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Panini super morbidi al latte.
Ingredienti per 10 panini:
250 gr di farina manitoba,
250 gr di farina 0,
250 gr di latte intero tiepido,
4 gr di lievito di birra,
2 cucchiai di zucchero,
50 gr d'olio di semi,
1 cucchiaino di sale.
Per chi usa il lievito madre ne bastano 150 gr, ma in questo caso avrete 12 panini.
Per spennellare:
latte.
Cottura:
forno statico,
200 gradi,
x circa 15'