เปรียบเทียบปลาไหลราคา 300 บาท VS ปลาไหลราคา 3,000 บาท ต่างกันขนาดไหน!!!

Рет қаралды 26,298

Күн бұрын

ปลาไหล ใครก็ว่าอร่อย แต่ทำไมมันมีตั้งแต่ 300 ยัน หลายพัน มันต่างกันยังไง???
รู้หรือไม่? ปลาไหลญี่ปุ่นที่คุณกินอยู่ อาจจะไม่ใช่ปลาไหลญี่ปุ่น?
แล้วปลาไหลญี่ปุ่นแท้ๆคืออะไร? ต่างจากปลาไหลที่เรากินกันทั่วๆไปยังไง???
คลิปนี้ มีคำตอบครับ โดยพี่อ๊อฟ ผู้เชี่ยวชาญด้านสัตว์น้ำ และเจ้าของร้าน Kensaku ร้าน Specialty ทางด้านข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น
ถ้าพร้อมแล้ว เรามาดูกันเลยครับ กับ ปลาไหล 300 บาท VS ปลาไหล 3,000 บาท!!!!
📍 Kensaku ซอยพหลโยธิน 4 BTS อารีย์
💰 ข้าวด้งปลาไหลญี่ปุ่นฟาร์ม 600++, ชุดข้าวปลาไหลธรรมชาติย่าง 50 นาที 3,000++
⏱ 11:00-14:00 และ 17:00-22:00
📞 0964269878 (แนะนำจองก่อนนะครับ เพราะปลาไหลมีจำนวนจำกัด)
🚘 มีที่จอดรถ
😍หากถูกใจ ช่วยกัน Subscribe Channel เราด้วยนะครับบบ
😍ติดตามเราเพิ่มเติมได้ทาง Channel Facebook "พรุ่งนี้ค่อยลด by กันย์" นะคร้าบบ
🌟 ติดต่องานโฆษณา 🌟
📩 Email : 2morrowdiet@gmail.com
#พรุ่งนี้ค่อยลด #Kensaku #ปลาไหล #ปลาไหลญี่ปุ่น #ข้าวหน้าปลาไหล
0:00 intro
1:20 ร้าน Kensaku
1:43 คุยกับพี่อ๊อฟ เจ้าของร้าน Kensaku
2:13 90% ของปลาไหลญี่ปุ่นในไทย ไม่ใช่ปลาไหลญี่ปุ่น
2:42 90% ของปลาไหลญี่ปุ่นในไทย เป็นอาหารสำเร็จรูป
3:24 ทำไมเราถึงไม่ค่อยมีปลาไหลญี่ปุ่นแท้ๆในไทย
9:36 ปลาไหล 300 บาท
9:50 ปลาไหล 400 บาท
10:19 ปลาไหลย่างขาว 500 บาท
10:47 ปลาไหลญี่ปุ่น 1,650 บาท
11:48 ปลาไหลญี่ปุ่น 3,000 บาท
12:49 ฝากร้าน Kensaku

Пікірлер: 27

@2morrowdiet Жыл бұрын

0:00 intro 1:20 ร้าน Kensaku 1:43 คุยกับพี่อ๊อฟ เจ้าของร้าน Kensaku 2:13 90% ของปลาไหลญี่ปุ่นในไทย ไม่ใช่ปลาไหลญี่ปุ่น 2:42 90% ของปลาไหลญี่ปุ่นในไทย เป็นอาหารสำเร็จรูป 3:24 ทำไมเราถึงไม่ค่อยมีปลาไหลญี่ปุ่นแท้ๆในไทย 9:36 ปลาไหล 300 บาท 9:50 ปลาไหล 400 บาท 10:19 ปลาไหลย่างขาว 500 บาท 10:47 ปลาไหลญี่ปุ่น 1,650 บาท 11:48 ปลาไหลญี่ปุ่น 3,000 บาท 12:49 ฝากร้าน Kensaku

@janpongpugkup5417 2 ай бұрын

ซื้อตลาดบางกระปิตัวโลครึ่งมีหูตัวบะร้อย

@user-pb2zl5gn6n Жыл бұрын

งงมากเลยผมคริปดีๆเเบบนี้ ทำไมคนดูน้อยจัง เเบบ คริปดีๆ เเบบนี้คนดูมันต้องเยอะกว่านี้สิ;-;

@2morrowdiet Жыл бұрын

ถ้าชอบ ช่วยดันหน่อยนะครับ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 ขอบคุณมากๆเลยครับ 😊

@Sarawut503 Жыл бұрын

งงต่อไปครับ.

@laithongreinmeepan6516 9 ай бұрын

ฝึกย่าง ฝึกเสียบ หลายๆปีนี่มัแต่งนิยายมากไปหรืเปล่า บางทีทำสตอรี่เกินไป คนสมองปกติวันเดียวก็เป็นแล้ว ที่เหลือก็ประสพการณ์ สักอาทิตย์หรือเดือนเดียวก็น่าจะโปรแล้วถ้าทำทุกวัน และไม้ปกปิดความรู้ แต่ดูแล้วมีความรู้ดีครับ

@daddyeiei4759 6 ай бұрын

เนาะ😂😂 อย่างว่าอะไรที่เป็นยุ่นจุดขายส่วนมากก็เน้นสตอรี่แบบนิยายกันทั้งนั้นฮ่ะ อาจจะทำให้คนทานอร่อยขึ้นเพราะจะสะกดจิตตัวเองด้วยสตอรี่ที่เค้าให้มา ก็เป็นได้ฮ่ะ😂😂

@Channel-dg5cn Жыл бұрын

ตามมาจากช่องนักกล้ามหมื่นแคลค่ะชอบที่อธิบายถึงรสชาติอาหารแต่ละประเภทได้ดี

@rainoschneider9796 Жыл бұрын

พึ่งได้ดูสรุป อย่างราคา 400 ที่ก้างเต็มเนี้ย เค้าเลาะแต่กระดูกกลางแล้วยังเหลือก้างอยู่ดีเหรอครับ ส่วนก้างเล็กมันเคี้ยวกลืนได้เลยไหม แล้วปกติ การแล่ที่ดีจริงๆ ต้องเอาก้างเล็กๆ พวกนี้ออกด้วยไหมไม่เหลือก้างเลยรึเปล่า หรือ ปกติก็เป็นทั้งก้างแบบนี้

@2morrowdiet Жыл бұрын

เกร็ดความรู้เล็กๆน้อยๆเพิ่มเติมที่อยากเพิ่มนอกเหนือจากคลิป (ผมถอดออกจากคลิป เนื่องจากกลัวว่าคลิปจะยาวเกินไปนะครับ) 1. ตูหนา ต่างกับ อูนางิอย่างไร ตูหนา กลิ่นของไขมันจะไม่หอมเท่าอูนางิ เนื่องจากเป็นปลาที่ปกติจะเลี้ยงในโซนตะวันออกเฉียงใต้ที่อากาศค่อนข้างร้อน มันจะโตไวกว่า เนื้อหยาบกว่า ไขมันอร่อยน้อยกว่า 2. การย่างปลาไหลมี 2 สไตล์ คือ คันโต และ คันไซ แบบคันโตจะย่างก่อน 1 รอบ แล้วเอาไปนึ่งเพื่อให้ก้างส่วนเกินกร่อน และนำกลับมาชุบซอสย่างซ้ำไปซ้ำมาจนหนังกรอบ (หรือที่เรียกกันว่าคาบายากิ) และอีกแบบคือ แบบคันไซ คือจะเป็นการย่างไฟอ่อนมากๆเป็นเวลานาน จนก้างส่วนเกินผุกร่อนและกินได้ ทำให้ได้รสชาติเต็มๆของไหล ซึ่ง Grand Tennen ของที่ร้านที่ย่าง 50 นาที จะเป็นการย่างสไตล์คันไซครับ

@user-ez5cu3wb4x Жыл бұрын

, ชช๙

@ls14romeo32 Жыл бұрын

ตอบสั้นๆว่าทำไมไม่นำปลาไหลสดเข้าเพราะราคาล้วนๆ และลูกค้าคงไม่ได้สั่งทุกวันหรือวันละหลายๆตัว โอกาสแบกต้นทุนและขาดทุนจึงสูงตามมา สู้ปลาไหลสำเร็จรูปไม่ได้

@2morrowdiet Жыл бұрын

มันมีเรื่องของ Chef Skill ด้วยครับ ของมันทำยาก + คนมีความรู้ความเข้าใจเรื่องไหลญี่ปุ่นน้อย ผมเป็นคนนึงที่เคยสงสัยเหมือนกันว่าทำไมบางร้านกล้าตั้งราคาแพงๆ ทั้งที่ก็ปลาไหลเหมือนกัน พอเราเข้าใจความต่าง เลยเป็นที่มาของการทำคลิปครับ

@kotopzae Жыл бұрын

ตัวจริงเรื่องปลาไหลเลยร้านนี้

@GoodHealthGoodLife1 Жыл бұрын

ดูคุณน้ำหนักขึ้น ติดตามมาสองปีที่แล้วดูผอมกว่านี้นะ สงสัยกินอาหารอร่อยๆ

@2morrowdiet Жыл бұрын

ใช่ครับ เพิ่มขึ้นมา 5 - 6 กิโล

@sheynsg-cu-mim4142 Жыл бұрын

ถ้าไม่มองในแง่ของที่มาว่ามาจากไหน ไม่มองแค่ว่าไขมันมากหรือน้อยกว่า แต่มองในแง่ของโภชนาการ ปลาไหลถูกกับแพง, ปลาไหลจีนกับญี่ปุ่น มีความแตกต่างกันหรือเปล่าครับ?

@2morrowdiet Жыл бұрын

ปลาไหลจีนหรือ Bi-color กับปลาไหลญี่ปุ่น Japonica ถ้าปรุงด้วยวิธีเดียวกัน เนื้อปลาไหลจีนกระด้างความ กลิ่นไขมันหอมน้อยกว่าครับ (อันนี้จากที่คุณออฟบอกมานะครับ) เพราะผมกินเป็นเทียบแบบสำเร็จรูป และย่างสด ก็ต่างกัน แต่ถ้าแบบสดเหมือนกัน ยังไม่เคยลอง คิดว่าอารมเหมือนเนื้อไทย เนื้อออส เนื้อญี่ปุ่นครับ ที่กลิ่น และ Texure เวลาเคี้ยวต่างกัน เพราะหลักๆ มันคนละชนิดกัน แม้จะวงศ์เดียวกัน

@KevlarMonkey504 Жыл бұрын

เลข 0

@2morrowdiet Жыл бұрын

😂

@pnptv6256 Жыл бұрын

สาระความรุ้เลยครับ เกี่ยวกับปลาไหล

@2morrowdiet Жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@pichaisiriwannaporn876 Жыл бұрын

ปลาไหลไต้หวัน แต่ผมไม่กินปลาไหลฟรีก็ไม่กิน

@jefferyack4545 Жыл бұрын

เจ้าของร้านพูดเหมือนจะรู้จริง😂😂

@2morrowdiet Жыл бұрын

รู้แน่นอนครับ พี่อ๊อฟนี่ เรียกได้ว่าเป็นคลังความรู้ด้านสัตว์ทะเลเคลื่อนที่ เค้าเป็นอาจารย์พิเศษให้กับกอดองเบลอ รวมถึง เป็นที่ปรึกษาของคณะประมงมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และไปเป็นอาสาสมัครในการให้ความรู้ด้านการจัดการปลาใช้กลุ่มชาติพันธุ์อุรักละโว้ยจน์ด้วยครับ