Пшеничный самогон без ферментов, дрожжей, сахара, кодзи.

Рет қаралды 107,770

Күн бұрын

В предлагаемом рецепте в качестве сырья для изготовления пшеничного самогона будет использовано только зерно и вода! Ни сахара, ни каких покупных дрожжей не используется. Пшеничный самогон появился задолго до появления сахара, это традиционный крепкий алкогольный напиток наших предков. В то время брага на пшенице для самогона ставилась на диких дрожжах, находившихся на поверхности зерна.
Самогон на пшенице один из лучших зерновых напитков. Этот элитный алкоголь стоит на одном уровне с коньяком, виски, ромом. Пшеничный дистиллят имеет мягкий вкус и хлебное послевкусие. Пшеница была основным продуктом для получения крепких напитков, сахар стоил намного дороже зерна. Самогон считался исключительно зерновым напитком.
Опытные винокуры и ценители домашнего алкоголя знают, что самогон, приготовленный на зерновых дрожжах, «на голову выше» сахарного. Весь секрет состоит в замене искусственных сухих и прессованных дрожжей на натуральные из зерновых культур. Благодаря мягкому действию таких дрожжей самогон будет иметь неповторимый злаковый букет вкуса и аромата. На основе браги, которая приготовлена на диких дрожжах пшеницы, готовят вкуснейший самогон, называемый еще пшеничной водкой.
Ссылка на текстовый вариант в дзене :zen.yandex.ru/media/id/620e40...
00:00 - Вступление
00:55 - Компоненты
01:50 - Приготовление зелёного солода
06:40 - Осахаривание зелёного солода
07:17 - Подготовка диких дрожжей
08:32 - Подготовка зелёного солода на основной затор
09:40 - Постановка затора
11:06 - Брожение
11:39 - Первая перегонка
13:58 - Вторая перегонка
14:50 - Итоги, дегустация

Пікірлер: 218

@user-il6ed9gq1g 6 ай бұрын

Один килограмм и двести девятьсот девяносто девять грамм и один миллиграмм пшеницы , ведро воды и хрен туды , охапку дров и Сэм готов . Мой дед проращивал пуд пшеницы , сушил на печке , потом на мельнице молол . Наливал в кадку горячей воды , размешивал эту муку , давал остыть под шабурамы до парного молока , вносил дрожжи и уже через три дня прочасчался . Перегонял обычым кубом на плите в летней кухне . Из пуда пшеницы , получалось семь поллитровых бутылок самогона . Просто и сердито . А современные мастера начинают с прозы : - посеяли пшеницу , убрали , провеяли , промыли в марганцевом растворе и т.д. и т. п . и ещё говорят , мол первый раз делаю , посмотрим что с этого получится .

@user-bl1bz1en4y Жыл бұрын

Осахаривал 7 кг муки пшеничной двумя кг. пшеничного солода. Выход-2.7 литров спирта 95 градусов! И пусть заткнуться все, кто говорит, что нельзя осахаривать подобное подобным!!!

@olegplotnikov4026 Жыл бұрын

Отличный самогон получился, с душой и добрым сердцем.

@BOBACb Жыл бұрын

спасибо...на дегустации улыбнулся..) еще раз спасибо что делитесь опытом

@viktorshevtsov3749 10 ай бұрын

Я наверное брошу пить , потому что досмотреть до финала не смогу...засыпаю .

@dormidon568 5 ай бұрын

Так дядька рассказывает...на ночь включаю ,чтоб заснуть поскорей )

@user-ex2op8dv6t 4 ай бұрын

Если доживете умники до пенсии то засыпать времени у вас уже не будет,а чтобы дожить до пенсии послушайте старших людей как делать лекарство для души и тела

@dormidon568 4 ай бұрын

😁

@user-fn4wv7cp5i 4 ай бұрын

Да согласен можно было бы всё ускорить в 1.5 2 раза. Без ущерба в понемании. Но неизвестно как будиш ты общаца в 70.75 лет. Нам бы хоть дожить до его лет и чуть больше понять в этих технологиях. Хотя знаю немало работал в НИЛ и создавал и опробовал совремённые апараты. Как по спиртовому производству так и по химико лабораторному.обрудованью. СТЕКЛОДУВ-АППАРАТУРЩИК.

@Vladamir67 3 ай бұрын

Да.... парень... бросай пить это точно, а то уже сообразить не можешь что увеличив скорость воспроизведения можешь существенно сократить процесс. Но главное то что уважаемый Игорь, достаточно подробно описал подобный метод, настолько что его можно повторить даже не разбираясь в тонкостях и нюансах осахаривания зернового сырья. Вот в чем ценность данного ролика! Удачи и здравия!

@RadarGhZ Жыл бұрын

Спасибо за видео и ваш опыт!

@user-jg8ys2nm6p 11 ай бұрын

Классный видос, всё по теме и без болтовни... 👍✊💪🤝

@Vladamir67 3 ай бұрын

Спасибо, Игорь! Ролик отличный и для неопытных и для более - менее разбирающихся в самогоноварении людей. Удачи, здравия и новых интересных роликов! Подписался. буду просматривать канал!

@user-kp1ho6mk1g 10 күн бұрын

Огромная благодарность за этот познавательный урок. Примерно с неделю бороздил интернет в поисках именно такого рецепта.

@user-kk3wu3ut2t Жыл бұрын

Спасибо за хорошее видео. Рецепт интересный. Надо попробовать. Лайк и подписка однозначно!

@user-qj1kh3pr1j Жыл бұрын

Спасибо за оценку. Ещё больше полезной, на мой взгляд, информации можно увидеть на моём канале в Дзен: dzen.ru/id/620e40518b60ba5afcccb895?share_to=link

@self-racer1244 Жыл бұрын

Рецепт крутой,сэм получается отличный,проверено,но долгий,выйду на пенсию,буду делать ,ну а пока ферменты рулят.👍👍👍

@user-kp8pm1us9j 4 ай бұрын

Досмотрел. Рецепт супер.

@sergeyryabuha889 Жыл бұрын

Спасибо за ролик. Очень интересный способ. Купил пшеницу и буду пробывать. Сколько мл голов отобрали ?

@theunrealname 2 жыл бұрын

Интересный рецепт 👍

@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын

Спасибо. Особенно порадовал итог. Интересный напиток получился!

@zonderjump9295 2 жыл бұрын

Отлично поработал! Бесспорно лучший вариант! Только очень долгий. А я лентяй. Спасиб за ролик.👌👍💪

@user-vm2yk4mr2u Ай бұрын

Да если лентяй, то в дристоль за пойлом. Я не лучше. Так что без обид

@mitkin.v 16 күн бұрын

Очень много искал в ютуб как сделать зерновой самогон, тут единственный рецепт,где все по полочкам без участия дрожжей,ферментов, сахара,спасибо вам за этот материал!

@VladimirV000 9 күн бұрын

А дрожжи, ферменты и сахар религия какая то не позволяет применять, или что? Поделитесь.

@mitkin.v 9 күн бұрын

Просто рецепт как есть из натуральных материалов,как в старые времена

@VladimirV000 9 күн бұрын

@@mitkin.v понятно, какое то дремучее сектантское мракобесие. Как это романтично! В лаптях наверное ходите? Из глиняной посуды едите? Лучина? Репа? Пол земляной?

@VladimirV000 9 күн бұрын

@@mitkin.v 🤣🤣🤣

@Aleksan4es 9 ай бұрын

Добрый день, а зерно которого 4,2 кг вы не дробленым запариваете?

@user-go2tp9xp7r 2 жыл бұрын

Спасибо вам за ваши труды- приятно и полезно смотреть. Хочу сделать тоже самое, но из ржи. Всегда хотел заморочиться и приготовить по старинке: зерно и вода! Трудозатратно конечно, но очень интересно!

@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын

Удачи!

@apocalipticas 2 жыл бұрын

Как говориться через терни к звездам. Успехов!

@user-qt4tt4kq2q Жыл бұрын

Новичку не советую со ржи начинать . Да,сделать солод из неё очень просто .Горазло проще чем из пшеницы которая может скиснуть или заплесневеть .Проще немного чем из ячменя,так как ячмень оболочный злак . Но, начните лучше именно с ячменя .

@user-xg2no9zt3u 6 ай бұрын

Супер

@thronweed Жыл бұрын

Здравствуйте.Делал первый раз по Вашему рецепту,поторопился и в закипевшую воду всыпал дробленое зерно для запаривания вместе с перемолотым зеленым солодом сразу,а не через полтора часа после запаривания зерна.Это сильно критично или ничего страшного?

@user-cg2hb6vh9q Жыл бұрын

А разбраживать обязательно в цельном зерне или можно в дробленом?

@AlexI-li3ly 2 жыл бұрын

Здравствуйте скажите пожалуйста Вы вторую часть солода кипятком заливали? И помоему попали в t паузу 72,а надо 65 для осахаривания, или ничего страшного?

@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын

Затор сначала запаривается. Даём остыть до 72. Засыпаем солод. . Но так как солод холодный, то и температура воды сразу опускается до нужной для осахаривания температуры.

@AlexI-li3ly 2 жыл бұрын

@@user-qj1kh3pr1j спасибо

@SamogonshikVitalson 2 жыл бұрын

Доброго дня Вам Игорь Александрович и поздравляю с великим ДНЕМ ПОБЕДЫ! Благодарю Вас за очень интересное и информативное видео! Всех благ Вам и главное здоровья!

@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын

Спасибо большое! И вас с праздником!

@user-db2tw7ys4b Ай бұрын

Автор плотно изложил, а главное понятно. Буду пробовать делать. По дрожжам: Есть ещё один рецепт народных дрожжей. Состоит из трёх составных. Это шишки хмеля, отруби пшеничные и немного сахара. Пропорции не знаю. Шишки разминаются на отлельные частички, добавляются туда отруби и слегка сладятся, отрубей с хмелем, почти 50×50.добавляется вода, делается замес не жидкий, скорее достаточно крутой. Даем постоять, да вода теплая. Начинается процесс бродения, слышно бродильный запашок, достаем содержимое и небольшими кусочками выкладываем на бумагу при естественной температуре и нормальной влажности сушим. Когда высохнут в тканевый мешок. Готовый продукт можно не долго хранить и делать закваску для всего, хоть самогон, хочешь хлеб ставь опару квас домашний делай.

@user-wp9ps3xk6t Ай бұрын

"и немного сахара" дальше читать не стал.

@user-vm2yk4mr2u Ай бұрын

Ты не понял смысл. Сахар сейчас является химией, от того и воротит от самогона с сахаром и термофильными(промышленными) дрожжами. Т е сахар ты зря. И дрожжи должны быть дикими обязательно.

@user-vm2yk4mr2u Ай бұрын

@@user-wp9ps3xk6tДа, дурачок не понял

@marinastepanova4271 Жыл бұрын

А из ячменя не пробовали?

@user-mc8hs2jv7m Жыл бұрын

Да, из-за качества магазинных сурогатов задумался о самогоноварении. Пиво шлак, водка дорого и по сути обычный разбавленный безвкусный спирт. Настойки ... ну Шуйская хорошая, но дорогая. И сахара многовато, как по мне.

@user-ms1hb1ux5b 6 ай бұрын

Снимаю шляпу! Молодец.

@28DICI61 Ай бұрын

Тоже шляпу сниму...

@user-cg2hb6vh9q 7 ай бұрын

А вы килограмм пшеницы просто промыли и внесли солод или какое-то время зерно в воде разбухало?

@user-pt3mu4pf2p Жыл бұрын

Такого самогона не существует! Это фантастика!

@user-qj1kh3pr1j Жыл бұрын

А в чем конкретно вы видите фантастику? Рецепт реально опробован, результат понравился.

@user-pt3mu4pf2p Жыл бұрын

@@user-qj1kh3pr1j Вы из браги почти всё убрали. Хорошо что воду оставили!

@user-qu1zr7qp9b 4 ай бұрын

Проблема в том что сем получается кислый

@bogdanchyornyy5800 2 жыл бұрын

Здрасти! Интересный видосик. А что с водой,, сколько добавили воды в процессе приготовления. Без воды никак. Ведь получили СС 8 литров.. Спасибо!

@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын

Здравствуйте! При разбавлении спирта сырца перед второй перегонкой я всегда пользуюсь калькулятором самогонщика (его можно скачать в инете). т.е. для того, чтобы разбавить 8 литров СС крепостью 30% до требуемой крепости 25% необходимо добавить 1,6 литра воды. Спасибо!

@bogdanchyornyy5800 2 жыл бұрын

@@user-qj1kh3pr1j это все понятно, видимо неправильно задал вопрос. Сколько воды добавили для браги, на семь кило пшеницы. Я добавляю 4 воды на кило пшеницы, а вы?

@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын

@@bogdanchyornyy5800 В итоге у меня гидромодуль получился приблизительно 1;3.5. Общий объём браги около 30 литров. Перегонял за два раза.

@bogdanchyornyy5800 2 жыл бұрын

@@user-qj1kh3pr1j спасибо, теперь я понял, буду пробовать.

@user-jz8dj6bk2v 2 жыл бұрын

Ещё дешевле дистиллят будет если основательно утеплите куб и царгу при дробной перегонке Плюс зерновые хвосты выбрасывать это кощунство Самый мягенький спирт как раз с зерновых хвостиков

@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын

По утеплению согласен. Работаю над этим. А вот хвостов получается не много. Куда их девать? Я раньше их оставлял, добавлял в следующую брагу. А потом стал про них забывать. Кладовка забита баночками.

@Samatxi Ай бұрын

Классное видео. Прям удивительно. У меня стандартный набор...сахар, дрожжи, солод пшеничный. Подскажите пожалуйста, если брага стоит на осадке предыдущей браги и хорошо играет, то дрожжи не нужны? Мнений конечно же много может быть. Кто прочитал сие , напишите мне пожалуйста. Буду признателен любым комментариям. Заранее благодарю за обратную связь. Всем дальнейших продвижений. Автору видео -- браво маэстро , брависсимо. Уважаю. Люблю. Ценю. ❤❤❤❤❤❤

@VladimirV000 9 күн бұрын

Мнений нет, есть вопрос. На кой чёрт в зерновую брагу сыпать сахар? Чтобы что?

@user-jw6xw2yh9o 2 ай бұрын

Здравствуйте. А сколько нужно дрожжей на эти7кг.пшеницы?

@user-zc5zb5dn8j 2 жыл бұрын

Всё хорошо! Попробуйте не растить солода для осахаривания несоложенки, а про растить всё зерно, но не сильно, чтобы росток ещё не вышел, в этом зерне уже достаточно ферментов, чтобы себя осахарить. И из этого сделать брагу. Тогда не нужно будет кашу варить.

@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын

Спасибо за совет! Можно попробовать.

@pavelk2125 2 жыл бұрын

Доброго времени суток. Михаил, опиши процесс по подробнее. Заранее благодарю.

@user-zc5zb5dn8j 2 жыл бұрын

@@pavelk2125 да вроде и так всё написал. Проращиваешь всё зерно, затем измельчаешь и осахариваешь... Всё как с сухим солодом, на односолодовом заторе.

@honor7a387 2 жыл бұрын

Привет всем. Зачем так сложно? Есть рецепт много проще.

@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын

@@honor7a387 поделитесь рецептом

@ob1413 Жыл бұрын

Если доживу до пенсии, обязательно так же сделаю)

@user-ll1wc3oy9r 4 ай бұрын

Покупай колхоз для выращивания пшеницы.

@deltacar1938 Жыл бұрын

Спасибо)

@user-dq2vq7ok7g 2 жыл бұрын

Подскажите нужно помешивать брагу во время брожения????

@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын

Если нет шапки из зерна, можно не перемешивать.

@user-dq2vq7ok7g 2 жыл бұрын

@@user-qj1kh3pr1j Спасибо!

@user-wp4ui4ur5f 6 ай бұрын

Что бы избежать пригара, можно добавить воды в брагу,перед перегонкой?

@bonumart2463 6 ай бұрын

ПВК и парогенератор и не парся

@alexkott1851 Жыл бұрын

Спирт 93%об на бражной колонне - ректификат по пару. То же самое, что через универсвльный узел отбирать. Настоящая русская водка дистиллируется от 82% - до 50%об и разбавляется ключевой родниковой водою до 45%об. Называется горькой. Первая рюмка такой водки должна быть сладкой, вторая нейтральной, с третьей рюмки правильный напиток горчит.

@user-nk5gx6kz3n Жыл бұрын

подскажи. у меня выход спирта 96.7℅ . если ли смысл ставить брагу на пшенице? останется ли вкус и ароматика от такой крепости на выходе?

@alexkott1851 Жыл бұрын

@@user-nk5gx6kz3n Сахарная брага не набраживает метилового спирта и несколько дополнительных примесей. И водка из неё по опьянению слабовата. Если осахарить и сбродить пшеницу, то при крепости на выходе 96,7% запаха и вкуса не останется. Но водка будет в два раза сильнее по убойности. И её чтоб напиться потребуется вдвое меньше. Метиловый спирт и альдегиды пшеничные отработают. Правда, и похмелье будет ещё то.

@user-nk5gx6kz3n Жыл бұрын

@@alexkott1851 понял. спасибо! пожалуй остановлюсь на сахарной браге с турбодрожжами😁

@user-nv2vg7tc6i 5 ай бұрын

да-да,а еще вы забыли сказать что ставить затор и делать погон должны исключительно девственницы.сидящие верхом на единороге,и не позже третьего лунного дня вхождения марса в орбиту венеры.

@IvanIvan-rw4nu 3 ай бұрын

Сначала прорастил, чтобы осахарить, потом прокрутил- запарил, чтобы осахарить, потом внёс солод чтобы осахарить. Танцы с бубном.

@user-xw7zo9se7o Жыл бұрын

Возможно так с кукурузой. Ведь раньше как то делали из кукурузы без кодзей и ферментов.

@netboyne Жыл бұрын

Зелёным солодом можно осахарить дроблёную кукурузу. Любое зерно можно осахарить любым солодом. В зелёном солоде вроде как больше ферментов чем в высушенном и больше зерна можно осахарить, но с сухим солодом вроде повкуснее должно быть если дистиллят делать.

@user-nv2vg7tc6i 5 ай бұрын

@@netboyne да,можно осахарить неферментированным солодом 1кг солода до 6 кг зерна.и про белый неферментированный солод-в нем столько же ферментов сколько и в зеленом,но нет ростков.поэтому отсутствует кисловатый привкус во вкусе.

@user-fn4wv7cp5i 4 ай бұрын

Способ неплохой хотя цыфры слегка завышены. По выходу! И немного отличаюца от технологии спирто водочьного завода. Но есть и паралели. То есть метод рабочий!! Получить так можно, действительно дёшево! Но долгое проращиванье и сравнительно малый выход спирта содержащего относительно сахарной браги. Но компенсирует всё вкусовыми качествами и более быстрому сбраживанью. (при температуре 30 32 градуса брожения проходит 72 чеса - 3 дня. Такую температуру хорошо поддерживает и греет акварюмный нагреватель!) я работал непосредственно в лаборатории. И знаю очём тут речь не понаслышке.

@user-rz8ws5dm7l 8 ай бұрын

Правильный чистоплюйный дед для себя све нюансы делает . Правильно зачем делать дерьмо время есть и слава богу удачи вам

@user-qt4tt4kq2q Жыл бұрын

Бокал самый раз для самогона🤣 Насчёт трудозатрат-афтор говорит,что трудозатрат больше чем с сахаром .Это в корне неправда .Вот смотрите,сахар стоит дороже зерна .Значит,вам нужно потратить на его покупку больше денег,чем на зерно .Но деньги нужно заработать на работе. Вывод-на покупку сахара,вы тратите больше трудозатрат на своей работе. Как пример-пшеница и ячмень сейчас стоят 12 рублей за кг .Сахер стоит 53 рубля,то есть на покупку зерна я трачу в 4 раза меньше своего рабочего времени на своей работе .Ну допустим за час я зарабатывпю 400 рублей .То есть,поработав 1 час на заводе,я могу купить на заработаные деньги примерно 30 кг зерна ,а сахера только 8 кг. Получается,что трудозатраты с зерном в разы меньше чем затраты с сахаром .Ну а качество зернового самогона неоспоримо выше,чем качество жёсткого сахарного шмурдяка . 😁

@user-ct5np1tc9m 2 ай бұрын

Возни очень много. Раньше занимался взяким запариванием. Посуду только устанешь отмывать. В любом случае самый чистый продукт.

@user-mq5co1hp5s 6 ай бұрын

Хороший рецепт если сэкономить нужно, только если 200л бочка то трудов будет и вся комната в этих делах.

@tothbois Жыл бұрын

Так как же без ферментов, если пророщеное зерно - буквально Амилаза

@Destroy_BB Жыл бұрын

А почему вы заранее разбраживали дикие дрожжи? Нельзя было добавить в готовую брагу зёрна?

@user-nv2vg7tc6i 5 ай бұрын

а если не забродит?а если заразится?вообще даже игры с дикими дрожжами это та еще рулетка,повезет-не повезет.

@user-zs9gr9oi7q 2 ай бұрын

@@user-nv2vg7tc6iя когда ставил сахарную брагу, добавлял чулок с отрубями. После перегона, на простейшем аппарате со змеевиком, получал самогон с запахом хлеба. На прессованых хлебопекарных дрожжах. Давно это было, не было ещё турбо дрожжей.

@user-nv2vg7tc6i 2 ай бұрын

@@user-zs9gr9oi7q и что?я так понимаю что вы делали один погон.сейчас многие при второй перегонке в спирт-сырец добавляют всякое,от меда до сахарной мелассы.и даже третий погон (фактически готовый продукт)часто бывает с соком и всякими настоями.называется это чудо-мацерация и от стоимости самогонного аппарата никак не зависит.при постановке затора(зерновые браги ГОС),пока не забродят дрожжи,добавлять всякое не советую-можете поймать заражение.как дрожжи забродили-хоть носки-неделька стирайте,ничего не будет.все это,написанное мной,относится к заторам ГОС!ХОС,сахарные браги хоть грязи накидайте с плесенью и грибы посадите,ничего не случится.именно что бы избежать заражения браги после осахаривания ее(брагу)резко охлаждают и умные люди в затор добавляют уже разброженные штаммы дрожжей.только что бы избежать заражения,тут кто быстрее(бактерии или дрожжи) начнут работать,тот и победил.эта процедура кстати намного важнее обработки емкостей всякими моющими,обеззараживающими.

@user-zs9gr9oi7q 2 ай бұрын

@@user-nv2vg7tc6i ох и умен ты! Я просто рассказал свой случай!

@user-zs9gr9oi7q 2 ай бұрын

@@user-nv2vg7tc6i я завтра вообще 2 раз буду ставить сахарную брагу за последние 34 года. Первый раз ставил, перегнал, результат мне понравился. Взял Приму бу. Надо ещё докупать прибамбасы. Хочу ещё пару царг по 50см,спн у меня маловато, и джин корзинку. Мечтаю "чемпионскую водку" попробовать!

@user-qo2hh9hv3o Жыл бұрын

Спасибо за видео! Я так делаю самогон с ячменя, только с разбродом не заморачиваюсь и добавляю Кодзи. И в любом случае Сэм получается гораздо приятней магазинских водок. Сырец чищу кокосовым углем. И момент с осахариванием в 72°честно говоря настораживает. Я делаю в диапазоне 64-66°, во всяком случае так ферменты лучше работают и по науке исследовано. А в 72образуется много декстрозы, а нам мальтоза требуется, но это мелочи как говорится. Много возни с разбраживанием диких дрожжей. С марганцовкой тоже будьте аккуратнее, зелëный солод с микрофлорой дрожжей и ферментами ни к чему стерилизовать повторно.

@user-nv2vg7tc6i 5 ай бұрын

а зачем осоложенное зерно сбраживать кодзями?это раз.какая декстроза в зерне?это два.воду для затирания греют до 75 гр. греют для того,что бы при внесении солода сусло охладилось до 68-70 гр,и в течении времени осахаривания(до 2ч) температура затора не упала ниже 60 гр.это три.

@user-pt3mu4pf2p Жыл бұрын

Такого не бывает!

@SmirovSergei Жыл бұрын

На 2х скорости норм

@user-dc3yn1is2t 6 ай бұрын

Молодец дед. Отличный Сэм делаешь

@Vlad_i_mir_ 5 ай бұрын

Пока закончишь весь процесс подготовки и времени выдержки, от старости можно кони двинуть. Может быть лучше контрафактом из магазина отравиться? Быстро, и опьянение наступает опять же. 😂 А похмелье мы вылечим! Не беда. Добавкой контрафакта с утра! И день удался

@user-so8xo5yf8c Жыл бұрын

Я один не понял сколько литров браги? 7кг пшеницы понятно, а сколько воды?

@user-or7xo2yf1o Жыл бұрын

15 литров вскипятил 4 кг солода засыпал. А потом говорит что использовал 7 кг

@dmitrykraytor5549 10 ай бұрын

Ну что неясно: на 15 литров воды 7 кг пшеницы + 3 кг солода + 1,3 кг дрожжей. Но всего было изначально 7 кг зерна.

@Aleksan4es 9 ай бұрын

7кг всего изначально. Из них 300 грамм - на солод для расбраживания, потом 1кг для расбраживания, затем 1,5 кг на солод для осахаривания. И 4,2 кг распаривать, чтобы потом осахарить солодом из 1,5кг ранее пророщенным зерном😮😮😮

@user-dm5gn2uz6d 9 ай бұрын

Ты один не понял..

@user-oq1bo7vf7k 4 ай бұрын

Для чего нужно обеззараживать солод??? При температуре 60 градусов бактерии все погибают! Смысла просто нет.

@user-qb7wo2xw9s 8 ай бұрын

Я вообще ничего не понял, марганс это антисептик первый раз ладно а второй раз зачем!!!? Это же убивает жилых дрожжей

@user-wm5kw9sj3o Жыл бұрын

Умереть от тоски пока слушаешь! Ну что ты тянешь? Пободрее надо!

@user-gt5vy2us3l Жыл бұрын

Смотрю такого рода ролики, на скорости 1,5-1,75. В настройках видео ставиться.

@user-im6bs2gk4y Жыл бұрын

Будешь в таком возрасте ,посмотрим как ты будешь разговаривать ,поболрее скорость 1,5-1,75, удачи.

@user-iv1zv7vn7l Жыл бұрын

Точно 😠 тётка!

@user-dp2zf9eq9k Жыл бұрын

Я у́же не хочу такой метод

@MrSiper Ай бұрын

Старинный рецепт с раствором марганца

@andreysav3816 2 жыл бұрын

Воды в брага доливали?

@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын

Нет не доливал, перегонял как есть с дробиной.

@user-rg1lm6km8f Жыл бұрын

Интересно, где старинные самогонщики брали марганец

@user-qj1kh3pr1j Жыл бұрын

Да и таких самогонных аппаратов у них не было. Как-то выкручивались бедные. ):

@user-bo7jn1bb4q Жыл бұрын

Можно в двух словах чего и сколько, напишите пожалуйста

@user-qj1kh3pr1j Жыл бұрын

dzen.ru/a/Yndxq3lNcTNWl3qX?share_to=link перейдите по этой ссылке. Там весь рецепт описан в текстовом формате.

@buharamsk32 Жыл бұрын

Не могу понять, как во времена когда не было сахара, всяких спиртовых дрожжей, колонн и прочего, чем тогда мерили температуру?

@olegbogdanov8051 Жыл бұрын

Логтем. Не сам придумал. Изучал архивы.

@Adam-jr9sl 9 ай бұрын

Муторно все это , хотя может и вкусно . Чачу делаю. Или из яблок , абрикос.

@user-vf5tj2sn9n Жыл бұрын

Выход будет хороший но маленький😂 Двум воробьям выпить хватит.

@user-vk5og2os6l 9 ай бұрын

7 кг пшеницы , 2.5 л крепостю ну 85градусрв (у вач указано больше)розбавим до 40 и того 5л самогона из зерна7кг . Чтото тут не так😮

@user-nv2vg7tc6i 5 ай бұрын

считается выход абсолютного спирта на килограмм сырья после первого погона.т.е. здесь с 7 кг пшеницы примерно 1.9л абсолютного спирта после второго погона.это очень много.скорее всего автор слукавил и добавил хвосты от преведущих погонов в брагу.

@user-mo9uj9yu1o Жыл бұрын

Сколько себестоимость напитка получается, 40 градусного?

@user-nk5gx6kz3n Жыл бұрын

попробуй посчитать)

@user-kn2kj1cm5y Жыл бұрын

@@user-nk5gx6kz3n ну скажи мне, озвучь

@user-nk5gx6kz3n Жыл бұрын

@@user-kn2kj1cm5y Дима, всё очень просто. выход готового продукта делим на (сахар + дрожжи. ) получаем цену за один литр

@user-kn2kj1cm5y Жыл бұрын

@@user-nk5gx6kz3n там же нет сахара и дрожжей

@user-nk5gx6kz3n Жыл бұрын

@@user-kn2kj1cm5y сахар есть. без него никуда. тогда делите литр готового продукта на сахар и зерно

@user-cf8kz2jh6z Ай бұрын

В заголовке сказано... Без дрожжей!!!!! Само зерно должно вместо дрожжей быть

@user-ji2ck8ml2v Жыл бұрын

Игорь Александрович, прекрасный ролик, всё разжевано. Не слушайте вы этих мудаков умников.зато у вас всё натуральное, ни от кого не зависите. Ничего не надо, кроме зерна. Удачи Вам в вашей работе.!

@user-cr5xz2wv8h Жыл бұрын

Вот где натурпродукт! Это не то, что магазинное "пойло"

@RuslanSemen Жыл бұрын

93% с хвостами? После перегона сырца?

@user-up2rm6bt7v Жыл бұрын

Марганцовка - не нужна. Никогда ей не пользовался, и - ничего не скисало. И вообще - марганцовка только вредна в нашем хобби.

@user-qj1kh3pr1j Жыл бұрын

Марганцовка вредна при использовании её в процессе очистки самогона. А вот для подстраховки от заражения зерна ничего вредного нет. Огородники очень часто обрабатывают ей семена перед посадкой. А опыт скисания зерна у меня к сожалению имеется.

@user-ou2vx9ds3q 5 ай бұрын

А что в старину марганцовка была у всех.

@user-gn3ig7sc7w 11 ай бұрын

Можно коротко и ясно расказать..........

@Sprinterboy655 7 ай бұрын

Много способов перепробовал и пришёл к одному, сахар и дрожжи

@user-vo5jf5nj8r 4 ай бұрын

Сочувствую😢

@sergeitr4788 2 жыл бұрын

Все хорошо,но можно ли без раствора марганца? Это не желательно использовать уже доказано ,как влияет на организм человека .Да многие скажут раньше так делали и всегда использовали но раньше и жили в пещерах потом избушках и т.д.

@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын

Можно и без марганца, но тогда повышается риск заражения солода и его провисания. Не путайте обработку зерна с очисткой самогона марганцовкой.

@user-mv6uq8gt7z Жыл бұрын

в заголовке серьёзная ошибка или попытка ввести в заблуждение. Без ферментов ? Без дрожжей? Вы это серьёзно? Писали бы как есть- на натуральных ферментах и дрожжах.

@user-ro7rb9ks2j Жыл бұрын

А зачем добавлять туда дрожжи???

@user-qj1kh3pr1j Жыл бұрын

Если вы внимательно посмотрите видео, то речь в нём идёт о диких дрожжах, полученных из зерна. А они в свою очередь необходимы для преобразования сахаров в спирт.

@user-mm7zt4do7i 5 ай бұрын

👍🍷🍷🍷🇬🇪

@user-fn4wv7cp5i 4 ай бұрын

И всё-же ферменты тут есть он их сам воспроизвёл.

@igorst203 Жыл бұрын

Сколько воды надо????

@user-qj1kh3pr1j Жыл бұрын

Описание всего процесса можно посмотреть по ссылке: dzen.ru/a/Yndxq3lNcTNWl3qX?share_to=link

@user-lp6nc5kz5o 11 ай бұрын

Кроме марганцовки нужно добавить дуста, чтобы обеззаразить. Ты дед мозгокрут редкий.

@user-ei3sy7zu6r 3 ай бұрын

Кто помнит сухой закон когда брагу ставили начнем угодно на пшенице горохе картошки помидорах гнали самогон друг у друга пробовали пока пробовали до дому едва доходили так что это уже пройденный этап вспомнили все старые забытые рецепты ещё дедовские

@ludovchernysheva5106 3 ай бұрын

Коту делать нечего,сами знаете что делает!!! Как же на ликерках проращивают и мелют тонны зерна ???😂😂😂

@user-iv6qh5ul1z Жыл бұрын

А зачем дрожжи? У тебя написанно БЕЗ!

@user-qj1kh3pr1j Жыл бұрын

Из названия видео следует: "Без сахара и культурных дрожжей". Ни каких магазинных дрожжей не использовалось. Исключительно так называемые дикие дрожжи. Более подробно можно прочитать перейдя по ссылкам: m.dzen.ru/media/id/620e40518b60ba5afcccb895/pshenichnyi-samogon-tolko-zerno-i-voda-627771ab794d713356977a97 m.dzen.ru/media/id/620e40518b60ba5afcccb895/pshenichnyi-samogon-na-hmelevoi-zakvaske-6279d0d6f680416ea37f23d0 m.dzen.ru/media/id/620e40518b60ba5afcccb895/vkusnyi-zernovoi-samogon-razlichnye-metody-ego-polucheniia-626d63241f670821a6638a24

@VladimirV000 9 күн бұрын

Когда коту нечем заняться, он вон чего делает. А тут вместо яиц вон куда силы уходят))). А ферменты и дрожжи какая то религия запрещает применять? И каким образом приятный дистиллят можно запивать водой? Водой, Карл!!!

@user-no9qn9tu7v Жыл бұрын

Марганец где это взять🤷‍♂️

@user-qj1kh3pr1j Жыл бұрын

В аптеке, сейчас уже продают. Но можно и без него обойтись.

@user-ji2ck8ml2v Жыл бұрын

Это не марганец, а марганцовка, перманганат калия

@user-nv2vg7tc6i 5 ай бұрын

в аптеке не купишь,только в садовом магазине.

@apocalipticas 2 жыл бұрын

Во намудрил

@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын

Конечно проще сделать самогон из сахара на турбо дрожжах или вообще брагу употребить.

@apocalipticas 2 жыл бұрын

@@user-qj1kh3pr1j нет, проще взять дробленку (пшеница, ячница или кукуруза ) Ферментированные дрожжи и тёплую воду. А Вы ходите по лестнице вверх пешком когда уже давно изобрели лифт.

@apocalipticas 2 жыл бұрын

@@user-qj1kh3pr1j если идти по вашей логике нужно не на колонне перегонять, а в ведре с кипятильником и собирать конденсат на пакетик.

@user-vh8kz7bs8z Жыл бұрын

@@apocalipticas если вы такой знаток, то должны понимать разницу между магазинной крупой на Кодзи. И не отбитую пшеницу на зелёном солоде.

@libertydexter330 Жыл бұрын

звук жесть

@user-qj1kh3pr1j Жыл бұрын

Справедливое замечание. Сейчас сменил камеру. Далее постараюсь снимать более качественно. Спасибо.

@user-rx3ls9fy7t Жыл бұрын

По мне так из-за 100 руб (стоимость дрожжей на такое количество пшеницы) такая ебля вообще не в кайф. И ещё автор не показал процесс перемалывания зелёного солода на такой мясорубке. Ну сколько я мясорубок электрических перебрал ни одна ни хрена его не мелет только ручная или мельница "Мрия".

@user-nv2vg7tc6i 5 ай бұрын

офигенно рубится блендером.

@viktormol8279 Жыл бұрын

Охренеть из 7 кг выход 2,5литра???!!! К меня с 3 кг выход такой же И заряжать на этом же зерне можно 3 раза И телодвижений в 10раз меньше Лишком замороченный рецепт ,а выход ПШИК и это с 7кг!!!!

@user-nv2vg7tc6i 5 ай бұрын

с трех килограмм чего?сахара?

@Var964 Жыл бұрын

когда коту делать нечего....столько раз менял воду, плюс марганцовка, и как там сохранились дикие дрожжи??? забыл ещё антибиотики добавить....(...о, ещё и вскипятил!...

@user-lh3oq6lw2w 9 ай бұрын

С пятого на десятое (сколько, чего и когда), в общем непонятно, дизлайк и отказ от подписки.

@user-gy9dq9ug6v 2 ай бұрын

😂😂😂

@user-jg1yf3yk9t 5 ай бұрын

Марганцовка???????? Бляяяяяяяяя, ну это дизлай

@viktormol8279 Жыл бұрын

Ну хоть бы посмотрел Ютуб там дааааавно ВСЕ рассказано про зерновую брагу И нахрена ха ха тщательно промывать и марганцовку На кой. дробить он что, кашу будет варить и есть И без всего замороченого этого прекрасно играет Полно бесполезных,лишних телодвижений Говорит о диких дрожжах и добавляет дрожжи "умник" Что, захотелось покрасоваться на Ютубе!

@user-qp6ud1yt9i Жыл бұрын

Зачем писать в названии БЕЗ ДРОЖЖЕЙ если дрожжи добавляешь?!!

@user-qj1kh3pr1j Жыл бұрын

Возможно Вы не очень внимательно прочитали название и тем более просмотрели видео. В названии написано: "без КУЛЬТУРНЫХ дрожжей. Брожение обеспечивается исключительно за счёт, так называемых, диких дрожжей, находящихся на поверхности зерна.