No video
葡式蛋塔(蛋撻) - 媲美肯X基秘方 讓你酥到脫褲│厭世甜點店
Рет қаралды 279,846
Күн бұрын千呼萬喚的蛋撻(蛋塔)教學終於出來啦
超濃內餡 香酥秘方
兩種撻皮做法 一次教給你!!
本集由 白美娜濃縮牛奶贊助播出
材料
__________________________
白美娜濃縮牛奶55g(可替換為鮮奶)/鮮奶55g/雞蛋1顆/蛋黃1個/二號砂糖40g/鮮奶油180g/香草籽醬些許/冷凍酥皮5片
烤箱：上火200度下火210度烤25分鐘
氣炸鍋：200度15分鐘
約可做一般蛋塔模具十個
厭世甜點店餅乾『拿麼好吃』這裡買⬇⬇⬇
www.whysodelic...
喜歡我們的影片，願意小額資助我們持續創作的，歡迎加入姐夫大家庭～連結在此!!!
/ 厭世甜點店
每週四和週日晚上更新，更多花絮請追蹤⬇⬇⬇
厭世甜點店FB👉 / energydessert
厭世甜點店IG 👉energydessert2019
拿拿摳👉nanacowhiteeyes
大白IG👉mr.dabaid
TACO IG👉albertchang0219
@energydessert2019 4 жыл бұрын
今年情人節 明年父親節
@penwenchen5055 4 жыл бұрын
今年情人節 明年清明節
@yayaducky 4 жыл бұрын
祝生雙胞胎🎉🥰😘💪
@user-pv9pn3rs9d 4 жыл бұрын
天天情人節 等著用婦潔
@user-ik1mu1ck1r 4 жыл бұрын
@@penwenchen5055 nm...awsl
@afly458 2 жыл бұрын
1. 鮮奶55克+白美娜55克+50克二砂(加熱攪勻） 2. 1個全蛋+1個蛋黃+180克鮮奶油 3. 加熱後的鮮奶倒入蛋黃盆再加香草精後+乖乖奶油椰子後篩網過濾。 5. 5張酥皮捲起來量1.3公分做10個 6. 放下層 上下230度25～30分，移上層230度5分。
@sptoo123 4 жыл бұрын
不夠酥的朋友可以裹粉拿去炸 更酥脆
@violetred2451 4 жыл бұрын
天啊，最愛肯x基蛋塔！每次都買一盒！ 結果自己做感覺好簡單看剖面感覺大勝肯x基！今天有冷凍酥皮，感覺那邊很好開黃腔結果拿拿摳居然給我扯算命😂😂驚喜 教的五片連續桿在一起的錢嫂秘技感覺很讚！要試！ 多多今天好可愛♡好漂亮♡ 然後我很喜歡標題的爛諧音梗！！我就愛這一味！
@user-pv7dv1sy5m 9 ай бұрын
真的超愛拿拿摳的食譜 沒有一次是失敗的 吃起來味道都不輸外面 真心把好的食譜送給大家 讓我們對自己的烘培更有自信 會繼續支持你 繼續嘗試做你的食譜❤️
@mr.dabaid 4 жыл бұрын
25年後還是熱戀期（拍胸脯
@lovelebaby 4 жыл бұрын
大白是說第幾任的熱戀期？🤣
@Eddie-rc2fv 3 жыл бұрын
大白應該是可以撐到25年的，畢竟跟拿拿摳這麼久了相處起來還是很甜蜜
@user-gt3tg4pz8r 3 жыл бұрын
就說沒有人在問你啊 XDD
@ch62202 4 жыл бұрын
看起來好好吃只好趕快去炸雞店買xd
@chubbycat1118 4 жыл бұрын
今日金句，多多:[25年再來講] 簡單一句但很有戲，bravo!!!!
@wangnick5501 4 жыл бұрын
多多怎麼可能1976 他看起來才30阿
@birdkako7290 10 ай бұрын
Yeee
@jyunjyun6406 4 жыл бұрын
被稱呼為女孩的多多，整個人瞬間亮了起來！ 地方媽媽需要甜言蜜語的灌溉！
@Kai-kj7gh 4 жыл бұрын
不吃蛋的同學可以不用加蛋，不會折塔皮的同學可以買超市的酥皮~
@xup335356 Жыл бұрын
天啊為了做蛋塔回來看，這時候大白剛脫魯現在已經結婚了！！！果然影片記錄時光，好奇妙的感覺
@energydessert2019 Жыл бұрын
時光飛逝 🍵
@user-zy5yf6vl6j Жыл бұрын
看到拿拿摳心情就變好! 翻白眼好經典
@tzutingchang4028 4 жыл бұрын
多多好可愛，聽到拿董說女孩時，開心到快飛起來了，感情真好！
@maruko.guitar 4 жыл бұрын
那時候看師傅在做葡式蛋塔 原來是這樣 師傅還有說蛋液煮得越亮 烤出來越漂亮
@taco8133 4 жыл бұрын
大家是喜歡大姐夫還是二姊夫呢？ 呃不是 是喜歡好學生還是壞學生呢？ 呃.. 怎麼好像都怪怪？
@yayaducky 4 жыл бұрын
都喜歡💕
@Lemolily 4 жыл бұрын
希望可以做出比美肯X基的蛋撻,肯X基的超好吃
@520hrc 3 жыл бұрын
依照這食譜做出來的，真的好好吃喔!
@energydessert2019 3 жыл бұрын
真心不騙
@mji3gay 4 жыл бұрын
廚房破壞者的我還是去被炸雞耽誤的蛋撻店買好了
@user-cu4ju6ei8d 4 жыл бұрын
拿拿摳你好~我想推薦你去日月潭龍鳳宮拜月老(很靈驗哦…因為我是當地人超推，說不定你拜完後~離脫單不遠了!）希望有拍拜月老廟下集~😊祝福你早日脫單~你愛的人會愛你哦~💞
@energydessert2019 4 жыл бұрын
收到，聽說白嫂之前也去拜過！
@user-ik6ps4pr8p 4 жыл бұрын
恭喜大白😂
@RiverGSW Жыл бұрын
酥皮真的方便!! 感謝推薦
@mamarco2001 4 жыл бұрын
新髮型很好看
@90323zen 4 жыл бұрын
錯過首播，不久前才許願，這集就看到了，是巧合嗎？謝謝拿拿摳和團隊😊我超愛吃葡式蛋塔的
@leenonno6499 4 жыл бұрын
這封面的照片，拿拿摳知道嗎…
@energydessert2019 4 жыл бұрын
他已在群組裡吶喊😂😂😂
@chrischang7506 2 жыл бұрын
請問，濃縮牛乳可替換成鮮奶，意思是，原本55g鮮奶變成110g?
@Lovebogy 3 жыл бұрын
其實我完全沒認真聽怎麼做蛋撻～喜歡聽你練肖灰哈哈哈 拿出「姐夫」～哈哈哈😂
@hsiaohsiao6210 4 жыл бұрын
期待下次有自己桿塔皮的課程^^
@user-gt3tg4pz8r 3 жыл бұрын
哇!! 這個髮型有點帥~
@joy.aries.x 4 жыл бұрын
10:57 我忍不住XD (ㄉㄤˋ塔)
@energydessert2019 4 жыл бұрын
唉唷 ㄢㄤ很難分啦~
@user-qn3hs1ku8r 3 жыл бұрын
超可愛的教學
@sabrinachen987 4 жыл бұрын
雖然只有短短一段，但是拿拿摳唱歌好像很好聽耶😝
@Nisan_aru 4 жыл бұрын
多多1976?!?!! 有保養有差!!!!
@user-et7vk8kb8t 4 жыл бұрын
看拿拿摳很久了 然後剛剛才訂閱😆😆🤣😝
@elychen0925 4 жыл бұрын
拿拿摳做好的蛋塔可以拿去拜月老啊😂，月老愛吃蛋塔！
@katewuyachi 3 жыл бұрын
髮型好帥喔！👍
@janeshi5941 4 жыл бұрын
突然想到…… 人生不如意十之八九 我連暗戀的人都沒有……
@user-ik1mu1ck1r 4 жыл бұрын
伸出雙手,天下我有!(尻尻尻尻~~~尻起來!! (´◓Д◔`) ( っ ธิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิ์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์์c )
@user-tb3de8jz6z 4 жыл бұрын
喜歡影片封面，超有記憶點🤣
@user-cg4un7ko3j 4 жыл бұрын
這集應該找個帥哥來讓拿拿摳酥到脫褲😂
@user-ik1mu1ck1r 4 жыл бұрын
( º﹃º )-結果還是...不可避......嗎? ʅ（´◔౪◔）ʃ
@user-ik1mu1ck1r 4 жыл бұрын
a loop
@pc006886 4 жыл бұрын
娜娜摳這髮型跟衣服如果再配上整隻手的刺青一秒化身專業按摩師
@user-ke8vh2gu4j 3 жыл бұрын
封面實在太可愛了
@smile4what 4 жыл бұрын
這個表情好👍👍👍
@emilychiou553 3 жыл бұрын
內餡好吃耶😋但我覺得我下次要試一張皮一個塔的作法 感覺比較多層🥺
@energydessert2019 3 жыл бұрын
真的不會失望
@greentea0426 4 жыл бұрын
想看拿拿摳用大姐夫~~
@gkrs88963 2 жыл бұрын
想問拿拿摳，每次自己做塔皮都回縮好嚴重，看你的影片塔皮沒什麼縮 原本塔皮高於塔膜一公分以上 烤的時候都縮到蛋塔水溢到外面
@user-qp6oz5li4c 2 жыл бұрын
塔皮會回縮，你可以試著讓塔皮鬆弛一些時間再操作看看。 蛋塔液會溢到塔皮外面，那就蛋塔液的量 比你之前倒的量再少倒些，只能少倒不能多倒，倒太多（滿）就會溢出。
@victoria8905 4 жыл бұрын
好懷舊的麵粉桶
@user-kw9dg6vk3x 4 жыл бұрын
請問可以教酥皮怎麼做嗎?
@user-dh2yx6kn4h 4 жыл бұрын
希望拿拿摳可以分享手作塔皮，我自己做的塔皮冷掉都不夠好吃
@user-ms1ng1gf4o 3 жыл бұрын
請問用白砂糖可以嗎？有什麼差別嗎？謝謝😊
@XRWu-ue8wn 4 жыл бұрын
2:56 聽過這音效的應該都有點年紀了😂😂😂
@rachel6683 4 жыл бұрын
聽說月老喜歡肯X基 蛋塔，拿拿扣快做去拜
@user-rq7hn4wz5b 4 жыл бұрын
啊啊，錯過實況了，我來補課ˊˇˋ
@dai_infinity135 4 жыл бұрын
可惡~諧音梗我覺得還不錯～~~ 哈哈哈
@mingwu1295 4 жыл бұрын
很喜欢你的节目，开场白换一换吧，人生不如意十有八九，我爱的人都爱我。
@user-ik1mu1ck1r 4 жыл бұрын
(掏出醬料
@user-og4dl6fz7o 4 жыл бұрын
今天做一遍真的嚇到 吃起來真的很像爺爺的蛋撻 很好吃◉‿◉
@energydessert2019 4 жыл бұрын
嚇到
@user-ns1hm7iw5w 2 жыл бұрын
請問大師，鮮奶油要用動物性還是植物性
@energydessert2019 2 жыл бұрын
動物性鮮奶油
@LinLin-js4el 3 жыл бұрын
請問小烤箱有辦法製作嗎？有溫度調節但沒有上下火功能，也有時間功能，小烤箱時間大概要如何抓呢？
@energydessert2019 3 жыл бұрын
上下火溫度加起來除以二
@user-su1ey6zg6w 4 жыл бұрын
最喜歡拿拿摳🥰 可以許願生土司嗎？🙇♀️
@energydessert2019 4 жыл бұрын
收到許願
@peter66766 4 жыл бұрын
拿拿摳的封面表情好好笑 🤣🤣🤣
@user-oe9nd3tg3p Жыл бұрын
請問鮮奶油是什麼牌子
@arthurliu983 4 жыл бұрын
拿拿扣老師的髮型也是越來越短了
@Apple-tl8zg 2 жыл бұрын
天啊 自從做了這個 再也不去肯德基😂 請問可以在裡面加麻糬嗎 🙏
@energydessert2019 2 жыл бұрын
自己測試看看 XD
@chenapei 2 жыл бұрын
請問蛋液跟塔皮可以前一天分開做好冰冷藏，隔天早上再倒入拿去烤嗎？
@star810121 4 жыл бұрын
請問兩個都做過的朋友 哪一種口感比較酥脆呢
@user-dp9us8uj6i 4 жыл бұрын
希望可以分享塔皮的作法🥺❤️
@energydessert2019 4 жыл бұрын
收到許願
@wu8708 4 жыл бұрын
好久沒吃蛋撻了 一次吃20顆我都可以只是買還蠻貴的
@annachen1422 3 жыл бұрын
想知道肯德基黑糖白玉蛋塔上的白玉怎麼做🤗🤗
@star_rainfall 3 жыл бұрын
麻糬吧？
@doel4461 3 жыл бұрын
你好，我試作之後有個問題，想詢問加全蛋跟加全蛋再另外加蛋黃的差異是什麼？會對蛋塔的質地有什麼影響
@energydessert2019 3 жыл бұрын
蛋香會比較充足
@teddy71666 4 жыл бұрын
多多看不出來是1976的 說是1988的感覺也合理
@user-qe7zp9ex1y 4 жыл бұрын
封面好好笑啊😅😅
@bounmilly6519 3 жыл бұрын
謝謝分享 我非常喜歡你的蛋塔 教導非常清楚 請問師父 我需要買哪一種蛋撻皮呢?
@energydessert2019 3 жыл бұрын
起酥片 千層皮都可以
@dikqrmo 4 жыл бұрын
挖完耳朵再來拿蛋塔...😂
@adamho0921 4 жыл бұрын
如果我買長方形的鋁箔模具是不是就可以用第二種方式還不浪費
@user-hp9gx6db6n Жыл бұрын
請問拿摳為什麼烤到後面的時候，蛋塔正上方表面會裂開，成品烤好當下是正常漂亮的，但烤的時候有裂開的那幾顆，放冷卻後會塔面會整個破裂坍塌
@energydessert2019 Жыл бұрын
可能氣泡太多 或是離上火太近
@noodlesfrost 3 жыл бұрын
看完Taco的版本來回味的😂
@energydessert2019 3 жыл бұрын
讚讚 還是原味好
@lance6512 4 жыл бұрын
拿拿摳～～阿清什麼時候會出現😁😁
@Vandjohnnysilverhand 4 жыл бұрын
葡塔, 當然要來澳門吃
@user-he6hn9on1s 4 жыл бұрын
為啥不去葡萄牙吃
@Vandjohnnysilverhand 4 жыл бұрын
@@user-he6hn9on1s 葡塔是在澳葡人按港式蛋撻研發, 葡萄牙的葡人還真沒把葡塔當一回事
@Vandjohnnysilverhand 4 жыл бұрын
再補充一點是, 大家現在吃到的葡塔起源是葡萄牙沒錯, 但就像日式咖喱已經跟印度咖喱不一樣同一道理, 葡萄牙的蛋撻, 味道上更甜而且有肉桂, 現在大家吃到的,是比較亞洲人的口味
@energydessert2019 4 жыл бұрын
長知識了，感謝補充！ 澳門，一定要去路環吃安德魯蛋撻（by大白
@Vandjohnnysilverhand 4 жыл бұрын
@@energydessert2019 大白很懂喔！下次你們來, 去杏香園嘗嘗傳統的港式(粵式)糖水和附近最香餅家炭烤杏仁餅
@user-ee3ez1um9c 4 жыл бұрын
可以教學蛋黃酥嗎
@h2254881 4 жыл бұрын
一定比肯爺好吃😋的阿～～切的時候錄個ASMR😄😄
@ellen730917 3 жыл бұрын
請問蛋塔皮底部到底需不需要戳洞呢？謝謝
@energydessert2019 3 жыл бұрын
可戳可不戳 戳可以減低膨脹變形的機率
@charmaxim 4 жыл бұрын
10:32 哇~金舌頭多多 幫 拿拿摳 脫褲了~😂😂 12:12 我們都屬【龍】，偷蛋龍？😂😂😂
@user-ik1mu1ck1r 4 жыл бұрын
抓~龍筋~~
@k141220 2 жыл бұрын
請問拿拿摳 烤蛋撻可以開旋風嗎？🤔
@energydessert2019 2 жыл бұрын
可
@yunlinpraticien2174 4 жыл бұрын
片頭狠優阿，是在
@1120sj 4 жыл бұрын
香草籽醬可以用香草精代替嗎？ 可以的話量大概要加多少？ Ps.我好喜歡拿拿摳試吃的表情 哈哈哈哈哈
@JimBen1989 4 жыл бұрын
好像之前他說是都可以用香草精代替 用香草籽醬只是他ㄉ堅持
@user-dh2yx6kn4h 4 жыл бұрын
他有教過怎麼做香草籽醬嗎？
@JimBen1989 4 жыл бұрын
@@user-dh2yx6kn4h 那個東西要買....XDD
@1120sj 4 жыл бұрын
Luckyben 了解～感恩
@energydessert2019 4 жыл бұрын
可以用香草精替代喲！
@edward17829991 4 жыл бұрын
互相吐槽真的好好笑
@user-wq3en4zz5w 4 жыл бұрын
頭髮短了看來更帥
@tinganlee8188 3 жыл бұрын
請問是放烤箱中層還是下層呢？謝謝！
@energydessert2019 3 жыл бұрын
中層
@adcb669377 3 жыл бұрын
換成豆漿可以嗎？
@fang6728 3 жыл бұрын
為了脫褲必須按讚的啦
@wongp2852 Жыл бұрын
別說肯x基，看起來可以挑戰安x魯了😂
@marijuana0505 4 жыл бұрын
祝天下有情人終成父母
@anjarp166 4 жыл бұрын
這白眼幾霸昏😂😂😂
@Anna-pw3vu 3 жыл бұрын
請問蛋塔可以冰冰的吃嗎？
@energydessert2019 3 жыл бұрын
可啊 但個人覺得還是回烤一下比較好吃
@user-qg8yx1kg7o 2 жыл бұрын
怎樣才算烤好
@wanchinglo3478 3 жыл бұрын
如果都用全蛋可行嗎？ 口感會很糟糕嗎？
@energydessert2019 3 жыл бұрын
食譜黃金比例
@riverkid606 3 жыл бұрын
白美娜可以單喝嗎
@energydessert2019 3 жыл бұрын
濃度比較高，加水1:1稀釋等同鮮奶
@sayweid 4 жыл бұрын
真的不怕被檢舉捏
@allisonho6368 4 жыл бұрын
立馬買了肯X雞蛋撻 肯定沒有拿版的香
@wilsonwei1190 4 жыл бұрын
7:10 為什麼我聽成髒話哈哈哈哈哈哈哈
@user-zr5zf5xm6p 3 жыл бұрын
鮮奶油可以用別的食材代替嗎?
@energydessert2019 3 жыл бұрын
不行喔