Hoy os dejo una receta que nunca falta en mi mesa en las celebraciones.
También la hago para diario,ya que me es muy cómodo hacerla y tener congelada.
La receta original es con pavo, pero yo la hago con pollo.
Si estás interesado en adquirir un Thermomix® TM6, contacta conmigo en mardecastro62@hotmail.com y te asesoraré.
Aquí os dejo la dirección de la merceria"Amedias":Beatriz de Bobadilla 2,28040 Madrid
Mi código:MardeCastro
Ingredientes:
1 pechuga de pavo, sin piel ni hueso abierta en un filete fino o en 2
½ cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida.
100 g de jamón cocido en lonchas finas
1 manzana pelada y en lonchas (aprox. 200 g)
140 g de lonchas de queso de sándwich
70 g de pasas
70 g de ciruelas pasas sin hueso(optativo)
50 g de nueces peladas(optativo)
150 g de beicon en lonchas para cerrar (opcional)
Cebolla caramelizada:
700 g de cebolla cortada en cuartos
70 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
30 g de caramelo líquido
1 pellizco de pimienta molida
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