Pastelitos de membrillo

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La Cocina del 9

La Cocina del 9

9 жыл бұрын

Ingredientes:
Masa de pastelitos
Harina 0000 600 gr.
Sal fina 15 gr.
Agua 270 gr.
Grasa 120 gr.
Manteca 50 gr.
Manteca 50 gr.
Almidón de maíz c/n
Dulce de membrillo 500 gr.
Almíbar
Azúcar 400 gr.
Agua 200 gr.
Miel 50 gr.

Пікірлер: 106
@entrecavasentrecavas6978
@entrecavasentrecavas6978 11 ай бұрын
Las mejores recetas son las que da Ariel! Nunca fallan...en cambio los otros cocineros nunca pasan la receta verdadera..
@raquelperalta8378
@raquelperalta8378 19 күн бұрын
Ah mi mami los hacía igual Ariel sos un capo ❤
@lilyclujan1147
@lilyclujan1147 Жыл бұрын
Siii Ari m gustaría aprender a cocinar a base de plantas y semillas 👌👍👏👏👏👏👏👏❤️
@nildautrera6102
@nildautrera6102 8 ай бұрын
Gracias los aprendi mirando su receta pastelitos y almíbar pero me gusta siempre volver a ver sus recetas gracias
@gloriamachado9364
@gloriamachado9364 2 жыл бұрын
sos un capo Ariel hoy en mi manana de domingo aqui en sydney Australia estoy haciendo los pastelitos con tu receta .espero que me salgan tan divinos como los tuyos un abrazo y feliz finde para ustedes
@mxmaos4410
@mxmaos4410 3 жыл бұрын
Un capo Ariel.. ! Buen profesor ....😉
@lorenacayul9262
@lorenacayul9262 Жыл бұрын
La mejor receta, me salieron espectaculares, eh hecho las recetas de Ariel y me han gustado todas, un grande de la cocina!!!
@daninsasalazar4747
@daninsasalazar4747 9 жыл бұрын
excelente., muy bien explicado mmmmm....que rico...
@mariaangelicapiris9484
@mariaangelicapiris9484 3 жыл бұрын
Gracias por las recetas fantásticas y realesable😆 gracias
@monicavivas1208
@monicavivas1208 3 жыл бұрын
Gracias es la receta, que esperaba.. exitosoooooooo
@elizabethrodriguez1505
@elizabethrodriguez1505 8 жыл бұрын
me encanta!!!
@marielaotano1341
@marielaotano1341 8 жыл бұрын
espetacular los pastelitos
@marcelacomas3720
@marcelacomas3720 8 жыл бұрын
Hola soy Marcela de Neuquén y quiero más recetas para seliacos ya que somos una familia de cuatro integrantes y se me complica...siempre cocino lo mismo ...entenderán que los alimentos son costosos y difícil deconseguir. desde ya gracias Ariel por tu buena honda todas las mañanas..besos.
@fatimamaciel8554
@fatimamaciel8554 7 жыл бұрын
preciso me encanta el hojaldre ke tiene es una obra de arteee
@mariacristinahernandez879
@mariacristinahernandez879 3 жыл бұрын
Muy didáctico.Hracisd
@anabelrodriguez5029
@anabelrodriguez5029 6 жыл бұрын
vivo ahora en galicia no sabia hacer pastelitos pero con la receta de ustedes que por cierto riquisima felicito a todos y en especial ese cocinero que sabe un monton y a los gallegos les encanto gracias
@mariasantolucito2214
@mariasantolucito2214 3 жыл бұрын
Súper 💯! 😋
@nestorginfran3203
@nestorginfran3203 Ай бұрын
Hola con que lo fritas grasa o aceite
@eltigreleandro4814
@eltigreleandro4814 4 жыл бұрын
Yo los hice y me salieron de 10!!!
@lilyclujan1147
@lilyclujan1147 2 жыл бұрын
T salieron así de buenos???
@brenchubasualdo9418
@brenchubasualdo9418 9 жыл бұрын
los hice tal cual el video y me salieron espectacular mmmmmm...........
@nadiacerri3992
@nadiacerri3992 7 жыл бұрын
Brenchu Basualdo cuantos te salieron?
@claudiacacereslizzi6600
@claudiacacereslizzi6600 8 жыл бұрын
hoy se hace pastelitos !!! y con esta receta la primera ve no se hizo hojaldre lo que me habia faltado era la maicena entre masa y masa
@sebamemate
@sebamemate 9 жыл бұрын
Buena receta y buenos consejos para el hojaldrado. Como no tenía manteca, lo reemplacé por aceite, y el hojaldre salió casi perfecto.
@judithbustamante3128
@judithbustamante3128 7 жыл бұрын
Sebastian Vega Herrera hola
@judithbustamante3128
@judithbustamante3128 7 жыл бұрын
Sebastian Vega Herrera como haces el hojaldre con aceite?
@marinacaceres8636
@marinacaceres8636 7 жыл бұрын
Judith Bustamante
@missshoanita
@missshoanita 6 жыл бұрын
Sebastian Vega Herrera cúa TAS docenas te salieron con la receta? Gracias
@franchescaplazagonzalez5070
@franchescaplazagonzalez5070 5 жыл бұрын
super justo lo que queria escuchar porque no tengo manteca cuanto
@alicianoemirosellini3689
@alicianoemirosellini3689 4 жыл бұрын
Hola que ricos me podes decir cuanto duran una ves hechos gracias
@verithosolarii8325
@verithosolarii8325 7 жыл бұрын
Hola Ari tengo 2 preguntitas para hacerte 1-si no tengo harina 0000 puedo utilizar cualquier otra que sea comun 2- si no consigo almidón de maíz se puede reemplazar por otra cosa o no?
@AdrianaDelgado-rz8bw
@AdrianaDelgado-rz8bw Ай бұрын
Hoy los hice un éxito 😅
@blancazapata9735
@blancazapata9735 7 жыл бұрын
hola puedo usar margarina me gusto la masa abrazo muy lindo el programa
@santiagoacosta5627
@santiagoacosta5627 7 жыл бұрын
Hola buenas noches, una consulta: se pueden freír con grasa a los pastelitos? quedan más ricos freír con grasa?
@joselinar8569
@joselinar8569 23 күн бұрын
GRACIAS, hoy 21 de Mayo 2024 es mi primera vez haciendo pasteles, y les puedo decir que son los mejores del mundo mundial!! 😉 Salen pomposos, hermosos 😍
@karolinamucarsel2184
@karolinamucarsel2184 5 жыл бұрын
mi abuela los sacaba de la fritura y los dejaba escurrir todo un dia boca abajo sobre una rejilla, al otro dia los pasaba por almibar (al que le ponía una cascarita de limón) y los dejaba escurrir unos tres dias mas pero esta vez boca arriba, que laburo esos pasteles pero eran ESPECTACULARES
@patriciadelvallemartinm1746
@patriciadelvallemartinm1746 7 жыл бұрын
buenísimo con los recortes de masa haces el mismo procedimiento con la manteca y dobles? y con esas cantidades de ingredientes cuantos pastelitos salen?
@roglic4940
@roglic4940 3 жыл бұрын
No, a los recortes lo superpones(no amasar) y luego los estiras y armas mas pasteles. Nota: Con los recortes salen los pasteles mas hojaldrados
@norabeatrizferrer71
@norabeatrizferrer71 6 жыл бұрын
Gracias !!!!!Desde San Vicente.Buenos Aires.Argentina.
@marcelavallejos6417
@marcelavallejos6417 3 жыл бұрын
Me salieron tal cual! 👌❤️
@lilyclujan1147
@lilyclujan1147 2 жыл бұрын
Si? De verdad te salieron adi de bien?
@davidacevedo1689
@davidacevedo1689 9 жыл бұрын
Se ven exquisitos! Pero, ¿se podrán hacer al horno?
@shoshlav2715
@shoshlav2715 9 жыл бұрын
David Acevedo HOLA, DAVID, FIJATE EN ESTA MISMA HOJA, EL VIDEO QUE SIGUE HABLA DE PASTELITOS AL HORNO !!!!! CHAU.
@Series_musica
@Series_musica 8 жыл бұрын
el truco esta en poner la masa en la heladera10 min por cada dobles o despues que tenes hechos los pastelitos
@angelaparaduco2486
@angelaparaduco2486 3 жыл бұрын
Exacto,a mamá mono con bananas verdes😍
@javierbadaracco02
@javierbadaracco02 3 жыл бұрын
Se pueden congelar los pastelitos?
@AlmaHernandez-rw3zo
@AlmaHernandez-rw3zo 5 жыл бұрын
disculpen no me sale la flecha para ver el video me pueden decir a que página entro para verla gracias
@sofiagamer3594
@sofiagamer3594 8 жыл бұрын
buenisimooo!!
@LeticiaSilva-lg7ij
@LeticiaSilva-lg7ij 9 жыл бұрын
HOLA CUANTOS PASTELITOS SALEN DE 1 KG?? NECESITO HACE 20 DOCENAS MAS O MENOS
@karinanoemiclause9722
@karinanoemiclause9722 2 жыл бұрын
Hola, cuantos pastelitos rinde la receta?
@ese916
@ese916 4 жыл бұрын
Maestro genio
@estherpiro785
@estherpiro785 11 ай бұрын
Xq en la receta dice dos veces manteca ?
@jenniferferreira336
@jenniferferreira336 7 жыл бұрын
tiene que ser maizena?o puede ser harina?
@missshoanita
@missshoanita 6 жыл бұрын
jennifer ferreira la maizena es para que se abra mejor él hojaldre. Con la harina se pegaría y no se abriría tanto.
@HeadOverHeels_66
@HeadOverHeels_66 7 жыл бұрын
CRACK! el hojaldre que mejor me salió
@iracirodriguez3005
@iracirodriguez3005 3 жыл бұрын
Qe lindo me encant por qe aprendo muchas grasias por henseñarnos haser esos hermosos pastelitos
@leticiamoroni2294
@leticiamoroni2294 4 жыл бұрын
Por que no dicen las cantidades tanto de harina como de grasa y sal
@luiscurbelo4451
@luiscurbelo4451 8 жыл бұрын
la verdad que el que le esta dando palo a ariel Nunca entendio que la cocina es un oficio no una compentencia y claramente deje en claro ariel Q es una masa de hojaldre rapido vos pensas q personas q no tienen idea de gastronomia van Hacer una masa hojaldrada como es ni ahi es un programa para gente sin conocimiento no para cocinero o pasteleros x q se supones q ya sabes hacerlo
@ornegonzalez7846
@ornegonzalez7846 6 жыл бұрын
A MI ME SALIERONNNN DE LUJOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!! =) DIGAN LO QUE DIGAN!! PARA Q SE ABRAN MAS EL TRUCO ES EN EL ACEITEEEEEEEEEEEE!! COMO LO EXPLICAA
@yolandavilla2270
@yolandavilla2270 Жыл бұрын
Quiero la receta
@claudiacacereslizzi6600
@claudiacacereslizzi6600 8 жыл бұрын
cuanto le ponede grasa? vi tres veces el video y no logro ver la cantidad
@danasanchez5116
@danasanchez5116 8 жыл бұрын
120gr de grasa. en el minuto 15:35 te salen los Ingredientes.
@marielcurino9326
@marielcurino9326 4 жыл бұрын
Quiero ver bien la receta xq con el video graf de abajo no se ve completa! Muchas gracias
@olgaluna-cc1rg
@olgaluna-cc1rg 10 күн бұрын
😢😅❤😢🎉
@franchescaplazagonzalez5070
@franchescaplazagonzalez5070 5 жыл бұрын
sirve la margarina ... se ve super amarilla esa manteca la conosco blanca aqui :/
@arielmuller3278
@arielmuller3278 8 жыл бұрын
riquizimos!!!!
@La4DeFordManda
@La4DeFordManda 9 жыл бұрын
lastima que cortaron la mitad de los ingredientes .. calculo que de agua ceran 250 cc y 500 de harina
@danasanchez5116
@danasanchez5116 8 жыл бұрын
en el minuto 15:35 t salen nuevamente los Ingredientes y sus cantidades.
@cesargaleano5497
@cesargaleano5497 5 жыл бұрын
una pregunta, alguien sabe xq algunos churros se abren al freirlos??
@eltigreleandro4814
@eltigreleandro4814 4 жыл бұрын
Tenes que amasar 3 minutos
@hectorrosales6761
@hectorrosales6761 4 жыл бұрын
CESAR: YO HAGO LOS CHURROS Y ME SALEN ESPECTACULARES , PERO AVECES SE ME INCHAN ALGUNOS Y ES UN MISTERIO NO SE EL PORQUE LA MASA ACTUA DE ESA MANERA , PERO NO ES NADA MALO Y NO AFECTA EN NADA
@luiscurbelo4451
@luiscurbelo4451 8 жыл бұрын
para la gente q busca la receta hay q apretar la flecha q esta a la derecha del titulo del video
@cristinahr2400
@cristinahr2400 3 жыл бұрын
La reseta...dice 600.g..de harina...y puso...para hacer la masa....500
@marizolpuentes9215
@marizolpuentes9215 3 жыл бұрын
Me parece escesivamente materia grasa receta dice 100 manteca y después 50. Y aparte el dice q a cada doblez le agrega 100 gramos y va frita lo are pero al horno y colocaré solo 60 gramos de materia grasa y hojaldrada solo pincelado con materia grasa. Y al horno
@normysnow9331
@normysnow9331 7 жыл бұрын
SI ME GUSTA PERO SIEMPRE LE FALTA DECIR LA CANTIDAD DE ALGUN INGREDIENTE. Y LAS RECETAS CUANDO LAS PASAN ES TAN RAPIDO QUE TAMPOCO SE ALCANZAN A LEER.POR FAVOR CORREGIR.ACA NO DICE CUANTA AGUA Y CUANDO LOS HIZO DE NUEVO FALTO LA CANTIDAD DE HARINA
@griseldacristinapratto7176
@griseldacristinapratto7176 2 жыл бұрын
Obio que todo mueren
@blancabeatrizmederos7531
@blancabeatrizmederos7531 Ай бұрын
Muy largo los videos!!
@juanlovatto8250
@juanlovatto8250 7 жыл бұрын
desiderio tenes razon es mas con este tipo es con el unico q no m sale nada, con todos los demas m salen rebien las cosas, no se si da mal la receta o q carajo pero es un .....
@eltigreleandro4814
@eltigreleandro4814 4 жыл бұрын
Vos sos horrible!
@juanlovatto8250
@juanlovatto8250 4 жыл бұрын
@@eltigreleandro4814 jaja es la unica receta q no m sale con ariel
@griseldacristinapratto7176
@griseldacristinapratto7176 2 жыл бұрын
Necesitamos cocineros que cocine sano para que se pueda comer no tanto frito ni grasa
@hellbels7580
@hellbels7580 2 жыл бұрын
Hacer ese comentario en unos pastelitos criollos no tiene sentido
@lilyclujan1147
@lilyclujan1147 Жыл бұрын
Podes aprender lo q está de última tendencia: cocinar con plantas y semillas, Ariel enseña en su instituto esa carrera 👏👏👏👏👏👏👏
@luisigartua2718
@luisigartua2718 2 жыл бұрын
Ñ
@margaritaazucenamunz8127
@margaritaazucenamunz8127 2 жыл бұрын
Ase mucho bardo pera los pasteles
@lilyclujan1147
@lilyclujan1147 Жыл бұрын
Cómo? Mirá si éste tremendo Maestro de cocineros hace bardo!!!🤦🏻‍♀️Hace como se tiene que hacer!!!!👌 Si vos tenés otra forma de hacerlos es cosa tuya,! Y decí como los haces vos?
@sollarroca606
@sollarroca606 8 жыл бұрын
hablan un montón! 😝
@juanlovatto8250
@juanlovatto8250 7 жыл бұрын
yo le puse todo como decia la receta, lo unico q cambie es margarina por manteca y se m desarmaron todos en el aceite, pero estoy seguro q veo un video d otro cocinero y m sale, con el unico q no m sale es con el flaco este
@missshoanita
@missshoanita 6 жыл бұрын
Juan Lovatto tenés que poner la.masa antes de usarla 10 minutos en la Heladera... O los pastelitos antes de freírlos dejarlos en. La heladera al.menos 10 minutos. Es obvio que con la manteca a temperatura ambiente se te van a abrir, tiene que estar fría... Es sentido común. No por algo esta en la tele Ariel y es considerado uno de los.mejores chef de la Argentina.
@cristinahr2400
@cristinahr2400 3 жыл бұрын
Qué en.cafa dobles....cien gramos de manteca....no no puede ser.....entonces cuanto uso....tresientos...gramos..de manteca para...doblar ..no no que asco....que .son pasyeles de grasa y manteca .y ensima fritos ..ja.ja.ja
@griseldacristinapratto7176
@griseldacristinapratto7176 2 жыл бұрын
Uy ariel nada sano con ustd todo para morir y no se te ocurre decir que todo Es malo y no ayuda a la salud que desastre y la abuela murió con diabetes colesterol divertículo presión alta etc
@lilyclujan1147
@lilyclujan1147 Жыл бұрын
Estudia en el instituto de Ariel a cocinar sanoooo!!! con plantas y semillas y listo!!😤
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