ESSE PÃO DE MEL É ÓTIMO PARA A PÁSCOA, PARA PRESENTEAR, VENDER E LUCRAR MUITO
#paodemelsemgluten #paodemelparapresentear #paodemelrecheado
Ingredientes: (RENDE 23 UNIDADES)
3 ovos inteiros
90 g mel
50 ml óleo
250 ml água temperatura ambiente
50 g açúcar mascavo
1 colher chá cravo em pó
1 colher sobremesa de canela em pó
50 g chocolate em pó 50% cacau
15 g polvilho doce
50 g fécula de batata
150 g farinha de arroz
10 g fermento em pó Royal
1 colher chá bicarbonato de sódio
Misture todos os ingredientes. Coloque em forminhas para pão de mel TAMANHO 5 cm DIÂMETRO untado e enfarinhado. COLOQUE SÓ ATÉ A METADE
Forno pré-aquecido 190 graus por 25 minutos
Desenforme ainda quente e deixe esfriar.
RECHEIO:
1 pote de doce de leite (400 g)
Corte os pães de mel ao meio e recheie com o doce de leite.
NÃO EXAGERE NO RECHEIO, TUDO QUE É DEMAIS PERDE A DELICADEZA
COBERTURA COM CHOCOLATE MEIO AMARGO FRACIONADO (usei a marca HARALD)
Pique os chocolates e derreta em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos duas vezes e depois 20 em 20 segundos, vai mexendo com colher para derreter mais rápido.
De o banho nos pães e escorra bem batendo numa colher, assim ele puxa o excesso do chocolate.
Deixe secar sobre papel alumínio e decore a gosto.
PARA VENDER PROCURE USAR INGREDIENTES DE PRIMEIRA QUALIDADE. (sempre)
Embale com saco plástico usando luvas para não marcar os chocolates com a temperatura das mãos e para não haver contaminação.
Contabilize desde os ingredientes, gasto com gás, seu tempo de trabalho e embalagem.
Decore para vender melhor.(AGORA USE A CRIATIVIDADE)
Dêem o seu melhor, assim todo freguês volta a comprar com você.
DURABILIDADE
No saco plástico 1 semana. Coloque etiqueta com data da fabricação.
SUPER DICA E SUGESTÃO: Bom pra lembrancinhas dos DIAS DO PROFESSOR, PÁSCOA, NATAL, CHÁ DE BEBÊ, CASAMENTOS, ETC...
Recheio pode variar por cocada, nutella, ganache, etc...
com essa variação o preço muda conforme o recheio.
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