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Parmigiana di patate in padella
Ingredienti per 4 persone (padella da 24 cm di diametro)
7-8 patate medio grandi
200 g di prosciutto cotto
250 g di scamorza affumicata
120 g di parmigiano o grana grattugiato
3-4 cucchiai di Pangrattato/mollica
3-4 cucchiai di olio evo
Rosmarino q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
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