Рет қаралды 37,316
Astazi te invit sa incerci o reteta simpla de paste bolognese (ragu de vita) by Blenchef! Aceasta reteta de paste este perfecta pentru o cina romantica! Cu cativa pasi simpli vei avea un preparat de paste bolognese de care te vei indragosti!
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞
80g Spaghete uscate
200g Carne tocata vita
50g Carne porc
50g Morcovi
100g Ceapa alba
50g Telina
150g Suc de rosii
100g Vin rosu
5g Oregano fresh
5g Busuioc
100g Cas invechit
Sare si Piper dupa gust
Mozzarela 1 buc
Microplante
Ulei floarea soarelui
𝐌𝐨𝐝 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞
1. Curățați morcovul, ceapa și țelina.
2. Tăiați morcovul, ceapa și țelina brunoaz (2mm x 2 mm).
3. Adăugați puțin ulei într-o tigaie, iar apoi adăugați legumele.
4. După ce s-au rumenit legumele, adăugați carnea de vită și porc și prăjiți-o bine.
5. Adăugați sarea și vinul roșu.
6. Adăugați bulionul.
7. Adăugați câteva frunze de oregano și busuioc proaspete.
8. Amestecați bine, iar apoi adăugați puțină apă.
9. Lăsați compoziția la fiert aprox 4 h (în acest timp adăugați apă constant până obțineți sosul dorit).
10. După ce sosul este gata, răzăliți cașul învechit.
11. La final adăugați încă câteva frunze de busuioc și oregano proaspete și sosul este gata.
12. Între timp puneți apă la fiert și fierbeți pastele.
13. După ce pastele au fiert, cu ajutorul unui clește adăugați-le peste sos.
14. Adăugați puțină apă de pe paste și lăsați-le aprox 1 min să fiarbă în sos.
𝐓𝐢𝐩𝐬
Pastele nu se spală niciodată sub jet de apă.
Pastele trebuie sa fie al dente.
Vă recomand să serviți pastele fie cu o mozzarela deasupra,fie cu o burrata.
#roxanablenche #food #retete
💖 Abonează-te și-ți mulțumesc: bit.ly/blenchef
paste bolognese
32.0%
spaghete bolognese
blenchef
paste cu carne tocata
sos bolognese
Fii alături de mine și pe:
💥 / chefroxanablenche
💥 / roxanablenche
💥 / blenche.roxana Ingrediente Paste Bolognese: