"Пятиминутные" Беляши на кефире: покажу как просто формировать беляши и сочная начинка

Рет қаралды 412,032

6 ай бұрын

Сегодня я к Вам с рецептом беляшей из пятиминутного теста на кефире. Тесто хотя готовится без дрожжей, но готовые беляши не уступаю дрожжевым. Еще покажу как сформировать просто беляши и конечно же расскажу как приготовить начинку, чтобы беляши были не просто сочными, а очень сочными.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Для сотрудничества: n.kalnina@internet.ru
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
**************************
Рецепт:
кефир - 500 мл
соль - 1ч.л.
масло растительное - 5 ст.л.
сода - 1ч.л.
лимонная кислота - 1/3ч.л.
мука - 600 г
Для начинки:
фарш - 500 г
лук - 250 г
соль - 1/2ч.л. (чуть больше)
черный перец - по вкусу
вода кипяток - 50 - 100 мл
*************************************
Я в других соц сетях:
Я в Дзене zen.yandex.ru/kalnina
Я в телеграмме t.me/kalninanataliagotovim
Я ВКонтакте: club108702356
Я в Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Я на youtube: / @kalninanatalia
Я на Rutube: rutube.ru/channel/23921262/
****************************************
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
*****************************************
#беляши #калнинанаталья #рецепты #выпечка#беляширецепт

Пікірлер: 904

@user-sf3ro1dj6o 6 ай бұрын

Не поверила своим глазам, перемотала второй раз-без рекламы сковородок, кастрюль и прочей ерунды, просто рецепт! Спасибо! 😂

@irinagonda9898 6 ай бұрын

Спасибо большое, оьязательно попробую😊😊😊

@daria_p 6 ай бұрын

Вы такие интересные, человек снимает рецепт, монтирует, вкладывает душу и за бесплатно что ли? Меня вообще не смущают рекламы, блогеры тоже должны зарабатывать.

@TianaY-wq1ss 5 ай бұрын

Жидкость и мука 1:1 - не пробовала, но уже НЕ верю...

@TianaY-wq1ss 5 ай бұрын

На 500г мяса 250гр лука тоже чуднО...

@user-oj6pu3tb3h 5 ай бұрын

@@TianaY-wq1ss. С Вами согласна.

@irinafedorenko8354 4 ай бұрын

Замечательный рецепт, просто и вкусно. Правду говорят что КРАТКОСТЬ-сестра таланта ❤❤❤

@user-hg8rx1vc7r 6 ай бұрын

Два замечания по рецепту. Если вы сами готовите фарш, то лук пропускайте вместе с мясом. Ну и главное. Если вы вливаете кипяток в фарш, то сало в фарше сразу, повторяю, сразу заваривается. Кому то это и неважно, кому то это нравится. А по мне так это не очень. Всегда разбавляю фарш холодной водой. Всем приятного аппетита и здоровья!!!!

@user-fo3zw4xg1y 6 ай бұрын

А почему стенки теста внутри, как сырые (хотя хорошо прожарены). А у некоторых нормальные

@Natali.A. 6 ай бұрын

👍✌️

@user-vd5hw4dg6e 6 ай бұрын

@@user-fo3zw4xg1yМясной фарш пустил сок и от этого тесто влажное получается

@user-ib7nr3hu9r 6 ай бұрын

Если лук пропустить вместе с мясом,то он сразу отдаст сок в фарш, а когда его мелко нарезать, то он отдаёт сок и эфирные масла непосредственно в мясо ,а не смешивается с мясным соком.

@user-dk2iv1sy1d 6 ай бұрын

Каждый раз, потребляя продукты животного происхождения, мы участвуем в причинении страданий животным без хорошего повода. Когда дело касается животных, мы все оказываемся живодёрами. Мы все участвуем в том, что неотличимо от корриды. Когда речь заходит о животных, мы страдаем от моральной шизофрении.

@anastasiyalife6563 4 ай бұрын

Хочу ещё раз сказать спасибо за рецепт этого теста! Беляши я уже раза 4 сделала за эти 2 месяца) Сегодня попробовала сделать из этого теста печёные в духовке пирожки с зелёным луком и яйцом и мини пиццы. Из этого количества теста, пирожков получилось 12 шт. и 7 шт. маленьких пицц по 11 см. И в духовке тесто получается мягкое. Главное когда запекутся, смазать сливочным или растительным маслом и накрыть полотенцем.

@SuperLuckyTa 4 ай бұрын

Спасибо .

@user-ok9yq6es6v 4 ай бұрын

а сколько в духовке запекать и при какой температуре?

@anastasiyalife6563 4 ай бұрын

@@user-ok9yq6es6v При температуре 180 градусов. А по времени точно не скажу. Я смотрю чтоб зарумянились и достаю. Смазываю маслом и накрываю полотенцем.

@user-ly3lz5lj7h 3 ай бұрын

😊😢Аминь! !❤

@lunarsoul4475 13 күн бұрын

О, спасибо, тоже хотела в духовке а то так жарить в масле жирно, изжога от таких пирожков жаренных...

@user-kj7fo2kz7k 6 ай бұрын

Из такого теста пироги получаються вкусные,я делала и с капустой и с зелёным лукам и яйцом

@user-ey5vx5sq9g 6 ай бұрын

Мы татары жарим кайнары, тоже наливаем кипящее масло внутрь и на среднем огне, очень сочные получаются😊, только форма другая круглая

@user-qh9yb1gv9j 6 ай бұрын

Отлично!!!❤❤❤ самое главное,тесто мукой не забивать,пусть будет мягкое,слегка липнет к рукам!!!

@user-ty3bg6ep9c 6 ай бұрын

❤

@user-yx6ox1cf7j 6 ай бұрын

это точно, у меня был печальный опыт. Получились камни.

@user-rf4ef1kz7y 6 ай бұрын

❤❤❤❤❤

@user-ym3iw1qz4f 6 ай бұрын

И к фарщу всё-таки лучше холодную воду добавлять - немножко!

@user-land-liebe. 6 ай бұрын

У меня никогда не получается это тесто

@nighinaazizova2354 6 ай бұрын

Вы самая приятная. Голос. Речь. Лаконично, всё по делу, без лишней болтовни. Спасибо

@user-tc6rc5dt4j 3 ай бұрын

Мама нас кормила.. Рано встала, и в школу завтрак.. Я с творогом любила.. Вкусно Спасибо.. ❤

@aureliaseith 6 ай бұрын

Наталья, у Вас очень приятный голос, вкусные и подробные рецепты. Спасибо за Ваш труд!

@olgaglazova9394 6 ай бұрын

Молодец,спасибо, коротко и всё ясно, без лишней болтовни ❤

@user-nu3qh4bs7m 4 ай бұрын

Да,а то тянут время,замучаешься слушать,.А Наташа молодец.

@Mari-ik1lk 4 ай бұрын

Благодарю за рецепт,какая вы молодчина,кратко,ясно и без заморочек,уверена что отличные беляши , здоровья вам мастерица❤❤❤

@user-zb4vp4tp9h 4 ай бұрын

Супер- рецепт. Сохранила. За беляши ставлю Лайк.

@arturmessi1482 6 ай бұрын

Хорошо, что рецептура "героя" ролика всегда показывается в конце видео. Быстро, нетрудно и, уверен, вкусно! Спасибо Вам Наталья!

@user-vb8lb7eq4x Күн бұрын

Балиш, татарское блюдо, круглое! А эчпечмак треугольный! В фарш идёт прохладная вода. Лук по желанию, кто как любит. Рецепт теста хороший, спасибо что напомнили, хорошо готовить утром на завтрак, с разными начинками.

@lorikchebotareva699 6 ай бұрын

Обязательно приготовлю 😊Спасибо, Наталья! ❤

@user-tp7nn4jc3z 6 ай бұрын

Наташенька, я обожаю ваши рецепты! Вы умница! Успехов вам и доброго здоровья!

@malikaparizod9711 13 күн бұрын

😊 спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить.

@asmikarutyunyan2424 3 ай бұрын

Без формальности, коротко и ясно, спасибо!!! ❤❤❤

@user-wl6fp7hw5u 6 ай бұрын

ОГРОМНОЕ СПАСИБО, НАТАША!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ.!!!! УВЕРЕНА, КАК ВСЕГДА ВКУСНО!!!

@user-ee1in2qb4t 6 ай бұрын

Наталья, как всегда просто, быстро и вкусно🤗👍

@Viktorovna_68. 6 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю на выходных ❤

@user-pn1re1rz2q 6 ай бұрын

Здравия Наталья!Благодарствую за труд!Добра вам!Желаю успеха!

@user-hx9fv1xg3f 6 ай бұрын

Наталья! У Вас всегда такие обалденные рецепты и Ваш приятный голосок так изумительно все объясняет. Смотришь и есть сразу хочется. Спасибо Вам и удачи. Галина.

@AlexeyEvpalov 6 ай бұрын

Спасибо за простой рецепт беляшей.

@user-yd5pr9mq3v 6 ай бұрын

Наташенька вы замечательная хозяюшка ,Спаси Вас Господи за рецепт,Храни Вас Господь!😘

@user-un2zh7dk9z 5 ай бұрын

спасать за рецепт? верующие дуры совсем умом тронулись

@ninawunderlich1611 4 ай бұрын

Выходные спасены🤝👍 спасибо Наталье 👌❤️

@user-mv5vs6im7u 4 ай бұрын

Благодарю вас за подробный рецепт! 😊

@user-sp8zh8nf9l 6 ай бұрын

Очень аппетитно смотрятся, спасибо за рецепт 🌸

@user-sf1ni6dm9p 6 ай бұрын

СПАСИБО большое за рецепт! Обязательно приготовлю! Всех благ вам!!!

@user-xo1wy4bg1s 6 ай бұрын

Замечательный рецепт. Приготовила быстро. Сочные, воздушные! Спасибо большое!

@user-fh9ou5ce9q 6 ай бұрын

Наташенька! Спасибо за ваш труд и за ваши рецепты! Я обожаю вас иваси рецепты!

@user-my4qi1il5d 6 ай бұрын

Вкуснота,красота,спасибо за рецепт ❤😊

@user-wb5lh3rl7y 6 ай бұрын

Благодарю за вкусный рецепт Наталья.Возьму на заметку себе .**

@user-sw4cw2cq9j 6 ай бұрын

Наталья, спасибо! Как всегда просто и очень вкусно!!!😊

@qudler4217 6 ай бұрын

Замечательный рецепт, а главное все просто и понятно. Вкусно, буду еще готовить по этому рецепту!

@user-iz9ll5po2d 4 ай бұрын

Благодарю за простой рецепт.Очень вкусные беляши.Спасибо Вам.

@nataliasadovskaya8025 3 ай бұрын

Аппетитные беляшики!❤

@user-mu1mc1tw2i 6 ай бұрын

Спасибо за рецепт. С таким тестом беляши ещё не делала. Обязательно буду пробовать.

@user-gu3ej7gs2t 6 ай бұрын

СПАСИБО!!! Беляши получились просто обалдетительные!!👍😉💖🍁🍃🍁

@user-fi8zo6uo1c 4 ай бұрын

Какой классный рецепт! Обязательно приготовлю. Спасибо большое.

@user-dz3ij2tz1l 6 ай бұрын

Часто жарю беляши. Тесто ставлю на кефире, дрожжами уже давно не пользуюсь. Возьму на заметку форму беляшей, я готовлю круглые. 👍

@user-co6bw9vt4v 2 ай бұрын

А напишите пожалуйста ваш рецепт без дрожжевого теста на кефире,вы их печёте в духовке или жарите на сковородке

@user-kh5qf6wo2z 6 ай бұрын

Сегодня приготовила беляши по вашему рецепту. Всем понравились. Спасибо за вкусный рецепт.

@user-ny7tt8iu6u 6 ай бұрын

Спасибо большое! Сейчас вечер, а завтра сделаю!

@user-pn6oy8jl7v 4 ай бұрын

Какой интересный рецепт, благодарю вас Наталья.

@user-is7hu9xi9n 6 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Возьму в свою копилку ❤

@user-ib7hh3su9c 6 ай бұрын

Чётко, лаконично, быстро! Вы умница! Подписываюсь!

@user-hi3hx9hp3r 6 ай бұрын

Огромное спасибо за рецепт. Только , что приготовила беляши, тесто просто пух!

@user-nu3qh4bs7m 4 ай бұрын

Наташенька,умничка, всё чётко,ясно и понятно!Подписываюсь.🎉

@user-yg6bs5gi8e 6 ай бұрын

Спасибо, приготовила беляши сразу двойную порцию! Получились очень вкусные❤❤❤❤

@user-zl8nw6kt9f 6 ай бұрын

Так все просто и вкусно, благодарю вас хозяюшка,обязательно приготовлю👍👌😋🤤😋🙏

@user-kn2hl3cq8k 6 ай бұрын

Шикарно .Наталья очень понравился рецепт.Кефир есть и неприменно готовлю.Спасибо.😊❤❤❤

@user-rg7mz6xm7y 3 ай бұрын

МОЛОДЕЦ' НАТАЛЬЯ.на все руки. ..

@user-wh4tp9yt8o 6 ай бұрын

Здравствуйте,делала беляши по вашему рецепту,ещё в тесто добавляла сахар, а в фарш, вместо горячей воды добавляла хрлодную воду.Очень вкусные беляши получились.Спасибо за рецепт.И ещё очень вкусное тесто,мягкое и нежное, спасибо, буду печь ещё по этому рецепту.

@user-rw2vh4kh1g 4 ай бұрын

Скажите,а на такое количество кефира муки не мало?

@user-wh4tp9yt8o 4 ай бұрын

@@user-rw2vh4kh1g Если мало муки можно ещё добавить у всех же мука разная.

@user-pg4py1py9s 10 күн бұрын

@@user-rw2vh4kh1gя сегодня готовила. Добавила ещё 50 гр муки, т.к.сильно к рукам липло. Но всё в итоге получилось отлично!

@user-di4ml6ol6e 6 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт ! Никогда бы сама не добавила кипяток;)) Но теперь попробую!❤

@user-tg7rg1lt1z 6 ай бұрын

Всё, как обычно, - просто супер!!! 🎉🎉🎉🎉🎉

@user-uk3jm2lv8j 6 ай бұрын

Какое чудное тесто, обожаю беляши.Надо,надо такое средство для чистки.

@user-kk2pt6im3j 4 ай бұрын

Так беляши ещё не делала, будем пробовать, спасибочки за рецепт 😊

@user-pb2dd9st3w 4 ай бұрын

Добрый день Наталья. Хороший рецепт, обязательно приготовлю. Благодарю Вас! Здоровья Вам и дальнейших успехов!😊

@user-xs5bq5ff5b 4 ай бұрын

Огромное спасибо за рецепт 👌🌹 привет из Израиля, Ольга 🌱

@faridalevchenko7593 6 ай бұрын

Спасибо вам большое за рецепт вы умница 😘❤️👍👍👍👍👍

@user-wi7pr6we9l 6 ай бұрын

Сегодня стряпала,получились просто супер, спасибо

@peers8638 6 ай бұрын

Благодарю за рецепт! Вкусняшка! 😊

@user-xt3em7bw2y 4 ай бұрын

Беляши понравились, спасибо за рецепт

@user-ny5in1ws3k 4 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт!Здоровья вам и всех благ!💕🕊🌿🙏🌹💗

@user-be7tz8rt2b 6 ай бұрын

Супер 👍🌹 спасибо большое за рецепт приготовления. Всех благ вам и вашей семье 🙏😍

@user-hj9vl8gh5w 6 ай бұрын

Благодарю за чудесный рецепт.Беляши люблю и частенько делаю,но Ваша подача мне очень понравилась.❤😂

@swetlanastiebert9174 6 ай бұрын

Наташенька большое тебе спасибо за прекрасный рецептик беляшей Тесто получилось очень мягкое и беляшеки очень вкусные мы все сьели😊 У тебя хорошие рецепты и главное простые и все получается все подробно и ясно рассказываешь Большое спасибо и ждём новых рецептиков Я живу в Германии и часто читаю твои рецепты😊

@user-hu9ce7bg4b 6 ай бұрын

Какие аппетитные вкусняшки, спасибо за идею 💯👍

@nadja7813 6 ай бұрын

Спасибо 🙏 большое. Прекрасный рецепт.

@user-qv3mh9xt4m 6 ай бұрын

Обычно рекомендуют в фарш добавлять ледяную воду, спасибо попробую так❤

@user-eh1cn2pr7e 6 ай бұрын

Отличный рецепт! Спасибо❤

@user-kl2ve9td2e 6 ай бұрын

Люблю готовить тесто где присутствует кефир и сода, рецепт классный возьму себе на заметку. 👍👍👍

@UserUser-sk2zc 6 ай бұрын

Классный вариант приготовления, нужно сделать👍

@user-uh1zz6ld1g 6 ай бұрын

Рецепт очень,очень хороший! Аппетитно выглядят,я себе представила,горяченькие,сочные,хрустящие даже увлажнение во рту получила обильное! Спасибо за рецепт,завтра испеку такую аппетитную красоту! ! Всего Вам доброго! Подписчиков и процветания каналу!👍👍💯💯💞💞💐💐

@user-kl9fh1kr1o 6 ай бұрын

Какой классный рецепт!! Обязательно приготовлю такие беляши... Спасибо большое, Наташенька!❤😍

@natalijaguzenko3440 4 ай бұрын

Спасибо,очень понравился рецепт

@user-rs4xw3xf9b 6 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Очень вкусное тесто на кефире, всегда такое готовлю, а в фарш люблю добавлять воду и кефир и еще немного петрушки. Попробуйте, приготовить. Всего доброго! 😊

@AbAb-cn1fq 5 ай бұрын

Чудесный рецепт! Обязательно попробую приготовить.

@user-ek6ms9ec4z 6 ай бұрын

Наташа, благодарю! У тебя очень приятный голос и объясняешь всё чётко, ясно, по делу. Обязательно приготовлю беляши.

@user-pw2sb2bs6s 4 ай бұрын

Я такие только в детском доме ел. Спасибо за рецепт ❤!!

@olgakuznetcova4939 3 ай бұрын

Очень вкусные получились. Спасибо за рецепт.

@user-qm9nl1rg5h 6 ай бұрын

Наташа у вас отличные рецепты а ещё очень приятный голос!Спасибо !

@user-cn6uu6xl7f 6 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт😊❤

@user-kf4oc2fb4m 6 ай бұрын

НАТАША ТЫ КАК ВСЕГДА СУППЕР У ТЕБЯ ВСЁ. ВКУСНО Я ЛЮБЛЮ ТВОИ БЛЮДА ОНИ. ОЧЕНЬ БЫСТРЫЕ И ГОЛОС У ТЕБЯ ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЙ ТВОЕМУ МУЖУ ПРОСТО ПОВЕЗЛО

@user-hs8uj2ex8k 6 ай бұрын

Сспасибо Наталья ,век живи,век учись мне понравилась форма ,легко и просто и еще кипяток добавлять в фарш,не знала попробую .Спасибо ,удачи вам

@nataljaladeyschikowa2052 2 ай бұрын

Мне понравилось как вы готовите беляши, попробую тоже сделать, спасибо большое.

@user-vf4wd8ss2l 6 ай бұрын

Спасибо Вам за рецепт, с виду аппетитные!😋👍Будем пробовать приготовить.🙂

@ludmilaaborneva1294 4 ай бұрын

Благодарю, Хозяюшка!!!❤ Тесто Прекрасно!!!Самое главное без дрожжей!!! Беляши получились очень нежные.Первый раз разбавляла фарш кипятком и мне очень понравилось!!!Спасибо,что делитесь секретами.🙏

@wppl2006 4 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Получилось идеально!

@user-tr7no4xx9i 6 ай бұрын

Спасибо Вам большое за рецепт! 🌹

@user-wm1dj9sr4i 6 ай бұрын

Рецепт замечательный.. Спасибо за аппетитные Беляши.❤👍

@user-so1hh8ov1k 5 ай бұрын

Классические беляши - круглая форма с отверстием в середине, но импровизировать на своей кухне всегда увлекательно и интересно, форма в виде треугольника понравилась 👍, спасибо!

@user-lz6iv7ie9r 6 ай бұрын

Спасибо вам большое за ваш труд

@user-rf2eb2cm8r 6 ай бұрын

Рецептик класный,захотелось беляшей,завтра приготовлю.Спасибо

@user-rw3pc7lq1r 6 ай бұрын

Спасибо вам.очень вкусно и быстро❤

@igorrsokolov7948 6 ай бұрын

Кто мы без красоты душевной? Они и мы и ты и я Всегда в заботах ежедневных Иль в удовольствиях живя Мы смотрим на лицо и кожу И на одежду и на дом И на доход глядим мы тоже Совсем не думая о том Что не помогут дом, доходы И кожа, даже кошелёк Не поднесут с заботой воду Когда придёт последний срок Помогут тёплая улыбка В ладони нежная рука Храните это, это зыбко Душа в нутри живёт пока Подай воды, поправь подушку И слово доброе скажи И не на людях а на ушко Беляш на блюдце положи.

@user-mu3kz5li4v 6 ай бұрын

👋Доброго уютного вечера! Как всегда - прямо в десятку, прямо в ❤️. Спасибо 👍👍👍

@igorrsokolov7948 6 ай бұрын

@@user-mu3kz5li4v Привет Валь. Я кажется тебя по новостям видел.

@user-oz9im9sc7p 6 ай бұрын

У вас всегда стихи в тему. И неплохие, кстати.

@igorrsokolov7948 6 ай бұрын

@@user-oz9im9sc7p Спасибо 🙏🖐️

@olga_nik_na 6 ай бұрын

Так же готовлю начинку для беляшей❤ Ваш способ сформировать беляшик понравился,повторю😊

@user-hz5dg4kh2e 4 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт здоровья вам 👍

@user-zo4tz1hy5k 6 ай бұрын

Всем здравствуйте, только вчера пекла из такого теста пирожки с картошкой и с тушёной капустой, тесто мне очень нравится. А вам большое спасибочки за ваши рецепты ,в выходные тоже печь беляши!!!!