Паровые Булочки Бао Дим Сам с Заварным Кремом (奶黄包)

Рет қаралды 9,796

3 жыл бұрын

Сегодня поговорим о классическом представителе меню димсам ресторанов - десертных китайских булочках бао с заварным кремом также известных как Най Хуанг Бао.
****РЕЦЕПТ****
ДЛЯ ЗАВАРНОГО КРЕМА
яйцо - 1шт
яичный желток - 3шт
масло сливочное - 70гр
сгущенка - 150гр
кукурузный крахмал - 60гр
сухое молоко - 25гр
ванилин - опционально
ДЛЯ ТЕСТА
молоко - 140мл
дрожжи сухие быстродействующие - 2гр
разрыхлитель - 5гр
мука - 220гр
масло сливочное - 15гр
сахар - 10гр
соль - 1/2ч.л.
сухое молоко - 10гр
**********
► Music Credit: LAKEY INSPIRED
Track Name: "Blue Boi"
Music By: LAKEY INSPIRED @ / lakeyinspired
Original upload HERE - www.youtube.com/watch?v=wAukv...
Official "LAKEY INSPIRED" KZfaq Channel HERE - kzfaq.info/love/Omy...
License for commercial use: Creative Commons Attribution 3.0 Unported "Share Alike" (CC BY-SA 3.0) License.
Full License HERE - creativecommons.org/licenses/...
Music promoted by NCM goo.gl/fh3rEJ

Пікірлер: 23

@user-sonyalan 2 жыл бұрын

Омг, такой качественный контент на канале, спасибо ❤ Искала на рутюбе понятный рецепт без воды о том, как готовить сладкие бао и этот ролик самый толковый. И почему я о вас раньше не знала.

@dmitryanisov974 2 жыл бұрын

Главное, что теперь знаете) Спасибо!

@user-ij6bl2zn5k 3 жыл бұрын

Рецепт крема, то ,что надо!!!!

@dmitryanisov974 3 жыл бұрын

Очень похож на обычный заварной крем, правда?)

@ritta1624 2 жыл бұрын

Наконец-то поняла, что делала не так... Всё время боялась, что испорчу тесто лишними манипуляциями, а по итогу булочки выходили слишком объёмными и опавшими(и да, с поверхностью луны 😂)

@dmitryanisov974 2 жыл бұрын

Главное, что на вкус это почти не влияет)

@user-ty4lw6yb8u 7 ай бұрын

Спасибо .Что то похожее готовила моя бабушка.Кстати , можно чему поучится , вспомнив как готовили наши бабушки .Вкус детства !

@abra-kadabra5000 4 ай бұрын

Очень интересный рецепт! Заберу в копилочку и обязательно попробую. Готовила только с мясной начинкой, это что-то новое

@luba8989 3 жыл бұрын

👍😋

@HollyRubby 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! P.S. пластилин я тоже ела))) и мамину губную помаду, ещё лизнула марганцовку и выпила хлорки)))

@dmitryanisov974 2 жыл бұрын

лол

@user-ij6bl2zn5k 3 жыл бұрын

Дима, в вас есть что то восточное. Такой обаятельный. Я, наверное , так и никогда не научусь, но буду стремиться.

@dmitryanisov974 3 жыл бұрын

Может быть то, что я выкладываю рецепты Китайской кухни? 😂 Конечно получится! Дело только в навыке)

@juliawilliams2802 2 жыл бұрын

а если их засунуть в духовку они превратятся в булочки?

@tilldeathcrew8517 3 жыл бұрын

Нихао Было бы приятно,увидеть как вы готовите Сиумай;)

@tilldeathcrew8517 3 жыл бұрын

И благодаря вашему видео,теперь могу выкинуть свою электрическую пароварку;))))

@dmitryanisov974 3 жыл бұрын

xie xie!

@dmitryanisov974 3 жыл бұрын

Электрическая уступает разве что с точки зрения эстетики)

@werehuman2999 3 жыл бұрын

По-кантонски будет "нэй хоу"🙂

@tilldeathcrew8517 3 жыл бұрын

@@werehuman2999 хоро что не Лапсап)))

@kseniaandrushko141 3 жыл бұрын

Дим, сам приготовил Дим Сам азазазаз

@dmitryanisov974 3 жыл бұрын

Лоооол😂

@juliawilliams2802 2 жыл бұрын

хотела просто сделать булочки в виде мишек с начинкой но везде рецепты дурные а тут все хорошо прописано