Печенье приготовлено из сладкого творожного теста сливочного вкуса с добавлением кокосовой стружки. Печенье из такого теста уже предвещает вкусноту. В данном печенье есть ещё и отличная начинка, в которой финик нафарширован миндальными орехами. Тесто замешивается быстро и легко, а печенье лепится ещё быстрее.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
• Мука пшеничная - 250 гр
• Масло сливочное - 250 гр
• Творог - 250 гр
• Сахар - 100 гр
• Кокосовая стружка - 40 гр
• Ванилин - 1 чл
• Разрыхлитель - 2 чл
Начинка:
• Финики - 40 шт
• Миндальные орехи - 40 шт
Замесить тесто из предложенных ингредиентов. Поставить тесто в холодильник, минимум на 30 мин. Из фиников удалить косточки и на их место вставить миндальные орехи, края уплотнить.
Тесто поделить на 40, примерно равных частей. Из каждой части сформировать лепёшку и положить на её середину фаршированный финик. Края теста соединить, сформировать печенье, уложить на противень швом вниз и нанести на поверхности печенья рисунок.
Выпекать в разогретой духовке, при температуре 180 градусов 16 - 17 минут с конвекцией, режим «верх - низ», на среднем уровне. Ориентироваться на свою духовку.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Всем мира, бодрости духа и благополучия!