привет! Сделай отдельный блок с профессором.

@@mishadusha здравствуйте Что Вы имеете ввиду под отдельным блоком?

@@AzbukaVinokura ну или хотя бы ролики с Алексеем шли подряд.

@@mishadusha со временем будет. пока рано выделять плей-лист. Для этого есть причины :)))

здравствуйте. спасибо за комментарий. Будет. но не быстро :).

Здравствуйте. Спасибо за комментарий. PS на подходе еще два ролика с Алексеем (про сектантовку и НДРФ)

Олег, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв 🤝

Алексей, здравствуйте. спасибо за коментарий.

Александр, здравствуйте. Спаасибо за комментарий.

Сергей, здравствуйте! спасибо за комментарий

Максим, здравствуйте. Спасибо за положительный комментарий!

здравствуйте. спасибо за комментарий.

Теорию читайте на HD

@@senyabragin9654 Так я и написал, что теория без практики новичкам не очень понятна. Канал для начинающих. Покажите конкретно перегонку по этой схеме.

Василий, здравствуйте. В планах снять видео на эту тему.

здравствуйте. спасибо за комментарий.

Вы наверное пропустили момент, что после т1 идёт слив прямотоком. Царгу можно снять. Как и в методике Габриэля. Он же первое тело на насадке чистит.

Чем не устраивали обычные методы перегона?

@@maxxvik2779 ищите и обрящите)))

@@user-vg6ky4zj2c это на зерне можно искать, оно всегда есть. А с фруктой хотелось бы наверняка.

@@maxxvik2779 зато фруктов немеряно и бесплатно в саду растет)

@@user-vg6ky4zj2c могу только позавидовать, потому как в моем случае фрукта это не всегда (абрикоса уже года 3 нет), это сезонно, и это то что не отберут на консервацию.

Евгений, здравствуйте. В ближайщее время выйдет видео с Алексеем о теории получение НДРФ. Следующая встреча запланирована по техникам ректификации о которых вы пишите.

Vinokur Azbuka НА САМОМ ДЕЛЕ ИМЕННО ПРО РЕКТИФИКАТ НА МНОГО СЛОЖНЕЕ И ИНТЕРЕСНЕЕ

@@user-mi1oi6xn1p я понимаю. будет. Идем по нарастающей. Если есть особо ценные нюансы, которые стоит обязательно спросить - напишите мне на azbukavinokura@gmail.com обязательно включу в список вопросов для следующей встречи с Алексеем

Здравствуйте. не отвечу. Никогда не пользовался узлом слива барды от нбк.

Эдуард, здравствуйте. Спасибо, что поделились личным опытом.

А мне кажется, что на вашей колонне эфект разделения будет лучше, чем на 70 см. Может, что-то не так у вас с отбором голов?

В зависимости от качества исходника желательна колонна пастеризации)

"Еще раз перегнать": на это есть много вариантов раздельного перегона Т1, Т2 или их совместного перегона . Перегон тоже может быть различный прямоток, тарелки, колонна и т.д. Зависит только от ваших желаний. Конечно, Т1 сразу перегоняется на колонне.

Ничего больше не надо перегонять. Этот дистиллят - готовый продукт

Так ведь, тоже самое почти только дешевле.

Андрей, здравствуйте. спасибо за комментарий.

Алексей, здравствуйте. Спасибо за комментарий.

Гы, а я до сих пор балуюсь ведром со змеевиком при первом перегоне)))) и вполне доволен расходом воды

@@lavikkovich7697 Ну вот,наконец то ты представился!!!!Хотя я так и думал!

@@lavikkovich7697 Смешной ты....

@@lavikkovich7697 У тебя,два в одном.Если кроме оскорблений,ты ничего не можешь сказать по существу.

Здравствуйте. спасибо за комментарий.

Так многие зайди на форум, почитай.

Приезжай, налью

Дмитрий, здравствуййте. Спасибо за корректно изложенное мнение. Респект.

Здравствуйте. Спасибо за комментарий. При следующей встречи с Алексеем - уточню.

@@AzbukaVinokura Павел, с Праздником! когда покажете наглядно?

@@user-du2pq9cl5g здравствуйте. Спасибо за поздравления. Взаимно. По мере сил и возможностей 🤗.

Все таки не ответил какая скорость отбора с НУ.

@@user-zt4bt7tu9f С УПО скорсть не меряют, она не стабильна. В описанном классическим ОтВо от Алексея сравнивают количество Ас в отобранных фракциях: 10%-40%-10%-40% (головы-Т1-сивуха-Т2) и (головы+Т1+сивуха)АС=Т2АС

На форуме информация изложена в транскрипции-"Теория Относительности На Китайском Языке"!!!то есть только для понимающих сей "язык".

@@user-xd6jl2cy3r На форумах это частое явление.

Владимир, здравствуйте. Будет еще два ролика. Про НДРФ и рецепт браги "сектантовка"

Вроде сказали, когда пойдет вторая половина по абсолютному спирту

Галина, в том и соль, чтоб в буфер не собирать отходы, а выводить наружу из нижнего узла, да и процесс получается более управляемый. А на форуме и без регистрации всё в открытом доступе.Регистрация для участников, а читать -она и не нужна.

Здравствуйте. Спасибо за комментарий. За ПБ не отвечу. Не я автор методики.

05l@protonmail.com вот почта Дениса, ник Гагарин. Напишите ему и он поможет с регистрацией.

Польский буфер это прежде всего накопитель того, что сливается из колонны снизу. И эта жижа накапливается и многократно перегоняется. Если в польском буфере эту жижу не накапливать, а сразу сливать через нижний патрубок , то будет обыкновенный узел полного отбора. В таком ,исполнении.колонну можно эксплуатировать.

При регистрации , когда Вам предлагают выполнить математические действия , нужно не цифрами написать результат , а прописью ( например , ,,тридцать шесть " ). Я сама сразу сообразила. Удачи.

Артем здравствуйте. Согласен, не однозначно. Возможна многовариантность трактовок

просто шланг в банку с водой, а то задохнешься от вонищи

@@pozdnyakmetatsya да пожалуйста, делай как считаешь нужным

Не понял.Доохладитель не нужен?Просто шланг в воду опустить?

здравствуйте. спасибо за корректно издложенную позицию.

Можно и еду после супермаркета разогревать. Не хочешь готовить иди в магазин, за ценой гонятся далеко не все.

Здравствуйте. Спасибо за комментарий. Сам удивлен не меньше вашего.

скорее всего у тебя нет опыта и критика может быть неприятна для начинающих...мне мастеру здесь все ясно

Андрей, здравствуйте. спасибо за корректно изложенную позицию. PS арманьяк - одноперегонная схема.

дмитрий, здравствуйте. спасибо за комментарий.

По мне так очень. Любой чертеж легко представляю в металле)

Просто на форумах принято любое "нововведение"( даже если это нововведение уже используемая технология, но с некоторыми нюансами) называть какими-то странными неинформативыными названиями. Вроде бы эти названия в честь "первооткрывателя" на форумах. Но я не могу понять где там первооткрыватель, так как ректификации уже более 200 лет. Велосипед давно изобретён. Несомненно заслуга форумчан в том, что они адаптировали какие-то процессы под домашнее использование, используя свой ум и любознательность, но не более. Тоже сноббирование(как звучит то) где там сноб не понятно. Ректификация с отбором с двух точек (да там своя метода, но тем не менее). Казимирование, почему не кубовая эпюрация? (Хотя иногда так говорят) кароче странно все это) даже в данном видео не увидел ниодной воблы:)

Отличие в высоте колонны и собственно выходе на определенную крепость.

В том, что снаббирование - сделать максимально чистый дистиллят для ректификации, а тут за счёт более короткой колонны дистилляция на две фракции (как по методу дробного перегона Габриэля, но на колонне). Все в ролике рассказано.

Андрей, здравствуйте. спасибо за комментарий.

Вы можете работать с зерном на НБК?

Что значит: "Вы можете работать с зерном на НБК?". Из мешка зерно в НБК засыпать? Или отфильтрованную зерновую брагу насосом подавать? Разверните ваш вопрос, до вразумительного.

@@user-dd3ms7kd8x зерновую брагу, на НБК перегоняли?

@@user-dd3ms7kd8x медная НБК? Если да, то, Брага при перегоне на НБК, где берет энантовые эфиры?

@@NikolaiBaibaK Какую именно зерновую брагу? Ту, что у вас дома? Дык я отсюда плохо вижу какая она у вас.

Здравствуйте. спасибо за комментарий.

Руслан, здравствуйте. Спасибо за корректно изложенную позицию.

В чем ущербность, Андрей? я ставил одно время УОГ внизу царги совместно с УОГ вверху перед дефлегматором, не понял не минусов ни плюсов, прошу пояснить, можно по тлф.

Андрей, здравствуйте. Спасибо за почти корректно изложжную позицию

Андрей, не УНО, а УПО- а это поверь, не те же фаберже.

SirT9t , те же только в профиль)

Алексей, Вы абсолютно правы, автор ролика фантазер. Я пробовал перегонять брагу на двухконтурных аппаратах типа Магнум и Витязь. Качество продукта с двойным перегоном гораздо выше и менее затратно по времени. Есть и минус - повышенный расход воды.

После забора 50% спирта при открытом нижнем узле из куба уходит вся сивуха И далее верхний отбор на полную (без возврата флегмы). Чем вам это не дистилят)???

Незачет, вам на пересдачу, папаша.

А как же тройная перегонка при производстве некоторых виски ?

Это точно😊

Речь то идёт о дистилляции, а не о регистрации, в дистилляте должны быть и высшие спирты в том числе.

К сожалению,при перегонке браги, сивуха не спросит, где ей находится. Испарение из куба сивухи будет при любых условиях перегона. Данная модель колонны позволяет отобрать сивуху в месте ее максимальной концентрации (внизу), тем самым облегчить работу колонны и получить из верхнего отбора приемлемый на вкус дистиллят. Соглашусь, что на первый взгляд, технология кажется несколько тяжеловатой в исполнении. Но оно того стоит. Алексей говорит грамотно, доходчиво, но требуется небольшая техническая-теоретическая наша подготовка.

@@user-ri1ep7su4d несомненно ты прав - кипит ВСЯ брага и сразу летит ВСЕ в отбор.. это потому что - брага (или СС) - жидкость из взаимосвязанных молекул.. а вот пар из этой жидкости - он уже другой.. там каждая молекула сама за себя.. поэтому изоамил попав на холод сразу превращается в флегму.. а вот этиловый спирт - нет.. спирт пролетает дальше.. и если дефлегматор сделан и настроен правильно - то через него проходят только этиловый спирт и ацетон (головы) .. а сивуха нет.. дак поставьте дефлегматор прямо сразу на выходе из куба.. проблемы то в чём ? а проблемы в том что обычно дефлегматоры сделаны неправильно и плохо разделяют.. у всех разделяет насадка в колоне.. ну дак..

@@user-hs2ne8mq7u Смею Вас заверить, что надеяться на высокую (приемлимую) разделительную способность дефлегматора не стоит. Если бы это было так просто , то в промышленности давно бы такой метод использовали. А используются здоровенные тарельчатые колонны. Сначала брагу подают в непрерывные бражные колонны, полученный спирт-сырец эпюрируют и только потом отправляют на ректификацию. И все это направлено на отделение одной фракции от другой. Отработанный десятилетиями процесс и каждый производитель старается уменьшить расходы и повысить производительность. Если изоамил и этиловый спирт можно было бы разделить простым ДЕФом, то можно ставить изобретателю памятник при жизни.

@@user-ri1ep7su4d - какие были параметры у вашего дефлегматора - с помощью которого вам не удалось отделить изоамил от спирта ? а то ведь в некоторых колоннах - которые продаются - деф либо прямоток (труба в трубе).. либо кожухотрубный.. что тоже не айс либо вообще - весь дефлегматор - ортогональная колонне пронзающая царгу насквозь трубка с холодной водой.. что касается промышленности - спорить не буду.. там вообще отдельная история.. но советую таки подумать над тем как работает разделение на аламбикоподобном оборудовании старых винокурен..

Аргументы?

Петр, посмотрел ваш аккаунт. Вы явно не троль. Поясните пжл вашу позицию. Спасибо.

@@AzbukaVinokura проще 2 раза перегнать я так думаю

А вдруг она все таки вертится?

И мне привычней. Два перегона. Хрень? Да хз. Пробывать надо... Имхо

Сивуха будет сидеть в кубе при высокой спиртуозности перегоняемой жидкости минимум 40% соответственно чем она выше тем дольше а спиртуозность браги максимально 12% по этому дрянь и полезет в колонну соответственно для этого узел и поставили . Смотрите ранние выпуски где об этом подробно рассказывают

@@SQwier73 Александр,если мы говорим о дистилляции,то это одно,а о ректификации это совершенно другое. Я в ректификацию не лезу совершенно. В дистилояции вы первую перегонку делаете до 0,5 или 10% спиртуозности. Вторую,дробную перегонк вы не делаете до 12% и я уверен,что ниже 40% Вы не опускаетесь. Так для чего тогда все эти навороты в ,,зоопарке,,? Польский буфер,нидний узел отбора и вся эта подобная лабуда для чего ,когда есть коэффициент ректификации каждой жидкости. Пусть даже у нас многокомпонентная смесь и что,не опускайся ниже 50% и будет тебе счастье без всяких модных наворотов. ( это мое личное мнение которое может не совпадать с Вашим)

@@user-jf3js5wk2m Хах.... Тут дело вкусовых предпочтений дорогой мой друг , для чего мы делаем для бочки или для питья в белом виде, тут то как раз и можно играться колонной и насадками а нижний узел играет первую скрипку в нашем оркестре так сказать это по сути дозатор эфирных состовляющих или мы про разные вещи говорим ? Вы теоретик или практик извините я рассматриваю всегда теорию а потом практикую

@@SQwier73 День добрый. Александр,здесь дело в том,что для начала необходимо определиться с выбором колонны для ДИСТИЛЛЯЦИИ. Я так понял.что Вы говорите о РЕКТИФИКАЦИОННОЙ колонне. Название колонны уже говорит само за себя.Так для чего использовать то,что предназначено совершенно для других целей? Я не спорю и не говорю,что на ректификационной колонне нельзя сделать хороший дистиллят,но быстрей,лучше и с завидным постоянством можно достичь желаемого результата на других видах колонн. Я ведь уже вроде приводил пример с автомобилями. Есть грузовик,а есть легковая машина и та,и другая ездят по дорогам,и обе являются автомобилями,но они предназначены для выполнения совершенно разных задач - одна для перевозки груза,а другая для перевозки людей. Так же с колоннами обстоят дела и у нас. Возьмем для примера колпачковую тарельчатую колонну и у нее все постоянно,начиная от размера стакана до прорезей - отверстий для прохода пара на самом колпачке. Разве так же обстоят дела с насадочными колоннами? Чуть наклонил насадочную колонну и флегма уже будет стекать не через насадку,а будет стекать по стенке. Заполнил или насыпал больше насадки и уже результат у тебя будет совершенно другой,так и где гарантия в том,что насадка легла у тебя именно так,как она лежала в колонне так же,как в прошлой дистилляции?В тарельчатой колонне все предсказуемей т.к есть расчеты по которым ты можешь рассчитать и изготовить колонну по нужным тебе характеристикам-параметрам. Что касается нижнего узла отбора .Хотелось бы у Вас узнать,а почему не средний узел отбора,а почему не кубовый узел отбора нужно применять.а именно НИЖНИЙ?? Почему коэффициенты ректификации вы не хотите учитывать? Почему реакцию этерификации Вы не хотите учитывать и вообще о ней не задумываетесь,а просто ставите нижний узел отбора и уверены в том,что это ,,счастье,,? Почему вы так уверены в том,что только ненужные хим элементы или соединения убираются с помощью этого нижнего узла отбора,у Вас там лопатка стоит которая откидывает ненужные в одну сторону,а нужные в другую? Ну лично для меня будет достаточно посмотреть на графики КР и не покупать ненужные прибамбасы -,,первую скрипку,,. С Уважением.

@@SQwier73 Александр,Вы написали о том,что Вы рассматриваете всегда первой теорию.Я делаю точно так же,как и Вы. К Вам в таком случае вопрос. Почему именно один узел отбора,а не два или не три? Давайте установим их штук десять и будем получать идеальный дистиллят?)))Почему Вы так не сделаете? Назовите или покажите ту точку в колонне, в которою по вашему мнению нужно установить узел отбора и отбирать все,именно НЕНУЖНЫЕ фракции?)))Начну уже повторяться,но то,что вы отбираете при помощи нижнего узла отбора у меня сливается прямо в куб и сидит там. Так же я отказался от отбора по температуре,т.к все эти температурные датчики необходимо ТОЧНО калибровать и делать поправки на,,ветер,, - на атмосферное давление,а иначе они показывают ,,погоду,,))) (я говорю сейчас именно о дистилляции,а не о ректификации)Понятно,что автоматику необходимо ставить и программировать все эти поправки,но велика вероятность того,что Ваш темп.датчик выйдет из строя и весь дистиллят коту под хвост.