Pasta, Patate e Provola Napoletana
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2 ай бұрын#pasta patate e provola alla Napoletana
tutti i segreti per farla perfetta 🤩
ingredienti👇
per 4 persone
320 g pasta mista
50 g di sedano
50 g di cipolla ramata
50 g di carota
3 datterini
150 g di provola affumicata
600 g di patate pasta gialla
150 g di pancetta affumicata
Olio extravergine
Sale
BRODO VEGETALE
1lt e mezzo di acqua
mezza cipolla
una carota
sedano
#cucina #cucinare #yummyfood
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@marinacorvo9170 2 ай бұрын
Che dire Max??? Viene l'acquolina in bocca solo guardare ...super Max ha colpito ancora !!!!!❤
@pinellaarigo3532 2 ай бұрын
Sei troppo bravo, anche il modo semplice ma efficace di esprimerre il concetto di questo piatto, alla faccia di quelli che, si sentono chef, ma non ti trasmettono niente Max farò questa pasta, complimenti
@user-rd4oj5no9y Ай бұрын
Bravo, mi sei piaciuto e mi iscrivo. Maronna....mi hai fatto venire appetito.
@francescopignataro299 2 ай бұрын
Grande Max, passione, competenza e simpatia ti rendono unico. ❤
@rosagioiella2581 2 ай бұрын
Bravo nel spiegare ottima
@lucasmeuratAudiSportMeccanica 20 күн бұрын
Grande guagliooo la estoy haciendo aca en casa muchas gracias por la receta un abrazo argentino !! saluti da Milano.
@user-zl5gd6fm9b 2 ай бұрын
Tu sei il numero 1• super bravissimo , top !!😊
@napule7302 2 ай бұрын
Sono cresciuta a pasta e patate da piccola la provola non si metteva a stento scorza di parmigiano e dal salumiere ci facevamo dare gratis la cotica di prosciutto crudo.adesso tutti chef mai fatto il brodo già ci metti sedano carote e cipolla il brodo lo fai già dentro la pasta aggiungere solo acqua e basta
@giovannacalabro7919 Ай бұрын
L. .
@AnnaMaria-dn3fp 2 ай бұрын
Ma che bravo 👏 cucinare con tanto amore 🥰 questa pasta deve essere eccezionale 👍🏼 Mi sembra di sentire il profumo . Complimenti.👍🏼👏👏👏
@pierosecci3191 2 ай бұрын
BRAVISSIMO🎉🎉
@vitobellato4487 2 ай бұрын
Sicuramente è una pasta molto buona io a Napoli ne ho mangiate tante, e' la fine del mondo ❤❤❤❤❤. W napoli e la La sua cuci
@ornellagallo8998 2 ай бұрын
❤❤❤like
@MilvusModels Ай бұрын
Sei un grande 😂 oltre ad essere bravissimo. Ti vedrei bene in qualche programma TV di cucina. Ancora complimenti 👏
@georgeilie8985 2 ай бұрын
Grande
@user-zl5gd6fm9b Ай бұрын
Sei bravissimo!!
@Napoliallalba Ай бұрын
Devi farla vicino al mare rotondo Diaz magari con cozze giusto per rimanere in tema mare
@patriziascielzo8343 2 ай бұрын
Ci manca tanto parmigiano
@giannagloriamanetti8795 Ай бұрын
Bei tempi delle squisite cose semplici regional, anchio dico che il brodo si fa in cottura con acqua e verdure, anzi più profumato
@MattiaEsposito-zd7dj Ай бұрын
Bravo mak questa e"la vera pasta e patate alla napoletana avendo sposato io un napoletano doc condivido e"proprio così poi uno la fa come vuole bravissimo 10 e lode❤❤❤
@stefanoimmirzi2103 Ай бұрын
Complimenti chef! Da napoletano amo la pasta e questa mi fa impazzire ma da vegano l’ho rivisitata ed è ottima lo stesso anche senza la pancetta e la provola. Io ci metto solo il formaggio veg che comunque fila.. Una alternativa che suggerisco è di provarla anche con i fagioli. È strepitosa! 👍
@placentinonunziata3574 Ай бұрын
Non voglio insegnare niente a nessuno. Però se la pasta la fai sbollentare per metà cottura in acqua bollente e a metà cottura di essa la passi nel condimento viene un' ottima squisita bontà. Provaci!!!
@mariocavicchia3585 Ай бұрын
Della ricetta non so, ma i napoletani sono di un' altra categoria riguardo alla teatralità 🙂😀
@MattiaEsposito-zd7dj Ай бұрын
Le codiche ormai non si mettono più perche"diventa troppo pesante la gente non ci tiene ad ingrassare anche se si deve ammettere che diventa più saporita!!
@camillanerazzurra4723 2 ай бұрын
Originale è senza provola diciamo con la parola ormai è la variante io la faccio come te come procedimento ma senza provola con scorza di parmigiano la vecchia vecchia ricetta napoletana
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