Super, spróbuje w najbliższy weekend. Prosty przepis, który można zapamiętać i odtworzyć w każdej chwili, takie właśnie przepisy najbardziej są potrzebne na początku.
@barteklis161ify7 жыл бұрын
Moja mama ciotka etc. cała rodzina, zawsze nowili że najważniejsze aby rosół sobie delikatnie jak to mówią pyrkolił😉. Pascal, nie pamiętam od kiedy to już Cię w telewizji oglądałem i dzięki twoim programom wybrałem Technikum żywienia😝, oby dalej tak szło.
@lelutek20077 жыл бұрын
Jakkolwiek miałoby to zabrzmieć - Pascal jesteś WIELKI. Super sposób na klarowny rosołek . Ja dodoaję koniecznie kawałek wołowiny dla smaku i koloru oraz kawałek kaczki . Przepis super - wielkie dzięki - pozdrawiam Moryś :)
@TubaSmaku7 жыл бұрын
Bardzo dziękuję i również pozdrawiam :)
@Aragorn321677 жыл бұрын
Nigdy bym nie pomyślał aby zamrozić kostki rosołu. Genialny pomysł
@Ollczaq7 жыл бұрын
Proste, dobre ,tanie dania i sukces murowany ! Pozdrawiam
@Astat186 жыл бұрын
ja w ciagu kilku lat robilem wiele roznych rosolow, ale najbardziej lubie taki na kurze wiejskiej, do tego kawalek kaczki i wolowiny, dodaje duzo selera naciowego i natki pietruszki, reszta warzyw tylko do smaku, na koniec sol i pieprz, wychodzi pyszny esencjonalny wywar z nutami wszystkich mies
@appycup30496 жыл бұрын
Ja dodaję jeszcze białą pietruszkę i ząbek czosnku :D
@ethlinkoniki7 жыл бұрын
robię podobnie ale jeszcze dodaję pietruszkę korzeń i seler. Podrawiam
@droopy16027 жыл бұрын
Najlepszy rosol domowy robi sie w domu. Dziekuje, pozdrawiam :)
@TubaSmaku7 жыл бұрын
no pewnie ;)
@Erewiss7 жыл бұрын
Super trik z mrożeniem i sitkiem! Ja swój rosół gotuję dłużej i koniecznie z lubczykiem, jak w sumie chyba większość polek ;) A i podpinam się pod czyiś komentarz - więcej kuchni azjatyckiej! Uwielbiam ją, a niewiele w Polsce jest dostępnych fajnych przepisów. A i w ogóle cały kanał to Twoja dobra robota :)
@PietroPLsz7 жыл бұрын
Zajebiste! Pierwszy raz tu trafiłem. Bardzo podoba mi się ten przepis. Na 100% spróbuję
@Jo-ul5kk7 жыл бұрын
jestem przeziebiona i czuje juz ze taki rosolek mi na pewno pomoze :-)
@TubaSmaku7 жыл бұрын
to na pewno :)
@witeko927 жыл бұрын
Pozdrawiam Cie Pascal, czekam na wiecej ciekawych przepisów :) !!
@imjustbeingdaizy7 жыл бұрын
Pascal, świetny kanał, świetne filmy :) właśnie czegoś takiego szukałam, klasyczne przepisy, ale pełne kunsztu kucharskiego! Kopalnia inspiracji
@TubaSmaku7 жыл бұрын
dzięki!
@Agnieszka88sdz7 жыл бұрын
Dobrze ze powiedziałeś rosół drobiowy. Bo dla mnie rosół domowy to dodaje trochę indyka i wolowinki wtedy jest pyszny :)
@koaczpaek76395 жыл бұрын
albo mozna dodać cipke wenza
@asiulkaa187 жыл бұрын
Ja cebulę dodaję w lupinie ale nie palona, bo robił się gorzki rosół, a kolor i tak jest. do tego jeszcze świeży lubczyk, pietruszka i seler 👍😊
@agnieszkabak78297 жыл бұрын
muszę spróbować Twoją wersję rosołu :) jest ciekawa :) ja zawsze robię wołowo - drobiowy z przypalaną cebulą dla uzyskania pięknego koloru :) dużo jarzyn i domowy robiony makaron :) a z racji tego że jest już zimnawo to gotuję go na kuchennym piecu kaflowym :) smak nie do zastąpienia :)
@SkylarSundar7 жыл бұрын
Nie wiarygodne jak goździki i kolendra mogą podbić smak robiłam rosół bardzo podobnie ale bez tych dwóch składników dziś gotowałam po twojemu ten smak to petarda. Jest pyszniutki od dziś będę gotować rosół z twojego przepisu. Ps ja nie tylko rosół zamrażam w taki sposób jak mi zostanie winko to też zamrażam mogę potem taką kostkę jak gotuję dodać.
@TubaSmaku7 жыл бұрын
Super! Mega się cieszę :)
@aleksandrap96727 жыл бұрын
super pomysł z bulionem w kostkach do lodu, muszę koniecznie wypróbować :) uwielbiam Twoje filmy!
@rosebuster7 жыл бұрын
Robię podobnie. :) Ale muszę wypróbować patent z rosołowymi kostkami lodu.
@sylawka7 жыл бұрын
Maks Rosebuster ja tez!
@Fx.Dx.4205 жыл бұрын
Można wykorzystać też do drinków z krwawej merry
@GourangaPL7 жыл бұрын
po zebraniu szumowiny u mnie w domu zawsze do rosołu wlewa się szklankę zimnej wody i wtedy resztki szumowiny i inne mętne rzeczy też od razu wypływają i nie trzeba filtrować.
@PanOstronos6 жыл бұрын
Genialne !
@Ewela27 жыл бұрын
Moja ciocia zawsze byla twoja fanka. (Moze wciaz jest). Dziekuje za rosol z makaronem.
@laxusdreyar46867 жыл бұрын
rosół OBŁĘDNY po prostu mniam :) super przepis
@TubaSmaku7 жыл бұрын
to prawda :)
@fakerju6 жыл бұрын
75 minut to za krótko, nie będzie esencjonalny, myślę że minimum 3-4h "mrugania na najmniejszym gazie to jest dobry czas dla rosołu. Reszta ok!
@thekrismk77 жыл бұрын
Przepraszam bardzo, ale to moja babcia robi najlepszy rosół! :D
@TubaSmaku7 жыл бұрын
:-)
@djmati947 жыл бұрын
Fajne bo konkretnie, tak trzymaj Pascalu ;)
@sylawka7 жыл бұрын
Moja babcia zawsze o tym etapie długiego gotowania mówi, ze rosół musi sobie mrugać :) na pewno następnym razem spróbuje patentu sitkiem, wcześniej tego nie robiłam :) pozdrawiam!
@pergole37 жыл бұрын
To musi być zdrowiutki rosół skoro nie trzeba go solić.Koniecznie muszę spróbować.Dzięki:)
@ewela44355 жыл бұрын
Dzięki tobie idę właśnie robić swój pierwszy rosół w życiu 😄 Trzymaj kciuki
@TubaSmaku5 жыл бұрын
powodzenia! i napisz jak poszło :)
@Adiounys7 жыл бұрын
0:57 - no co to mają być za przeskoki? Dobrze, że pokazaliście jak umyć warzywa i przelewać ciecz przez sito bo bym nie wiedział, szkoda tylko, że dalej nie mam pojęcia jak do kurczaka podejść...
@karinaratajczyk70176 жыл бұрын
U mnie rosół to kompozycja pora, marchwi, pietruszki (całej), selera lub jego naci, przypalonej cebuli, lubczyku
@linu49807 жыл бұрын
Idealnie! :) wczoraj zrobiłam swój trzeci w życiu rosół - dwa pierwsze były średnio udane, wczorajszy już zdecydowanie lepszy (czego człowiek nie wyczynia, byleby tylko nie myślał o jutrzejszej obronie pracy magisterskiej :) ). W środę na pewno wypróbuję Twój przepis :))
@TubaSmaku7 жыл бұрын
Ha, to powodzenia na obronie :)
@linu49807 жыл бұрын
Pascal Brodnicki Nie dziękuję ;)
@natalkawolszczak7 жыл бұрын
Mmm, koniecznie muszę zrobić 🙂
@gififigigihhgfh71547 жыл бұрын
ja zawsze dodaje więcej przypraw lubczyk liść laurowy cynamon ziele angielskie makaron sul i maggi ale ten też ma fajny smak nawet rosuł musiałem spróbować 4 dni temu i zacząłem go robić często bo ma fajny smak.
@TubaSmaku7 жыл бұрын
Można oczywiście, ja mówiłem że to mój przepis, także można robić po swojemu / modyfikować
@gezu20047 жыл бұрын
👍jesteś mega dobry w tym co robisz
@TubaSmaku7 жыл бұрын
dziękuję :)
@koliber_cb5 жыл бұрын
DZIĘKUJE
@bucjan47746 жыл бұрын
super
@glonek_wronek5077 жыл бұрын
Niema to jak dobry rosół :)
@PiotrPokorny7 жыл бұрын
Wygląda nieźle, choć ciężko teraz znaleźć dobrą kurę rosołową. Ja do rosołu lubię dodać jeszcze kawałki szponderku i gotować jeszcze dłużej - nawet do 3-4 godzin :) PS. Nie zapomniałeś o posoleniu do smaku? ;)
@michakrakowiak98417 жыл бұрын
Może teraz przepis na bigos na świnskim ryju 🐷 ? 😊 To jeden z moich ulubionych kanałów na KZfaq, pozdrawiam 😉
@poprostukamil49196 жыл бұрын
Pascal Mistrzu uwielbiam Twoje przepisy, ale jedna mała uwaga, zieloną część od marchwi ucinaj bo zawiera toksyczne składniki ;)
@Fx.Dx.4205 жыл бұрын
Jakie?
@annaadamczyk52323 жыл бұрын
No co Ty, serio?
@aldonaz42467 жыл бұрын
Widać że rosół rosółowi nie równy. A można by sądzić że wszyscy Polacy robią jednakowo :P Ja najpierw pogotowuję mięso i wtedy zbieram szumowiny. Potem dodaje: sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, wegeta, marchew, pietruszka, seler, przypalona cebula, a na sam koniec gotowania listka selera, natki pietruszki, lubczyk i koperek. Co dom to obyczaj :P
@patrykjastrzebski10344 жыл бұрын
Mam jedno zasadnicze pytanie :D Co można zrobić z resztkami po rosole? Np. Warzywa. Czy nadają się one na kostkę warzywna ?
@joana7277 жыл бұрын
Ja zamiast palonej cebuli dodaje w lupinie i tez jest klarowny :)
@piotrfp7 жыл бұрын
Rosół to taka polska tradycja na niedzielę
@alanp65017 жыл бұрын
jest moc
@AH-kz2yd7 жыл бұрын
Czy prowadzi Pan jakieś warsztaty kulinarne? Z chęcią bym się na takie wybrała :)
@hamsterdiesel83877 жыл бұрын
Super!
@mateuszbartosik15076 жыл бұрын
Zrobiłem dzisiaj rosół z Twojego przepisu. Jest FANTASTYCZNY. Co prawda, do poziomu mamy jeszcze mi trochę brakuje, ale i tak jestem z siebie dumny. Miałbym tylko pytanie. Lubię intensywne smaki i brakuje mi smaku umami. Co można dorzucić, żeby było go więcej? Dodanie sosu sojowego działa, ale w ten sposób sztuka cierpi :D
@dominikaszulc42326 жыл бұрын
Mateusz Bartosik Lubczyk, natka pietruszki, więcej selera :) Jeśli lubisz można dodać ziele angielskie, liść laurowy zależy od twojego smaku :)
to poprosze jeszcze film jak mozna wykozystac fajnie tego kurczaka i warzywa z rosolu :)
@Rysiul19067 жыл бұрын
Pascal jakiej firmy masz noże ?? Jestem właśnie na kupnie dobrych noży.. przepis jak zwykle super !! pozdrawiam
@lennox-fw8eu6 жыл бұрын
Rysiul1906 Noże japońskie są dobre.
@oPitt47 жыл бұрын
Robię tak samo rosół. prawie 😜 tylko dlaczego soli nie dodawałeś hm 😀
@poprostukamil49196 жыл бұрын
sól zawsze na końcu
@grazynaczajka75507 жыл бұрын
a chcesz sie zmiezyc z dieta niskobialkowa chore nerki i dna moczanowa prosze o podpowiedz
@andrzejmauricz54734 жыл бұрын
A on wogóle potrafi ugotować rosół bez mini kośtećki knor ?
@MsGame0ver5 жыл бұрын
Pascal gdzie kupiłeś tą metalową patelnię na której przypalales cebulę ?
@Romandottir7 жыл бұрын
hahaha nie wiem jak u innych, ale u mnie mówi się "burzowiny" a nie "szumowiny" :)) dziękuję za przepis! :)
@damianhess25447 жыл бұрын
Moze jakies pomysly na grzyby? smażone/marynowane, sezon jeszcze trwa ;)
@parowex15746 жыл бұрын
Ja se leze w lozku w nocy i ogladam a tu nagle intro Aż sie zląkłem xd
@bartekgrzeskowiak1516 жыл бұрын
obczajcie rosół mojej babci rewelacja
@SeeNyuOG7 жыл бұрын
Robiłem rosół kilka dni temu. Dodatkowo pierwszy raz w życiu kroiłem na części całego kurczaka. Niestety nie pokazał Pan jak dla mnie najważniejszej części krojenia, tj. co zrobić z korpusem i plecami. Czy kroić na mniejsze kawałki, czy cały kadłubek wrzucić, czy czyścić z płuc i innych podrobów. Liczę na odpowiedź :)
@martinreda27207 жыл бұрын
Hej Pascsl powiedz proszę jakiej firmy masz płytę indukcyjna
@hhhhh48632 жыл бұрын
Pascal, gdzie można kupic taki garnek?
@Rakszajama6 жыл бұрын
Ogólnie spoko ale bardzo polecam zamiast natki dać świeży lubczyk jeżeli ktoś ma no i wiadomo jeżeli chcecie rosół nie drobiowy o takim mocniejszym smaku to gotujecie ten sam rosół co Pascal tylko że z wody po wygotowywaniu w nim szpondru i pozbyciu się szumów (szponder potem można zrobić na obiad jako mięsko do gulaszu albo zrobić razem z sosem cebulowym więc produkt się nie marnuje tak drogo też nie wychodzi)
@poprostupiotr43617 жыл бұрын
Pascal, niedawno brałeś udział w Azja Express. Pokaż nam coś fajnego azjatyckiego :) Pozdrowienia z Holandii.
@TubaSmaku7 жыл бұрын
Wszystko w swoim czasie :)
@lucypathius7 жыл бұрын
zupe pho
@joannagg65344 жыл бұрын
gdzie znajdę taki fajny garnek? wysoki i brzuchaty? jaka to firma?
@ewallegrettowojcik60602 жыл бұрын
Lubię Cię oglądać i wiele się od Ciebie uczę, ale rosół bez pietruszki jest trochę niepełny. Lubię też oprócz tymianku dać gałązki lubczyku. Ewentualnie też natka pietruszki. Spróbuj.
@piotr2750 Жыл бұрын
A kiedy posolić?
@supersiostry7 жыл бұрын
Co to za muzyka w intro? Nie mogę nigdzie znaleźć tytułu :(
@darekpeponski9197 жыл бұрын
Jeśli chcesz mieć czysty rosół i nie zbierać szumowiny zagotuj wodę z samym mięsem, potem umyj jeszcze raz mięso, a wodę zmień.
@MW-ww7js7 жыл бұрын
Paskal, dlaczego szumowiny zbierasz po 75 min. a nie po zagotowaniu i potem dodać warzywa?
@Baje1246 жыл бұрын
Nigdy nie gotowałem rosołu więc jako laik pytam: czy przypadkiem prócz korzenia marchwi nie dodaje się korzenia pietruszki i selera?
@TubaSmaku6 жыл бұрын
W moim przepisie jest tak jak widać, natomiast są na pewno przepisy z innych domów z ich użyciem
@Baje1246 жыл бұрын
Marchew jest słodka i nie powinno się przesadzić z jej ilością. Dlatego m.in. dla równowagi smaku dodaje się pietruszkę i seler. W Twoim przepisie jest seler naciowy więc może to wystarczy.
@aleksandradobrzynska21927 жыл бұрын
Mnie mama uczyła inaczej ale następnym razem spróbuje tak jak ty 👍🏻
@TubaSmaku7 жыл бұрын
Spróbuj, polecam :)
@marekfirlejczyk76567 жыл бұрын
Pascal, a czemu nie ma pietruszki w rosole?
@patrykdamian81543 жыл бұрын
jak się nazywa rosół pi francusku?
@demolka10407 жыл бұрын
Pascal jakie masz zdanie co do bardzo długiego gotowania bulionów tzw kolagenowych lub też znanych z nazwy zupy mocy. Które są gotowane na kurzych łapkach, kości wołowej i mięsie. Gotowane minimum 6 godz, nie którzy gotują nawet 12 godz. Wtedy bulion dostaje wiele właściwości prozdrowotnych. A niestety od żadnego telewizyjnego kucharza nie słyszałem aby mówił o tym. Pozdrawiam
@Baje1246 жыл бұрын
Przyłączam się do pytania, bo brzmi ciekawie :)
@DodekKiller7 жыл бұрын
suuoer :D
@michalzbrojkiewicz52772 жыл бұрын
Zrób rosół jak Jacques Pépin
@maksmichalak20124 жыл бұрын
Por ma warstwy Ogry maja warstwy Cebula ma warstwy Tekst ze shreka 1
@Sokolowski19877 жыл бұрын
Zaraz 20000 subskrypcji
@paulinasmyk60394 жыл бұрын
Bardzo dobry Ale mimo wszystko mój lepszy 😊😎
@najpierwloginpotem7 жыл бұрын
Ja lubię dodać kawałek papryki czerwonej i kilka ząbków czosnku, co o tym sądzisz?:) Kozak kanał!!!:)
@TubaSmaku7 жыл бұрын
Możesz dodawać :) Często powtarzać, że można tuningować przepisy ;)
@aggiekuzma80667 жыл бұрын
No I zgłodniałam heheh
@TubaSmaku7 жыл бұрын
To ugotuj coś dobrego - polecam moje przepisy :D
@tesssaTMK7 жыл бұрын
Dlaczego mi nie wychodzi nigdy kolor i oczka tłuszczu? :( Nie mam pewnie dojścia do dobrej kury (ale na kurczaku też powinien wyjść taki rosół?) Od miesięcy mi się marzy dobry rosół, zwłaszcza że ze zdrowiem kiepsko to głównie bym teraz zupy jadła i nawet codziennie rosół. Ale nie ma mi kto gotować:( A sama ani nie umiem ani nie mam siły ani produktów nie mam. A póki nie zacznę odpowiednio jeść to nie nabiorę sił (choć jedzenie to nie wszystko rzecz jasna).
@hayatehayate99727 жыл бұрын
Rosół bez lubczyku to nie rosół :/
@TubaSmaku7 жыл бұрын
To przepis jaki ja lubię, natomiast każdy przepis jest do modyfikacji i interpretacji, co często powtarzam :)
@justynka9547 жыл бұрын
mógłbyś powiedziec ze rosol bez drobiu to nie rosol ale kwestia przypraw to juz kwestia kazdego z osobna .
@NtSdmusic7 жыл бұрын
Pascalu.. te cebule przypalone na patelni to przypalasz ze skórką ? :D tą brązową ? :D
@agatakabacinska48036 жыл бұрын
@rafalroos85ify6 жыл бұрын
Dodać cymianku? To cianek czy tymianek ?
@TubaSmaku6 жыл бұрын
tymianek
@krzysztofzaeczny22747 жыл бұрын
Szanowny panie Brodnicki czy była by taka możliwość by pokazał pan jakiś przepis z kuchni chińskiej albo sałatki warzywne ???
@TubaSmaku7 жыл бұрын
Oczywiście, być może w przyszłości, bo aktualnie działam nad innymi video przepisami :)
@krzysztofzaeczny22747 жыл бұрын
Dziękuję bardzo za odpowiedź pozdrawiam i życzę powodzenia z tymi filmami
@SceneHope4 жыл бұрын
Coś klarowny to nie wyszedl...
@Hitchens_7 жыл бұрын
Jedna z moich babć gotuje świetny pyszny rosół natomiast druga z którą mieszkałem długi czas kompletnie nie umie gotować, przez co rosół kojarzy mi się jako ohydna bezsmakowa woda z tłuszczem
@rozy..41474 жыл бұрын
Zrobiłem kropka w kropkę jak z przepisu dlaczego mój bulion smakuje jak woda z tłuszczem?
@TubaSmaku4 жыл бұрын
Może za dużo wody albo za mało mięsa albo za mało gotowałeś ale przepis sprawdzone ;)
@rozy..41474 жыл бұрын
@@TubaSmaku ok dziękuję za odpowiedź😊
@annaadamczyk52323 жыл бұрын
Bardzo nowatorskie podejście do rosołu. To krojenie warzyw i kurczaka pewnie skraca czas gotowania?
@judakariot42197 жыл бұрын
nigdy mi się nie udał taki kolor rosołu, a zawsze daję paloną cebulę i marchew :(
@puszduszek7 жыл бұрын
Juda Kariot musisz zwiększyć ilość albo gotować w mniejszej objętości wody :)
@sabrin15a157 жыл бұрын
mój rosół nigdy nie miał szumowin polecam kurczaka wrzucać na gotująca wodę
@sebastianwilkosz49827 жыл бұрын
wtedy nie odda tego aromatu, dlatego wrzuca się kurczaka do zimnej i gotuje go ;d
@hyperhumana6 жыл бұрын
Pan Brodnicki jest trochę zagubiony w sprawie tego czym jest rosół, skoro nie chce mieć w nim tłuszczu. Przykra sprawa.
@zuluchaka4 жыл бұрын
To jest po francusku. To nie przypomina polskiego rosolu nawet z kolory
@wojciechcegieka64284 жыл бұрын
Pascal, kiedy solimy rosół? Co przepis to inaczej. Jedni że na początku, inni że na końcu bo mięso nie odda wszystkiego co najlepsze. I już sam nie wiem 🙄