PANINI AL LATTE MORBIDISSIMI

PANINI AL LATTE MORBIDISSIMI | CRICUCINA

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Күн бұрын

PANINI AL LATTE MORBIDISSIMI
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Bottoncini al latte ottimi panini morbidi da portare a scuola farciti con tante cose buone, comodi da portare in ufficio o da congelare ed averli sempre pronti.
Con semplici ingredienti realizziamo in casa il pane.
Ingredienti🇮🇹
250 ml latte
8 gr lievito di birra
50 gr zucchero semolato
1 uovo
500 gr di farina 00
8 gr sale fino
60 gr burro
1 uovo per spennellare
Sulla base del forno mettiamo un pentolino con dell’acqua
Ingredients🇬🇧
250 ml milk
8 gr brewer's yeast
50 gr granulated sugar
1 egg
500 grams of flour 00
8 gr fine salt
60 gr butter
1 egg for brushing
On the base of the oven, place a saucepan with water
Ingredientes🇪🇸
250 ml de leche
8 gr de levadura de cerveza
50 gr de azúcar granulada
1 huevo
500 gramos de harina 00
8 gr de sal fina
60 gr de mantequilla
1 huevo para cepillar
En la base del horno, coloca una cacerola con agua.🇪🇸
Συστατικά🇬🇷
250 ml γάλα
Μαγιά μπύρας 8 γρ
50 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης
1 αυγό
500 γραμμάρια αλεύρι 00
8 γρ. Αλάτι
60 γρ. Βούτυρο
1 αυγό για βούρτσισμα
Στη βάση του φούρνου, τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό
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#paniniallatte #bottonciniallatte #paninimorbidiallatte #pane

Пікірлер: 49

@billabilli8814 3 жыл бұрын

Caspita quanto lavoro e quanta bravura !! Davvero bravissima, come sempre. Spiegato benissimo se ci si vuole cimentare 😘 mai dire mai !

@CriCucina 3 жыл бұрын

grazie carissima, dai che non è molto lavoro, se si vuole si può fare con la planetaria ed il risultato sarà eccezionale. Dai vedrai che ti verra voglia di provare😍

@santapaladino8856 Жыл бұрын

Brava 👏👏👏li ho fatti e sono buonissimi😋😋😋😋😋

@CriCucina Жыл бұрын

Grazie, sei molto gentile💓

@ritabarchi705 3 жыл бұрын

.....fantastici panini....li voglio provare

@CriCucina 3 жыл бұрын

Sono morbidissimi e buonissimi, provali e fammi salere😘

@lialadonzelli6685 3 жыл бұрын

Ciao Cri, bellissima ricetta ma non ci provo nemmeno so di non riuscire a impastare come te con il mio braccio 😘 tu sei bravissima grazie mille 💋💖👍👏

@CriCucina 3 жыл бұрын

Liala mi dispiace, devo studiare una ricetta semplice per farti fare in casa il pane senza sforzi! Vedrai che riuscirò a fartelo fare😍💗🌹

@luciagugliotta757 Жыл бұрын

Brava ❤li o fatti ora mi sono venuti meravigliosi i complimenti abbraccio

@CriCucina Жыл бұрын

Grazie Lucia! Un salutone😍😘

@brigidapiccione9356 3 жыл бұрын

Buongiorno sono nuova iscritta una( 1) domanda x quanto tempo deve lievitare l'impasto? Ho i tuoi panini abbastanza fino al raddoppio del volume ho fatto come te però dopo che li ho usciti dal forno li ho fatti raffreddare un po' ma a mangiarli oltre che sono venuti morbidissimi ma dentro erano gommosi .dove ho sbagliato?(2) Un'altra domanda ti vorrei chiedere il latte e tiepido ,o caldo oppure freddo? Aspetto le 2 risposte spero che mi risponderai presto buona giornata.

@CriCucina 3 жыл бұрын

Buongiorno Brigida, grazie di esserti iscritta, benvenuta sul mio canale! L'impasto deve lievitare circa 2 ore al calduccio e se fa particolarmente freddo anche qualche minuto di più, oppure puoi metterlo nel forno con la luce accesa e basteranno 2 ore anche qualcosa di meno. Per quanto riguarda la gommosità probabilmente dipende dalla farina che hai usato, oppure dalla cottura, prova a cuocerli mettendo il forno statico e facendoli cuocere 10' di più fai attenzione perché ogni forno è a se controlla che non si coloriscano troppo in caso abbassa un pochino il forno. Un salutone😘

@antonialella4982 Жыл бұрын

Fatti e mangiati ottimi bravissima

@CriCucina Жыл бұрын

Grazie Antonia🌷

@nadiadior3990 2 жыл бұрын

Grazie 🙏 nuova iscritta ❤️

@CriCucina 2 жыл бұрын

Grazie Nadia! Benvenuta😘

@MarilenaRossi-ri3hh 11 ай бұрын

Cavolo troppe lievitazione! Bisogna stare un giorno sempre dentro casa!

@CriCucina 11 ай бұрын

Non serve stare dentro casa basta organizzarsi gli orari, d’altra parte per fare le cose fatte bene ci vuole tempo e dedizione😋😘

@MarilenaRossi-ri3hh 11 ай бұрын

Hai ragione la fretta è cattiva consigliera brava

@CriCucina 11 ай бұрын

@@MarilenaRossi-ri3hh grazieeee💓

@valeriebaudin8102 2 жыл бұрын

Bravissima 👍,si possono congelare?

@CriCucina 2 жыл бұрын

Si certamente! Falli raffreddare x bene prima! 😋☺️

@valeriebaudin8102 2 жыл бұрын

@@CriCucina grazie 👍

@CriCucina 2 жыл бұрын

@@valeriebaudin8102 😘🌷

@angelamassimino5468 2 жыл бұрын

Se li preparo di sera x infornarli la mattina posso metterli in frigo?

@CriCucina 2 жыл бұрын

Si li devi mettere in frigo coperti da pellicola trasparente in modo da non farli seccare e poi la mattina lasciali a temperata. Ambiente x 30 minuti pi li inforni in forno già caldo

@f.m.5718 2 жыл бұрын

Nel forno statico a quanti gradi e per quanto tempo invece ?

@CriCucina 2 жыл бұрын

In forno statico a 180* x circa 15/18’ ma controlla la cottura xche ogni forno è a se

@dianarechichi196 2 жыл бұрын

Uovo finale rimane crudo posso mettere solo acqua?

@CriCucina 2 жыл бұрын

l'uovo lo metti sul pane bollente e di conseguenza si cuoce con il calore e rimane lucido, ma puoi anche metter solo acqua ma sarà poco colorito

@antoniocaiazzt2654 3 жыл бұрын

Ciao come mai l impasto dopo aver messo il burro era appiccicoso e non si staccava dalle mani? Premetto che l ho lavorato per un bel po' quindi ho messo un po' di farina per staccarlo😃

@CriCucina 3 жыл бұрын

Ciao Antonio, probabilmente il calore delle mani ha sciolto troppo il burro, la prossima volta basterà far riposare in frigo per una mezz’ora l’impasto. 😊

@antoniocaiazzt2654 3 жыл бұрын

@@CriCucina grazie infinite ora sono in forno a crescere e tra un un'oretta inforno🤗

@CriCucina 3 жыл бұрын

Molto bene, poi se ti va posta la foto nella community Grazie🤗

@user-ef3po9ot8v 6 ай бұрын

Non c è bisogno di maltrattare l impasto sbattendolo, non serve a nulla, vorrei tanto capire perchè lo sbatti?qui nn posso postarti i miei panini, però credimi impastare è una forma d amore, e quello sbattimento nn serve aniente.

@CriCucina 6 ай бұрын

permetter al glutine di formarsi. Questo è il motivo per cui occorre durante l'impastamento a mano sbattere l'impasto sul ripiano. L'urto faciliterà infatti la formazione del glutine. Il glutine poi comincerà ad avvolgere l'impasto creando degli invisibili strati interni a far prendere corda all'impasto, a renderlo liscio ed omogeneo, ad allungare la rete glutinica e ad inglobare aria per favorire la formazione degli alveoli. Grazie per l’appunto🤗