kzfaq.info/love/Mc2dL51Wcyf5dAzINqFsYg

Отличная мука в России! Белющая пудра. Работать одно удовольствие. Выпечка идеальная получается. Просеиваю только для того чтобы кислородом насытить, а так - ни соронички.

Спасибо вам огромнейшее, Наташа. Случайно нашла ваш канал и сразу поняла, это моё. Люблю с тестом возиться. Но век живи, - век учись. Всегда была недовольна своими чебуреками, теперь поняла ошибку. Будем исправлять. Сохранила и записала все рекомендации. Так все красиво объяснили, доступно, доходчиво. Очень вам благодарна. Теперь все время буду у вас доучиваться. Удачи вам и добра

у нас в Саратовской области то же мука замечательная. И очень хорошую покупаю Казахстанскую.

Наталья, у нас в России тоже есть замечательная мука МАКФА,кто её однажды попробовал в приготовлении теста, тот со мной согласиться на 100%

Здравствуйте, спасибо Вам большое за рецепт! Буду пробовать готовить🤗🤗🤗

Наталья спасибо,сегодня же сделаю🥰

Огромная благодарность Вам Наташа! Спасибо,что делитесь информацией.Это бесценно!

Спасиба Наташа, Ваши чебуреки мне помагают вижить,так как у нас война и работи нету🙏❤️

Огромное спасибо Вам, Наталья.

Вам огромное спасибо , вы умничка

Спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт, очень доступнл

Спасибо. Очень нравится ваша энергия и опытность! Я люблю муку Лимак липецкую. Отличнейшая мука! И дешевле муки Макфа, хотя и Макфа тоже хорошая мука. Но Лимак вообще у меня без притензий!

Я живу на севере России и могу вам сказать.что не знаете?не говорите.У нас мука отличная,нежная и вкусная!!! И очень большой выбор.За рецепт ,спасибо

Очень хорошие советы, спасибо Вам большое.

Умница ,спасибо!!!

Какая Вы классная! Все доступно и понятно

Благодарю

Огромное Вам спасибо за такой подробный мастер-класс!!! Так приятно Вас слушать, все понятно, без лишних слов, а главное- Вы делаете акцент на тех кажется

Огромное вам спасибо, доброй души человек! От меня лайк и подписка. А вам удачи, мира, здоровья!

Дякую за чебуреки, буду пробувати, а Вам успіхів, удачі.

Мука в России самая лучшая.где вы видели плохую?

Здравствуйте Наташа. Спасибо за рецепт. Какую фритюрницу лучше купить.

Вы ещё не видели и не работали с шикарной мукой с России. Я живу в Краснодаре. Дай бог всем такую муку. Спасибо за рецепт.

Спасибо❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤.

Спасибо за ваши рецепты советы, люблю вас смотреть. Про чебуреки-я 7 лет леплю на продажу но продаю не жареные замороженые. Делаю именно на кипятке. По поводу муки, здесь вы немного не правы. В России отличная мука, просто в Украине как и в Болгарии уже на мельница муку удобряют. Раньше этот удобритель муки просто брали и в пекарнях добавляли по 1гр на 2кг муки. Сейчас это делают на мельницах. По поводу фарша расскажу как я делаю- если мясо не жирное добавляю сало. Перекручиваю на мелкой решётке (опыт показал что на мелкой вкуснее). Лук добавляю 500гр на кг мяса. Когда кладу больше народ жалуется - говорят отрыжка прям луковая🤣. Соль по вкусу, перец тоже, и добавляю если например ложка перца чёрного то половинку ложки кориандр молотого. Ну и воды на глаз, так как мясо бывает разное. Спасибо ещё раз вам за ваш труд и многочисленные советы😘😘😘😘

уточнение готовый фарш еще и перекручиваем с луком?

Сколько отвешивать теста на чебурек и сколько фарша? Спасибо, буду готовить.

Добрый день, подскажите пожалуста, замораживать можно такие чебуреки, у меня почему-то получаются жёсткие.

500мл воды и 600гр муки.....что то не то

Наталья спасибо вам большое за рецепт вкусных чебуреков ,вы доброй души человек делитесь с нами своими рецептами.Пусть у вас и вашей семьи сложится счастливо жизнь в другой стране. Я тоже 27 лет живу в Германии и знаю как это уезжать в неизвестность ,но и трудности все кто уезжает проходит,и их язык нужно учить И работала я до 66 лет,здесь такой закон,конечно это тоже нелегко .Но ко всему привыкаешь . Желаю вам удачи. Ольга.

Наташа, скажите пожалуйста, сколько теста и сколько фарша идет на чебурек

Добрый день. Можно ли замораживать такие чебуреки, что сырые, что жаренные?

День. Можно ли готовить фарш и тесто с вечера?

Я ещё добавляю в кипяток одну чайную ложку уксуса

В России отличная мука!

Тесто действительно хорошее получается, только соотношение воды и муки другое. Просмотрела ролик с интересом. Делаю чебуреки так же, только я заметила, что когда перемелится лук ,нужно присолить и поперчить +немножко уксуса. Лук должен немножко постоять. От большого количества сока лука мне кажется фарш горчит. А вот после "маринования лука" такого привкуса нет. Стала даже пельмени так делать. Но это мой опыт, написала может кому пригодиться. Думаю так же заняться домашним делом. Учусь на ваших роликах. Спасибо, что рассказываете все нюансы в работе, это важно!!

Я зиру всегда ложу в фарш мне очень нравится

Добрый день Наталья. Спасибо вам за ваши интересные советы и рецепты. Можно узнать сколько на 1 чебурек нужно теста и фарша в граммах.

Здравствуйте, Наталья! Спасибо большое за рецепт, он актуален в моей семье очень давно..... Такое тесто научили делать меня моя мама. А вот насчёт муки вы не правы, ни кого не хочу обидеть, но мука у нас в России хорошая! Понимаю, каждый кулик своё болото хвалит, мы не пробовали вашу муку, но ведь и о нашей вы говорите по наслышке, а зря! Мука у нас хорошая!!!

А лук можно нарезать или лучше пропускать через мясорубку??

Пожайлуста пишите рецепты под видио

Расскажите пожалуйста про грамовку фарша и теста в 1 чебурек.

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, как часто меняете масло и куда девать использованное? Спасибо большое

Спасибо Огромное!!! Все четко!!!👌👌👌👌 И очень хорошо объясняете!!! Благодарю Вас))) это от коллег!! Я точно также делаю чебуреки ,покупателиипищщат!!! Отдельно тем,кто пишет о бла бла бла...типа лучше б сделала!! Так вот!!! У кого руки растут откуда надо и хотя б ,какое - то имеет представление о тесте и работе с ним,прекрасно понимает ,о чем говорится в видео!!! Лучше прислушайтесь и сделайте!!)))

Наташа, здравствуйте, только что сделала тесто на чебуреки по вашему рецепту. Тесто получилось липкое к рукам, очень мягкое, пришлось добавлять муку. Может пропорции муки(600) и воды(500) не верные?

Не очень ли часто вы хаите Российскую муку не попробовав её ??? Почти в каждом ролике...

Добрый день можно ваши контакты. хотел с вами поговорить по поводу чебуреков.

Классссссс

👍👍👍👍👍

Спасибо большое за информацию 👍🔥 Очень интересно 🔥🔥🔥 и очень полезно 👍

А из жидкого теста пробовали жарить пирожки? Как жарят в Оренбургской области. Называются старогородскими. ? Может есть у кого рецепт?

НАТАША СПАСИБО ЗА РИЦЕПТ.НО ДУМАЮ ПРОПОРЦИЯ ВОДЫ ПО ОТНОШЕНИИ КИМУКЕ НЕ СООТВЕТСТВУЕТ.ИЛИ МОЖЕТ ОШИБАЮСЬ?500ML ВОДЫ + 2 ДОШКИ МАСЛО.ЖИДКОСТЬ КАЖЕТСО МНОГО.СПАСИБО ЕСЛИ ОТВЕТЬЕ.УСПЕХА И ЗДОРОВЬЕ ВАМ.ПОДПИСКА 👍👍👍👍👍👍👍👍👍.РИЦЕПТ ЖДУ ОТВЕТА НО УДЕ ЛОЖУ В КАПИЛКУ.💐💐💐💐

Натилья, скажите, а в какой пропорции говядина и свинина в фарше? Заранее спасибо)

Наталья, куда вы пропали?где новые видео. Как с вами спокойно начинать работать.

А можно узнать сколько грамм теста и начинки на один чебурек нужно?

Огромная благодарность за Ваши ролики. У меня свой бизнес, не связанный с готовкой. Но постоянно смотрю в эту сторону, очень люблю готовить. Может, и решусь когда-то сменить дело... Не знаю, какая мука должна быть хорошая. У меня в основном всегда и пироги, и пельмени, и куличи очень хорошие получаются. Может, У кого-то просто руки не приспособлены? И на самом деле неприятно, что Вы постоянно это озвучиванете. Ведь это же неправда. Такой огромный выбор и прямо таки ВСЯ плохая?

👍🌹🌹🌹

Спасибо за рецепт !) Наталья,а каков вес, должен быть 1 чебурека?

Здравствуйте, я открываю пирожковую в моей кондитерской , попробую ваш рецепт, только можите сказать? Сколько грамм теста и фарша взять для 1 чебурека?

Где же вы Наталья??? Всё ли у вас хорошо?

Удивили)) У нас в России плохая мука?)) Я с Ростовской области и у нас хорошая мука))

Попробовала этот рецепт теста, легкораскаивается, но без пузырьков. Если кто знает пузырчетое тесто, поделитесь пожалуйста

👍👍👍💯💯💯❤❤❤

В этой приправке глютамат

Жалко рецепты не записываете. Ещё знаю для более сильной пузырчатости добаляют водку или уксус.

Никогда не делали тесто на кипятке для чебуреков. Но очередь за чебуреками была огромная. Узбекистан.

Здравствуйте, а можно ваши чебуреки замораживать?

Никак не пойму название соли из чебуречной,если можно, повторите, заранее спасибо!

Добрый день,. Вы супер👍. Скажите для пирожков это же тесто?

Здравствуйте.Скажите можно ли заморозить чебуреки из такого теста и продавать как полуфабрикат.

Велике дякую Наталю за чудовий рецепт.Я з України.

Это в анекдоте Заяц предлагал Волку "на глаз" насыпать. У профи все по весу. Муку при СССР разводили холодной водой, по рецептурнику-вообще молоко рекомендовали.И КОНЕЧНО -ТЕСТОМЕС + РАСКАТКА. У нас в городе работает чебуречка, обновленная ,но на советском оборудовании.Никто масло,водку,горячую воду не лил в тесто.Включили утром тестомес и потом готовый лист пропускали через раскатку раза три.У нас в чебуречке раскатка советская на виду стоит, наизусть все запомнили. А автор рекомендует руками вымешивать..попробуйте сделать тесто из 10-20кг муки -посмотрю я на ваши руки

5, Спасибо за познавательное видео

Наташа, вы не оговорились? 600гр. муки, 500мл. воды ???

Спасибо за ролик. Но лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Данное видео не было для меня полезным.

Ссылка на канал с рецептами не открывается (((

Добрый день. Я живу в Израиле. Подскажите, пожалуйста, я готовлю чебуреки. И у меня тесто то-же заварное. Белок 10,6. Но на мои пропорции 250 мл кипячёной воды, сдесь и растительное масло, уходит 400-420 гр муки. А у Вас 500 мл воды + масло и всего 600 грм муки???

83 процентов воды. Это много.

Кладу , а не ложу

Здравствуйте, скажите почему чебуреки при жарке надуваются и лопаются?

Где можно продавать если ещё нет помещения? Или дать пробовать соседям мнения собирать.

А почему нет рецептов под в идио

Наташа, Вы уже в Израиле? Занимаетесь своим бизнесом? Как идут дела?

Ко им

Хватит разводить политику на кулинарном канале! То не то, это не то. И ещё скажите что и вода разного качества, и соль и т.д.

Свинину не все едят. Этот нужно учитывать. Говядина пополам с филе куриным. Много мусульман. Не красиво получится со свининой предлагать.

Украина сама муку в России покупает 🤗

Да, ладно!!??? В России плохая мука а в Украине отличная? Что за фигня? Давно ли это случилось?

Вы в каждом видео говорите , что в России мука очень плохая . Вам не надоело . Не беспокойтесь о России .

Не слушайте эту болванку, собирает лайки своей болтовней одно и тоже, метит, больше пара.

На счёт плохой муки в России вы очень ошибаетесь.У нас на Кубани лучшая в мире мука и это давно известно.Занимайтесь своими вкусными чебуреками и не надо здес политики.$

Что вы чавкаете противно слушать и побыстрее можно

Лучше бы все показали и за кадром говорили. Но так ваша все видио просто бла бла.. Заголовки прекрасные но зайдёшь видео до конца просто больтун

Почему нет рецептов?

Вмешали политику в чебуреки. На Украине все хорошее, а в России все плохо, даже мука плохая! 😢😅И смех, и грех Прозревать будет больно!