היי חברים שלי 🙂
מה שלומכם? קיבלתי כמה בקשות מכם להעלות עוד מתכונים לחג השבועות המתקרב, אז הנה אני ממלאת הבטחה ומביאה לכם שני מתכוני פאי מהטובים שיש!
הכנתי פה קיש פטריות עם בצל וחמאה ועוד קיש כרישה עם שמנת מתוקה, פשוט תענוג! שני המתכונים האלה קלילים להכנה אבל בטוח שיעשו רושם גדול. אתם יודעים שאני לא מתפשרת על טעם טוב, אז השקעתי בתבלינים ובחומרי גלם איכותיים כדי שיהיה לכם פאי שיהיה כיף גדול לאכול.
אל תוותרו על ההזדמנות להתנסות במתכונים האלה ולהפתיע את המשפחה או חברים לקראת החג המתקרב.
אהבתם את המתכון❓
רוצים להכין אותו בחצי מהזמן ולהמציא מתכונים חדשים משלכם בקלי קלות❓
במחיר של ארוחת בוקר זוגית בבית קפה, זו רק טעימה קטנה ממה שתלמדו בקורס 'סודות המטבח'
לחצו על הקישור עכשיו
bit.ly/ortizz_cooking_secrets
פאי כרישה
___________
🔶מצרכים:
- 7 חתיכות כרישה
- 3 כפות שמן זית
- כף וחצי חמאה
- קופסת שמנת מתוקה
- חצי כף קונפלור
- חצי כף פלפל שחור
- חצי כף מלח
- אגוז מוסקט
- 2 ביצים
🔶אופן הכנה:
1. שוטפים יסודית 7 חתיכות של כרישה, מוציאים את החלקים הלא טובים.
2. קוצצים את הכרישה לטבעות בגודל בינוני.
3. מחממים 3 כפות שמן זית בסיר בינוני על אש בינונית.
4. מוסיפים את טבעות הכרישה לסיר, מערבבים היטב וממתינים כמה דקות שהכרישה תתרכך מעט.
5. מוסיפים כף וחצי חמאה לסיר, מערבבים שוב היטב כדי שהחמאה תמוסס.
6. מוסיפים חצי כף פלפל שחור, חצי כף מלח ואגוז מוסקט, מערבבים שוב.
7. מוסיפים קופסת שמנת מתוקה לסיר, מערבבים שוב היטב.
8. מוסיפים חצי כף קונפלור, מערבבים עד שהתערובת מסמיכה מעט.
9. מעבירים את התערובת לקערה נפרדת, מקררים כ-15 דקות עד שהתערובת מתקררת.
10. מוסיפים 2 ביצים אחת אחת לתערובת המקוררת, מערבבים היטב אחרי כל הוספה.
11. יוצרים קיש מבצק הפאי בתבנית עגולה, מוציאים את התבנית מהתנור בזהירות.
12. ממלאים היטב את הקיש בתערובת הכרישה שהכנו, מפזרים גבינת עמק מעל המילוי.
13. אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות במשך כ-40 דקות, עד להזהבה וקיפול קל של הבצק.
פאי פטריות
__________
🔶מצרכים:
- בצל גדול
- סלסלת פטריות שמפיניון חתוכות לפרוסות
- 2-3 כפות שמן זית
- כף וחצי חמאה
- קופסת שמנת לבישול
- חצי כף קונפלור
- חצי כף מלח
- שליש כף פלפל שחור
- אגוז מוסקט
- 2 ביצים
🔶אופן הכנה:
1. קוצצים בצל גדול לקוביות קטנות-בינוניות.
2. קוצצים סלסלת שמפיניונים לפרוסות דקות.
3. מחממים 2-3 כפות שמן זית במחבת עמוקה על אש בינונית.
4. מוסיפים את קוביות הבצל למחבת, מבשלים ומערבבים במשך כ-5 דקות עד שהבצל מתרכך.
5. מוסיפים את פרוסות הפטריות למחבת, מערבבים.
6. מוסיפים כף וחצי חמאה, מערבבים היטב עד שהחמאה נמסה.
7. מוסיפים חצי כף מלח, שליש כף פלפל שחור ואגוז מוסקט, מערבבים שוב היטב.
8. מוסיפים קופסת שמנת לבישול, מערבבים עד התאחדות.
9. מוסיפים חצי כף קונפלור, מערבבים היטב עד שהתערובת מסמיכה מעט.
10. מעבירים את התערובת החמה לקערה נפרדת, מקררים למשך כ-15 דקות.
11. מוסיפים 2 ביצים לתערובת המקוררת אחת אחת ומערבבים אחרי כל הוספה.
12. יוצרים קיש מבצק הפאי בתבנית עגולה, מוציאים מהתנור בעדינות.
13. ממלאים היטב את הקיש בתערובת הפטריות, מפזרים גבינת עמק מעל.
14. אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות במשך כ-40 דקות עד להזהבה וקיפול קל של הבצק.
חברים יקרים, תודה שהצטרפתם אליי להכנת פאי הפטריות ופאי הכרישה הטעימים האלו!
לעוד מתכונים וסרטונים, אל תשכחו להירשם לערוץ היוטיוב שלי🔔.
תנו לייק👍 אם נהניתם, ושתפו עם חברים!
✅אגב, אם אתם רוצים ללמוד עוד מתכונים וטיפים לבישול מוצלח,
אני ממליצה להירשם לקורס הדיגיטלי שלי "סודות המטבח"
בקורס תלמדו ממני 90 וידאו מתכונים מצולמים וערוכים באופן מקצועי,
עם מגוון רחב של מתכונים - החל ממתכוני בסיס ועד למנות גורמה מרשימות.
הקורס כולל גם קבוצת פייסבוק סגורה לשאלות ותמיכה.
למידע והרשמה כנסו לקישור👇
bit.ly/Ortiz_cooking_secrets
אוהבת אתכם מאוד! ❤️
#פאי_כרישה #כרישה #מתכון #ישראלי #קיש #אפייה #אפייה_ביתית #חמאה #קונדיטוריה #שמנת_מתוקה #חג_שבועות#פאי #פטריות #מתכון #ישראלי #קיש #אפייה #אפייה_ביתית #חמאה #בצל #פטריות_שמפיניון #שמנת_לבישול #חג_שבועות
פאי, פטריות, מתכון, בישול, קיש, תבנית, אפייה, תנור, בצק, שמן זית, בצל, פטריות שמפיניון, חמאה, שמנת לבישול, פלפל, מלח, אגוז מוסקט, ביצים, גבינה,פאי, כרישה, מתכון, בישול, קיש, תבנית, אפייה, תנור, בצק, שמן זית, פלפל, מלח, אגוז מוסקט, ביצים, גבינה