Léo Abreu ensina como fazer PASTEL COM RECHEIO DE LINGUIÇA COM QUEIJO para festa junina. A receita de pastel é fácil de fazer, desde a massa caseira ao recheio de queijo e linguiça toscana da Sadia, e fica crocante e suculento. Em parceria com a Sadia, o chef cria pratos inspirados nas receitas das novelas, o frango assado com macarronada é inspirado no Daniel (Tato Gabus Mende) em 'Quanto Mais Vida, Melhor!'. #NhacGNT #ReceitasDeNovela #ReceitasComSadia #LéoAbreu
Ingredientes:
Para a Massa:
200g farinha de trigo
100ml água
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de cachaça
1 colher de sopa de vinagre de álcool
Pitada de sal
Para o Recheio:
300g de Linguiça toscana Sadia
½ Limão Siciliano
2 Colheres de sopa de Azeite
1 Cebola
1 Tomate sem Semente
1 Pimenta Dedo de Moça
1 Colher de sopa de Páprica Defumada
Cheiro verde a gosto
200g de Muçarela Sadia
Modo de preparo:
Misture o sal na farinha de trigo e em seguida a água, adicione o óleo, a cachaça e o vinagre de álcool.
Sove por aproximadamente 5 minutos e deixe descansar coberta por plástico filme.
Tire a carne de linguiça da tripa e frite em uma frigideira com o suco de limão, cebola, a pimenta dedo de
moça, páprica defumada e o tomate. Refogue até que a linguiça chegue no ponto. Finalize com cheiro
verde.
Abra a massa com um rolo, recheie o pastel com muçarela e o refogado de linguiça toscana.
Frite os pastéis em óleo quente a 180 graus. Sirva imediatamente!
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