Seu canal e um primor de bom valeu.

Gerson, vc é o cara do churrasco ... No KZfaq nao tem ninguem que explique tão bem e passe tanto conhecimento assim....show de bola!!!! Um abraço de Maringá-PR

Esse foi o melhor e verdadeiro jeito de fazer um carneiro, só sal grosso. Top

Já vi vários vídeos do canal...um melhor que o outro! parabéns ao Chef!

Chefe Gerson, dica sensacional. Nunca havia assado cordeiro, mas depois desse video não teve como não tentar. Fiz seguindo sua receita e ficou excelente. Obrigado pelas dicas e continue com esse trabalho maravilhoso. Um abraço

perfeito.

melhor canal de churrasco e assados do youtube. Realmente entende do assunto!

Uma dica também que sempre faço em casa e a turma do churrasco adora; um molho a base de cebola picada, molho inglês e hortelã!!! Fica muito bom também !!!

... espetacular ... aqui em casa só eu e meu filho comemos cordeiro na brasa ... vou fazer essa no sal grosso pra ele .... super!

BELEZA GERSON ESSA PALETA DE CORDEIRO DEU AGUA NA BOCA

Faço no espeto giratório por uma hora e meia também temperado só com sal. Já fiz Paleta e Pernil, muito bom....

Parabéns pelo seu canal amigo, acompanho vários canais de churrasco, depois do saudoso Marcos Bassi, considero o seu canal o mais didático e agradável de acompanhar para os que apreciam um autêntico churrasco, mais uma vez, parabéns e continue com os vídeos...!!!

Faz um vídeo do Robalo no sal grosso Gerson 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

Show Gérson... uma outra forma e dentro do celofane... poe sal grosso na carne - pulsado no liquidificador (umas duas vezes). Envolve no celofane... espero e 1,5 horas de cada lado na parte alta da churrasqueira.... tira o celofane, uma batidinha é uma dourada rápida :.. cai do osso!!!! Valeu Abc

Impressionante! Show! Parabéns!

Boa!!! Ha muito estava esperando um corte desse!

gerson fiz o cordeiro e ficou excelente! nunca achei que poderia fazer um cordeiro em um churrasco de fds tão fácil assim! boa dica!

hj vc arrebentou, vou caçar uma paleta dessas, parabéns

Olá Gerson, tudo bem? Parabéns pelo canal... Fazer o Pernil desse jeito, só no sal grosso com molho de hortelã fica bom também?

Adoro carne de cordeiro! Hoje vc apavorou! Por gentileza, faça uma costelinha de cordeiro na marinada ou no sal grosso. Abraços.

Ficou maravilhoso, parabéns

Gerson, uma dica, pega o cordeiro inteiro e mostra como tirar cada peça. No porco poderia fazer tb!

Excelente pedida Gerson, e pro pessoal que gosta de saborear uma paleta de cordeiro vai ai uma dica de como temperar a paleta: Faça um preparado com 50% de sal fino e 50% de aji-no-moto, misture bem e cubra a paleta sem excesso; coloque para assar em fogo forte, mas na altura adequada para não queimá-la. Quando a "criança" dourar, tire e "casqueire" a paleta em filetes finos, cubra novamente a carne com o preparado e volte para o fogo, daí é só fazer aquele trabalho "dificir" de aguardar dourar e "casqueirar" novamente até cnão sobrar mais nada, rsrsrs. O preparado de sal fino com o aji-no-moto dá um sabor espetacular para a paleta de cordeiro ! Tá feito o desafio, experimentem e depois comentem. Abraços para o Gerson e para os amigos do Clube da Carne.

Belíssima paleta!!!!! Mas o meu preferido é o pernil de Cordeiro. ótimo canal!!!!

Muito bacana.... Parabéns pelo belo trabalho!!!Abç

showwww!!!!

To cm a boca cheia d'água hahaha

Maravilha

Parabéns novamente. Cordeiro não é meu forte, vamos tentar seguir estas dicas ai

Mas e fogo?, a q distância do braseiro? Fogo forte, médio ou brando(brando entendo q consigo deixar minha mão uns 10segundos..)?

Gerson mto bom o vídeo como sempre de qualidade ! essa paleta marinada com o molho q vc falou assada no celofane fica suculenta assim tbm ?!

uma dúvida chefe...tem diferença de sabor entre o carneiro,ovelha e cordeiro?

Posso fazer na churrasqueira a bafo e colocar azeite para Gruda o sal

Gozado nos rodízios servem a paleta mal passado

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Booa

Parabéns, cordeiro é isso aí procedência e Sal grosso. Ficar enchendo de tempero, e perfumarias estraga o sabor da carne de cordeiro.. Quem gosta de ervas (hortelã coloca a parte). PERFEITO MESMO PARABÉNS... ODEIO COMER CORDEIRO CHEIO DE TEMPEROS E ALGUNS AINDA ENCHEM DE ALECRIM 😭, CONSEGUEM MATAR O SABOR DO CORDEIRO.

Muito bom , mas pena que o cordeiro e muito caro 💰💰💰 um pedacinho de carre de cordeiro de 500 gramas oloko mais de cinquenta reais .

Vc está sumido, meu caro.