Peito Bovino Gaúcho (Granito) I Churrasqueadas
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Күн бұрынA receita de hoje é Peito Bovino, também conhecido como maçã do peito e granito. Uma carne muito saborosa, porém exige algumas técnicas para poder melhor aproveita-la. E será acompanhado com farofa de chatasca.
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INGREDIENTES
- 2kg de ponta de peito
- Fio de azeite
- Sal grosso
FAROFA CHATASCA
- 500g de carne seca (desalgada)
- 100g de farinha mandioca biju
- Cheiro verde
- 1/2 Cebola
- 3 dentes de alho
- 50ml de manteiga de garrafa
- Sal
- Pimenta do reino
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#ossobuco #churrasco #receitas
Trilha Sonora @danielviola
@pauloferreira4616 Жыл бұрын
Isso não é churrasco. Isso é obra de arte. Impossível não curtir
@josysantos4599 Жыл бұрын
Sou gaúcha e só usamos Sal grosso, churrasco tradicional Raiz é assim 😁😁🤭😜😋
@nelsondorim479 Жыл бұрын
Ainda vou conheço o sul do Brasil só por causa do churrasco sou louco por um
@sailoko712 Жыл бұрын
Cada um com sua moda 🤪
@moisesantonio2153 Жыл бұрын
Não sou gaúcho, porém cresci com os hábitos de lá, também gosto mais de churrasco feito com sal grosso e detalhe, nada de ficar beliscando carne
@chupacabra476 Жыл бұрын
Bom é o churrasco temperado no sal, alho, cebola e limão. O resto é resto!!
@kalezbiduque2578 Жыл бұрын
Vdd.Só sal e cachaça das boas
@guilhermedefreitas2555 Жыл бұрын
Cresci comendo isso. Era barato na década de 90, meu pai sempre fazia nos finais de semana. Ah, Catarinense também gosta hehehehe
@juvenalbrasileiro5653 Жыл бұрын
Aqui em Lages SC a gente come muitoooooooo
@manoelcarbelo7656 Жыл бұрын
Grande Almiro vc é um dos grandes churrasqueiros parabéns eu também gosto de queimar uma carne um grande abraço
@jacqcarvalho7932 Жыл бұрын
Adorei
@alanbatistasaraiva8405 Жыл бұрын
Muito bom!
@wagnerdossantosgalindo431 Жыл бұрын
Espetáculo....
@valtersouza8756 Жыл бұрын
Excelente
@AdrianoSchultz-rm2yt Жыл бұрын
Show de churrasqueira.
@sergiobrazdosreis694 Жыл бұрын
Bom Muito Bom
@isaquefelix1813 Жыл бұрын
Isso é um espetáculo....
@divinoeternodossantos157 Жыл бұрын
Top demais. Bom. Muito bom
@mauriciogoncalves339 Жыл бұрын
Amo isso
@rafaelcirilo531 Жыл бұрын
Amo esse corte
@magnoruppenthal2073 Жыл бұрын
Grande Almiro! Sou o churrasqueiro da nossa turma e a ponta de peito é presença garantida. Uso pimenta e faço ela labareda e comemos casquerando😁 Abraço.
@Churrasqueadas Жыл бұрын
Carne saborosissima!!
@gessikacoelho7185 Жыл бұрын
@@Churrasqueadas será q da pra fazer churrasco de chuleta se vc conhece fa pra gente ver
@alexsandroalexsomtec.8753 Жыл бұрын
Muito bom esse corte.
@pedroandremonteiro6123 Жыл бұрын
Melhor canal de churrasco
@carlospordeus7567 Жыл бұрын
Ze vc nos inspira e nos encina cada receita deliciosa.muito obrigado.
@flaviocorreia679 Жыл бұрын
Muito bom esses vídeos deu água na boca
@flaviolemos678 4 ай бұрын
combinação perfeita essa carne com essa farofa sensacional
@josiascruz5141 Жыл бұрын
Boa noite. Granito, é um corte espetacular. Um grande abraço.
@deividquadroscostodio2899 11 ай бұрын
Sou gaúcho! Esse churrasco é raiz 💪👏
@miltonsilva7558 Жыл бұрын
Campeão Zé Almiro parabéns, Milton Silva de Itatiba SP
@vilsonsamuel Жыл бұрын
Mineiro fazendo churrasco muito legal 😊
@cesarsilvalima4370 Жыл бұрын
Granito é toppp
@atafuri Жыл бұрын
Fantástico José!!!
@DP-qs5rd Жыл бұрын
Top demais e a pimenta do reino é bem vinda de todo jeito... 😊
@barttollomeusanttos8632 Жыл бұрын
Eu Amo Seu Canal De Churrasco 🤤🤤🤤
@wagnerfranco429 Жыл бұрын
Boa tarde Zé vc só faz coisas top
@claudecirhenrique6731 Жыл бұрын
Muito boa essa churrasqueada um abraço
@renepiper3755 Жыл бұрын
Muito show, granito é bom barbaridade. Acho que sou um dos poucos Gaúchos que usa muito a pimenta do reino. Bom Muito Bom.
@besteirolmetal987 Жыл бұрын
Peito bovino é bom muito bom
@nelsonramires8023 Жыл бұрын
Sou gaúcho e o melhor tempero é isso mesmo. Somente sal grosso 🤝👏
@ildoleandrodearruda9920 Жыл бұрын
Parabéns Zé gostamos de vídeos assim mais simples parabéns
@silvanorobertorosadarosa-xk4yw Жыл бұрын
Beunas tchê muito bom parabéns
@fernandojose5002 Жыл бұрын
Aooo Zé a churrasqueada de hoje ficou ótima ainda mais no espeto, deveria vir com mais assado assim e depois aquele trabalhão e tchap nela.
@MrViniciuskb 8 ай бұрын
Aqui no RS churrasco é carne, sal grosso e só. Ficou sensacional esse peito com granito!
@ivancandidomusic Жыл бұрын
Uai Zé, churrasco de xavasca, quase cai da cadeira aqui!
@Prosiano Жыл бұрын
Fiz esse corte, o sabor da carne é bem mais forte e até a gordura tem muito sabor. Fiz no espeto também.
@arthurpereira1228 6 ай бұрын
Parabens Ze Almiro! Sou gaucho e hoje em dia todo mundo sabe fazer tanto o churrasco mais sofisticado quanto o nosso tradicional graças a pessoas como voce
@Odiegoivan1982 Жыл бұрын
Essa eu salivei de verdade.
@garagemdobarbudo Жыл бұрын
Sobre pimenta do reino preta eu uso uso alho páprica lemon pepper e tudo que a de bom de tempero churrasco bom seja sal grosso parrilha grelha espeto não importa sou gaúcho mas uso todas técnicas para churrasquear aprendi muito no seu canal churrasqueadas abraço
@henriquechagas9132 Жыл бұрын
Experimente fazer no bafo. Depois finaliza na brasa. Fica muito bom.
@ullysses38 Жыл бұрын
Onde eu nasci isso se chama maçã de peito. Viva a grandiosidade do Brasil!
@MrAL3MA0 Жыл бұрын
Pra mim o melhor pedaço de carne, nao pode faltar no churrasco aqui em casa. Saudações Gauchas!
@serginho2382 Жыл бұрын
Zé, deu água na boca este granito kkkk
@Beto33ism Жыл бұрын
Já chego dando link! Zé e o Netão são os melhores!
@irisvaldonyva7960 Жыл бұрын
Vdd
@evertontonin1218 Жыл бұрын
A farofa eu não conhecia. Ficou tri boa!
@maikonrobertotitton2070 Жыл бұрын
Sério... Eu também não conhecia...
@laersiopires23 Жыл бұрын
Isso é a melhor carne tchê
@altamir2777 Жыл бұрын
Sou de santa catarina mas faço um bom churrasco gosto de sal grosso na costela coxinha da asa tempero com limão cominho pimenta do reino alho carne de porco o mesmo tempero etc etc fica uma gostosura! Não perde pra ninguém!
@chicomadeira..4440 Жыл бұрын
Como granito, mármore, pedra mineira....tudo o que o Mestre .'. Zé Almiro fizer...
@Churrasqueadas Жыл бұрын
kkk come o granito e dá a pedra pro cunhado Chico!! kk
@vilmarfraga6158 Жыл бұрын
Oi...aq no RS...no churrasco só sal...
@rogerio3173 10 ай бұрын
Aqui,em Morada de Laranjeiras,Serra-ES,a gente fazz com vinagrete de pimenta 🌶️ para acompanhar kkkkkk
@nilvasmanioto2729 Жыл бұрын
😋
@valdineibatista873 Жыл бұрын
Carne top
@variedadesdaterra9697 Жыл бұрын
Que delícia que deve estar. Deu água na boca. Sou de Itirapina SP. Parabéns pelo trabalho.
@leandrominis68 Жыл бұрын
Só sal grosso, pimenta do reino só na comida de panela
@RIKARDORIBEIRO13 Жыл бұрын
Já comi sim , e foi justamento com um gaucho raiz , até então eu não conhecia , e após provar achei muito bom , sensacional .
@Churrasqueadas Жыл бұрын
Muito boa mesmo!
@rubenspongeluppi2508 Жыл бұрын
Ei Zé "granito" é bom demais,no Mato Grosso do Sul tbm é muito apreciado,a gordura do peito é a melhor,muito saborosa.
@rogerio3173 10 ай бұрын
É uma delícia! Meu xará, Rogério,faz direto aqui na distribuidora
@miltonantoniosonvezzo5838 Жыл бұрын
Granito é um veneno que vicia. Eita trem bom sô. Tem gente que nunca comeu e nem sabe o que está perdendo.
@vivendonoexterior8528 Жыл бұрын
Aqui dos estados unidos passando vontade abração ze 🇺🇸🇧🇷
@Churrasqueadas Жыл бұрын
kkk ai o pessoal faz muito o brisket!!
@LeandroSilva-go2hh Жыл бұрын
Top hein Anderson do molejão
@robertasaraiva1 Жыл бұрын
Amei a forma de fazer o vídeo... Nova inscrita no canal
@eloidecker4283 Жыл бұрын
Come pimenta do r Ino sim, tchê 😜😋😋
@User32276 Жыл бұрын
Gosto mt de peito de boi na churrasqueira.
@nelsondorim479 Жыл бұрын
Sou mineiro mais já comi delicioso... Faço direto... Meu amigo Zé eu odeio pimenta do reino kkkkkk
@romulomartinez7513 Жыл бұрын
O granito se for de boi de qualidade é maravilhoso...
@canaldaclairejane.6853 Жыл бұрын
Opaaa
@marcosa.farias9374 Жыл бұрын
Zé, a questão do sal é mais por conta da tradição de muitas gerações aqui no sul, não é proibido usar pimenta do reino ou algum outro tempero, mas o paladar do gaúcho pra carne bovina prefere, historicamente, o sabor da carne apenas com o sal. Pergunta pro japonês o que ele acha de sushi doce, ou pro paulista se pode colocar catchup, mostarda e maionese na pizza. Poder, pode. O paladar é de cada um. Mas tradição é tradição! Abraço!
@veniciopires9211 Жыл бұрын
Junto com a costela e o vazio, é um dos cortes que mais gostamos. Granito tem a gordura mais saborosa de todo boi...
@LeonardoMatosLopes Жыл бұрын
Concordo! A gordura do granito é a mais saborosa. Ganha até da gordura da picanha.
@Churrasqueadas Жыл бұрын
Esse corte é realmente muito saboroso!
@oscarmarini Жыл бұрын
Usamos sal com pimenta também
@fernandoxl 3 ай бұрын
Essa carne é dura pra caramba.
@laurentinaprado9472 Жыл бұрын
😋😋😋😋😋
@alexsandrodasilvajaques4839 Жыл бұрын
Aqui no sul só usamos sal grosso e nada mais,raiz
@mariaaparecidanevestito604 Жыл бұрын
Faça um churrasco com a Pá do porco e inventa um acompanhamento a carne é muito saborosa e avisa quando fizer se agrada a sugestão bom vídeo!¡!!
@mazera.r4997 Жыл бұрын
Buenas tchê , o canal buenascho sou assador profissional sou do rio grande do Sul praia do casino na nosso tradicionalismo se usa só sal grosso, mas na real tu sabe que esse granito ficou um espetáculo assim como vc fez. Forte abraço Xiru.
@alexandreagatti Жыл бұрын
Só sal grosso , tche
@dangoncalves9549 Жыл бұрын
Com esse sal grosso podia ir tbm um pouco de pimenta ,mas a calabresa ,gaúcho da Rainha da Fronteira, tbm gosta de uma pimenta,se for uma conserva daquela bem bagual, mas bah! Loco de bom xirú veio!!!
@flavioeckert8818 Жыл бұрын
Só sal grosso e o segredo de servir o granito é tirar lascas bem fininhas, uma casquinha para petiscar e colocar o granitão de volta para o braseiro.
@ulissesneto4395 Жыл бұрын
Nós usamos somente o sal grosso no assado, deixa a carne com sabor natural, mas nada impede de usar um chimichurri ou outro molho de acompanhamento após cortar
@EnioArantes Жыл бұрын
😋😋😋😋😋😋😋
@marciodick8416 Жыл бұрын
Oh Zé que baita churrasco, mas eu como um bom gaúcho costumo usa mesmo só sal grosso
@hblago Жыл бұрын
Zé Almiro. Pimenta tá tudo bem, mas carne-seca e manteiga de garrafa na chatasca? Iam torcer os beiço no ctg.
@Eric_Pinta Жыл бұрын
Carne saborosa e bem acessível, uma das mais baratas que encontro no açougue, aliás comprei ontem por R$13,99 o kg.
@Churrasqueadas Жыл бұрын
Não é tão macia, mas é muito saborosa!
@wallacevazdesa Жыл бұрын
aqui em MS é 19,99
@juniorportorico Жыл бұрын
Londrina 19,00
@adrianopedreira4396 Жыл бұрын
O Zé Almiro hoje tava que nem o cunhado, esganado 🤣🤣🤣😂😂😂
@carlossiqueira4322 Жыл бұрын
No meu churrasco nunca falta uma ponta de peito bem salgada, pra ir comendo como aperitivo kkkkk cai muito bem com uma cerveja bem gelada kkkk
@cmaiamartingois4637 Жыл бұрын
Fui conhecer pimenta-do-reino no norte do Brasil o churrasco é só sal grosso e Brasa
@marceloolimpio0125 Жыл бұрын
A mesa está suja de sal grosso e derrepente em um pisca de olhos ela está limpa kkkkkk
@jaircardoso3217 Жыл бұрын
Pela textura o nome faz jus , deve ser uma carne dura demais.
@Carlinho30 Жыл бұрын
Carne com chimarrão, só pra mineiro mesmo kkkkkkk
@vitorjoergensen9742 Жыл бұрын
Aqui no Rio Grande do Sul é só sal grosso
@marcospauloalmeida3761 Жыл бұрын
Zé vc mata nois kkkkkkk
@gedovalpereira6969 Жыл бұрын
Aqui no RS é só sal grosso
@ednamendonca6083 Жыл бұрын
Opacas usa pimenta sim
@buiudaniel Жыл бұрын
Não conhecia Zé! Bacana
@Churrasqueadas Жыл бұрын
Experimente!! Depois me conta!
@buiudaniel Жыл бұрын
@@Churrasqueadas demoro Zé... Obrigado pelo feedback... Um abraço
@ernanibarzotto3851 Жыл бұрын
Só sal grosso
@eltonmenchick7203 Жыл бұрын
Masss que tal, hein Zé! Deve estar pra lá de bueno isso aí! Pode, sim, colocar pimenta do reino na carne sem medo! Um quebra costela bem cinchado!
@cristianbonatto829 Жыл бұрын
No sal grosso tem que bater a carne antes de comer Zé. Mas o granito ficou bonitaço.
@alexandregomes1783 Жыл бұрын
Gaúcho usa só sal grosso mesmo, mas só pelo fato de ser lembrado do nosso velho e bom churrasco com ou sem pimenta os gaúchos já ficam loco de faceiro kkk
@HO-palMNTSC Жыл бұрын
Granito é impossível... impossível sobrar 😅🤩
bonfilho zulian
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Натурал Альбертович
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