La pasta al forno con i broccoli è un primo piatto molto gustoso e rustico perfetto da fare durante la stagione più fredda. I broccoli con il loro sapore pungente e unico vengono addolciti dalla presenza della besciamella e del formaggio.
Una bella idea anche per riciclare magari dei pezzetti di formaggio che devono essere fatti fuori, perché qui abbiamo usato l’Asiago ma nulla vieta che possiate utilizzare il formaggio che più vi piace.
Il mix è davvero sorprendente. Una bella ricetta da fare e rifare tante volte, perfetta per la domenica o un giorno di festa, ma talmente facile che può essere fatta anche nei giorni comuni. Provate questa nostra versione,vi piacerà senz’altro!
► Ingredienti per preparare la pasta al forno con i broccoli:
Mezzemaniche integrali 500 gr
Broccoli 1,2 kg
Parmigiano Reggiano 50 gr
Asiago 300 gr
Olio EVO q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Per la besciamella
Farina 75 gr
Acqua di cottura dei broccoli 1 l
Olio EVO 75 gr
Sale q.b.
Pepe q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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