Pavê com chocolate branco, uma delícia e fácil de fazer.
RECEITA CREME:
400 ml de leite
1 lata de leite condensado
600 gr de creme de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
400 gr de chocolate branco
3 colheres de chocolate em pó (50%)
1 pacote de biscoitos
200 ml chantilly para bater
PREPARO:
Em um panela misture o leite, leite condensado, creme de leite e amido, leve ao fogo baixo e cozinhe por dois minutos depois que ferver, desligue o fogo e acrescente o chocolate branco e misture até derreter.
Separe uma porção do creme. Dissolva o chocolate em pó em um pouco de leite, adicione nessa porção do creme branco e misture bem. Deixe esfriar bem os dois cremes.
Bata o chantilly, adicione duas colheradas no creme escuro e misture, e o restante no creme branco e misture.
Montagem: Molhe os biscoitos no leite. Comecei com uma camada de biscoitos creme branco, biscoitos creme escuro, biscoitos creme branco, biscoitos e finalizo com o restante do creme branco e restante do creme escuro.