Ето и как да приготвите тази лека пролетна рецепта със заквасена сметана Olympus.
Продукти:
1/2 кг моркови
За маринатата:
3 скилидки чесън
5 с.л. балсамов оцет
5 с.л. зехтин
2 дафинови листа
чили на прах
1 ч.л. сол
черен пипер
За соса:
200 г заквасена сметана
60 г синьо сирене
60 г сирене едам
60 г топено сирене
Начин на приготвяне:
Морковите се измиват и обелват. В купа се разбиват продуктите за
маринатата.
Маринатата се сипва в тава, морковите се нареждат, разполовени по дължина
и се слагат да се запекат в умерена фурна. По време на печенето се обръщат,
за да се изпекат и от другата страна.
В тенджера се загрява сметаната и в нея се слагат нарязаните три вида
сирена. Бърка се, докато се разтопят сирената. Сосът се оставя да се охлади.
Сосът се сипва в чиния и отгоре се нареждат изпечените и леко охладени
моркови.