In deze video gaan wij een dikke ribeye steak grillen op de Napoleon Freestyle 425! Het unieke aan deze gas bbq van Napoleon is de Sizzle Zone. Deze zijbrander aangestuurd door infrarood kan een temperatuur van wel 600°C produceren (en zelfs hoger wordt verteld). Ideaal dus om een goede steak mee af te grillen. Wij gaan daarom de steak via de reverse sear techniek bereiden. Eerst indirect en daarna keihard dichtschroeien. Daarnaast maken wij nog een heerlijke sjalottensaus om bij de ribeye te serveren.
Recept zelf maken? Klik dan hier ➡️ bbqproof.nl/bbqrecepten/vlees...
📺 Wil je meer van dit soort video's zien? Abonneer dan hier: / bbqproof
🔥 BBQ die we in deze video gebruiken:
Napoleon Freestyle 425 cb.prf.hn/l/znvlzqg
🔪 Stoere messen
Forged Brute: collabs.shop/xrexkn
Forged Olive: collabs.shop/qwqdmd
🐟🥩🌿 Vlees, vis en kruiden:
Meatfish: www.meatfish.nl
Van Beekum: www.vanbeekumspecerijen.nl/?u...
⏰ Video tijdcodes:
00:00 Intro
00:36 Klaarmaken BBQ
01:20 Ribeye steak zouten
01:36 Ribeye indirect grillen op de BBQ
01:52 Sjalotsaus maken
04:10 Sizzle zone aanzetten
04:34 Ribeye grillen op de Sizzle Zone
05:50 Sjalottensaus afmaken
06:23 Ribeye snijden
06:56 Ribeye proeven
🎥 Camera’s en geluid:
Panasonic GH4: cb.prf.hn/l/rd9Wgkq
Canon Powershot G7: cb.prf.hn/l/708mdnW
GorillaPod: cb.prf.hn/l/rd9gmXw
📢 Op Social Media zijn wij ook te vinden:
Instagram: / bbq.proof
Facebook: / bbqproof
DISCLAIMER:
De links in deze beschrijving kunnen affiliate links zijn. Wanneer jij iets koopt via een deze links ontvangen wij een kleine commissie. Hiermee steun je ons kanaal en kunnen wij doorgaan met content maken voor jou. Bedankt!
#Napoleon