Peanut Mochi Recipe - Simple Taiwanese Cuisine with Fen & Lady First
Рет қаралды 187,691
Күн бұрынPeanut Mochi Recipe - Simple Taiwanese Cuisine with Fen & Lady First
CC subtitles: Chinese & English
😍◆◆◆ Subscribe to Fen’s Daily Life for Free↓↓↓↓↓
www.youtube.com/@fenslife?sub...
😍 / fenslife My Meta Fanpage
Use “Super Thanks❤️” to donate and help improve our channel! ❤️
00:00 Ingredients
00:50 1. Mixing
01:31 2. Steaming
02:05 3. Roasting Peanuts
05:21 4. Making of Peanut and sugar powder
06:17 5. Punching & Kneading Mochi
❤️ Peanut Mochi Recipe - Simple Taiwanese Cuisine with Lady First
Servings: 5~7
❤️ Peanut Mochi Recipe
💛 Main Ingredients:
Glutinous Rice Flour 200g
Water 280cc
💛 Peanut Powder:
Roasted Peanuts 120g
Rock Sugar 40g
❤️ Main Tools:
💛 Electric Cooker
💛 Non-stick Inner Pot of Rice Cooker
💛 Air Fryer or Oven
💛 Juicer
💛 Rolling Pin
================
Related Recipes:
😍 • 粽子|台灣南部粽25顆食譜，糯米和餡料的味道... I Zongzi, Southern Taiwanese Style
😍 Fen's Recipes Playlist: • 南瓜料理|無奶油南瓜濃湯-全食物西餐餐前湯，...
😍 Lady First's Taiwanese Cuisine Playlist: • 苦瓜料理|苦瓜封簡單清爽做法，蒸煮的快鍋版&...
😍 Subscribe to My Channel: www.youtube.com/@fenslife?sub...
😍 Instagram： / fensdailylife
😍 Meta Fanpage： / fenslife
================
Keywords:
#peanut #mochi #glutinous #rice #Taiwanese #cuisine #recipes
peanut, mochi, glutinous, rice, Taiwanese, cuisine, recipes
BGM:
1. Use in Wondering (from Filmora 12 Audio Library)
2. No. 9 Esther’s Waltz (from KZfaq Audio Library)
3. A Night Alone (from KZfaq Audio Library)
@user-rd7hv8fd3z 8 ай бұрын
溫柔賢慧婆婆+溫柔賢慧媳婦令人稱羨👍
@fenslife 8 ай бұрын
謝謝您，台菜一姐和芬姐很開心看到您的鼓勵喔!
@user-cy6zc7gw1x Жыл бұрын
這位一姐，從髮型到衣品、搭配都是很優美的，賞心悅目❤
@fenslife Жыл бұрын
謝謝您的讚美，一姐開心喔！😄
@user-tx9gs3sw8x 10 ай бұрын
謝謝您們的分享！感覺很開心和溫暖！ 祝福大家平安快樂健康幸福如願！🥰💕👍
@fenslife 10 ай бұрын
我們也覺得很開心和幸福。
@user-uj4ck5xq1u Жыл бұрын
這集很棒！
@fenslife Жыл бұрын
謝謝您的支持，週末愉快喔！
@user-sg5eq8ev4m Жыл бұрын
很棒，感謝分享， 做法借用。
@fenslife Жыл бұрын
謝謝您！能幫到您我們也很開心！
@caminodesantiago9376 10 ай бұрын
等買來花馬上做，Thanks for sharing ❤
@fenslife 10 ай бұрын
太好了，可以跟我們分享喔。
@viennahongkong4967 Жыл бұрын
糯米粉和水的比例很準確，成品很Q彈。我改用芝麻粉，一樣好吃。
@fenslife 11 ай бұрын
謝謝您正向的回饋，芬姐和台菜一姐都很開心喔！
@user-ch6wb4qc2g 10 сағат бұрын
謝謝妳們的分享.我學起來了.
@sundaysunday9351 Жыл бұрын
感覺好好吃哦!
@fenslife Жыл бұрын
謝謝您的支持喔！
@user-nj6ex5kq6h Жыл бұрын
感覺好好吃哦～
@fenslife Жыл бұрын
謝謝您喔！週末愉快
@user-xc7st4ho8p Жыл бұрын
謝謝分享。學到新的做法
@fenslife Жыл бұрын
不客氣！
@user-kc7xm9ij4l 10 ай бұрын
好手藝讚
@fenslife 10 ай бұрын
謝謝您的支持鼓勵！🥰
@user-dj1bp1xo9i Жыл бұрын
謝謝分享，讚！
@fenslife Жыл бұрын
不客氣！🙏🏻
@user-kc7xm9ij4l 3 ай бұрын
很棒這集讚
@fenslife 3 ай бұрын
謝謝您留言鼓勵我們!
@ninglin7864 8 ай бұрын
很简捷明了！学到了！谢谢啦！
@fenslife 8 ай бұрын
不客氣喔。謝謝您的支持。
@mengpingchou4010 8 ай бұрын
謝謝妳! 我會找時間自己操作一次麻糬
@fenslife 8 ай бұрын
謝謝您的支持喔。
@maylin3748 Жыл бұрын
謝謝一姐和芬姐的分享！更感謝一哥的烤花生實驗分享，這樣以後要烤花生時就知道要用多少時間和溫度才能烤出香酥脆好吃的花生。我每次都用鹽炒，一不小心會炒太過了！
@fenslife Жыл бұрын
我也覺得很實用，想要趕快跟大家分享！謝謝您的支持喔！
@albeeliu1809 Жыл бұрын
台菜一姊的打扮很美、很有氣質😊 也很適合戴各式各樣的耳環^ _ ^
@fenslife Жыл бұрын
一姐感謝妳的留言支持喔!
@user-kc7xm9ij4l Жыл бұрын
你們一家人好手藝讚
@fenslife Жыл бұрын
謝謝您！常來坐坐喔！
@roolee9105 Жыл бұрын
糯米粉可以用熱開水混拌這樣會比較Q彈 混勻之後再蒸
@fenslife Жыл бұрын
謝謝您分享您的做法，很厲害喔！👍🏻
@user-ju8tc3vm7q 4 ай бұрын
1111❤❤@@fenslife
@user-gn5cz8mu9n Жыл бұрын
很喜歡看妳們的影片，菜的特性如何挑，洗，介紹講解清楚明白易了解，學的很多對煮菜也越來越有興趣有成就感.非常棒😊❤ 想請問妳們，片中果汁機感覺很好用，請問是甚麽牌子的.謝謝🎉
@fenslife Жыл бұрын
謝謝您支持鼓勵，很開心能夠幫到您！果汁機的品牌是Vitamix，機型有很多種，可在網路上搜尋了解之後，到百貨公司或其他實體通路實際體驗一下，再選擇適合的機型喔！
@huichang7224 Жыл бұрын
喜歡
@fenslife Жыл бұрын
謝謝您的支持，週末愉快喔
@user-yq1mj2zi9i Жыл бұрын
這可以跟小孩互動做的事,客家口味,是我喜歡,好吃
@fenslife Жыл бұрын
跟小朋友一起玩，他們一定超喜歡！
@henryliang171 Жыл бұрын
很簡單的點心
@fenslife Жыл бұрын
沒錯，簡單又好吃😋
@sallyang2135 Жыл бұрын
花生粉加点熟芝麻会更香😋
@fenslife Жыл бұрын
讚喔！謝謝分享您的做法 👍🏻
@user-dl3ts2jt1d Жыл бұрын
最近我常常做 自己做乾淨又衞生 讚👍👍👍
@fenslife Жыл бұрын
對啊！自己做看大家搶著吃，好開心😁
@Sightfind 4 ай бұрын
我家沒有量杯，所以我都直接一碗水+2/3糯米粉去調粉漿，也沒有失敗😂
@fenslife 4 ай бұрын
很厲害👍
@user-lg9pu1xc6p Жыл бұрын
麻糬要吃熱的財相冷的梅很好吃
@fenslife Жыл бұрын
謝謝您的分享! 這樣吃超級好吃喔!👍
@nenylei1422 Жыл бұрын
Exquisite!!❤💯👋👍🙏🙏
@fenslife Жыл бұрын
Thanks for your support !
@thaiexplorerofficial Жыл бұрын
當妳的小孩真幸福
@fenslife Жыл бұрын
謝謝您喔！這就要訪問一下小幫手啦！
@user-od6wu2xs6y Жыл бұрын
假日愉快❤🎉
@fenslife Жыл бұрын
芬姐一姐也祝您愉快喔！
@ictoriav7066 9 ай бұрын
小時候,回桃園回新竹吃的客家麻糬就是吃這一種的,外面裹花生糖粉,後面才有黑芝麻糖粉。若是外面賣客家麻糬裡面有包餡，我都覺得那不是正統客家麻糬。就是簡單外面裹花生、黑芝麻糖粉,就很好吃了。 我小時候吃過糯米剛蒸起家裡的男人們會輪流搗麻糬，那麻糬更是純粹的人間美味。
@fenslife 9 ай бұрын
哇！謝謝您分享，我們覺得您描述的場景真的好溫馨喔！這種裏面無餡的，就是簡單好美味！🥰👍🏻
@ictoriav7066 9 ай бұрын
@@fenslife 不,是我要謝謝妳,教我們簡易快速製作客家麻糬，我也可以自己做來吃。更謝謝妳懂吃。再推薦三樣桃園新竹常吃的客家鹹湯圓和鹹粄還有客家菜包，那也是我至今心心念念的最家常的好味道。😋
@fenslife 9 ай бұрын
太棒了，我們研究看看。有機會去桃園吃吃看！
@f22557314 7 ай бұрын
可以放冷凍要吃解凍後會更Q，冷藏會硬掉冷凍解凍後不會硬反而會更Q，是我個人的經驗。
@fenslife 7 ай бұрын
哇！謝謝您的經驗分享，芬姐來試試看喔！👍🏻
@huiyingchiukircher7920 8 ай бұрын
我用handmixer打，很快。
@fenslife 8 ай бұрын
太棒了！謝謝您分享您的做法！👍🏻
@user-cy6zc7gw1x Жыл бұрын
一姐漂亮的像電影明星一樣！
@fenslife Жыл бұрын
哇噻⋯這是最棒的讚美了👏
@tsaitsai-yw7qt Жыл бұрын
請問用一般煮飯的不鏽鋼鍋可以蒸糯米嗎
@fenslife Жыл бұрын
我們沒有試過，是怕會沾鍋而已，您可以試試看塗油或鋪上一層烤盤紙在鏽鋼鍋中，以避免沾鍋。
@wailingmak4691 Жыл бұрын
❤❤
@fenslife Жыл бұрын
謝謝您!
@justicewillprevail1106 7 ай бұрын
－姐好會打扮喔。 每次穿著都好漂亮。
@fenslife 7 ай бұрын
一姐雍容華貴，穿什麼都好看。
@user-qc6ys9cy2b Жыл бұрын
原來比想像中簡單🎉🎉🎉🎉🎉
@fenslife Жыл бұрын
簡單的做法，但卻超好吃！想吃麻糬不必等
@yenhualu5728 2 ай бұрын
謝謝😀我還有一個問題，超市買的粉蒸好吃的時有味道，記得小時候媽媽用糯米去磨，不會有味道是什麼原因，粉放太久不新鮮？
@fenslife 2 ай бұрын
家裡做的就是不一樣，多多少少會比較注意食材的新鮮度跟保存的環境
@user-kh8dy7jj8o 8 ай бұрын
請問用米做水的比例也一樣嗎？
@fenslife 8 ай бұрын
這個倒是沒試過，所以不敢跟您保證。建議是直接買糯米粉比較方便喔!
@user-sl5nn1oe4q Жыл бұрын
我可以用蒸鍋蒸糯米還是必須用電飯煲，如果可以的話，需要多少分鐘？ 感謝
@fenslife Жыл бұрын
蒸的時間大概20分鐘就可以了
@user-sl5nn1oe4q Жыл бұрын
@@fenslife 謝謝
@tinatsai6887 Жыл бұрын
請問台菜一姊買多的話花生怎樣存放
@fenslife Жыл бұрын
冷凍存放即可
@user-hi2yu8zv8f Жыл бұрын
👍👍👍💯
@fenslife Жыл бұрын
謝謝您的支持喔
@user-wp1mr3yy5f 11 ай бұрын
請問如用烤箱的話，一樣170度烤七分鐘嗎？
@fenslife 11 ай бұрын
我沒有試過烤箱耶
@user-wp1mr3yy5f 11 ай бұрын
@@fenslife 了解，謝謝一姐。
@shioutv 8 ай бұрын
客家人婚禮上都有麻糬要自己弄來吃我參加過朋友婚禮所以知道
@fenslife 8 ай бұрын
原來婚禮上也有! 真是有趣! 謝謝您的分享喔! 👍
@yenhualu5728 2 ай бұрын
沒有電鍋用蒸的要多長時間？謝謝
@fenslife 2 ай бұрын
大概15~20分鐘即可。
@koni5300 11 ай бұрын
請問冷凍可以放幾天？
@fenslife 11 ай бұрын
麻糬不能冷凍喔。
@user-pl1pm1wu6u 4 ай бұрын
按照老師的比例做了很好吃很軟Q，沒吃完的包好放冷凍2天再拿出來退冰依然很軟Q哦！
@user-jo6mv4jn7d Жыл бұрын
這個粉不會有一個獨特的味道嗎? 我之前買的糯米粉或在來米粉試過幾家牌子都會有味道 真的會讓成品打折
@fenslife Жыл бұрын
我們當天用的那品牌很正常。
@user-wm1dh2ek6e Жыл бұрын
糯米粉和現磨的不一樣，現磨的比較有米香味
@fenslife Жыл бұрын
同意喔，但是這方法應該比較快！
@user-jm2hv2ml1h Жыл бұрын
芬姐又換髮型了
@fenslife Жыл бұрын
謝謝忠實觀眾，才會知道芬姐常換髮型喔! 呵呵! 😀
@mengpingchou4010 8 ай бұрын
麻糬製作簡單版超級讚囉?
@fenslife 8 ай бұрын
謝謝您的支持，可以試試看自製麻糬。好好吃!
@ndya6713 Жыл бұрын
我是客家人，但真的不知道可以這樣做麻糬，感謝教導
@fenslife Жыл бұрын
謝謝您的鼓勵！
@helehelen9849 Жыл бұрын
芬姊也是客家人吧？
@helehelen9849 Жыл бұрын
@@fenslife 芬姊也是客家人厚？
@fenslife Жыл бұрын
@@helehelen9849 不是喔，芬姐是偏外省一些。
@JHall-dl1sb 3 ай бұрын
外鍋𠕇加水嗎？加多少？沒聽懂也沒看懂馬上蓋鍋開鍋⋯⋯ confused!
@fenslife 3 ай бұрын
外鍋2杯水（360cc)
@JHall-dl1sb 3 ай бұрын
@@fenslife 感謝。 我是客家人，明天做。
@qiluche3108 Жыл бұрын
古早小時候，鄉下地方看到，糯米放在鐵桶裡，兩個猛男重複用木樁持續敲搗。
@fenslife Жыл бұрын
哈，這麼說就知道年紀了！現在小朋友都沒機會見到搗麻糬的景象了！
@qiluche3108 Жыл бұрын
@@fenslife yt有日本人搗麻糬，有科學一些用木槌，口感應該還是有不同之處。
@user-ey4nd3np9q 11 ай бұрын
可以省略擀麵棍"搗"的動作直接裝塑膠揉嗎？
@fenslife 11 ай бұрын
沒問題，等涼之後再放入塑膠袋
@user-tx3ln8ch5y 8 ай бұрын
偶然間、第一次看到妳們的視頻，美食教學影片分享「客家糍粑」🎉好吃； 在此想許願美食教學做「紅趜米糕」； 昔日在「馬祖」吃到最好吃的「紅趜米糕」；回到台灣後再也吃不到這麼好吃的美食了； 但願我的許願會實現，在此謝謝您
@ooq6063 11 ай бұрын
請問水可以換成鮮奶嗎？比例的話是跟一樣嗎？
@fenslife 11 ай бұрын
沒問題👌
芬姐&台菜一姐
Рет қаралды 229 М.
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
Рет қаралды 300 М.
Keat films
Рет қаралды 8 МЛН
芬姐&台菜一姐
Рет қаралды 711 М.