Pão de Hambúrguer sem glúten, sem leite e sem açúcar

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Pão de Hambúrguer sem glúten, sem leite e sem açúcar

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4 жыл бұрын

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Essa receita vai te surpreender! Assista o vídeo e aprenda comigo esse delicioso Pão de Hamburguer.
INGREDIENTES:
150g farinha de arroz
60g fécula de batata
30g de farinha grão de bico
60g polvilho doce
5g goma xantana
5g psylium
6g sal
3 ovos
60g de óleo de girassol
200ml de água
TAGS: (ignore)
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Пікірлер: 250

@chefsandrafreitas 6 ай бұрын

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@ceciliasantoscomdiabetenap8322 5 ай бұрын

A câmara ficou longe, infelizmente, boa explicação, pena que não deu pra vê direito

@lairecarvalho8110 Жыл бұрын

Muito bom.

@nandadbuono2503 Жыл бұрын

Que lindos, super inscrita❤

@elisaboresdocesesalgados1391 Жыл бұрын

Adoreiiii vou fazer....

@paulasouza61 3 жыл бұрын

Amei❤

@luizcalderari3895 6 ай бұрын

Parabéns pela excelente receita.

@noemiagrasel6996 4 жыл бұрын

Ebaaaaaaaaa receitinha. Obrigada Sandra.

@mareahilbert3433 Жыл бұрын

Que maravilha! Gostei também das forminhas.

@mariadasgracasoliveira4354 3 жыл бұрын

Amei. Sandra, muito bom vou fazer.

@htalara1 4 жыл бұрын

Vou fazer! Obrigada

@Vondruk 3 жыл бұрын

Muito bom dona Sandra, adorei o video

@lucineiaaparecida6492 Жыл бұрын

Receita maravilhosa obrigada querida bjos ❤️

@Luz213 Жыл бұрын

Eu achei maravilhosa.

@deisipratesnutri6606 4 жыл бұрын

Grata por compartilhar! Adorei a receita! Abraço Sandra!

@ingriddagmarbecker7784 3 жыл бұрын

Suas receitas chef Sandra são sempre excelentes.

@rosariosantos1431 Жыл бұрын

Fiquei com água na boca Vc é uma benção de Deus.

@leidjampereira2438 Жыл бұрын

Amo às suas receitas São deliciosa e perfeita e práticas Parabéns 🥞🍞👏👏💋💞

@izabelschio1900 Жыл бұрын

Quero faz essa receita

@marinalvaanjos9449 Жыл бұрын

Marinalva eu quero aprender esta maravilha

@francinetereis3501 3 жыл бұрын

Passando pra te agradecer por cada receita, amo fazer suas receitas. Obrigada, Sandra!😘

@adeildemonteirosouza4210 Жыл бұрын

Amei a receita, a maneira de fazer. Vou providenciar as forminhas e as massas para por em andamento.

@pliniobarbosa7502 4 жыл бұрын

Gratidao por compartilhar, video muito explicativo, otima receita.obrigado

@dinamoura5432 3 жыл бұрын

Lindíssimo amei obrigada pela receita abraços 🤗 muita gratidão 🙏

@fernandacampos4902 3 жыл бұрын

Bom dia 💐

@celiabarbosabellato6406 3 жыл бұрын

Ainda bem que tem na descriçao

@suelyferreiradecarvalho4751 3 жыл бұрын

boa tarde!

@rosytheo 3 жыл бұрын

Sandra, por favor,poderia medir com colher a goma Santana e o psyllium?porque mesmo colocando em cima das farinhas na hora de pesar,acho que vai muito,por favor,5 g de goma xantana ou psyllium equivale a quantas colheres de chá?obrigada,bjs

@marcosgrossi8333 2 жыл бұрын

Obrigado pelo vídeo. Principalmente por se trabalhar com este mix de farinha os detalhes foram bastante importantes. 👍🏽

@mariahelenasiqueiraferreir7044 3 жыл бұрын

Olá Bom dia querida. Pôr favor poderia passar a receita em xícaras.

@simonesiap 3 жыл бұрын

Fico pouco perdido com câmera muito longe. Sugiro colocar camara mais próxima. Mostre tbm resultado do pão pronto a textura isso valoriza muito seu trabalho. Obrigada pela receita.

@angelasantos5294 3 жыл бұрын

Oi Sandra.Nos ensina fazer pão de cachorro quente por favor? Estou amando o seu cantinho❤👏👏🌹

@cacozzitereza6174 3 жыл бұрын

Esta receita é muito boa. Assei em forminhas de silicone, ficou muito bom.

@aninhhaf 4 жыл бұрын

Eu fiz esse seu pão sem glúten 😋ficou muito bom , parabéns pela receita chef 👏

@AnaCarla-xk5oj 3 жыл бұрын

Meu Deus do céu! Fiz estes pãezinhos e ficou muito bom mesmo. Fica bel leve e aerado por dentro e macio. Por fora a casca crocante parecendo Paozinho rústico. Muito obrigada Sandra Freitas. Maravilhosa

@carlinhaportoalegre Жыл бұрын

👏👏👏

@ednasouza6830 3 жыл бұрын

Amei vou fazer eu agora não esto usando mais farinha de trigo mudei meu abito alimenta esto bem melhor na minha saúde

@ivanetesilva3513 7 ай бұрын

😋😋😋

@cassiaalborni6409 4 жыл бұрын

Parabéns pelo vídeo você explica muito bem 🤩

@chefsandrafreitas 4 жыл бұрын

Obrigada

@antoniaalvesdeoliveira2747 7 ай бұрын

❤❤❤❤❤

@ivanetesilva3513 7 ай бұрын

Receita maravilhosa!!! Ficaram lindos os pães de hambúrguer! Qual o diâmetro dessas forminhas??? ❤❤❤❤❤

@chefsandrafreitas 7 ай бұрын

9cm de diametro, mas use as de sua preferência

@pameladesylastraespinoza7055 3 жыл бұрын

Aí Sandra, eu também queimei a minha!!!😔. Mas já já compro a planetaria

@mcttcardoso 4 жыл бұрын

Gostei muito da sua apresentação. Vou fazer e depois conto como foi

@chefsandrafreitas 4 жыл бұрын

Obrigada Marcia

@viviane15pjpereira70 4 жыл бұрын

Esse pão é maravilhoso !! Divino , nós amamos ele. Receita pra vida. Gratidão

@chefsandrafreitas 4 жыл бұрын

Obrigada Viviane, que bom que gostou 😍

@acaciocosta147 4 жыл бұрын

Fiz, e amei !!! Super leve e suave, macio e casquinha crocante. Recomendo. Muito obrigado.

@chefsandrafreitas 4 жыл бұрын

Que bom que gostou, aproveite a receita

@magalicarvalhodeoliveira6802 3 жыл бұрын

Parabéns pela receita e pelo vídeo muito bem explicado! Muitíssimo obrigada, eu estava procurando por esta opção de receita: sem glúten, sem lactose e, principalmente, sem açúcar! Vou divulgar e muito!

@silviamariafraga6082 Жыл бұрын

Eu tenho planetária

@mariaelisabetepelegrino8824 11 ай бұрын

Amei! Que delícia 😋🤩

@mariaeternacoura1544 3 жыл бұрын

No alge dos meus 80 anos não estou enxergando as letras muito miúda se ela falase as quantidades eu escrevia

@ricksanchez5996 2 ай бұрын

Conseguiu? Se não eu escrevo pra você

@suzanaoliveiracardoso2289 Жыл бұрын

Delicia chef vou fazer adoro suas tecnicas

@ellencristina6892 2 жыл бұрын

Sandra !⚘ Que receita maravilhosa e apetitosa!! Vou fazer! A minha dúvida é qual o tamanho dessas forminhas lindas que Vce usou??? O diâmetro e altura Ou Vce poderia passar o nome do fabricante?? Muito obrigada! Adoro teu canal não perco uma receita!! Um beijo grande no teu coração! Deus te proteja e abençoe sempre!! 🙏🎄💜💚

@alicedalben8480 Жыл бұрын

Favor pode deixar a receita na descrição?

@zelairalmeidaferraz6064 3 жыл бұрын

Boa noite ameiii👏👏👏por gentileza teria uma receita de pão de Hot Dog para me passar???Desde já muito obrigada😚

@sandraklemke4479 3 жыл бұрын

Gostaria que vc pudesse passar as medidas em colher Adorei a receita..

@chefsandrafreitas 3 жыл бұрын

As receitas tem que ter medidas precisas por isso todas elas estão em peso. Então por isso não trabalho com medidas caseiras

@marlenemoreira6440 2 жыл бұрын

Pode colocaria no lugar do psilium linhaça? Obrigada Marlene

@ialdakelly3251 3 жыл бұрын

Oi chefe Sandra posso substituir a farinha de Grã de bico se sim qual? "e a quantidade?

@ledaramiresdelima9546 Жыл бұрын

Bom dia qual farinha que posso substituir a farinha de grãos de bico

@rosytheo 3 жыл бұрын

Oi Sandra, boa tarde, estou passando para te agradecer por essa maravilhosa receita,acabei de fazer e ficou uma delícia, Deus abencoe grandemente suas mãos, gosto do geito que você explica,não deixa dúvida hehe Há,só uma observação,os 3 ovos que usei na receita eram junho,então só usei 150 ml d'água e a massa deu super certo,ficou igual a sua,bjs

@rosytheo 3 жыл бұрын

Jumbo

@mariaizete2036 2 жыл бұрын

Sandra, qual a finalidade da goma Xantana e do psylium?

@lanaborges8028 Жыл бұрын

Oi Sandra! Quero fazer, mas queria saber as medidas das forminhas

@velmaventurellealves1100 3 жыл бұрын

Chef grata! Posso substituir a fécula de batata por polvilho doce ?

@mariabominasevilha6316 4 жыл бұрын

Sandra, amei a receita. Grata por dividir. Podes me elucidar, por favor, qual a função do psyllium e da goma shantana ?

@chefsandrafreitas 4 жыл бұрын

oiii, o psyllium serve para enriquecer com fibras e ajuda na textura e elasticidade da massa. A goma xantana é um espessante e serve também para dar estabilidade a massa ajudando a não perder umidade

@mariabominasevilha6316 4 жыл бұрын

@@chefsandrafreitas muito grata, pela atenção, Sandra. Luz na caminhada!!!

@aloisiadejesusmaia2623 4 жыл бұрын

pode fazer sem psylium

@neuzareginareginatto1296 7 ай бұрын

Boa tarde! Não consigo ver a quantidade dos ingredientes. Podes me enviar ? Gratidão. Deus abençoe. Sucesso pra todos nós 🙏🏻🥰

@chefsandrafreitas 7 ай бұрын

Os ingredientes tá no vídeo 😉

4 жыл бұрын

Adorei. Obrigada. Tenho feito minhas preparações sem glúten em fermentação de longa duração, na geladeira, ontem fiz pizza, ficou dois dias no frio, sempre no frio, usei no primeiro dia, ela ainda tinha sabor da farinha de arroz, usei integral com Wolkman, e 500 gr de purê de batata doce, ao usar no segundo dia notei que o gosto da farinha de arroz tinha sumido, ela ficou mais leve, fermentação ótima, não tinha gosto nem de álcool nem ácido, usei fermento biológico seco, sem esponja. Acha que posso fazer com essa receita de hambúrguer, não gosto do sabor da farinha de arroz. Como sobrou um pouco, ele foi para geladeira e aí sim produziu álcool no 3° dia, mas tds gostaram. Meu filho disse que ficou engraçado, não é criança.

@jhenyway7931 2 жыл бұрын

Deu certo sua experiência?? ... Queria tentar fermentação de longa duração ...

@cacozzitereza6174 3 жыл бұрын

No forno elétrico, eu posso ligar em cima e embaixo?

@leoniceluzimar9361 3 жыл бұрын

Posso substituir vá farinha de grão de bico por qual farinha?

@luciasiqueira5321 3 жыл бұрын

Chef posso substituir a farinha de grão-de-bico por trigo sarraceno !!

@valescaadam3641 4 жыл бұрын

Coloca a receita e o modo de fazer na descrição!! Ajuda bastante chef 👩🏻‍🍳☺️☺️ Obrigada por compartilhar 😃

@chefsandrafreitas 4 жыл бұрын

Adicionada a receita

@valescaadam3641 4 жыл бұрын

chefsandrafreitas muito obrigada! Vc é demais!!

@juracyolga5510 11 ай бұрын

Sandra vc esqueceu de dar as medidas dos ingredientes

@cleidemara8769 Жыл бұрын

Olá chef o fermento também é sem glutem?

@micheleluziagoncalves2701 Жыл бұрын

Boa noite! Qual o tamanho das forminhas?

@claudiacatapano1725 8 ай бұрын

Gostaria de saber qual o tamanho das forminhas de hambúrguer, mini e o normal. Pode me dizer? Muito obrigada Minha mãe, falecida, segui e fazia cursos com vc. Ela amava e fazia as receitas. Hoje sigo vc e estou me esforçando pra fazer também, embora não sou tão boa quanto minha mãe! Obrigada

@chefsandrafreitas 6 ай бұрын

Uso formas de 9 e 11 cm,

@lucileneoliveira1600 Ай бұрын

Boa chefe Posso substituir os ovos por batata doce ou inhame?

@chefsandrafreitas Ай бұрын

Faça o teste e depois me conte como ficou!😉

@anapauladejesus.9084 Жыл бұрын

Pode usar azeite no lugar do óleo girassol?

@adrianaschuh2382 Жыл бұрын

Tem substituição para o psyliun?

@claudiamarciadiasrezende19 3 жыл бұрын

Esse pao pode assar na aifrer?

@hannalopesclaro2200 Жыл бұрын

Da pra fazer o pão de hamburguer sem as firmas de alumínio

@shirleyalbertim Жыл бұрын

Prof.pode fazer sem psylium??

@mariadosocorrrocosta1984 3 жыл бұрын

Qual o tamanho dessa forma chefsandra???

@zenitecoelholeal7227 Жыл бұрын

Onde encontro essa goma chantana?

@cleidepaviani4184 3 жыл бұрын

Que tamanho é essa forma?

@marecicapitanio8950 Жыл бұрын

Qual as quantidades.das farinhas

@marciamagalhaes5953 3 ай бұрын

Eu gostaria de saber se podemos congelar e quantos dias ele dura macio?

@chefsandrafreitas 3 ай бұрын

7 dias fora da geladeira.

@marineidedesouzajesus4109 Жыл бұрын

Onde encontrar esses igedientes??

@anita31961 3 жыл бұрын

Sandra, vc usa aquelas farinhas mais exóticas, tipo sorgo, painço?

@chefsandrafreitas 3 жыл бұрын

Oiii. uso sim na minhas preparações mas nas receitas que passo aqui procuro adaptar pois muita gente não conhece ou tem dificuldade em encontrar

@dionesaraiva Жыл бұрын

Esse fermento ativado não tinha que ser com água morna?

@lucybele 3 жыл бұрын

Muito lindos os pãezinhos! Fico muito triste pq os meus pães e bolos sem glúten sempre murcham! 😔

@chefsandrafreitas 3 жыл бұрын

Oii Luciana, pra evitar que os pães e bolos murchem observa a temperatura do teu forno, se estiver muito alta teu pão vai dourar muito rápido e o meio fica cru, acontecendo isso de murchar.

@samsungprime9360 9 ай бұрын

No lugar d ovo o q poso colocar

@chefsandrafreitas 6 ай бұрын

Esta receita vai ovos, mas anotei aqui pra fazer numa versão sem ovos, acompanhe o canal e as próximas receitas 😉

@lubs4286 3 жыл бұрын

Outra pergunta, Sandra pode bater o grão de bico na hora que for usar no pão

@chefsandrafreitas 3 жыл бұрын

eu utilizo a farinha de grão de bico, mas tu fazer em casa tbm

@celinamonteirocosta8099 3 жыл бұрын

Qual o tamanho da forma ? Por gentileza

@pameladesylastraespinoza7055 3 жыл бұрын

Oi Sandra !!!! Será que dá pra fazer sem forma?

@chefsandrafreitas 3 жыл бұрын

Dá sim, é só ajustar o ponto da massa

@rosytheo 3 жыл бұрын

Eu usei azeite de uva

@cinaraquerezadasilvavieira5773 4 жыл бұрын

Olá......posso substituir o óleo pela banha de porco, se sim, seria a mesma quantidade? Grata!!!

@chefsandrafreitas 4 жыл бұрын

pode sim, mesma quantidade

@fany4722 3 жыл бұрын

Pode me indicar algum link para comprar essas forminhas? Eu não consigo encontrar em lugar nenhum... e gostaria muito de fazer para meu filho. Obrigada pela receita!

@chefsandrafreitas 3 жыл бұрын

Oii, MercadoLivre

@fany4722 3 жыл бұрын

@@chefsandrafreitas tentei já..., mas ainda não encontrei, mas vou continuar tentando! Muito obrigada!

@vilmaluciacarvalho2313 3 жыл бұрын

Pode usar uma forma pequena p pão de forma? E substituir a farinha de arroz p ficar baixo índice glicemico?

@chefsandrafreitas 3 жыл бұрын

pode usar forma pra pão sim, mas com essa substituição no sei como fica o resultado

@juliaalvim1 4 жыл бұрын

Vou fazer com certeza! Mas existe uma substituição do Pscilium ?

@chefsandrafreitas 4 жыл бұрын

O psylium vai te ajudar a dar liga, experimenta colocar um pouquinho mais de xantana

@juliaalvim1 4 жыл бұрын

chefsandrafreitas obrigada

@pliniobarbosa7502 4 жыл бұрын

@@chefsandrafreitas fiz uns testes aqui em casa com farinha de casca de maracuja e deram super certo no lugar do psylium

@chefsandrafreitas 4 жыл бұрын

@@pliniobarbosa7502 com certeza vai dar certo sim, eu gosto de usar o psyllium porque ele enriquece com fibras

@radsoliveira 3 жыл бұрын

Olá, pode ser usado na low carb.?

@chefsandrafreitas 3 жыл бұрын

Oii, apesar de ser rico em fibras não é lowcarb

@victorvasconcellos1860 2 ай бұрын

Odeio farinha de grão de bico o que dá pra por no lugar?

@chefsandrafreitas 2 ай бұрын

Use feijão branco

@edinaarrussul9054 2 жыл бұрын

Quais as quantidades da receita?

@beca4461 4 жыл бұрын

Posso usar um mix de farinha sem gluten? no lugar das diversas farinhas

@chefsandrafreitas 4 жыл бұрын

Não sei qual será o resultado com mix

@deisenogueira6725 Жыл бұрын

Qual a medida das forminhas