anyakia4394 если ни кто не мешает и не отвлекает и правильно организовать действия, можно много успеть.
@user-vo1gi5ip2m
@user-vo1gi5ip2m 11 күн бұрын
Спасибо за чудесный рецепт! Обязательно все получится! Благодарю, благополучия, счастья!❤❤❤
@user-uw4lh7nf2w
@user-uw4lh7nf2w 14 күн бұрын
Шикарный рецепт!!! Спасибо огромное, буду пробывать❤
@zoyac138
@zoyac138 23 күн бұрын
Чтобы жир из орехов не испортил безе, предварительно нужно перемешать с мукой. Я использую крахмал вместо муки получается более хрупкое.
@user-eu3rn5zd7p
@user-eu3rn5zd7p 19 күн бұрын
Я тоже крахмал, получается лучше
@user-my1wm5gh5o
@user-my1wm5gh5o 14 күн бұрын
А вы можете подробней написать как и в какой последовательности добавлять крахмал. И количество крахмала такое же как и муки?
@user-st4ut5ni4h
@user-st4ut5ni4h 11 күн бұрын
Благо дарю
@MarinaParviainen-kd2cp
@MarinaParviainen-kd2cp 13 күн бұрын
Благодарю вас ❤
@user-ry7jl3tp2r
@user-ry7jl3tp2r 23 күн бұрын
Бесподобный рецепт.Обязательно сделаю!!!!!мне очень нравятся все Ваши рецепты.А торты -это что-то.........Я на Вас подписана,жду каждый новый выпуск.Благодарю Вас за Вашу работу!!!!!!!!
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 23 күн бұрын
Спасибо большое ❤️
@olhamalanchuk3075
@olhamalanchuk3075 16 күн бұрын
Торт ,,Верховина ‘’ я пекла уже несколько раз, получается необыкновенно вкусно. Обязательно попробую бизешки. ❤❤❤
@leylatagayeva592
@leylatagayeva592 23 күн бұрын
👍спастбо очень полезные советы
@user-fl1wc7jv2t
@user-fl1wc7jv2t 19 күн бұрын
Спасибо огромное❤
@user-sw2gy7tn4g
@user-sw2gy7tn4g 18 күн бұрын
Спасибо!
@user-ru8cd8oy7g
@user-ru8cd8oy7g 16 күн бұрын
Класс! Буду пробовать!
@user-hn4gw4ce6h
@user-hn4gw4ce6h 23 күн бұрын
Дякую.Дуже своєчасний рецепт.Дійсно, після Пасхи залишились.Викинути рука не піднялася, як раз збиралась шукати якийсь рецепт.Так що будемо робити цю красу.
@goldymaier5506
@goldymaier5506 12 күн бұрын
Какая красота
@user-rt5qd8qq3p
@user-rt5qd8qq3p 17 күн бұрын
Спасибо такое печенье не пекла, пекла из белков меренгочый торт и рулет, белки не выбрасывают никогда, идут всегда в дело
@user-bg3pe7wc2e
@user-bg3pe7wc2e 15 күн бұрын
Шикардос
@user-yk1nk3gg5d
@user-yk1nk3gg5d 18 күн бұрын
Шикарно! Удачи Вам, обязательно продолжайте!
@OxCher
@OxCher 23 күн бұрын
Спасибо большое за рецепт❤
@kiramusatova1178
@kiramusatova1178 20 күн бұрын
Спасибо! Очень дельно, предельно точно сообщили рецепт приготовления, а главное - предупредили "о хитростях" и возможных ошибках при выпекании безе, что весьма немаловажно, так как многие допускают ошибки при взбивании белков и температуре сушки безе в духовке. Много лет пекла "чистое" безе, без добавок. Благодарю за идею "безе с орехами". Думаю, если заменить арахис на предварительно обжаренный миндаль - будет ещё вкуснее( арахис имеет все-таки специфический привкус, а вкус жареного миндаля - безупречен в любой выпечке).
@user-pj4vt3bd2k
@user-pj4vt3bd2k 23 күн бұрын
Вот спасибо ❤
@user-wm3yx8hb4z
@user-wm3yx8hb4z 4 күн бұрын
Спасибо вам за ресепт
@katarinamoor6566
@katarinamoor6566 20 күн бұрын
Спасибо большое за такой рецепт❤❤
@user-fg8zu4ho5f
@user-fg8zu4ho5f 23 күн бұрын
Большое Вам. Очень давно искала этот рецепт. Вы замечательная рукодельница, у Вас всё так ладно получается. Мира всем и благоразумия.
@user-gq6gz2ux6u
@user-gq6gz2ux6u 17 күн бұрын
Благодарю
@anushrvonbiloliddin4471
@anushrvonbiloliddin4471 20 күн бұрын
Спасибо большое за рецепт и за Ваш труд. 🤗👍💐🌺🌹🌷🌹🌷
@user-fo4jx2mf7g
@user-fo4jx2mf7g 23 күн бұрын
Спасибо Наташенька!Сделаю тоже!❤❤❤
@Olga-mi8py
@Olga-mi8py 23 күн бұрын
Спасибо за прекрасный рецепт!! ❤
@natalinevzorovs6038
@natalinevzorovs6038 7 күн бұрын
Спасибо за рецепт, попробую.
@user-sp2vj7uy9b
@user-sp2vj7uy9b 19 күн бұрын
Молодцы умница, спасибо за рецепта и видео😊
@user-gl3on1gp5q
@user-gl3on1gp5q 23 күн бұрын
Спасибо Наташа! Здорово, очень удобное решение! И вкуснота заодно.👏👍💐❤️
@user-iw9fl4nf8r
@user-iw9fl4nf8r 15 күн бұрын
Подписалась. Спасибо за интересный рецепт.
@user-xd7os4xs4p
@user-xd7os4xs4p 17 күн бұрын
Спасибо Вам! Отличный рецепт. Попробую.
@user-qt5fl1rf8o
@user-qt5fl1rf8o 14 күн бұрын
❤🎉❤ спасибо большое, очень хорошо объяснили, попробую ❤🎉❤
@tatarodya4446
@tatarodya4446 19 күн бұрын
Спасибо, очень понятно, дельно🙏
@Afet-gx3zh
@Afet-gx3zh 23 күн бұрын
Ваши рецепты-просто шедевр! ❤
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 23 күн бұрын
Благодарю ❤️
@user-kd8cb3fd8j
@user-kd8cb3fd8j 21 күн бұрын
Спасибо за такую своевременную идею. Со светлой седмицей Вас дорогая хозяйка.
@user-mz8hx9tu9m
@user-mz8hx9tu9m 16 күн бұрын
Спасибо! Как раз и думала, что делать с оставшимися белками.
@user-vq9hb1up5v
@user-vq9hb1up5v 16 күн бұрын
Спасибо большое за рецепт! Обязательно воспользуюсь! Здоровья вашим ручкам!
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 16 күн бұрын
Спасибо ❤️
@user-ie2rm5dj1z
@user-ie2rm5dj1z 23 күн бұрын
Пекла на Великдень ваш торт ,, Київський горішок ", дуже смачний, дякую !
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 23 күн бұрын
Дякую ❤️
@user-hk1cy7dr1g
@user-hk1cy7dr1g 21 күн бұрын
Он очень сладкий получается?
@user-qi8dt9dx3c
@user-qi8dt9dx3c 23 күн бұрын
Спасибо, в самый раз.. У меня тоже много белков, но сестра заказала Эстерхази в двойном размере( на днях ДР). Так что придётся без безе обойтись, а мы их так любим😊.
@user-kl2nd8nk1c
@user-kl2nd8nk1c 23 күн бұрын
Хороший рецепт, как раз белки остались, спасибо вам большое.
@user-qh4wl5yj4v
@user-qh4wl5yj4v 22 күн бұрын
❤❤❤❤❤Рецепт, высший класс, спасибо огромное!!!
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 22 күн бұрын
❤️
@user-kp3lq2or6q
@user-kp3lq2or6q 15 күн бұрын
❤ Презентабельно, думаю вкусно.Арахис-бобы, попробую с орехами.
@user-hi2kk9qq3p
@user-hi2kk9qq3p 14 күн бұрын
Первый раз вижу чтобы взбивали теплые белки ( в каждом рецепте только и говорят про охлаждённые, интересно попробовать!!!!
@user-vy3zm2fw2z
@user-vy3zm2fw2z 15 күн бұрын
Спасибо за рецепт,я обожаю Киевский торт и ,чтобы он был с такой сухой меренговой начинуой,с орехами, и именно с арахисом,вкуснотище ❤❤❤ещё раз спасибо❤❤❤
@user-ii9fj6xk1i
@user-ii9fj6xk1i 22 күн бұрын
Спасибо! Сейчас собираюсь выпечь торт,не могу определиться какой печь, все хочу сразу,а теперь ещё и вкуснейшие печенье! На Пасху помимо кулечей, сделала Киевский торт по домашнему,т к белки оставались.! Огромнейшее спасибо!
@user-wz6wk8cj2o
@user-wz6wk8cj2o 23 күн бұрын
Отличный рецепт, Наташа! Делала куличи по Вашему рецепту с ночной опарой. Столько комплиментов было от родных! Благодарю!🎉🎉🎉
@user-yt9wh5kh9c
@user-yt9wh5kh9c 17 күн бұрын
Спасибо за рецепт. У меня как раз в морозилке скопилось где то 9-10 белков.Как раз на выходных испеку.
@user-xw9lc2nf2e
@user-xw9lc2nf2e 19 күн бұрын
При добавлении муки, хорошо её заменить крахмалом или частично. Ну и орехи не дробить мелко, тем более их не пережаривать, смешать с мучной смесью. В течении часа духовку не открывать. А затем можно приоткрыть, подставив половник. И так досушивать. У меня газовая духовка и температура от 180град.,поэтому приходится ухищряться, снижая темп-ру. По технологии безе сушится при 90-120град. Если недосушилось, то можно оставить в отключеной духовке на ночь.
@user-up5qd3eo1l
@user-up5qd3eo1l 17 күн бұрын
Рецепт
@user-up5qd3eo1l
@user-up5qd3eo1l 17 күн бұрын
Рецепт печенья
@user-qu9us9cz2r
@user-qu9us9cz2r 19 күн бұрын
Спасибо! Много пользую подобных рецептов - часто едим карбонару, также белки остаются неиспользованными... Сохраню себе в копилочку!
@user-wi9qe3he5s
@user-wi9qe3he5s 19 күн бұрын
Если некуда деть белки, можно добавить куркуму для цвета и использовать для обмакивания отбивных (эффект такой же, как и в яйцах), а также можно разделить на нужные порции и заморозить впрок.
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 19 күн бұрын
Спасибо ☺️
@user-nv3mh5zl8p
@user-nv3mh5zl8p 19 күн бұрын
Именно так и делаю всегда, позже будут меренговые рулеты
@devochka523
@devochka523 19 күн бұрын
Очень хороший рецепт. Воспользуюсь. Я после выпекания куличей из белков пеку блины для салата Мао Дцедун. Все белки уходят и в салате не разберешь, что блины без желтков.
@user-eh1cg9jt1q
@user-eh1cg9jt1q 18 күн бұрын
Расскажите о своём салате Мао Дзе Дун! Благодарю!
@user-cl2ml8xi9f
@user-cl2ml8xi9f 15 күн бұрын
В выпечку на белках надо обязательно добавлять крахмал,иначе через какое-то время начинаит выделятся жидкость.Это тоже самое как на меренговых рулетах
@user-ih9oe9vn1x
@user-ih9oe9vn1x 15 күн бұрын
Ничего там не выделяется, это тесто от Киевского торта!!!
@snejanaprelkova8984
@snejanaprelkova8984 15 күн бұрын
Μπράβο Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή 👌👌👌👏👏👏
@seromero4011
@seromero4011 11 күн бұрын
Cok guzel tarifleriturce yazarsaniz cok sevinirim
@olhamalanchuk3075
@olhamalanchuk3075 16 күн бұрын
Я очень рада, что нашла Вас❤ У меня все получается очень вкусно по Вашим рецептам. Радости , добра и процветания Вам от всего сердца ❤ Теплый привет с Австралии ❤❤❤
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 16 күн бұрын
Спасибо большое ☺️
@user-bh1zm3oo8r
@user-bh1zm3oo8r 14 күн бұрын
Хочу видео с киевским тортом , ВАШЕ!!!!
@user-jo3pk8li3m
@user-jo3pk8li3m 17 күн бұрын
Замените муку КУКУРУЗНЫМ КРАХМАЛОМ !!! Мука не ИДЕТ В МЕРЕНГУ.
@user-hm9vj7sg3u
@user-hm9vj7sg3u 23 күн бұрын
Спасибо большое!..теперь расскажите куда можно применить 10 желтков..😄..заранее спасибо!
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 23 күн бұрын
Песочное тесто отличное на желтках для пирогов,тортов, печенья.
@svetlanaluzhatskaya1869
@svetlanaluzhatskaya1869 17 күн бұрын
Домашняя лапша на желтках. Не пожалеете.
@ugurtayefeh9991
@ugurtayefeh9991 15 күн бұрын
Süper Tank you so mach TURKIYE ❤👀❤
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 15 күн бұрын
❤️
@user-tg2uy7mf8p
@user-tg2uy7mf8p 17 күн бұрын
❤❤❤
@user-iv7nx3jl4l
@user-iv7nx3jl4l 23 күн бұрын
👍👍👍
@helendaniloff4675
@helendaniloff4675 23 күн бұрын
❤❤❤👍
@user-on2zo7hj6h
@user-on2zo7hj6h 22 күн бұрын
Для сведения: арахис не является орехом. Он относится к бобовым
@valentinaabrosimova8081
@valentinaabrosimova8081 22 күн бұрын
и что из этого ?
@roza2321
@roza2321 23 күн бұрын
А как называется духовка?фирма какая?!у вас золотые руки.здоровья.добра и успехов!
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 23 күн бұрын
best chef
@liudmylazahorovska145
@liudmylazahorovska145 19 күн бұрын
Сушу безешки в сушарке для овощей и фруктов.
@buhbuh4765
@buhbuh4765 23 күн бұрын
Дякую❤
@larisapopova6433
@larisapopova6433 23 күн бұрын
Наталья спасибо за рецепт. Подскажите рецептик какой либо выпечки и с жетками.))
@slavasevastopol
@slavasevastopol 23 күн бұрын
Любое тесто на желтках! Особенно нежное песочное получается. Давно пеку только с желтками.
@user-bg3pe7wc2e
@user-bg3pe7wc2e 15 күн бұрын
Впервые слышу, что белки прогревают, обычно охлаждают
@buhbuh4765
@buhbuh4765 23 күн бұрын
Натуля мне закиньте ❤печь не хочу но вкуснооо 👌
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 23 күн бұрын
🤗🥰💞
@buhbuh4765
@buhbuh4765 23 күн бұрын
@@kukhnyaneUmeloykhozyayki ❤️👋🥰🌹
@user-yi1iz6gt1y
@user-yi1iz6gt1y 23 күн бұрын
Кдасс❤❤❤❤
@priceless2382
@priceless2382 23 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@innamarchenko3369
@innamarchenko3369 22 күн бұрын
❤😊👍👍👍
@user-bg2lw2zt5y
@user-bg2lw2zt5y 16 күн бұрын
Благодарю за толковое об'яснения, очень уважаю поваров без маникюра и с покрытой головой. Красота!!! Сразу подписалась.
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 16 күн бұрын
Спасибо ❤️
@irinaavdeyeva5830
@irinaavdeyeva5830 17 күн бұрын
Скажите, у меня осталась белки взбитые с пудрой, которые я готовила для украшения куличей, использоваьь их для печенья.. Добавить муку и орешки.. Получится ли? Ведь они без прогрева на паровой бане...
@user-yy7tq6mb4f
@user-yy7tq6mb4f 23 күн бұрын
Можно ли,вместо муки пшеничной,муку миндальную взять?Спасибо🙏👍
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 23 күн бұрын
Думаю можно
@user-fo2nu6yi7o
@user-fo2nu6yi7o 19 күн бұрын
Нагреваю до 60-ти градусов (растворяю белки с сахаром и лимонкой), и после взбиваю минуты 2.5-3, и у меня уже очень устойчивые пики., миксер ручной мощностью 500Вт.Точно 12 минут взбиваете?
@user-xj5uk1rb8v
@user-xj5uk1rb8v 22 күн бұрын
Чем можно в данном рецепте заменить сахар?
@liliyademyanenko6469
@liliyademyanenko6469 17 күн бұрын
Наверное, это очень вкусно! Но, если посчитать, сколько наработает духовка за два часа, и сколько дополнительных калорий вы получите, то стоит задуматься, а есть ли смысл?
@xiaomi9a270
@xiaomi9a270 12 күн бұрын
Никогда не выбрасывается ничего, всегда всё можно использовать
@roza2321
@roza2321 23 күн бұрын
Класс! Я делала тоже такие.скажите Наталья.а какая у вас духовка?!
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 23 күн бұрын
Электрическая
@user-xg6qc1hs3n
@user-xg6qc1hs3n 15 күн бұрын
!!!! Одно название заставило удивиться-кто белки выбрасывает? 😂
@medovaapteka8256
@medovaapteka8256 22 күн бұрын
Дякую за рецепт. Підписана на Вас. Дивлюся з Америки. Завжди чекаю на Ваші відео. Часто готую десерт «Павлова» на французькій мерензі. Для того щоб безе були сухі і білі сушу їх при температурі 80-90* 2 години. І залишаю в духовці до повного охолодження. Першу годину духовку не відкриваю. Хочу приготувати тістечка за Вашим рецептом. Питання додається мука чи можна кукурудзяний крохмаль або рисова мука чи кокосова? Хочу поекспериментувати. Про результат обов’язково повідомлю.
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 22 күн бұрын
Гарно дякую. Так, можна замінити на крохмаль. Вдалої випічки)
@user4347
@user4347 23 күн бұрын
Смакота! Будь ласка, приготуйте випічку на жовтках.Дякую.
@user-iw9fl4nf8r
@user-iw9fl4nf8r 15 күн бұрын
4 варёных желтка 250гр маргарина (масла) мягкого 2 стакана муки (стакан 250мл) Желтки размять вилкой, соединить с маслом, добавить муку, хорошо выместить. Тесто густое. Раскатать в прямоугольник толщиной примерно 0,7 см и разрезать на полоски примерно 1х4 см. Выпекать не помню сколько, но не долго. Потом обвалять в сахарной пудре с какао. В тесто сахар не идёт. Рецепт мне давали в конце 80ых годов. Пекла несколько раз, было вкусно.
@user-iw9fl4nf8r
@user-iw9fl4nf8r 15 күн бұрын
Называлось печенье мимоза. Нашла сейчас в старых рецептах. Може, сподобается🙂
@user-zf7xr4nv3z
@user-zf7xr4nv3z 19 күн бұрын
белки полезней для организма ,чем желтки ,это у кого проблемы с жкт
@user-fy1yr9rp9d
@user-fy1yr9rp9d 13 күн бұрын
👍👍👍👍🌺🌸🌷🌺🌸🌷🌹
@user-hm9vj7sg3u
@user-hm9vj7sg3u 23 күн бұрын
Спасибо..конечно...но у меня чаще остаются желтки..потому что часто делаю безе..потом думаю куда их применить...
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 23 күн бұрын
Для песочного теста(пироги,торты,печенье)
@natalie-nata4063
@natalie-nata4063 19 күн бұрын
Ой спасибо большое за рецепт, а если у меня белки замороженные можна их использовать в этом рецепте?
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 19 күн бұрын
Можно
@user-fy6lo9jm7h
@user-fy6lo9jm7h 10 күн бұрын
Я робила і з морожених білків,ще до того як побачила це відео,все получилось
@user-nk8us8uw5b
@user-nk8us8uw5b 18 күн бұрын
Теперь вопрос, куда девать желтки?😂
@user-hs9fe8mq8l
@user-hs9fe8mq8l 15 күн бұрын
Приготовьте печенье альфахорес
@Bo_Tanya
@Bo_Tanya 8 күн бұрын
За рецепт спасибо. Думаю, это очень вкусно. Я безе всякое люблю, обязательно попробую. Но заголовок, не выбрасывать белки просто покоробил. Вы, что народ за идиотов держите? Кто белки выбрасывает? Я никого не знаю. Есть множество рецептов выпечки. Если 1 белок- выйдет идеальный маринад для мяса с крахмалом. Опять же белки отлично замораживаются, можно собрать на что то типа меренгового рулета или печенья.
@user-oc8up1du4m
@user-oc8up1du4m 19 күн бұрын
Белки можно заморозить
CAN YOU HELP ME? (ROAD TO 100 MLN!) #shorts
00:26
PANDA BOI
Рет қаралды 36 МЛН
ХОТЯ БЫ КИНОДА 2 - официальный фильм
1:35:34
ХОТЯ БЫ В КИНО
Рет қаралды 2,4 МЛН
Omega Boy Past 3 #funny #viral #comedy
00:22
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 28 МЛН
Невозможно Устоять! Пирожное Шу!
11:44
Я Кондитер!
Рет қаралды 267 М.
Как приготовить быстро самый вкусный ТОРТ ЗА 35 МИНУТ‼️
3:01
ГОТОВИМ ПО-ДОМАШНЕМУ! С Ириной Воробьевой
Рет қаралды 6 М.
No one expected such a result! Simple and quick puff pastry dessert
8:03
Appetizing.tv-Baking Recipes
Рет қаралды 1,8 МЛН
IN THE SUMMER I CAN'T EAT THIS TASTY! Ready in 5 MINUTES, no flour!
15:06
На кухне у Любани
Рет қаралды 1,4 МЛН
Mix egg whites with sugar! You will be amazed by this recipe! Very simple!
4:43
Еда на все времена
Рет қаралды 510 М.
Варенье из роз. Рецепт на вес золота/ Сохраняйте
10:15