Печенье с корицей. Хрустящая ароматная корочка и нежная серединка. Готовится быстро и просто.
Выход печенья 470 гр
Для теста:
яйца - 1 шт (60 гр)
соль - 1 гр ( щепотка)
сахар - 70 гр
масло сливочное - 100 гр
сметана - 30 гр ( 1 ст л)
ванилин - 1 гр
разрыхлитель для теста- 3 гр ( ½ ч л)
мука - 250 гр ( количество муки может отличаться в зависимости от размера яйца ± 10-20 гр, добавляйте муку постепенно ориентируясь на состояние теста)
для посыпки печенья сверху:
сахар - 40 гр
корица - 1 ч л ( 3 гр)
t 180°C 15-18 мин
Приготовление:
1) замесить мягкое однородное тесто
2) раскатать тесто на пергаменте для выпечки толщеной 3-5 мл
4) сверху тесто обсыпать смесью сахара и корицы
5) разрезать на желаемую форму
6) выпекать при t 180°C 15-20 мин до готовности ( время выпечки может отличаться в зависимости от толщены теста и особенностей вашей духовки)
7) дать печенью немного остыть и разломать или разрезать печенье теплым
For the dough:
eggs - 1 piece (60 g)
salt - 1 g (pinch)
sugar - 70 g
butter - 100 g
sour cream - 30 g (1 tbsp)
vanillin - 1 g
baking powder for the dough - 3 g (½ h l)
flour - 250 g
to sprinkle cookies on top:
sugar - 40 g
cinnamon - 1 h l (3 g)
t 356°F 15-18 min
#cookies #кчаю #печенье #домашнеепеченье #рецепты