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最近吃到了麥當勞的「帕瑪森主廚鷄腿堡」,它跟一般的漢堡比較不一樣,使用了Buttermilk來醃製鷄肉,Buttermilk是源自於美國南方的醃肉方式,其中含有大量的酸跟酵素,可以分解蛋白質,這樣醃製起來的肉會更加多汁軟嫩。
除了醃製方式不同之外,這次的鷄腿排也是很重量級的大!比整個漢堡都還大,吃起來外皮酥脆,肉質軟嫩帶有JUICY的肉汁,再加上布里歐麵包、帕瑪森起士醬、生菜,整個吃起來很滿足!
麥當勞也在臉書粉絲專頁上分享了帕瑪森主廚鷄腿堡的美味鷄密,你可以跟著他的步驟做做看自己風格的漢堡,如果你不想那麼麻煩,也可以直接到你家巷子口的那間麥當勞,跟店員點一個「帕瑪森主廚鷄腿堡」,吃得到帕馬森起司醬、還有布里歐麵包、超大重量級的去骨鷄腿肉、用Buttermilk北海道酪乳醃製多汁的鷄排!
除了帕瑪森主廚鷄腿堡口味之外,最近還推出另一個口味「蕈菇主廚鷄腿堡」,相同的鷄排有兩種醬料,一個是帕瑪森起士、一個是蕈菇醬,大家可以依照自己的喜好來選擇,都可以試試看!
#麥當勞 #FeelGoodMoment #極選系列 #帕瑪森主廚鷄腿堡
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