No video
泡菜炒豬肉 - 陳媽私房#20 Kimchi fried pork 豚肉キムチ炒め
Рет қаралды 301,939
Күн бұрын陳媽私房#20 - 泡菜炒豬肉 Kimchi fried pork 豚肉キムチ炒め
#泡菜炒豬肉
材料及調味料可以個人喜好或現有材料自由調整
材料
A.泡菜(切小片)
B.豬肉片
C.洋蔥(切小塊撥開)
D.青蔥(切蔥花)
E.蒜頭(切末)
調味料
A.太白粉
B.香油
C.米酒
作法
1.豬肉加入泡菜汁、太白粉及香油抓醃
2.起油鍋將豬肉片炒開後撈起
3.原鍋放入洋蔥及泡菜炒香
4.加點米酒及水
5.放入豬肉片及蒜末拌炒
6.炒至收汁即可起鍋
7.撒上蔥花完成
喜歡請按讚及分享！
FaceBook： / tinalincook
------------------------------------------------------------------------------------------------------- .
如何支持我們家的頻道?
★透過下面各家網路電商的網址，購買您所需要的商品，一樣的購物流程一樣的售價，您不會增加任何負擔，但您透過這些網址消費，我們可以額外從廠商得到一些微薄的分潤收益！
==食譜書籍==
1.博客來:pinkrose.info/1...
==生鮮食材==
1.i3Fresh 愛上新鮮:idragon.info/1WCNO
2.台北濱江美食網:greenmall.info/...
3.大口市集:adcenter.conn.t...
==購物商城==
1.MOMO購物網:ibestfun.net/1yPgf
2.Yahoo奇摩購物中心:product.mchannl...
==居家環境==
1.一點絕:igamepark.biz/2...
2.小強絕:ibanana.biz/225LG
「Kevin MacLeod」創作的「Beach Party - Islandesque」是根據「Creative Commons Attribution」(creativecommon...) 授權使用
來源：incompetech.com...
演出者：incompetech.com/
@TinasKitchen 6 жыл бұрын
如果喜歡這部影片的話，請幫忙按個喜歡及分享給有需要的人唷! 如果想要收到最新影片通知，不妨點個訂閱吧！ 如有任何想說想問的歡迎留言!!
@leokisseln 3 жыл бұрын
自己炒了泡菜豬發現太鹹，找到陳媽媽的食譜，下次用，謝謝
@TinasKitchen 3 жыл бұрын
泡菜已經有鹹度，不用特別加鹽巴或醬油調味唷
@beckychang Жыл бұрын
謝謝陳媽媽
@user-be2kk8ok4x 3 жыл бұрын
感謝陳媽分享！
@TinasKitchen 3 жыл бұрын
謝謝您！
@chenzernshii 3 жыл бұрын
陳媽媽好像很喜歡買火鍋肉片，其實有切好的牛豬肉片也不錯。
@TinasKitchen 3 жыл бұрын
我們家都會習慣備一些火鍋肉片放冷凍，炒的火鍋或煮麵都方便😂
@lynn-fz1nq 3 жыл бұрын
陳媽你好～看了影片這道主菜很喜歡 想請問米酒為何是跟配料一起拌炒 而不是在豬肉在鍋內的時候加入？ 是因為米酒在這道菜中是提味而不是去腥嗎？ 謝謝：）
@TinasKitchen 3 жыл бұрын
提味以及怕鍋內太乾補水份唷！ 因為肉片有用泡菜汁稍微醃過了，不用再特別去腥。
@lynn-fz1nq 3 жыл бұрын
@@TinasKitchen 好的了解 謝謝回覆😄😄😄
@rati445566 3 жыл бұрын
大概知道怎麼處理了。 因為我們家原本有兩大桶紅泡菜。 吃到剩下一桶泡菜，實在很想趕快吃完，就不用繼續佔冰箱空間。 這個食譜可以幫上忙。
@TinasKitchen 3 жыл бұрын
泡菜料理很多元，單吃、煮火鍋、煮冬粉、炒肉、煎餅、炒年糕都可唷！
@chenzernshii 3 жыл бұрын
煮火鍋也不錯，泡菜煮火鍋非常適合。
@user-oj1vr4nb8w 2 жыл бұрын
陳媽，你的盤子跟我家一模一樣
@TinasKitchen 2 жыл бұрын
😂，這個盤子用很久了
@user-ri3pn3jr4l 7 ай бұрын
想知道這個鍋子哪裡買？
@user-bs7xd9gf4p 3 жыл бұрын
肉會不嫩嗎？聽說加入蛋白抓醃會比較嫩 需要嗎？
@TinasKitchen 3 жыл бұрын
殤魂 醃肉時加點太白粉就會有嫩的效果唷！
@user-bs7xd9gf4p 3 жыл бұрын
@@TinasKitchen 好呦~~謝謝💕
@user-mr5mu1og2m 4 жыл бұрын
請問盒裝豬肉要洗嗎？ 謝謝你
@TinasKitchen 4 жыл бұрын
我們家超市買的豬肉片、火鍋肉片是直接下鍋沒有洗喔！
@user-mr5mu1og2m 4 жыл бұрын
@@TinasKitchen 謝謝你
@chikuinhuang1996 5 жыл бұрын
請問一定要加米酒嗎？
@TinasKitchen 5 жыл бұрын
不一定要加喔!!看個人~
@user-tq1ct5rj5j 4 жыл бұрын
請問陳媽媽，為什麼要先將豬肉炒過呢? 謝謝您
@TinasKitchen 4 жыл бұрын
炒泡菜的時候才炒肉，感覺比較不容易炒散，容易結成一團。而且先炒肉的話，後面泡菜洋蔥炒香肉拌個幾下就可以起鍋了~
@candyhuang9473 4 жыл бұрын
我媽媽也是這樣炒猪肉，看了好親切
@jectorlam1480 3 жыл бұрын
泡菜洋蔥水分多、溫度上不去 所以肉的部分需要先高溫快炒到半熟 不能全熟 避免與蔬菜伴炒時炒老掉了
@mitaro5173 3 жыл бұрын
請問醃製的時候可以不加香油嗎
@TinasKitchen 3 жыл бұрын
建議還是加少許的油，不一定要香油，一般調理油也可以，比較好炒散唷！
@user-ku5kh1cx1u 5 жыл бұрын
豬肉要醃多久？
@TinasKitchen 5 жыл бұрын
因為用肉片不用很久，抓均勻後一兩分鐘就可以了!!
@dandelionc69 5 жыл бұрын
请问加米酒吃了会醉吗？
@TinasKitchen 5 жыл бұрын
米酒少量而已，拌炒時酒精就會揮發，不會醉唷!，不加米酒也可以，依個人調整~
@kissse517333 4 жыл бұрын
大蒜呢?
@TinasKitchen 4 жыл бұрын
2:50 跟肉片一起下鍋
@mooklookC 6 жыл бұрын
太白粉=生粉 嗎？
@TinasKitchen 6 жыл бұрын
太白粉，又叫做片栗粉、豌豆粉、芋粉、木薯粉、馬鈴薯粉 zh.wikipedia.org/wiki/太白粉
@candyhuang9473 4 жыл бұрын
生粉就是太白粉喔
@user-od9gg5gd4g 6 жыл бұрын
蒜呢？
@TinasKitchen 6 жыл бұрын
影片中似乎沒有拍到，蒜末依喜好自由添加喔。
@user-zb2ry1op9n 5 жыл бұрын
2:50有提到
@shunde232 3 жыл бұрын
背景音樂很吵耳
@TinasKitchen 3 жыл бұрын
可以調小聲或關靜音唷。
@mr.v975 2 жыл бұрын
大陸式的炒豬肉片，我唔會試
@Yok_Knnn 8 ай бұрын
這是韓國的 沒文化真可怕
ABRACADABRA TV
Рет қаралды 9 МЛН