Ok je vais chercher votre recette. Vos vidéos sont très simples et agréables. Merci beaucoup pour votre réponse

Merci pour cette vidéo Mélanie ! Au plaisir d'en visionner plein d'autres ;) A bientôt !

Merci pour ce vidéo efficace simple , excellent journée

Parfait, je viens de tester (j'avais que du yaourt à la grecque de soja+lait soja) et du coup mes yaourts sont bien crémeux, délicieux..

merci encore pour cette belle recette et mille merci pour les autres et ton site! ton petit bb qui gazouille derrière c'est juste le plus beau chant au monde à écouter en boucle trop shoupi

Merci Mélanie pour cette recette. A bientôt et au plaisir de voir tes recettes en vidéos :)

Bonsoir Mélanie , grand merci pour toutes ces recettes et ces astuces discount , grace à toi j'apprends à cuisiner "AUTREMENT" et sutout MEILLEUR pour la santé et la planète , gros bisousss.

Super Mélanie je commence à suivre tes recettes 😊

Merci beaucoup pour votre vidéo très très bien expliqué merci 🤩

coucou mélanie :) j'ai enfin ma yaourtiere ,j'ai fais ta recette ,tres simple et je suis heureuse :) encore merci de t'es bon conseille

Hello bien la recette je l'ai déjà faite trois fois et une fois j'ai acheté le lait de soja biorg bio et boum raté gggrrr . Sinon réussi lorsque je les mange, je mixe des fruits rouges congelés j'obtient genre confiture et je me régale . Merci Mélanie pour votre travaille .portez vs bien

Waw super. Merci beaucoup.

Je pense aussi qu il est bien d essayer par soi meme car c est en faisant des erreurs que l on apprend ;) merci pour la recette

Merci beaucoup pour cette vidéo

Merci pour la recette aux yaourt de soja .

Merci pour votre recette je vais essayer,car je les rate tjrs .

Merci pour cette vidéo, auras tu des recettes de crème chocolat ou vanille, et yaourt semoule? Que l'on puisse faire avec du la soja? Merci

Belle video! Comment fait-ont si au debut on n a pas d yaourt de soja ? Peut-on utiliser d autre yaourt avec le lait de soja ?

Bonjour Melanie, est ce que tu conseilles toujours la multidélice? Est ce que tu fais autres choses avec, genre fromage frais de soja?

J'ai la multidelices 12 pots aussi, je fais des yahourts, des fromages et des crèmes dessert. Elle est super !

Super je vais essayer au lait de soja vanille merc beaucoup.

Merci ooo Melanie est t-il possible de le faire avec Le lait de soja fait maison?et en plus j'ai pas de yaourtiere ni de cocote minute comment le faire dans 1 marmite simple???

Merçi bcp super

Mélanie, merciiiiiiiîiiiiiîiiiiîi. Il y a autant de "i" que j'ai de plaisir à regarder les vidéos et m'exécuter pour les recettes. Cependant, petite question désolé si ça a déjà été évoqué et si je l'ai raté mais je voulais savoir quand on fait un yaourt parfumé ou avec des petits tralala on le met bien au fond du pot et après on met le lait dessus avant évidemment de le mettre à la yaourtière? Merci pour la réponse. A bientôt

Avec ferment lactique ça marche?

Bonjour, Merci beaucoup pour cette vidéo. Pour ma part, ça fait 2x que j'essaie et Échec.... je fais mon lait de soja moi même, est ce pour cela ? )Et j'ai utilisé un sachet de ferments) Je désespère car je viens d'acheter la yaourtière pour pouvoir faire mes yaourts soja...😪 (la multi délice). Bonne journée.

Ca donne envie d'avoir ma propre yaourtière ! Mes parents faisaient des yaourts à la yaourtière mais au lait animal, au moins ça prouve que c'est largement faisable au lait de soja aussi sans trop de difficultés je pense tenter prochainement par moi-même ! (même si j'arrive 4 ans après)

Hello ! j'aime que les yaourts soient très fermes, il faut littéralement que je puisse les manger en les retournant :) et d'après ma petite expérience, mettre beaucoup de ferments n'aide pas vraiment. Il faut certes ce qu'il faut mais en mettre plus ne rendra pas plus ferme (un peu comme mettre beaucoup plus de levure ne va pas faire gonfler plus le pain). Par exemple quand j'utilise les ferments d'Alsa (qui sont sur base de maltodextrine/sucre et non de lactose), je ne mets que la moitié d'un sachet par litre (une càc rase) alors que c'est indiqué un sachet entier (mais déjà testé mais pas plus ferme). La fermeté dépend vraiment plus du lait : plus il contient de soja (et donc de protéines), plus il sera ferme. Donc en général les laits soja nature seront plus fermes. Maintenant j'ai souvent remarqué que dans les laits des MDD (aldi "bon et bio", Leclerc "BioVillage", cora...) il y a souvent une pâte assez ferme qui reste au fond même quand on mélange bien et du coup les yaourts sont moins fermes. Alors que le Bjorg Nature fonctionne parfaitement par exemple. Concernant les calcium bio à base d'algue, j'ai toujours eu de mauvais résultats... alors je suis surpris, il faudra que j'essaie avec ce Sojade. Parce qu'en général les yaourts "piquent" désagréablement vers le fond du pot (surtout le Bjorg Douceur Calcium) ou alors il y a un liquide qui se sépare.

merci pour la vidéos ,celle-ci et toutes les autres ,vraiment bravo ,ya des bruits de fond ,qui m ont trop faire rire ,on dirait des gros pets ,je me suis dit ,haaaaaaaa yena un ou une quia manger des faillots ..hahhahaha ,bon ça vient du coeur hein,c'est pas une critique méchante ,ça ma bien fait rire en tout cas ,ça fait du bien de rire ,

Bonjour, j'ai une intérogation car j'ai toujours cru que je devais faire chauffer le lait avant de le mettre dans la yaourtière comme pour le lait de vache. Ma yaourtiere est un modèle avec un seule grand récipient est-ce que c'est la même chose? Merci de m'éclairer!

Je viens dans faire avec cette recette et comme il fait trés chaud je les ai mis sur la table du salon du jardin j'espére les reussir ..

Bonjour, Pensez vous que je peux les faire avec mon déshydrateur (je peux régler la température) et si oui à quelle température chauffe la yaourtière ?

Cc alors j'ai une question j'ai essayé de faire à ma femme des yaourts au soja avec du lait de soja+un yaourt nature (de vache)+du sirop j'ai fouettée le tout et je l'ai laissé 10h dans la yaourtiere sauf que ça n'a que très très légèrement pris et il y a du liquide que l'on voit à travers le pot. Si vous avez une solution je suis preneur ceux au lait de vache sont nickel donc je ne comprend pas...

Peux-t-on utiliser des ferments en sachet ?

Bonsoir Mélanie, toute nouvelle dans le royaume des végétaliens, je découvre à présent les yaourts, cependant je n'ai pas de yaourtière , y a t'il une astuce pour éviter cet achat et faire quand même mes yaourts. Merci. J'aime beaucoup ta réactivité! Martine

Bonjour Mélanie, Merci pour le tuto yaourt, A cquelle température est la yaourtiere pour le temps de fermentation ? :)

Merci

Bonjour, J’essaye désespérément de faire des yaourts soja avec du lait de soja ET calcium (ménopause oblige ...ou conseillé en ts cas), ils sont toujours « tranchés » avec comme des inclusions d’eau dans tout le yaourt. J’ai dû essayer toutes les marques de lait de soja incluant du calcium, tous les programmes de la yaourtière SEB et impossible d’avoir un yaourt homogène. Possible d’avoir de l’aide? :))

Bonjour, j'apprécie votre chaîne. Juste une question : comment peut-on faire des yaourts sans yaourtière ? Merci

Merci pour votre vidéo. Je comprends mieux pourquoi mes yaourt au lait de coco ne fonctionne pas. Si vous avez une idée à me conseiller ❤

Bonjour, savez-vous faire la crème de soja (souvent indiquée dans les recettes vegan.)? MErci !

J ai la même yaourtière que je me suis offert à un Noël aussi 😉👌 voilà 3 ans avant de ne + acheté de lait de vache 😀😀😀 tu fais quoi dedans autrement avec les autres programmes ??

Bonjour Mélanie, j'ai essayé aussi avec un yaourt nature sojasun ça n'a pas marché, est-ce qu'on peut utiliser un ferment lactique classique. Merci. Bonne journée

Coucou Mélanie, Je me laisserais bien tenter maintenant que je consomme plus de yaourts de soja. Je n’ai pas de yaourtière alors bon faut voir comment je pourrais remplacer ça. Mais sinon je me demandais si tu trouvais des laits de soja au calcium sans sucre/sirop d’agave ou autre. Ici pas trouvé et en fait quand j’ai réalisé qu’ils sucraient le lait ça m’a agacé. Bon j’adorerais aussi faire mes yaourts de coco. J’ai goûté ceux d’Abbot Kinney’s qui sont juste à tomber et sans sucre, juste un peu de fécule de tapioca et des ferments/probiotiques.

Bonjour, ta video tombe super bien car je suis, apparement, intolérante au lactose. j'ai petite question. Quelle est la durée de conservation des yaourts? Merci par avance

😍🙏🏻

Bonjour, puis-je mettre un yaourt au lait classique avec di lait de soja?

Cc Cela fait 3 fois que j essaye de faire des yaourt soja et ben ce n est pas glorieux... il a de l eau qui ressort ... comment faire Je programme 8 h ...

Salut Mélanie. ! Peut-on faire du tofu à base de yaourt de soja ?

Super vidéo, j'ai une question mais yaourt sont bon mais j'ai bcp de liquide blanc est-ce à cause du lait ou peut-être parce qu'ils sont restés trop longtemps dans la yaourtière est-ce-que cela t'es déjà arrivé ? Merci d'avance.

je dois prendre des proteines a quel moment les ajouter? merci deme repondre

Coucou! Hier, j'ai testé, c'a pris mais apres 13-14h, c'est etrange?! Je dois rajouter plus de yaourt? Ou chauffer le lait de soja avant? Merciii pour la video!

merci pour la vidéo, j'aimerai savoir, combien de temps peut on conserver ce yaourt? au faite, je voudrais me lancer dans les fabrications pâtes de soja, et voudrais avoir les difficultés liés à la conservation. si vous pouvez me faire un retour, ça me fera plaisir

Bonjour. Petite question peut être idiote mais je débute dans la composition des yaourts végétaux. Serait il pas mieux de faire son propre lait de soja et auquel cas, avez vous une recette ? Merci

Bonjour, j'ai essayé de fait des yaourt soja vanille sa m'a pas pris ? J'ai utilisé le lait soja vanille de la bjorg et un demi pot yaourt (c'est des gros pot yaourt) de la marque alpro nature.

Bonjour, Le lait de soya doit-il être température pièce, fraîchement sorti du frigo ou chauffé ? Comme vous n'en faites pas mention, il doit être température pièce. Merci pour votre réponse. J'attendrai avant de me lancer.

Bonsoir. Je voudrais faire mes yaourts au lait de soja suivant votre recette. Mais je m'aperçois que les yaourts achetés (Sojade) sont au bifidus. Puis-je m'en servir, ou dois-je en acheter d'autres ? Merci d'avance !

Salut mélanie, quand je fais du yaourt de soja à partir de lait de soja maison il n'est jamais aussi ferme qu'avec le so soja nature de sojade. pourquoi ?

Bonjour, pas besoin de chauffer le lait de soja nature ou vanille?

Hello Mélanie, merci pour cette vidéo, je viens d'acheter ma yaourtière et je pense me lancer mais je me pose quelques questions : je fais mon lait de soja maison, et dans le mode d'emploi ils disent de chauffer le lait non U.H.T à 90 degrés puis de le baisser à 40 avant de l'utiliser. Je me demande si je dois faire pareil avec mon lait de soja? Aussi, comme il est maison, il a tendance a se diphaser un petit peu. Pas autant que le lait d'avoine ( que je fais d'après ta recette d'ailleurs, merci ! :D

Bonjour Mélanie ! Je fais mon lait de soja maison, savez-vous si je peux faire mes yaourts avec en yaourtière alors qu’il est encore chaud ?

va falloir que je ressorte ma yaourtière, depuis que je suis intolérant au lactose, je ne faisais plus de yaourt (pour les yaourts au lait de vache, je rajoutais du lait en poudre)

bonjour, j'ai testé lait avoine maison puis lait avoine commerce, une fois avec un yaourt, une fois avec un fromage blanc et les 3 fois une grosse couche liquide au-dessus même avec 14h de fermentation. 😥 Je persévère j'ai en effet vu qu'il faut rajouter plein de trucs pour densifier le lait avoine maison... car je ne suis pas fan du lait de soja et le lait de vache c'est hors de question pour moi. Je pense aussi que la marque du yaourt + fromage blanc n'est pas bonne (pas assez fermenté)... Si vous avez une réponse cela m'aiderait je vous remercie !

Bonjour, merci pour cette vidéo. La première fois on achète un yaourt du commerce puis ensuite on prend dans la préparation. Avec la préparation on peut faire combien de fois des yaourts ,? Indéfiniment ?

Et un pousse en l'air!

Merci pour le partage ! J'ai bien réussi les yahourts soja à base de lait commerciales (ils sont délicieux) mais ceux à base de lait de soja fait maison n'ont pas bien réussi. Il faut que je retente.

Merci je vais essayer avec lait de soja vanille

Bonjour j ai une yaourtier je mais du lait de soja et un yaourts de soja nature je la mais peandant 8h et il sont tres acide je ne comprend pas. Merci a vous.

Salut Mélanie j’ai une petite question , J’ai eu une yaourtière pour Noël et je me demandais si je pouvais tout diviser par deux au niveau des proportions ? Parce que je n’ai que six pots dans l appareil . C’est-à-dire 50 g de yaourt et 750cl de lait ? Merci

Coucou ! Je sais pourquoi il n'y a que le soja qui fonctionne en yaourt maison. C'est une graine qui contient énormément de protéines donc c'est pour cela que ça prend nickel.

Je n'ai jamais utilisé de yaourtière et ne connais pas trop le fonctionnement. Ça chauffe les yaourts en fait à une température constante et plutôt basse, c'est ça le principe ? Ça fait du bruit ou c'est silencieux ? De plus, tu dis que le type de yaourt choisi influe sur la texture finale. Mais est-ce que la durée en yaourtière joue également ? Ou est ce 8 heures dans tous les cas ? Contrairement à de nombreuses personnes, j'aime les yaourts très peu épais. je voulais donc savoir Comment procéder : réduire le temps en yaourtière, rajouter plus de lait ou mettre moins de yaourt au départ...? Merci.

J'ai essayé les yahourts de soja à la multidélices, la première fois avec comme base un yahourt, la deuxième fois 2 yahourts et la troisième fois des ferments spéciaux...j'y renonce ! du liquide à chaque fois !

Ha ok s es pour sa qu' il était liquide j ai essayé avec un autre lait notamment avec du lait d avoine et s était tout liquide ok je vais en refaire merci pour ta recette j adore tes vidéos en plus

Bonjour ! J'ai essayé plusieurs fois ta méthode avec du lait de soja du commerce, du lait de soja maison et différentes marques de yaourts mais mes yaourts faits avec la yaourtière finissent toujours par décanter... Je ne me l'explique pas et je me demandais si tu avais une idée de la source du problème. Merci pour le contenu que tu partages (KZfaq et Webzine), c'est un régale de suivre tes péripéties culinaires :)

j'ai une fromagere a la place tu fait comment merci d'avance ..!!

et á 2´42 ?

super ta video et je n'ai pas de yaoutiere je fait comment

Bonjour Mékanie, maintenant que je réussi bien mes yaourts au soja, grace à cette video, je voudrai aller plus loin dans ma démarche 0 déchet. As-tu déjà essayer de faire des yaourts au soja avec TON lait de soja maison ? et as- tu réussi ? Car, moi non. Merci de ta réponse

peut-on les faire sans yaourtière, merci

Supr merci moi qui et allergies ai lactose

Bonjour peut on faire des yaourts avec du lait sans lactose ?????

On ne met pas d'eau dans la préparation ?

Bonjour, j'ai fait les yaourts hier après midi et ils ont rendu beaucoup d'eau ( le yaourt est bien ferme mais flotte dans beaucoup d'eau). A quoi cela peut être du?

C'est plaît bien à bébé tout ça !

merci pour votre video pourriez vous nous faire une video pour faire des yaourts soja au chocolat?? ce serais top!

Et si on trouve pas de yaourtière comment faire?

Et si tu fais ton lait toi même, et que au lieu de l eau pure tu mets de l’eau infusé avec une herbe (genre citronnelle, brisé, ou cannelle...) et que tu fais le lait ensuite , les yaourt devraient avoir ce petit goût ... as tu déjà expérimenté?

J'ai la multidelice et le vitaliseur de Marion, raté tous les deux...je me demande ce que j'ai pu fabriquer, je fais comme vous dites…

erci de me repondre mes proteines sont en poudre, diabete, donc Stevia l,ajouter au lait,

Bonjour , j'ai essayé 2 fois et mes yaourt son toujours très liquides..

tu ne fais pas cuire du lait soja ? donc je decide de fabriquer des yaourts au soja pour mon petit fils intolerence du lactose j ai pris un pack marque soyade mais sans calcium il n y a pas ca marche quand meme ?

quel est ce bruit de fond á 2´06 ?

merci beaucoup Madame,dommage que je ne peux pas utiliser un autre lait,car le lait de soja est interdit pour moi 😔😔😔.

tu est tres belle

Ça n’a pas marché :( pourtant lait et yaourt à 10% ! J’ai mis 8h et j’ai la même yaourtière

Bonjour, j apprécie votre video mais le lait de soja avec du calcium est une arnaque qu il soit bio ou pas , car pour que le calcium se fixe au os, il faut de la vitamines D ou du soleil, ou une huître par jour, l huile de foie de morue contient de la vitamines D et il y en a en gelules pour les enfatns, merci pour vos video

Avant de les mettre dans ma yahourtière (la même que vous), je parfume mes yahourts avec des huiles essentielles

Je suis trop triste Après une nuit du lait de soja, yaourt de soja... c est liquide :( je viens de remettre en marche la yaoutierre...

Perso ça ne marche jamais 😂

Les yaourts de soja que je fais n'ont pas la même consistance, je mets 12h or toi tu n'en mets que 8...j'essaie ce week-end et je t'en dis plus. Parce que mes yaourt au lait de vache sont tellement bon, consistants et crémeux, du coup j'espérais pareil avec les yaourt de soja.