Bonjour, je débute dans les yaourts, cette recette m'intéresse. Puis-je avoir le lien ? Merci

je me permet de vous poser la question vous etes allergique au coco ? car mon fils est allergique au lait et soja..mais je me pose la question pr la coco ..

merci à vous pour ce retour positif.

ils sont trop bon ;)

Il y en a une autre au lait de coco sur la chaine un délice :)

Merci pour votre retour, ;).

+Oum adam Wa aleyki salam wa fiki baraka Allah

merci à vous de me suivre ;)

Bonjour ,oui je suis d'accord avec vous pour les yaourts industriels :).

C'est exactement ce que je me suis demandée à la fin de la vidéo !

+Dawya Salya Wa aleyki salam , baraka Allahoufiki, oui le goût est différent mais en général les enfants aiment bien et on peut varier les fruits du yaourt.Oui d'autres vidéos arrivent inchallah, n'hésite pas faire connaitre la chaine et à continuer à donner ton avis bon ou mauvais c'est comme cela qu'on s'améliore.

merci pour ton retour 👌👍

Bonjour La Cage aux Fioles (j'Adooore le pseudo :D ) Hier j'ai tenté de faire comme vous --> avec des grains de kéfir et goût banane/fruits de bois et j'ai laissé 15h dans un grand bocal ouvert... Au final il y avait plus de yaourt hors du pot ^^ et il a continué a fermenter tout ce qu'il pouvait au frigo :D... Bref si vous pouviez me préciser la quantité de grains que vous mettez pour 1 litre de préparation svp ? Le temps de fermentation ? yaourtière ou exterieur ? Ouvert ou fermé ? :)) Merci d'avance pour les réponses

Bonjour, Merci à vous Pfre Corinne ;) Bonne journée

Bonjour, Merci à vous Pfre Corinne ;) Bonne journée

Pour apaissir c'est meilleur mais sinon utilisez un lait plus épais coco assez élevé en pourcentage...comme ça pas besoin de purée

merci😉

Bonjour, car cela fonctionne mieux comme cela. Si l'on met directement l'agar agar le texture et la tenue ne sont pas les mêmes .

+Ozlem Soykurum si tu as un cuit vapeur tu peux le faire dedans, Mettre de l'eau dans le cuit-vapeur comme pour une cuisson à la vapeur, posez le couvercle et faites fonctionner 10 minutes (sans les yaourts). Ouvrez le cuit-vapeur et déposez-y les pots remplis de préparation de base. Remettez le couvercle. Laissez 8 heures (cuit-vapeur non branché). Ensuite, retirez les pots et mettez au frais. Si tu as un cuiseur riz : Préparez vos yaourts selon la recette et remplissez des pots en verre. Versez environ 170 g. d'eau (soit environ un gobelet-mesure livré avec l'appareil) dans la cuve du cuiseur à riz. Branchez et mettez en position cuisson pour porter l'eau à ébullition. Débranchez l'appareil. Attendez 3 minutes que l'eau arrête de bouillir. Posez les pots de yaourt dans l'eau chaude. Fermez le couvercle du cuiseur à riz. Laissez 8 à 10 heures (cuiseur à riz non branché).Ensuite, retirez les pots et placez-les au frais. S i tu as une cocotte minute : Mettez quelques centimètres d'eau au fond d'une cocotte minute ou d'un autocuiseur. Portez cette eau à une température juste chaude (environ 45°C). Placez les pots de yaourts dans l'eau comme au bain marie. Fermez l'autocuiseur et laissez pendant 5 h. minimum (sans cuisson bien sûr) dans une pièce de préférence chaude ou près d'un radiateur, puis rangez les pots au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

non on ne rajoute aucune eau.

Wa aleyki salam oui sans problème, il y a sur ma chaine une autre recette de yaourt au lait de coco .

Bonjour, oui sans problème.

Bonjour, ma yaourtière est un vieux coucou ;), je l'ai acheté il y a 10 ans, je pense qu'ils ne font plus ce modèle? Tu en trouveras sur le bon coin je pense mais honnêtement tout les modèles se valent.

merci beaucoup pour la réponse, je vais me renseigner :)

Lalo Cosmeto

Lalo Cosmeto la yaourtière carrefour fonctionne très bien

Wa aleyki salam , merci on ne ferme pas les yaourts car sinon cela ne prend pas

Ahhh je comprend mieux pourquoi mes premiers yaourts avaient pas pris j’avais mis le couvercle 😬

Bonjour , oui je pense mais je n'ai jamais essayé .

Bonjour, ils se conservent 1 à 2 semaines au frigo.

Dans cette recette l'aga agir va donné de la consistance et de la tenue aux yaourts. Si vous n'en mettez pas je pense que les yaourts seront tout liquide. Si vous souhaitez une recette plus simple sans l'aga agir, vous trouverez sur ma chaine une autre recette de yaourt plus simple avec seulement du lait de coco et ferment lactique

nathrich40 je pense que ce la même . Pardon ma français , j ' apprends à l'école

oui c'est pareil

Bonjour, une semaine sans problème au frigo ;)

Merci pour votre réponse :-)

Wa aleykoum salam, je pense que oui, je n'ai jamais tenté avec des fruits congelés.

Bonjour Aline, il est possible de remplacer l'aga agar par de la pectine ou des carraghénanes.

Bonjour, tant que le milieu est à 40° je pense que c'est possible dans un déshydrateur ou four

Bonjour, bien entendu , la purée d'amande va apporter le côté crémeux à la préparation. Il est possible de faire sans amandes en la remplaçant par toute autre purée d’oléagineux : purée de graines de tournesol, de graines de courges, de noisettes, etc. Variante sans oléagineux : On obtient alors une texture de yaourt brassé. Préparez une sorte de crème dessert 100 g de fécule + 1 cuillère à café rase d’agar-agar (2 g) + 1 L de lait de riz (ou autre lait végétal), en faisant bouillir 1 minute puis en diminuant le feu et faisant cuire remuant jusqu’à épaississement. Laissez tiédir ou refroidir la crème avant d’y incorporer les ferments - utilisez la même quantité de ferments que pour 1 L de lait. Les fruits sont facultatifs et on peut laisser le yaourt nature.

Merci beaucoup pour votre reponse ! Je testerais tout ca :)

Oum Naturel Bonjour ... super aussi sans oléagineux ... mais , je ne sais pas quelle est la quantité de ferment pour 1 l :-( et doit on également mettre dans la yaourtière ?? Merci !!!

Bonjour c'est la même quantité de ferment pour 1 litre .

Bonjour, il faut mettre 2 sachets de ferments et dans une yaourtière aussi.

+Ranns oui sans problème les ferments lactiques sont des bactéries.

Bonjour, merci à vous , environ une bonne semaine

+Oum Naturel merci pour votre reponse. une derniere question : a quoi sert la puree d amandes ? est elle obligatoire ? merci

+DALILA CHALAL Bonjour, non si on utilise la yaourtière il faut des ferments

Non, peu importe la yaourtière que l'on utilise ;)

+Fatiha Kharrata Wa aleyki salam tu peux la remplacer par une autre d'oléagineux de ton choix

Bonjour, oui absolument

+Nora Idallal Wa aleyki salam. Merci. Il en faut bien 2x (car 2 parties dans la recette). J'ai clarifié; (cf. vidéo), oui inchallah je note pour l'après shampooing.

oui normalement c'est la même température qu'une yaourtière , cela ne devrait pas poser de problème.

Association Cadre De Vie

Merci pour votre réponse :-)

Bonsoir. Je les fais dans mon four. Je le met à +/- 50 degrés et quand il atteint la température je mets mes yaourts dedans et j'éteins le four et je laisse toute une nuit et après frigo.

partout ils sont en rayon frais je les achète en magasin bio

+Oum Naturel super merci 😊

oui absolument

C'est l'omniblend

Wa aleyki salam , wa fiki baraka allah merci pour ce retour cela m'encourage à faire d'autres vidéos. C'est dommage pour les yaourts , j'espère que tu ressayeras plus tard car je teste et reteste les recettes avant de les poster en général

+Oum Naturel Ah donc tu as trouver ausis la recette de yaourt difficile ? edt ce que tu pense que cel inscrite ds le livre offert avec la machine sont adaptable avec du lait végétal et du bio? Oui continue c'est bénéfique ma shaa Âllah

Non je trouve au contraire la recette facile, je ne sais pas si il y a des recettes adaptables avec du lait végétal surement sinon je vais essayer de trouver ça et essayer de vous en faire une plus simple inchallah

+Oum Naturel tu es une ni3ma ma shaa Âllah. .. Qu'Allah te récompense

Amine baraka Allahoufiki

Wa aleyki salam oui sans aucun problème inchallah

Ah super jte mettrai lz résultat sur insta in shaa Allah (si ç réussi bien sûr mdr) barakaLlahu fiki oukhty.

Top wa fiki baraka Allah

Bonjour, comme il y a des ferments il faut une source de chaleur pour les activer.

Oum Naturel merci

***** merci :)

Non c'est des bactéries élevées en laboratoire qui n'ont se "lactique"que le nom .

+o loin wa aleyki salam ah mince je ne sais pas ou cela n'a pas marché

Je ne comprends pas , je filme la recette pas à pas. Quels ingrédients avez vous utilisé ?

J'ai eu le même problème. Un fine couche d'eau au fond, et le mélange était presque gazeux. J'ai mis moins de banane, une seule, et de la purée de cacahuète à la place de la purée d'amande, mais sinon, du ferment pour yogourt et tous le procédé exactement comme vous... Je ne comprends pas. C'est comme si les fruits (j'au aussi mis des fraises) avaient fermenté. Ca a même débordé dans la yaourtière...