No video
PASTE CARBONARA PAS CU PAS | Valerie's Food
Рет қаралды 185,277
Күн бұрынBună ziua dragi cititori. Astăzi am pregătit spaghetti Carbonara! Acesta a apărut la mijlocul secolului XX, la Roma. Carbonara este bazat pe ouă, parmezan (sau pecorino), bacon (pancetta sau guanceale), piper negru și mie îmi place să mai adaug puțină frișcă lichidă.Vă sugerez să folosiți ouă de casă cât mai proaspete. De asemenea puteți folosi orice tip de paste doriți: fettuccine, rigatone ș.a. Îmi place mult această rețetă deoarece se pregătește rapid și sosul este cremos și fin. Sper că v-am convins de gustul acestor paste și acum dați fuguța la bucătărie pentru a le pregăti. Vă doresc o zi gustoasă și poftă bună!
Ingrediente:
250 g - tagliatelle, pappardelle, spaghetti
200 g - bacon (sau pancetta)
2 linguri - Parmezan + pentru decor
70 ml - frișcă lichidă (18% - 23%)
2 ouă - de găină
1 gălbenuș de ou - de găină
2 căței de usturoi
1 lingură - ulei de măsline
Sare și piper negru
Rețeta în întregime - valeriesfood.m...
Facebook - / valeriesfoodmd
Instagram - / valeriesfood
Twitter - / valeriesfoodmd
Pinterest - / valeriesfood
Music: Kevin MacLeod - Daily Beetle
Daily Beetle by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution licence (creativecommon...)
Source: incompetech.com...
Artist: incompetech.com/
@ValeriesFood 6 жыл бұрын
Rețeta în întregime - valeriesfood.md/blog/spaghetti-carbonara/
@milansarai2197 4 жыл бұрын
Apa trebuia sa Bagi in baconul in timp ce leai prajit sí se facea mai buna sosul
@maryayda9383 2 жыл бұрын
@@milansarai2197 *bun.
@AJ.Carspotting 3 ай бұрын
asta e patra oară când îl fac , extraordinar de bună Și l-am și făcut la bunica mea acasă toți l-o lăudat 😄 mulțumesc
@mariatuhut487 2 жыл бұрын
Prezentare impecabilă și rețetă f bună !
@CrypTales007 3 жыл бұрын
ador aceste paste, fac si eu azi. Multumesc, imi place mult cum ai prezentat
@viovio7118 6 жыл бұрын
Esti minunata si ador accentul tau de la Chisinau !👍👍👍👄👄👄🌹
@ValeriesFood 6 жыл бұрын
Mulțumesc frumos!
@vioviorykuta2234 5 жыл бұрын
Esti atât de scumpa...am încercat și eu și am facut mi-o ieșit ff bune...esti puternica,felicitări continua incontinuare ...cu Rețete 😍♥️
@ancarotariu8116 3 жыл бұрын
Mulțumesc la fel de
@HORA2012 5 жыл бұрын
Ce bine era daca v-ati fi prins parul in bucatarie,asta asa ca respect fata de arta culinara si igiena !
@voikapatras8031 6 жыл бұрын
Ami place mult retetele tale succes an continuare te asteptam cu noi retete delicioase
@ValeriesFood 6 жыл бұрын
Mulțumesc frumos!
@mihaelanicola6907 6 жыл бұрын
Firar sa fie cu gramatica asta...! Grea frate, grea !
@alexeialex378 3 жыл бұрын
@@mihaelanicola6907 , pe cine corectati?:)))))
@ioanarizescu6714 4 жыл бұрын
Foarte bune. Te pup Marcela
@emanuelaciocan4556 3 жыл бұрын
Ești minunata ! Îmi plac rețetele tale :)
@reteteusoarecuralu 6 жыл бұрын
Esti frumoasa! Frumos realizat!
@ValeriesFood 6 жыл бұрын
Mulțumesc!
@randomname2503 6 жыл бұрын
Ar trebui sa te duci la masterchef!!!
@tonycaponata7427 3 жыл бұрын
Nici măcar nu o lasă să intre la Masterchef, cu gunoiul pe care îl gătește
@VeroniKa-hc7lp 3 жыл бұрын
Te-am cunoscut prin intermediul lui Emilian si te ador mult!
@ValeriesFood 3 жыл бұрын
❤️
@andreeanicolle9385 4 жыл бұрын
M I N U N A T E !! 🥰
@ioanaconstantin3313 5 жыл бұрын
De deasupra arata ca o omleta. Si oul nu se pune intreg, se foloseste doar galbenusul, pentru ca at cand il pui cu albus schimba gustul. Probabil tine de gusturi, poate ca altora le place asa. P.S:Incearca se renunti la parul despletit cand gatesti, nu e igenic si nu ti ajuta imaginea. :)
@alexandrinaroitman 4 жыл бұрын
Chiar mii interesant la cate emisiuni de gătit ai văzut că bucătarul / sau in alte cazuri prezentatorii stau cu părul acoperit?
@catalinvatu2222 5 жыл бұрын
Nu inteleg nimic, tu mananci ouăle crude?
@ValeriesFood 5 жыл бұрын
Carbonara și se pregătește din ouă crude
@rb3dscanning 3 жыл бұрын
De asta si se numeste carbonara.....daca erau oule prăjite se numea omletă ci spaghetti si becon
@ungureanuana1653 2 жыл бұрын
Daca vede un italiano acesta receta precis ii vine un infarct 😂😂😂
@ionutcarpaci6952 Жыл бұрын
L-am făcut eu! 😅
@ellydraghici9152 5 жыл бұрын
Intrebarea este daca are acest sos cu smantana sunt bune de incalzit si mancat si in cateva ore?
@gabrielagoida9112 5 жыл бұрын
Da se poate
@dianablanaru9573 4 жыл бұрын
Imi esti draga❤
@MrSpiribb 4 жыл бұрын
La pastele carbonara se folosește gușă de porc, iar în mixtul de ou se folosește doar gălbenușul amestecat cu parmezan și piper proaspăt macinat. (nu se pune smântână de nici un fel).. Vezi aici un mod de preparare:.. kzfaq.info/get/bejne/frSbg6ecrZq9dmQ.html
@tonycaponata7427 3 жыл бұрын
de la? de ce pui parmezan? pui usturoi? pui uleiul? pui smântână ? știi bine și rețeta și atunci gușã ta nu este ca guanciale noastră. Puteți mânca carbonara doar în Italia și cea bună doar la Roma, toate celelalte sunt rețete făcute de străini care nu înțeleg nimic despre gătit, cel puțin cea italiană care este cea mai bună din lume și cea mai copiată, rău, dar cea mai copiat.
@ramonarusu7368 2 жыл бұрын
@@tonycaponata7427 hai ca am avut ocazia sa mănânc "carbonara" reinterpretata în fel și chip și în italia, asa ca potolește-te cu comentarile aiurea p'aici. Da, e drept ca carbonara se face într-un singur mod original, dar și voi le zăpăciți de le ia naiba🤫🤗
@tonycaponata7427 2 жыл бұрын
@@ramonarusu7368 Nu cred că tu în Italia ai mâncat o mizerie ca asta, iar dacă sigur ar fi fost un străin sau vreun italian care nu înțelege nimic despre gătit dar mai ales despre mâncare bună, poate ai mâncat-o într-un restaurant românesc, dar în Italia nu exista restaurante romanesti. Fiecare mănâncă așa cum vrea, dar nu o numiți Carbonara o porcărie asemănătoare, Carbonara se mănâncă bine doar în Italia și în principal servesc ingredientele potrivite, într-adevăr în special în Roma, care este casa Carbonarei, ceilalți sunt murdărie străină, din acelea. care nu intelege nimic despre mancarea buna si tot ce mananca spune ca e buna.
@ramonarusu7368 2 жыл бұрын
@@tonycaponata7427 😂ok. Singur ai spus-o.. Doar în Roma mănânci carbonara originala ca în rest... 🤦🏻♀️ Și cu bucătari italieni, din păcate. Nu vorbesc doar de dragul conversatiei. Unii /unele restaurante o fac cu smântână doar pentru a economisii (ca doar smântână e mai iefina😂) . Dacă tu spui de toți și toate ca sunt porcarii, scuza-ne pe noi😂 nu toți mănâncă la restaurante cu stele Michelin, asa ca nu-ți mai pierde timpul cu porcarii și numără stele în continuare 😁🤭
@tonycaponata7427 Жыл бұрын
@@ramonarusu7368 Prietene ce zici, pune crema mai ieftina decat ce, ce inlocuiesti cu crema, dar ce zici, si atunci cand spun ca la Roma iti fac Carbonara perfecta inseamna ca in restaurante folosesc Guanciale di Amatrice, care este diferit de celelalte și pecorino romano cu condimentele potrivite și mai ales cu tehnica potrivită, dar în afară de asta, în niciun restaurant italian nu îți fac Carbonara cu smântână, doar dacă îi întrebi pe ei. , desigur, dacă întrebați la Roma, vă spun să mergeți și să mâncați în altă parte. Ceea ce nu înțeleg toți străinii este că în Italia, avem cultura de a mânca și de a mânca bine.
@cristianacretu8585 6 жыл бұрын
Foarte drăguță şi talentată. Ouăle nu se găsesc , nu se fac omletă dacă ştii cum să faci. Dar aşa e,dacă nu eşti atent , rişti să faci o omletă. Rețeta originală ai încercat-o?(pancetta(guanciale),ouă, piper și pecorino?(sau parmigiano- parmezan)
@cristianacretu8585 6 жыл бұрын
Nu se gătesc
@VDA19 6 жыл бұрын
De unde sa iei guanciale in romania?
@wu-layunysoul6348 5 жыл бұрын
@@VDA19 E GUSA DE PORC DE FAPT SE GASESTE PE LA PIATA SAU PE LA MACELARII SAU CHIAR LA SUPER MAERKETURI
@lauravalentinaraducu8828 3 жыл бұрын
@@VDA19 sa stii ca este destul de accesibilă,găsești pe la măcelării.
@mariamelnic6975 Жыл бұрын
Beconul de unde il luati
@AnnA-ql7cm 6 жыл бұрын
“Beconul”🙄
@alina1588 5 жыл бұрын
Dmn Sa greșit și ea 😑😐 A și zis pe Instagram
@kumycoanddyy4651 5 жыл бұрын
🤣🤣
@roxitziavram9291 4 жыл бұрын
Ana Ana Ea este din Republica Moldova. Din cauza aceasta zice asa .Oricum ai inteles despre ce era vorba. 😊 Sa fim buni ☺️
@crabu 4 жыл бұрын
@@roxitziavram9291 Si ce engleza suna altfel in Moldova?
@gabiroka7454 4 жыл бұрын
@@crabu nu man , dar pronuntand corect ar pierde total farmecul . recunoaste , accentul este mai tare ca reteta .
@ancutatomoiaga 5 жыл бұрын
În nici un caz rețeta originală nu este așa. Nu știu de ce scri ca și titlu ,, carbonara” dacă nu e așa.
@gabiroka7454 4 жыл бұрын
buna. foarte fain . dar mare mai este echipa de la filmare ! - ai preparat o cantitate serioasa ! 👍
@hayleen2374 3 жыл бұрын
Becon
@marianahoza3691 3 жыл бұрын
Daca o faci in felul asta,nu o numi Carbonara,ca nu este.Ce ai facut tu este altceva,dar numai Carbonara nu
@MaryMary-yh8rp 2 жыл бұрын
Ou crud?
@tonycaponata7427 3 жыл бұрын
Dacă ai numit această „rețetă” cu un alt nume, ok, dar dacă o numi Carbonara, îți spun că singurul lucru pe care îl are această rețetă despre Carbonara este apa pentru paste, restul sunt ingrediente și tip de preparat că nu au nimic a face cu Carbonara. Există o singură rețetă, nu există variante și se folosesc doar spaghete, toată lumea mănâncă așa cum vrea, dar când faci un videoclip rețeta nu este distorsionată, înțeleg că în România Guanciale di Amatrice, Pecorino Romano de vârstă medie nu se gaseste dar nu si chianarla Carbonara, schimba-i denumirea, dar atunci care este smântână din Carbonara, usturoiul? ulei? bacon? dar ce este? probabil că vă va plăcea, dar pentru noi italienii este o porcărie. Dacă am făcut un videoclip pentru a arăta cum se fac sarmali și aș pune frunzele pe cele mari care se găsesc pe copaci, în loc de orez pun mazărea, scot carnea și pun pesmet și în loc de bors am pus ginul? cum le-ai numit sarmali? sau gunoi? și același lucru cu ceea ce ai arătat. Dacă doriți niște sfaturi, faceți videoclipuri cu sarmali și ciorba care este mai bine, uitați de bucătăria italiană care este cea mai bună din lume și dacă este cu siguranță pentru modul în care mâncați în Italia, nu pentru preparatele copiate în porcherie străinătate.
@luizaboldorea9661 Ай бұрын
Becon??
@gabribotnaru3027 4 жыл бұрын
Non è una carbonara,poi la panna 😳
@nocap9920 3 жыл бұрын
😢 poate ai vrut sa spui PANNA E PROSCIUTTO
@adriantrifan6738 4 жыл бұрын
Ou semicrud pus în mâncare și imediat servit ? Inconștiență sau habarnism culinar.
@blackpantheer5010 6 жыл бұрын
Voberste romana
@violetaboaca4859 4 жыл бұрын
Usturoiul nu are ce cauta in pasta carbonara
@alexandrsaripov4929 5 жыл бұрын
Fara supărare dar ai facut pasta nici nu stiu cum se cheamă. La carbonara se face cu guanciale nu cu bacon, ou se pune numai gălbenușuri, pecorino si piper negru, ci nu parmezan, smântâna, ai greșit ceva, ar trebui sa mai înveți, si sa nu strici rețeta de pasta.
@ValeriesFood 5 жыл бұрын
alexandr saripov nu este o Carbonara clasică, dacă avea să fie avea să scriu în denumire. Plus la toate poate fi adaptată după preferințe și ingredientele dorite.
@marianahoza3691 3 жыл бұрын
@@ValeriesFood Pai daca nu este o Carbonara clasica,schimba si titlul
@blackpantheer5010 6 жыл бұрын
Nu am inteles nimica
@horry88cars 6 жыл бұрын
Fara suparare dar in carbonara nu se pune gram de smantana! Sosul il faci din galbenus si parmezan, atat.
@ValeriesFood 6 жыл бұрын
Nu mă supăr, eu în video am specificat acest lucru) mie pur și simplu îmi place să adaug și smântână)
@iuliancaldarescu1526 6 жыл бұрын
Alexandru MLD te-ai trezit tu MasterChef.
@papushica88 6 жыл бұрын
Noi punem lapte. Si noua ne place mai mult asa.Brava
@vioviorykuta2234 5 жыл бұрын
Alexandru MLD vezi de treaba ...ies niște spaghete super bune cu samantana...cele mai bune...am facut și fără dar nu mi-o plăcut ....succes incontinuare la Rețete delicioase...esti ce-a mai scumpa!♥️😘
@corinaghinjul9007 4 жыл бұрын
nu se face asa carbonara ! deloc!
@ValeriesFood 4 жыл бұрын
Eu am menționat că nu este una clasică
@bebemariusica1539 6 жыл бұрын
De ce nu vorbesti corect
@ValeriesFood 6 жыл бұрын
În viziunea ta cum e corect?
@rodicamindru5338 5 жыл бұрын
@@ValeriesFood Dacă susții că vb.corect românește, să știi că în România la bucățele nu se zice "mascate sau mascatele"!!!!Și mai ai multe aceente din zona!a de unde vii...,dar ...nu are nimeni nimic cu tine,...dar....nu mai fii aroganta și răspunde înapoi dacă cineva încearcă să te corecteze... zicând...dar cum ar trebui să zic ????DA, DA, DA, nu vb.corect românește !!!!!!!
@ValeriesFood 5 жыл бұрын
@@rodicamindru5338 Nu am susținut niciodată că vorbesc corect românește. De altfel și am întrebat, cum e corect ... De asemenea nu înțeleg cum poți face observație cuiva, dacă singur/ă nici măcar nu scrii corect, sau nu folosești semnele de punctuație corecte, cum a și fost la prima întrebare. Toate zonele au un dialect specific, fie el Iași, București sau Chișinău. Nu pot să mă schimb sau să fiu fake și să pretind că am ditamai accent român. Ceea ce cuiva îi displace, din contra cuiva îi place.
@gabiroka7454 4 жыл бұрын
@@ValeriesFood 👍💖
Șef Paul Constantin
Рет қаралды 171 М.
Style Files
Рет қаралды 2,4 М.