Gracias Amadeo, transmites pasión por lo que haces y sabiduría al compartirlo con todo detalle.

Que me gusta cómo te explicas y la autenticidad y verdad que transmites!!! Eres genial, graciasssss mil!

I’ve probably watched this video over 10 times just really studying it and I’m happy to say that I understand a little bit now. Making this for work this Wednesday. :)

Que platillo tan más elegante a la vista. Su sabor debe ser supremo. Gracias por compartirnos está maravilla.

Grande Maestro!!! 🤩🤩🤩🤩 Muy buena la paella negra!!!!

Pero qué gustazo verle a usted cocinar, Sr.Amadeo

De diez. Gracias maestro cocinero

¡Excelente! Disfrutando y aprendiendo. Saludos desde Puerto Rico.

Arte!!! Gracias por aportar tanto!! Siendo cocinero tb veo los gestos repetidos una y mil veces con el cuidado del gesto, arte!!. Gracias

Bravo Amadeo, eres un verdadero maestro! Saludos desde Brasil!

una pasada si señor soy amante de valencia enamorado hasta la médula pero canario se me dan bien las paellas, el primer día que aterirse ahí lo primero que comí fue arroz al horno menuda bienvenida

Excelente como siempre, me ha encantado el salto de calidad del video, edicion, música y el mismo chef ! grandeeee!!! abrazo

Espectacular, gracias por la enseñanza

Gracias por todos tus platos

Grande Chef Amadeo..un clásico!

Con estas instrucciones paso a paso imposible fallar!! Gracias chef.

Que grande eres Maestro. En cuando pase por Gandia me encantara degustar este magnifico arroz. Saludos

Aprendo mucho de sus recetas de paellas lo felicito joven, saludos de tamaulipas México. Dr. Avendaño!!

Coño!!!! Que buena pinta tiene eso!! Saludos desde México 🇲🇽 tío.

Wow I'll try. Masubukan nga.

Great recipe. It looks so delicious and good for health. Amazing chef 🌹❤

Que delicia! Yo la probé en Barcelona. Deliciosa comida española. Saludos desde México 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽❤❤❤

Que buenos videos Amadeo, me encanta como lo explicas y las ganas que le pones! Enhorabuena!

Un saludo y un abrazo de puerto de sagunto! Buena comida tenemos en la terreta y buen pescado!

felicidades tiene una pinta muy buena me encantan tus recetas

Pff se ve buenísimo saludos desde México acá aprendiendo un poco de cocina valenciana.

Es la leche! Es espectacular. Soy coreanito y me encantan tus paellas. Yo viví en Valencia pero ahora estoy en corea debido al maldito covid. Si hubiera conocido tu canal antes, habría ido a tu restaurante. Me da mucha pena. Gracias por tus videos. Cuando tengo hambre y quiero comer paella, veo tus videos. En este fin de semana intentaré cocinar la paella autentica para mi familia.

Veo todos tus videos, eres un maestro!

Amo su canal, mil gracias por tanto conocomiento culinario que nos comparte desde mi Amado España!.Saludos y Bendiciones desde Pensylvania!.

!!! Los arroces que elabora en su cocina-restaurante de C.M.Valenciana!! le agradezco que en este y otros también no pare de repetir que son valencianos y no como otras zonas de España como Euskadi, Cataluña , Andalucia, Galicia,Navarra. Logroño,Asturias,Castillas junto a León y la Mancha , Las Islas Canarias, Ceuta, Las Islas Baleares ,Melilla,Murcia, Santander,Madrid------GRACIAS POR RECORDAR EL ORIGEN DE LA PAELLA (sabrosisisima)

Espectacular!! Como bien dices

con el cariño que cocinas seguro que esta riquisimo

yum! Thank you for sharing, i will make this on Christmas eve ( tomorrow)

Que maravilla¡¡¡¡ Grande¡¡¡¡¡

Eres un Crack. Me encanta tus recetas. 😜😜

Tiene una pinta increible saludoa de malllorca

Sólo tengo palabras de agradecimiento por lo bueno que salen tus arroces. He hecho esta receta y otras más de las tuyas y mis invitados han quedado encantados. Eres un crack. Un saludo desde Sevilla.

Eres un artista! Que ganas de visitaros. Enhorabuena desde Madrid!

¡Una receta sencilla pero espectacular!

Espectacular

Muy bueno amador mil gracias

Eres un Krak con las paellas, me quito el sombrero Amadeo 👍

Me encanta tus recetas 👍👍

ESPECTACULAR !!!!

¡Hola! ¡Felicitaciones por el gran video! ¡Deseo éxito! Super Like. Gran semana. Abrazos.

He hecho la receta varias veces y es todo un éxito, gracias

Buena pinta una delicia de presentación.

Impresionante la paella de arroz negro

Maestro eres el mejor

Me encanta lo finitas que haces las paellas.Un saludo

Excelente!

Me encanta!!!!!! Quiero conerlo de nuevo!!! 😋😋😋😋😋😋

Qué barbaridad 🤩🧡💛💚💙💜🔝

En Murcia tambien se hace el arroz negro, a banda, y por supuesto el Caldero , una maravilla culinaria

Looks so delish? :) A must try recipe! Thank you Chef!!

En Castellón también lo hacemos, chef. Un saludo

Que buen video y que rico se ve

Alucinante.

Que buen video! Ojalá pudieses compartir el del fumé y el del tomate que son muy importantes! Saludos desde California!

Plato fenomenal, los"pollos" se van a quedar sin probarlo!!

Yo la comi en Valencia y es muy rica.

Vaya pintaza tiene que la paella!

Riquisimo, me ha entrado hambre jajaja

Me encantan tus arroces. He tenido la oportunidad de estar en el restaurante de Gandía y de Andorra. Y buenísimo todo.

Arroz negro mi pláto favoríto creciéndo en P.R.

Delicioso, gracias por compartir esta y muchas recetas más.

Gracia Amadeo, eres mi faro para todo lo referente a arroces 🤩. Me han resultado muy útiles estos vídeos. Agradecería en el resumen final definir bien los tiempos que utilizas en cada fase en modo orientativo.

Me encanto El resultado

Muy rica, la he hecho varias veces y es un 10!!! Los chipirones los sustituyo por unas gambas rojas, puestas 7 minutos antes de terminar, una combinación diferente, al no haber soltado sus jugos, cuando comes una, explota su saborazo, y luego vuelves al sabor de la sepia. Lo dicho, recta de 10!

Estupenda paella y que bien cuidas a los pollos 😆😆

como se ve ese arroz!!! increible ya tengo ganas de ir a tu casa a comerme un arrozicooooo

Ideal para almorzar o cenar los viernes cuaresmales y el Viernes Santo.

Eres el número uno mestre! D’ahí al cel!

Este arroz esta buenísimo

Amadeo tus vídeos sonla ***** enhorabuena

Waooooooo Amadeo saludos desde Boston Massachusetts!!!!

Eres un cocinero excelente y además muy didáctico. Felicidades. Si puedes haznos un día un arroz al horno, te lo agradecería

no se como llegue aqui pero llevo vistas ya 3 paellas hechas por ti y he de decirte que que me ha encantado la forma tan sencilla que tienes de explicar como se hacen semejantes manjars de la cultura mediterranea mis felicitaciones ;)

Muy fan vuestro. No me gustaba nada la paella y desde que probé a hacer vuestro arroz del señoret, no paro de probar vuestras recetas. Muchas gracias

Gràcies mestre un plaer seguir-te 👌

Acabo de enterarme de este Canal y estoy fascinada Sr Amadeo Gran cocinero ojala pueda probar sus platos algun dia.Por lo pronto aprendo a hacerlos como ud Gracias

Que ricoooo

Supongo que la sal la llevará el caldo por que no he visto la que añades se ve espectacular gracias por tu trabajo

No lo he probado nunca así 😀🤝

Podrias enseñar el bote de tinta que utilizas por favor?

Eres un maquina Chef Amadeo, llevo muchos años yendo a Gandía en verano y siempre voy a comerme un arroz negro, nunca defraudas! Ahora gracias a tus vídeos lo intento en casa, aunque nunca me sale tan rico como a ti 😬

Eres el capitán general!

👏👏

Hola, buen video como siempre, que tipo de arroz recomiendas en general para este tipo de arroces ?

El fumet valenciano es clave para una buena paella.

Mañana lo hacemos

me encanta el arroz negroooo

Pintaza chef, los tiempos son al echar el fumet: 8/10 minutos a fuego fuerte, y otros 8 minutos a fuego bajo? Un saludo!!!

Brutal chef!! Una pregunta que paella usa para 4 comensales y que quede fina?

Paella Negra，看起来很美味，跟您学习了，like + sub

Quina pinta!! Visca la cuina Valenciana 😃

Disculpe la sal va el el caldo?

👍

Do you have an english version of this youtube?

Buona!!