Pasteles Gourmet del 2024 ideales para festejar el fin de año

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8 ай бұрын

🔴Pastel de Carlota Limón 🍋
Ingredientes
bizcocho
7 huevos medianos
260 gramos de harina
250 gramos azúcar
1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de vainilla
Tres Leches
250 mililitro de media crema
1 y 3/4 de taza de leche entera
1/2 taza de leche condensada
Rellenó
300 ml de crema para batir sin azúcar
100 ml de jugó de limón
300 ml de leche condensada
200 gramos de queso crema
galletas marias al gustó
🔴Pastel Mango 🥭
Ingredientes
5 huevos
1 taza de azúcar (200gr)
2/3 de taza de aceite (150ml)
2 y 1/3 de harina (300 gramos)
3/4 de taza de leche
1 cucharada de vainilla
2 y 1/2 de cucharadita de polvo de hornear
Relleno de Queso-Mango
200 queso crema
250 ml de media crema
200 gramos de mango
3 huevos
3/4 taza leche condensada
3 cucharadas de fecula de maíz
Mermelada de mango
400 gramos de mango
1/2 taza de agua
1 cucharada de fécula de maíz
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de jugó de limón
1 cucharada de grenetina o gelatina sin sabor
1/4 de taza de agua para hidratar la gelatina
Mousse de Vainilla
1 y 1/2 de crema para batir
1/2 taza de leche condensada
1 cucharada de grenetina o gelatina sin sabor
1/4 de taza de agua
1 cucharada de vainilla transparente
🔴Ingredientes Pastel Oreo
6 galletas Oreo
130 gramos de mantequilla sin sal
45 ml de aceite
180 gramos de azúcar
4 huevos
200 gramos de harina
1 cucharada de vainilla
1/2 cucharadita de polvo de hornear
45 ml de leche
200 gramos de queso crema
125 gramos de harina (1 taza )
60 gramos de mantequilla sin sal
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla transparente
100 gramos de azúcar (1/2 taza)
Ganache de chocolate
100 mililitros de crema para batir
150 gramos de chocolate semiamargo
30 gramos de mantequilla sin sal
🔴Pastel Marmolado de tres Leches
Ingredientes
bizcocho
5 huevos medianos
180 gramos de harina (1 taza y 1/2)
170 gramos azúcar (3/4 taza más 1 cucharada)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada de vainilla
bizcocho chocolate
Ingredientes
2 huevos medianos
60 gramos de harina
70 gramos azúcar (1/4 taza más 1 cucharada)
1 y 1/2 cucharada de cocoa amargo sin azúcar
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de vainilla
Tres Leches
250 mililitro de media crema
Una lata de leche evaporada
1 de taza de leche entera
1/2 taza de leche condensada
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de Brandy
🔴Pastel de fresa
Ingredientes
6 huevos
2/3 de taza de azúcar (170gr)
1/4 de taza de aceite (60ml)
1 y 1/3 de harina (170 gramos)
1/4 de taza de leche
1 cucharada de vainilla
2 cucharadas de fecula de maíz
1 de cucharadita de polvo de hornear
Relleno de Queso fresa
200 queso crema
250 ml de media crema
160 gramos de fresas
3 huevos
1/2 taza leche condensada
3 cucharadas de fecula de maíz
Mermelada de fresa
400 gramos de fresa
1/2 taza de agua
1 cucharada de fécula de maíz
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de jugó de limón
1 cucharada de grenetina o gelatina sin sabor
1/4 de taza de agua para hidratar la gelatina
Mousse de Vainilla
1 y 1/2 de crema para batir
1/2 taza de leche condensada
1 cucharada de grenetina o gelatina sin sabor
1/4 de taza de agua
1 cucharada de vainilla transparente
🎁Receta pastel de zanahoria
3 tazas de harina (360 gr)
1 y 1/3 de taza de azúcar (265 gr)
4 huevos
1 taza de aceite (250ml)
1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de canela en polvo
300 gramos de zanahoria
300 gramos de manzana
Ralladura de una naranja
Almendra, coco y arándanos al gusto
Relleno
7 huevos
1 lata de leche condensada
250 ml de media crema
1/2 taza de leche
100 gramos de nuez
3 cucharada de fécula de maíz
1 cucharadita de concentrado de nuez
Crema de queso y mantequilla
200 gramos de queso crema
120 gramos de mantequilla
120 gramos de manteca vegetal
500 gramos de azúcar glass
1 cucharada de vainilla transparente
🎁Receta tres leches café
pan esponja
6 huevos
240 gramos de harina (2 taza)
180 gramos azúcar (3/4 de taza mas 2 cucharadas)
2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada de Café instantáneo y una cucharada de agua caliente
Caramelo con café
160 gramos de azúcar
1/3 de taza de agua
200 ml de leche tibia
3 cucharadasde café instantáneo
340 gramos de leche condensada
Relleno
200 gr de queso crema
3 huevos
250 ml de media crema
3 charadas de fécula de maíz
3/4 de taza de leche
1/2 de taza de preparación de Caramelo con café
Almendras con Caramelo
1/4 de taza de azúcar
100 gramos de almendra fileteadas
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de vainilla
Tres Leches
500 ml de leche tibia
250 gramos de media crema o crema para batir
1/2 taza de preparación Caramelo con café

Пікірлер: 92

@CristalRG-Reposteria 3 ай бұрын

Hola amig@s, Ya está disponible suscripción en mi página!!! 🥰 😍 Cuando se unen a la suscripción de la página Cristal RG, tienen acceso a vídeos de recetas exclusivas, recetas por escrito y más beneficios. 🧁$19 pesos mexicanos o un Dólar y centavos mensuales🍰 Les dejo el enlace con la Información. 👇🏻 kzfaq.info/love/wESiD8f4fFP7AyWk66tYtAjoin

@GraziaCueto-yr4zv 2 ай бұрын

Qprelzpporfa

@maggiesalinas9008 12 күн бұрын

Cómo puedo obtener la receta en tasas

@yuraimaromero2533 5 ай бұрын

La felicito me dijo encanta todo lo que prepara 😊 saludos desde Venezuela 🇻🇪

@monicaruedamartinez8582 8 ай бұрын

Muchas gracia Cristal rg muy delicioso menú yo ya hice el de pay de limón y mousse de fresa y les encantó fue un éxito

@rosamonger7801 7 ай бұрын

Súper espectacular este delicioso pastel de Tres Leches. Pasteles Gourmet 2023 Me encantó 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@mariap6712 8 ай бұрын

Cristal todos tus pasteles están deliciosos y postres están deliciosos..Gracias por compartirnos tus recetas!!

@ivonnevazquez6019 6 ай бұрын

Hola quiero SÚPER FEILICITARTE POR TU EXCELENTE TRABAJO Y SOBRE TODO LA MANERA DE EXPLICAR CADA PROCESO DE PREPARACIÓN. Yo he aprendido mucho mas de ti a entender mejor las cosas sobre este gran mundo de la repostería. Gracias por todos tus consejos , tips pero sobre todo por tu sencillez en compartir cada uno de los procesos soy tu nueva seguidora. 🎉🎉🎉🎉

@elizabetharrieta7522 7 ай бұрын

Cristal,la verdad que eres una dura haciendo estas deliciosas torta,la verdad,eres genial😊👏👏👏

@almaleticiacastrocota4226 8 ай бұрын

Soynueva x aqui x tu canal . La q mas se ne antoja es la de fresa aunque creo estaran todas ricas. He hecho la de vainilla y chocolate

@cayliessweetcakesbycarmen 7 ай бұрын

Me encanta todo lo que haces y te lo agradezco ❤

@rosamora273 7 ай бұрын

Hola cristal,me encantan tus vídeos ,y tus recetas espectacular 🥰😍🙏🙏

@guadalupecastillot.n8996 6 ай бұрын

Que hermoso te quedo el primero todavia no veo los demás pero ese me encanto, me encanta ver tus videos ese tip de pintar la galleta bendiciones voy a seguir mirando

@blancabardaro 4 ай бұрын

que ricas las tortas de tortas mary mar

@rosalinachico9316 8 ай бұрын

Muchas gracias por compartir tus recetas quedan muy bien el pan

@gladyriveroperez206 6 ай бұрын

Gracias por compartir tan deliciosa pastel

@mariaelenarobles1921 9 күн бұрын

Divinoooo !!!felicitaciones ❤❤

@user-xm7vv7xz7y 7 ай бұрын

Quedo muy lindo. Y debe de estar cerca bendiciones 😊😊😊❤❤❤❤

@joseluisarmasgomez2244 8 ай бұрын

@ luciagarza759, quizá te refieras a fecula de maíz,es una especie de polvo que se extrae del maíz y sirve como al midon o sea,te sirve para cuajar cremas osalsas,espero te sea útil la pequeña explica con,saluditos.

@florenciaestanol2167 6 ай бұрын

Todo una delicia, bendiciones.

@maribelsolis4228 7 ай бұрын

que linda eres.gracias por compartir.lo pondre en practica,lo necesito

@cenaidapoot9322 7 ай бұрын

Se me antoja ese pastel

@elviaramirez1797 8 ай бұрын

Se ven deliciosos todos muchas gracias por compartir. Dios te bendecira mucho más.❤

@taniazelaya3487 4 ай бұрын

Muchas felicidades que delicia de trabajo, es usted muy profesional y talentosa, gracias por compartir sus conocimientos es una motivacion para mi ya que me gusta mucho la cocina en general pero se muy poco de pasteleria y gracias a usted me he animado preparar una de estas delicias. Mil gracias y Dios continue bendiciendola!!

@patriciaflorian4367 Ай бұрын

Que pinta😋😋😋

@NanyelisAmaro 8 ай бұрын

Deliciosos pasteles quedan bien y bonitos como los decora tus pasteles que se me antoja de comer dulces ahora mismo 😋

@soniabarrera7306 7 ай бұрын

Muchas gracias x sus enseñanzas y por compartir, bendiciones

@zeniagomezjaimes9207 29 күн бұрын

gracias, gracias cristal por tus recetas ❤

@annyo3433 7 ай бұрын

Cómo siempre se ve delicioso y hermosos tus pasteles ❤❤❤❤

@socorrotiscareno5383 7 ай бұрын

Mil gracias por tu generosidad

@rosioestrada5978 Ай бұрын

Exelente explica muy bien ¿ que arina usa porfabor? Gracias

@meryndelirasantana5113 8 ай бұрын

Todos los pasteles se ven muy ricos

@mariangelabohorquez5336 8 ай бұрын

Gracias ❤ me encantó.

@matidiazquintero2054 7 ай бұрын

Me encanta 💖

@taniaculqui7797 7 ай бұрын

Que lindo todas las tartas parecen dibujos

@user-qj7le7gu1h 6 ай бұрын

Guedelisia dios tebendiga🙏🙏

@nostalgiatimemachine90 8 ай бұрын

Ricos pasteles deliciosos y cremosos

@ginagarcia3841 8 ай бұрын

Hola Cristal me encantan todas tus reseñas muchas gracias por compartir tus videos

@vianeyreyes2413 8 ай бұрын

Todos súper deliciosos, lo haces ver tan fácil, gracias 🫂❤️🙏

@Ceciliasanchez-kk8fi 7 ай бұрын

Todos se ven muy ricos 😚

@VioletaRodriguez-eh3ie 7 ай бұрын

Gracias por compartir bendiciones.

@taniahernandez4882 6 ай бұрын

Muchas gracias cristal por compartir tu conocimiento ❤

@andresburga2149 8 ай бұрын

Muy buena❤❤❤

@nubiazapata4328 7 ай бұрын

Gracias gracias❤

@auranelo2607 Ай бұрын

Hermosa y rica felicidades ❤😂

@anaaidapelayoaguilar2262 7 ай бұрын

Excelente receta, muchas gracias

@claudiariverabarrientos1799 4 ай бұрын

Así está bien hermosa eres muy buena y excelente explicación gracias 👌👏👏👏

@rominamaza2569 8 ай бұрын

Q ricoooo❤❤

@soniamoreno2388 6 ай бұрын

Hola excelente trabajo, opino que si es necesario mas angulos de vista para observar mejor su trabajo, gracias 😊

@SamuelCasillasNuno 3 ай бұрын

Mmmm lo haré espero que me salga bien

@anaumana6908 2 ай бұрын

Hermoso deliciosos

@euridicebrown4298 4 ай бұрын

Estou no Brasil. Este (bolo) pastel é muito parecido com os que fazemos aqui.

@user-pd2ux1wm9e 2 ай бұрын

Hola cristal. Saludoste felicito.

@AlejandraMaltach-yv9mu 6 ай бұрын

Está bien solo di cuánto de azúcar en gramos y eso y el harina cuánto es

@debonisasarab5567 7 ай бұрын

Hola, se ven riquísimos!! A mi hija le encanta la repostería. Le compartiré tu vídeo. Una pregunta, Puedo substituir el aceite vegetal por mantequilla? Muchas gracias y Dios te bendiga.🙏

@danielab.lopezrobles3081 4 ай бұрын

Disculpa si no tenemos aro u acetato que nos recomiendas para continuar con el proceso ? Muchas gracias ❤

@evelynfloresmartinez8454 8 ай бұрын

Perfectos tus pasteles una consulta como debo poner la cremetina a la crema porfavore indicas gracias

@user-xm7vv7xz7y 7 ай бұрын

Gustoso

@kikijaen7001 8 ай бұрын

❤❤❤ wooowww muchas gracias que delicias

@user-pw4nf4cn5f 6 ай бұрын

مسبرة موفقة🎍🎍🎍🎍🎍💔💔💔💔💔🎂🎂🎂🎂🎈🎈🎈🎈🎈🍺🍺🍺🍺🍺👍🏻👍🏻👍🏻🫶🏻🫶🏻🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎊🎊🎊

@javierfranciscochaconvarga4734 Ай бұрын

Técnica trasversal de 2,3,4 pisos

@aliciafinol 5 ай бұрын

Me gusta lo que haces, pero es muy rápida la explicación y es difficult anotar a esa velocidad

@demul2247 8 ай бұрын

Que excelente todos los pasteles, me encantaron , soy de Honduras Todos llevan leche verdad?

@terecardenas4659 8 ай бұрын

Muy bonitos sus pasteles, una pregunta hornea en horno a conveccion????

@shashimvlogupvlogger2622 7 ай бұрын

Yummy

@leticiasuarezdelacruz8257 7 ай бұрын

Cristal como bates tú crema Nestlé

@munequitamuneca3330 7 ай бұрын

Hola cristal ,tus rellenos con queso van al horno en baño María no es así?

@paulinaorozco6460 8 ай бұрын

Y el d plátano nunca llego😢ni el d guayaba tengo muchoooo sugiriendolo

@teresaconstantino2625 7 ай бұрын

Se ven ricos pero me gustaría que todo lo des en gramos gracias

@ileanavega3715 7 ай бұрын

Saludos me gustaría saber de adonde es usted bendiciones

@MarioGomez-bo7de 5 ай бұрын

Hay nada más que un

@GlendaCota 3 күн бұрын

Le hecho polvo de hornear

@jennyramosvides7203 2 ай бұрын

Que receta es el de la segunda foto?

@beatrizhuerta804 7 ай бұрын

Un pastel gourmet tendrá mas calidad, mejores ingredientes, innovadores, no es un pastel común.

@user-db9hv4em9p 7 ай бұрын

🤤😋😋😋😋😋

@georgeutrilla9673 6 ай бұрын

Una sugerencia . Cuando dan las medidas sea de centimetros y kilos, tambiem de Brian de dar pulgadad y libras . Usen la imagination

@YamnaSamri Ай бұрын

Que tiro

@spilleryolispiller7565 7 ай бұрын

Te a pasado que las claras no se baten

@luciagarza759 8 ай бұрын

Que significa o cula es la diferencia de un pastel GOURMET Y UNO REGULAR ????perdón pero no se 😅

@noemiirias3604 8 ай бұрын

Fécula osea maisena

@user-us8sk6pv2e 7 ай бұрын

❤❤❤

@user-us8sk6pv2e 7 ай бұрын

Muy bonito trabajo

@mayraestrada5785 7 ай бұрын

Yo pienso no estoy segura pero la mayoría que yo he mirado cuando son gourmet es por que les ponen de relleno algún otro postre como el chescake, flanes, carlotas, mouses en algunos casos son asta cuatro niveles de postre los que les dicen 4 en uno y un pastel regular es solo los panes algún relleno con betún alguna fruta más simple 😊

@aokiemarie9036 7 ай бұрын

fecula de maiz es corn starch o maizena