😂👍

Помедленнее режте пожалуйста помидоры....., я записывать не успеваю...! 😅😅😅😅

​@@user-hs8vv7cv8n какой то ехидный коммент. Избавься от желчи и все успеешь!!!!!!

Стоп!!! Если это для молоденьких хозяюшек, зачем писать про карман пенсионера😂😂😂😂😂

И выкладываются на противень😂... Я складываю в миску, солю и добавляю специи, даю постоять, сливаю лишнюю жидкость, а потом выкладываю на противень и сушу в духовке или в дигидраторе..

Смотрите 😮😅в 😅😮на н2шке и в этом разделе 29 999зж9

Крышек третья пачка заканчивается, а вяленые не делаю. Наверно ленивая.

Резать и раскладывать все 2.5 кг......

Очень вкусно и красиво подарки соседям и друзьям к Новому году Делаю с удовольствиемВ том году 5 баночек В этом 15

Вы заготовщики молодцы в молодости крутил помидоры в Москве по 30 банок а огурцы не стояли тепло видно в комнате было, а помидоры кушали всю зиму, раньше все женщины все варили и варенье и соки укого сад и дача и заготовки и зелень, а сейчас лень, а ещё все почему-то устают, а я после работы и мама и папа, все жили вместе и ребёнок до 2 ночи Поле работы крутил особенно в субботу и пятницу,! Все удачи, здоровья!

СССР, это давно, сейчас новые технологии новые вкусы и в тоже время очень быстро и легко . А вкус вяленых помидор , это же вкусно . Ну не нравится .... Мимо.

Нам привет из тухлого прошлого не нужен..проплывайте мимо😂😂😂

​@@user-eu1tp2pc3y , настоящее у вас тоже тухлое

@@user-eu1tp2pc3yпротухли раньше времени это вы!!!! Печалька в том, что вы это не осознаете….!!!!!

И вам ПРИВЕТ из СССР! Калининград!❤❤❤❤

Какой кошмар

Я чуть застала СССР, НО тоже очень люблю свои заготовочки...и ы огороде копаться...❤

Как не заготавливать? А куда девать выращенное на своём огороде? Выбросить? А зимой в магазине покупать безвкусное?

Никакого кошмара! Просто свое намного вкуснее, тем более, что приготовлено для себя и с любовью👍

А при чем тут СССР?)) СССР- это дефицит! А я за изобилие. И зимой ,и летом!

А мне не нравится от слова совсем

@@user-mr9wm7lg5n вы редкое исключение . Обычно их любят все .

Проходите мимо😂не задерживайтесь.

​@@user-mr9wm7lg5nа что вы тут делаете?

@@user-mr9wm7lg5nпопробуйте заморозить вяленые помидоры.Мне в масле совсем не понравились.

А У ВАС ТОЖЕ ЕСТЬ ДУХОВКА БОШ ЗА ;40 СЛИШНЕМ ТЫСЯЧ ? ТАК ЧТО САМИМ НЕ НАДО СРАВНИВАТЬ ХРЕН С ПАЛЬЦЕМ В ПРОСТОЙ ДУХОВКЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ НЕ ПРИГОТОВИТЬ

Все можно делать и в обычной духовке, немного не закрывая дверцу духовки и на маленькой(30°- 50° температуре. А возиться, или не возиться -это уже решайте сами.​@@user-nv9

​​@@user-nv9Это точно ,сварятся они и все дела ,пробовали уже .

А как вы сушите чеснок?

А вы попробуйте чеснок измельчить,как вам нравится,и в морозилку !Зимой ,когда в магазинах "полудохлый"китайский чеснок,свой на столе,чудо как хорош!Ароматный,и ядреный👍👍👍👍

Можно и сушить.Лучше в дегидраторе))

Я сушил чеснок в духовке. Ох и испытание! Сын не выдержал, ушел к друзьям. А я терпел.😀

@@evgenyabramov20 Я сушила летом,в сушилке,никаких ароматов не было)))))Но он мне не понравился,спрессовывается здорово...

❤❤🎉❤

Это же какая морозилка должна быть...

@@user-rb4cs5ec3b ларь морозильный и камера , на севере зимой овощи очень дорогие покупать

Здравствуйте, а вы помидоры также разрезаете на дольки

​@@user-rb4cs5ec3bоднажды мы насобирали столько белого гриба, что пришлось отдельную большую морозилку купить. Ну и конечно 3 года ели этот гриб😂

И как эти 2 части расположить на протвне?

​@@annaangel3440срезом вверх

Я делаю так же, на 2 половинки режу томаты, у меня сорт Де Барао жёлтый и красный, много лет их сажаю и обожаю и в мариновании и в вялении, это мои фавориты! Сладкие томаты сами по себе, упругие и в любом виде остаются очень красивыми и вкусными! Особенно желтые, после вяления и заливкой маслом они как драгоценности в баночке ! Мясистые, вкусные и красивые! Уже холодает, а этот сорт ещё цветёт и грозди наливает.

@@annann7292 у меня слюнки потекли🤣🤣🤣🤣

@@annaangel3440 Я у мужа выпрашиваю, давай баночку откроем🤣🤣🤣

Спасибо большое за рецепт!

Зимой и летом помидоры продают пласмасовые

Так помидоры ,которые в продаже хоть зимой- хоть летом даже сравнивать нельзя со своими, с грядки. У них,своих, и вкус и запах совсем другой. Поэтому правильно Вы написали, что мы не ленивые. Свои то помидорки на много вкуснее. А у кого нет земли, для выращивания помидор, то придётся делать из покупных.И это лучше,чем совсем ничего не делать.

@@user-ng7jt4ng3m абсолютно верно! 👍

Цена ,и вкус ,и качество !

Нарезаете как в заморозку? Мира вам

@@Elena-dd5lu Да,кружочками, а маленькие целиком.

@@user-kz6bm8sj2n А я выбираю большие или "сливки" мою, обсушиваю и в морозилку Зимой просто достаю и что хочу, то и делаю , как свежие Холодильник у меня дорогой хороший, поэтому ничего не пропадает, если свет отключают

@@user-kz6bm8sj2nтак это же не просто заготовка помидоров! Это отдельное блюдо. Очень вкусное, в магазине-очень дорогое! А если учесть то, что помидоры после термической обработки становятся в несколько раз полезнее, то есть смысл заняться этой заготовкой.

Храни Вас Бог❤

Никто и не злословит ,просто делятся своим. А вам ,видимо доставляет удовольствие всех критиковать и поучать , да ещё и вердикты выносить , вы лучше всех? Автор канала вряд ли нуждается в вашем заступничестве💁

Это не злость! Это критика. Чтобы другие ролики были лучше.

Не видела здесь никакой злости. Проверьте свои глаза или мозги

Режь помидоры и не мешай людям общаться))))

Не говорите глупости! При чем здесь злость и злословие? Люди тоже высказывают свои мысли, а вы их оскорбляет!

Такое в магаз не найти, большое спасибо за рецепт.

Всю жизнь занимаюсь заготовками. Мне своё, вкуснее магазиного.

Так у них и купить, тех кто делает)

@@sovietman17 у них же не промышленный размах,для себя .

Когда то ужас сколько закручивалась,мы живём в Узбекистане,сам бог велел! Тоскала с базара по 20 кг в каждой руке. Что только не закручивалась, и лечо разное и баклажаны различных рецептов,и закручивала иприготавливала я одна.радовалась, что всё восхищались,а я как та ворона с сыром,осталась одна со страшным варикозном и тромбофлебитом,ноги все чё оные.а сейчас одной мне много ли надо! Но очень люблю смотреть и прорабатывать каждый рецепт,и всё равно вернуть бы всё поступила бы точно также! Какие вы молодцы, что придумываете новые необычные рецепты,восхищаюсь вами! Огромное спасибо, здоровья, счастья и процветания вашему каналу и семье!

Мне тоже пришла такая мысль, что нужно посолить и слить выделившийся сок 😊

Правильно.спасибо!

​слишком много масла

@@user-uv4kq6tf6d Вы можете не заливать маслом, а просто заморозить,на вкус это не повлияет,а после разморозки просто немного сдобрить маслом.

​

Скажите,а базилик Вы добавляете сушёный или свежий?

@@user-jb6mn3tx2s часто подсыпаю сушеным., это из за отсутствия свежего. Со свежим, если честно, мне больше нравится. И люблю фиолетовый, больше чем зеленый. В этом году использовала только сушеный. И чеснока не желеть.

@@user-ck3jb1ye6f Спасибо большое.

Здравствуйте! Если смешивать масла, то подсолнечное тоже брать нерафинированное?

@@TK-zn1oh я использую рафинированное, потому что оливковое имеет свой запах, и добавляю без запаха. Подогреваю только оливковое.

😂😂😂

Согласна! Требую подробностей!!

И почему не показали как раскладывать чеснок на второй противень????

Я и 2 кг помидор не запомнила как резать

Глупо

И 250гр.чеснока.

Да, пол ролика нарезка, раскладка и закручивание крышек

@@natalija7198лечите нервную систему 😂

Вот и меня эта долгая история утомила,а сам рецепт хороший 😊

Ребята не отчаивайтесь -вяленые помидоры -это очень большой труд,но даже,если их готовить на Эл.сушилке ,как это делаю я ,чтобы не пидолить после жирные протвини,есть доступный рецепт

А я люблю на хлебушек сливочный сыр " Хохланд", а сверху- помидорки.

Кругом одни враги. Час ночи, а тут хоть вставай, иди в кухню и хоть что-нибудь клади в рот...😢

Поджареного

@@BAHbKA1962 поджаренного

​@@user-wh3np4hl9xа с моцарелкой?😊

я тоже одно время перестала ,варенье варить и делать консервацыи, а два года назад захотела варенья из ягод,купила, во первых ооочень накладно, и вкус не тот теперь все готовлю сама, как же это здорово, свое ,вялила помидоры в духовке, неудобно, купила электро сушилку, в этом году еще и сушкой займусь и вяленьем.

У нас всю жизнь была дача, сколько себя помню. И погреб в гараже был забит соленьями, вареньями, компотами, соками, были 2 бочки из нержавейки (папа сам сварил на заводе), квасили капусту, помидоры, арбузы, яблоки. Свежие морковь и свекла, картошка само собой, зимние яблоки хранились до апреля-мая. И ведь все в основном съедалось, что удивительно! Родители конечно все лето на даче впахивали, я на них за это обижалась-бабушка с дедом на Азовском море живут, а они дачу обихаживают😮. В результате ездила на все лето одна. А теперь сама по даче соскучилась, заготовок делаю по паре-тройке баночек всякого, но все равно стоят, только я их и ем. Девчонки мои к консервации с возрастом охладели, у старшей к тому же проблемы с почками, не все можно есть, а младшая просто разлюбила. Так что с заготовками особо не заморачиваюсь на количество, а вот какие-то новые рецепты или оригинальные сочетания овощей и фруктов делаю. Судя по ролику, помидорки там сорта Де Барао или Сливки. Посажу весной, попробую потом завялить, надеюсь понравится. Всем добра, дачникам урожая))

@@user-tc2mg9xj9c хочу заметить, сушилку купила в конце сентября ,своих помидорок уже не было ,купила сливки в магазине и повялила, добро на ... перевела, поняла ,что сорт помидор очень важен для вяления.

Это хорошо, когда есть огород и все своё, с огорода. А когда нет ни дачи, ни огорода, проще и дешевле в магазине готовое купить. Хотя с вами совершенно согласна - не тот вкус .

@@user-dx3ur2pn7s вы знаете ,я 22 года жила в центре города, и лет 10 искала дом, 17 лет назад сбылась моя мечта,продала квартиру и купила дом в пригороде, нисколько не жалею, кв .плата меньше вдвое, а уж о том ,что фрукты овощи ягоды ,все свое, и говорить не надо, а цветник это мой рай.

конечно богатые. итальянские вяленые в супермаркете стоят оч.дорого.внук ваш прав

Конечно,маленькая баночка вяленых помидор стоит больше 400 руб,я как увидела чуть глаза не выпали 😅 Конечно мы богатые,если не ленимся 😊

​@@user-pc7fb1ou5pа я у меня каждый раз выпадают при виде цены на икру заморскую кабачковую. Раньше еда студентов была и до зарплаты, если что. А сейчас дЭликатЭс! Нам чëрной не надо, кабачковую подавай...

Просто на пару баночек уходит так много помидор, что надо ждать самый сезон, когда цена ниже некуда, чтоб был толк их готовить.

​@@irina_odвыращивайте сами за бесплатно 😊

Полнее некуда. Вся нарезка в онлайн режиме.

さ

А где какой травой просто чеснок и в духовку.

То есть вы топите баню день + оставляете на ночь? Какую температуру держите? Я делала в электросушилке, много электричества берёт. В духовке - вообще можно вылететь в трубу))) Надо попробовать в бане вялить.

Вот вам делать нечего

Спасибо про баню ,забыла про нее

Тоже нравятся слова благодарности за гостинцы🤗. А вы молодцы! 30 кг 😮! Их же надо намыть, нарезать. Уважуха😉. На противне у меня умещается 2 кг сливок, а 30 кг на чём вялите?

@@user-jf7cy3ik9d в бане же

Да какая там пятая точка, у плиты не стоят, мужиков своих роллами, бургерами, пельменями из магазина, в которых мяса нет кормят, и считают себя нормальными бабами снарощеными ресницами, ногтями и титьками.

И ещё ленивые.

Я тоже готовлю на зиму, а съедаем до зимы😂

Təşəkur edirəm çox saq ol əladi 🙏🙏🙏🙏

А кто не ел вяленные сливы , ещё больше потеряли !! Точно так же делайте сливы и вы обалдееете !!!!

​@@user-ls8fe2fj5lдействительно, раньше ч делала помидоры, но решила попробовать сливы и, поверьте, это в разы вкуснее.

​@@user-ls8fe2fj5lмне сливы не очень понравились, в отличие от помидоров

При какой температуре вялите в сушилке

@@user-hb1rj5dx2p у меня сушилка обергоф и я делала всё по инструкции. В этом году ещё не вялила помидоры.

А вот я именно с кожурками люблю! Какие же мы разные 😂

@@user-qt1xv5kc8s , согласна! Я вообще вяленные помидоры ненавижу! 😂 Слава Богу у нас свежие круглый год!

В лечо помидорки, конечно, лучше без кожуры. А вот в дегидраторе как их засушить без кожуры, они ж приклеются к сеточкам?

Я также как вы делаю, даже ещё после соли помидоры промокаю салфеткой, посыпаю чуток сахарным песком со специями, а потом вялю, быстрее вялятся. А в этом рецепте помидоры не вяленые, а подсушенные.

@@user-ti8kc9rb8d я для вяления сажу томат Царское искушение, там больше сухого вещества, сока практически нет . Надо еще вашим способом попробовать

Чтобы не закисли, надо простерилизовать банки с помидорками минут 15 и затем укупоривать. Кстати, тогда и хранить можно будет без холодильника

Правильно

Это будет не только красиво, но и вкусно. Тем более, что помидоры свои, домашнии.

Это стоит того, что бы с ними "повозиться", но, зимой Вы будете в восторге, намазывая сыр на бутерброд и положив помидорку). Я сейчас только вялю и вялю, ну и кетсуп с томатной пастой закрываю)

Ну вот вам понравился сушеный , а мне нет...вкус другой

Мне тоже сухой не нравится

С подсолнечным маслом не то ,проверено

Не будет вкусно, совсем не то. А оливковое сейчас не всем по карману. Делала несколько лет назад, ещё при адекватных ценах. Сейчас уже не могу себе позволить такую роскошь.

Я делаю с подсолнечным маслом и тоже до зимы не "доживают".🔥

​@@user-nq9ve8pf3iочень даже то . А каким оно вкусным становится...

@@user-qc3vm2wv6u согласен,что вкусно,но не то,у меня в этом году ушло три бутылки по 0,5 оливкого масла,покупал в Смарте (не знаю ,есть ли во всех городах этот магазин), цена 299,по акции была 250,но я профурыкал акцию,думаю для себя нужно всё-таки качественное масло брать,пусть меньше,но выход лучше,жаль ,что в нашей стране оливковое масло не всем по карману,здоровья вам и всех благ!!!

Согласно. Тягомотина. Надо все короче делать

Я перематываю.Ато оченьнудно.

Так включите на быстрый просмотр, какая проблема? Если не нравится ролик, зачем смотрите вообще?

​@@user-nm3cd2uw1iСогласна,зачем людей обижать? Вобще все кулинарные ролики смотрю на ускоренном режиме,что возмущаться то?!Люди,коль научились интернетом пользоваться,так не забы ывайте про ускоренный режим,а то достали уже под каждым роликом про свое драгоценное время писать!

Куда вы все торопитесь,все вполне нормально и красиво.Спасибо за рецепт.

Были бы еще помидоры приличные😊

Учитесь,жизнь быстро пролетает...А то помидоры даже резать не умеете,в помидорах не разбираетесь....НЕДОЧЕТ....😅😅😅😅

Да, очень нудно!

ЛУЧШЕ! ДЕЛАЕШЬ С ДУШОЙ, А ТАМ - АВТОМАТ!

Спасибо за информацию о стерилизации!!! Потому что можем хранить только в квартире...

Верно

А 10 мин с какого времени как вода закипит или как масло в баночке спасибо за ранее никогда не делала хочу. Попробовать а хранить негде ваш способ мне понравился вот только нюанс к смкакого времени считать

Буду делать.

​@@alla6086со времени закипания воды

А если нет розмар Ина,что посоветуете с вялеными помидорами в баночки?

​@@user-fu4en1ci2p я делаю с адыгейской солью, там уже и чеснок есть. Я не люблю розмарин.

Розмарин я вырастила в цветочном горшке на балконе.

​@@user-zr8ro2vj5l а я не люблю итальянские травы. Я сыплю на помидоры адыгейскую соль, которую делаю сама, она уже с чесноком.

Напишите, пожалуйста, как её делаете

@@user-zr8ro2vj5l Я привозила уже готовые горшки с розмарином. Но они жили очень не долго.

Ну конечно нерафинированное лучше и вкуснее а рафинированное это уже не масло а отходы

А подскажите пожалуйста, куда использовать их в запеченном виде? Просто кушать или в супы, или потом тушить. Там же чеснок. Вообщем, не поняла. И автор ничего не пояснил к своему ролику.

​@@user-yz2ik5ej6qооочень много рецептов с такими томатами. Есть и салаты и закуски, почитайте. Покупные безумно дорогие.

Сколько же масла надо на 12 банок?

Из 9 .5. кг томата выход 1 кг вяленых ...тоже недостаток))))

когда свои и девать некуда, то это +@@lanmets3948

​@@lanmets3948томатная паста тоже уваривается😢

​@@lanmets3948 что-то пропустила, видимо🥺. У меня с противня (2кг) выходит 4 баночки по 250 мл. Т.е.в каждую по 0,5 кг😂😂😂. Так что, из 10 кг должно выйти где-то 5 кг (литров😉). А ведь не взвешивала никогда🤭. Вдруг и вправду будет выход 10%?..

@@user-jf7cy3ik9d к сожалению да..выход маленький но вялила вялю и вялить буду)))))))

Скорость воспроизведения 2, звук выключить, включить субтитры...

​@@user-ou2dl5np3lдаже с такой скоростью медленно, зачем показывать как ты нарезаешь все сто томатов и полкило чеснока? для дебилов, которые с первого раза усвоить не могут? Обычно та делают те, кто сам этим страдает 🤷🏼‍♂️

@@skyswallow6014 возмутительно, разве можно издеваться так с нарезкой овощей. Ролик можно было сделать за 2мин и мы бы были благодарны этой хозяйке. Нельзя воровать чужое время в таком количестве.

Первый год сделала,и вся семья в восторге ,а бутерброды какие красивые чуть форельки ,чуть икорки ,помидорка вяленая(у меня в масле хранится)и дёшево и мило !!!,заливать надо чуть остывшим маслом.или вялить и в морозилку

А я вообще первый раз вижу! Морожу, варю, солю, мариную, но вялить ни разу не пробовала. Помидоры еще есть, и тары немного осталось, можно попробовать.

При 100 градусах сгорит, а подвялится😊 . Проверено. Отличный рецепт. Спасибо.

А базилик сухой или свежий?

@@user-nw6nv9fi2k я кладу сухой, и все хранится в холодильнике, очень вкусные бутеры, берете хлебушек который вам нравится творожный сыр из баночки, любой фирмы и сверху вяленные помидорчики из баночки, очень вкусненько👍

@@user-nw6nv9fi2k Обязательно сухой. Иначе могут рвануть. И почему-то не сказано про температуру масла, а это важно. Если перегреете - помидоры скукожатся, да еще и плеваться будут знатно. Температура кипения раст масла 260 градусов. До нее доводить ни в коем случае нельзя, иначе получите черные шкурки, а не вяленые помидоры. Делаю давно, режу половинками мясистые помидоры и сушу в сушилке, присолив крупной солью.Проверка - при нажатии не должен выделяться сок и помидоры должны быть пластичными. Ничего не вынимаю, ни мякоть, ни сок. И без сахара. Затем пару баночек вяленых помидор с лепестками чеснока и сухим базиликом заливаю горячим маслом и ставлю в холодильник. Все остальные помидоры - в морозилку и по мере необходимости так же заливаю маслом. Итальянцы тоже так делают, правда сушат на солнце в пыли и мухах. Перед заливкой обмывают, ошпаривают и заливают маслом и специями.Это для любителей итальянских информация. Они даже овощи в салат не моют для туристов для экономии воды, так что приятного аппетита посетителям Вкус-вилл))) Делайте, это вкусно, тем более, если есть свои помидоры.

В сезон пальчики помидоры не дорого ,килограмм 30руб ,за 300руб можно 10 кг купить .А в магазине баночка стоит 300.Я думаю из 10кг не одна баночка получается.

​@@user-ud7fg1ek7x из ведра помидоры получается 6 баночек по 200 гр. вяленой . Такая баночка в Магните стоит 270 руб.

Если у вас есть Авито, то там обычно есть парни, которые доставляют овощи ящиками по 10 кг. С рынка ничего носить не надо.