Пшеничная брага на ферментах

Пшеничная брага на ферментах - Добровар

Рет қаралды 30,542

4 жыл бұрын

Осахариваем пшеничную крупу из магазина ферментами плесневелых грибков.
• Развариваем пшеничную крупу
• Рубим крахмал альфа амилазой на кусочки
• Осахариваем кусочки крахмала - отделяем глюкозу глюкоамилазой
• добавляем дрожжи

Пікірлер: 22

@Pawel_Kolyadin 4 жыл бұрын

Не перестаю восхищаться работой монтажёра!!!

@sergey6449 4 жыл бұрын

Спасибо Вам за труды! Удачи

@speedex71 3 жыл бұрын

Спасибо. Для умных. Вспомнил органику.

@andreydrugof8032 3 жыл бұрын

Подскажите купил дополнительные два фермента для зерновых браг Протеаза и Целлюлаза. Запах уних такое неочень приятный ! Это нормально для этих ферментов ?

@andreydrugof8032 3 жыл бұрын

Какие вы дрожжи добовляли ?

@musbobbb 3 жыл бұрын

Не подскажете, - какие более народные названия есть у этих ферментов? Ну, типа, - амилосубтилин, глюкавоморин...

@user-sm9vy1vi1u 3 жыл бұрын

Ну так и где же способ обещанный варить брагу без пригара? (ПВК не в счёт)

@user-wb6io9ti9u 4 жыл бұрын

Спасибо! А кодзями не легче? Вкус говорят не отличим.

@Dobrovar-RU 4 жыл бұрын

Я не в курсе

@user-vy8kz3mu2b 4 жыл бұрын

Отличается, попробуй. Про кодзи я забыл

@true4385 4 жыл бұрын

Здравствуйте, Игорь! Где можно приобрести данные ферменты?

@Dobrovar-RU 4 жыл бұрын

Доброго! да в интернет магазине заказать можно или в самогонных магазинах тоже есть.... На али вроде были...

@brodiagam6230 4 жыл бұрын

Делал на холодную бродит. Не знаю что получится

@SpiritOfChina 4 жыл бұрын

А ректификация не убьёт всю органолептику? Запах, вкус останется?

@Dobrovar-RU 4 жыл бұрын

Убъёт. По крайней мере с такой колонной. Будет просто мягкий спирт пшеничный. Я разработал сейчас систему которая делает ароматный спирт на основе принципов ректификации и нового аппарата - результат оч впечатляет и к тому же он полуавтомат - надеюсь всем понравится.

@zoon_video 4 жыл бұрын

Существуют еще термостабильные ферменты...

@Dobrovar-RU 4 жыл бұрын

Да, с ними намного удобнее работать

@denisvolkov580 3 жыл бұрын

Есть очень интересный анекдот Професор жалуется на студентов -объяснил им тему первый рас они не поняли, объяснил второй рас опять не поняли, объяснил третий рас сам понял они не поняли здесь сразу понято, полный объем необходимой информации, и от человека который в этом разбирается спасибо