Perfektní broušení nožů! Lehce zvládnete i doma s brusným systemem ERMAK 10.

Рет қаралды 26,738

6 жыл бұрын

Jak správně nabrousit kuchyňský nůž
Určitě to znáte, jaká je to práce ukrojit tupým nožem krajíc chleba nebo rozkrojit rohlík. Musíte pořádně přitlačit, aby se nůž do pečiva zakrojil. Je nejvyšší čas nabrousit nůž.
Nejjednodušším způsobem ostření, je protažení nože brouskem s dvěma páry ocelových kotoučků. Má praxe, ale říká, že takto naostřený nůž, nevydrží dlouho ostrý. Důvodem je způsob ostření nože. Třením ocelových kotoučů brousku s čepelí nože dochází k zahřátí čepele a mikroskopickému popuštění materiálu, tím i změně krystalické struktury materiálu. Ocel na čepeli nože tak ztrácí tvrdost a měkká čepel se rychle opotřebí. Úplnou neznámou je pak úhel ostří nože, pod jakým se nabrousí.
Aby broušení nože zvládl, vyrobila firma Vetako brusku, která zajistí nejen správný,
ale i po celé délce konstantní úhel ostří.

Пікірлер: 40

@matusknives 6 жыл бұрын

Pobavil som sa dobre, dakujem 😅

@user-zi6ie3sg4g 6 жыл бұрын

Хорошее видео.Интересно кто ставит дизлайк и почему,завидуют что ли.

@ermakstudio6221 6 жыл бұрын

Спасибо, Сергей! Рада, что Вам понравилось : )

@vladislavjisa 3 жыл бұрын

случайно сюда забрёл, дизлайк ну хотя бы за то, что канцелярским ножом по поверхности другого ножа - т.е. ничего личного

@ermakstudio6221 2 жыл бұрын

@@vladislavjisa Твердость ножа как правило значительно выше, чем твердость канцелярского ножа, что признано заточным сообществом ☺

@mclarrsedlacek5816 6 жыл бұрын

Děkuji za kladné zpravy.Určitě budu mít o tento výrobek zájem.Už aby byl tady.Nože mam už tu tupé.❤👏

@ermakstudio6221 5 жыл бұрын

Dobrý den, nový obchod v Česku sharpeningtool.eu/cz

@karlos3501 Жыл бұрын

Perfektní, budou další videa?

@janest100 6 жыл бұрын

Trt makový, takto sa to nerobí ! Brúsiť jedno eurový nožík sto eurovým náradím je ako orať pole s Lambom alebo Ferrari. Kuchynské sračky z Kauflandu brúsime zásadne na tom posratom koliesku. Lebo pretiahnúť ho cez kameň so zrnom 1000 a viac nemá zmysel. A kto by s tým strácal čas. Skúšku ostrosti keď už na papieri tak zásadne cigaretovom a nie na kartóne z gramážou tenšieho plechu ! Koniec koncov celý ten systém je síce pekný mechanický orloj ale toto isté dokáže aj podstatne lacnejší a jednoduchší systém s podobným princípom napr. Lansky. Nuž ale keď sa niekto chce kokotiť pol hodiny rozkladaním tejto sračky aby hodinu brúsil pižlák za pár šupov a odfajčil si kamene s gritom 6, 8 alebo 12 000 - OK, ako cvičenie trpezlivosti beriem ale ako praktický prístroj na brúsenie nožov a dlát si radšej kúpim systém Tormek. Ono totiž nie je umenie nabrústiť si nôž ale uržať si kamene čo najdlhšiu dobu v kondícií a rovine na ďalšie použitie. A ináč soráč ale táto plastová hrkálka s uhlomerom je po pár brúseniach na psiu riť lebo bude mať také vôle, že baviť sa pri nej o stupňoch je nezmysel. A jediný údaj presnosti ktorý bude schopná akceptovať je asi taký ako na tri palce od koreňa ciciny.

@user-zi6ie3sg4g 6 жыл бұрын

Ermak-10 je najlepší brúsny systém, ktorý udržiava stanovený uhol v akejkoľvek závislosti kamene a inštalácie čepele budete mať rovnaký okraj. Druhým miestom je ořezávač Decepticon 2 a vaše Lansky Apexes a nevyžiadaný a kvalitný profil, pohodlie práce je zlé. V deň 10-15 nožov je to moja práca .. Mám 11 zbieracích prístrojov v zbierke a to najlepšie je Ermak 10, čo je v súčasnosti korunou tvorby v ostriacich nožoch.

@janest100 6 жыл бұрын

Iba a jedine Tormek ! Ermak nikdy nenabrúsi fazetu na vrtáku !!!

@Reaktor_atomovy 5 жыл бұрын

Lambo vyrábí traktory, tak to orání by nemělo být problém.

@pepabig 6 жыл бұрын

no to je teda zařízení načápa..... to bych chtěl vidět toho kokosa,co se s tim sére.....

@PaveLIII. 5 жыл бұрын

tak to natoč a budeš jím :-)

@Spacak1981 6 жыл бұрын

Ajajaj palec dolu

@noblhoch7179 5 жыл бұрын

TVL Enigma XD

@JaroslavZeman 6 жыл бұрын

Slušná kašpařina. Krásnej příklad toho, jak nemá vypadat: - produktové video, - brusný systém, - manipulace s nožem, - pokus o marketing (tím myslím ty profily, co tu v komentářích ”nahrávají má smeč”). Jako kabaret na sezení na záchodě to posloužilo 😂

@ermakstudio6221 6 жыл бұрын

Jaroslav Zeman 😭

@karlos3501 4 жыл бұрын

To trávíš na záchodě dost času. Není to škoda?

@mclarrsedlacek5816 6 жыл бұрын

Zajímavý výrobek ale chybí mi tu shop pro eu zatím jen z Ruska škoda ermak-laser.ru/services/ermak-10/

@ermakstudio6221 6 жыл бұрын

V druhé polovině roku se budou vyrábět a následně prodávat i v ČR, pro více informací sleduj můj kanál

@ermakstudio6221 5 жыл бұрын

sharpeningtool.eu/cz

@jumbotryskac2709 6 жыл бұрын

Šikovná holka.Brousím spoustu let ale tenhle systém jsem ještě neviděl.Prosím napiš něco víc o tom systému.

@ermakstudio6221 6 жыл бұрын

jumbo tryskac Dobrý den, vymyslel tenhle systém ruský inženýr Jurij Tamazin. Odkaz na web kzfaq.info/get/bejne/lbaRYJt00Jubiqs.html

@jumbotryskac2709 6 жыл бұрын

Mockrát dèkuju,rusáci opět překvapili.

@ermakstudio6221 6 жыл бұрын

jumbo tryskac : ))))

@ermakstudio6221 5 жыл бұрын

sharpeningtool.eu/cz e-shop v Čechách

@jakubdunkel5285 5 жыл бұрын

To není lepenka :) to je izolepa popř. Lepící páska, lepenka je úplně neco jiného...

@menthron Жыл бұрын

To sice jo, ale lidově se izolepě docela běžně říkalo lepenka, sic ten výraz také nemám v oblibě, ale znám to běžně z dětství.

@fixglass1706 6 жыл бұрын

Cena vasej brusky????????

@ermakstudio6221 6 жыл бұрын

marko marko Nejsem prodejce, tyto brousící systémy se budou prodávat v druhé polovině roku, sleduj můj kanál pro více informací.

@milanrepa6094 5 жыл бұрын

Jsem pátral a v rusku 22000 rublů a v evropě 290 éček, tedy lehce pod 8 tis.. Kvalitní dva kameny na domácí broušení pořídím do 1500 a kdo si nevěří nebo neumí v ruce udržet úhel může zkusit system Lansky za cca stejnou cenu. U nás se vyrábí něco podobného, systém KMFS ale i ten je předražený, cca okolo 5 tis.

@krulichj 5 жыл бұрын

Lansky to je dobrej sráč z půl ceny u Číně koupíš lepší.

@ermakstudio6221 5 жыл бұрын

sharpeningtool.eu/cz nový obchod v Čechách.

@nikolagyorgy2313 4 жыл бұрын

Muj přítel se aspon pobavil .za tech 17 min mel 10 nožů hotových

@david1357 5 жыл бұрын

1-Nože se ostří né brousí 2-Nemá smysl mít ostřící sadu za hromadu peněz a nůž za 150KČ od větnanců 3-divím se že ses s tím nožem neřízla Děkuji za pozornost

5 жыл бұрын

1- A brousken se dělá co?