PERNIL de CERDO ASADO al Horno 👉Así queda SUPER Crujiente y JUGOSO!!
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Күн бұрынVamos a preparar juntos el mejor Pernil de Cerdo Asado que hayas probado, además de muy fácil queda súper crujiente y es delicioso y con un interior tan tierno que no te podrás resistir.
Es la receta perfecta para celebraciones, sobre todo navidad y fin de año, y es que un pernil de asado es excelente para sorprender y alimentar a una multitud.
En el video te doy los trucos para llorar el mejor resultado, quédate hasta el final para ver como queda de crujiente y conocer otra alternativa que te doy para que nunca falles al hacerlo.
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INGREDIENTES de Pernil Asado
Pernil 10kg
6 dientes de ajo
2 cucharadas de romero fresco picado
1 cucharada de tomillo fresco picado
30ml de aceite de oliva
2 1/2 cucharadas de sal (o al gusto)
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharaditas de pimienta negra molida
Zumo de ½ Limón
INDICE
00:00 - Inicio
00:16 - Ingredientes para hacer pernil asado
01:19 - Preparar marinada para el pernil
01:34 - Truco para que el pernil asado quede Crujiente
02:14 - Condimentar Pernil de cerdo
03:21 - Hornear Pernil de Cerdo
04:13 - Presentación de la receta
@CocinaGuru Жыл бұрын
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@johanaaliceavila8630 Жыл бұрын
Wow se me hace la boca agua!!🤤😋
@HectorMartinez-zf3nh 7 ай бұрын
A mí me gustó la receta, sencilla y fácil.👍👏👏👏👏👏
@caroline658 Жыл бұрын
Maravillosa receta 🇨🇱🇨🇱 Saludos desde Chile
@ELA-oh2dj 7 ай бұрын
Gracias por esta receta, será parte del menu esta Navidad, 🙏🏼 espero me quede tan deliciosa como se ve. ❤
@marinaalvarado715 6 ай бұрын
Lo voy a tratar para el.año nuevo. Gracias.😊
@juliemontes2060 Жыл бұрын
Fabuloso Que Rico 🤤
@ohlala4286 7 ай бұрын
Wow!! solo ver como quedo de crujiente este pernil y los ingrediente que utilizastes ha dado hambre amiga,, es toda una delicia mi canal de cocina te felicita saludos cordiales.
@licarodrigues7670 7 ай бұрын
Muito bom lindo assado vou fazer
@elvamojica8184 Жыл бұрын
Sebe muy bueno! ❤
@alejandrom7171 7 ай бұрын
Espectacular 😊
@RaquelBelindaTurciosLopez 7 ай бұрын
Deliciosa 👌, gracias por compartir, un saludo desde mi tierra bella 🇭🇳.
@mariacastillo4283 6 ай бұрын
Hola, para este año nuevo lo estoy preparando, vamos a ver qué tal me queda
@danielsalinas3025 Жыл бұрын
Gracias por la receta,estaba buscando un vídeo y me quedé con el tuyo!! Gracias!! Felices fiestas
@CocinaGuru Жыл бұрын
Muchas gracias me alegra que te gustara
@rosairisrodriguezcorrea7970 9 ай бұрын
iUummm, Uummm, Uummm, Ese Pernil De Cerdo, Luce Espectacular Y Delicioso! 🐖🧂🍱🧄🍖👌😋 iMuchísimas Gracias, Por Compartir Tu Receta, Su Procedimiento Y El Video, Grandes Bendiciones, Te Envío Vibras Positivas Y Un Fuerte Abrazo, De Parte De Una Boricua, Desde Fort Worth, Texas! 👼🏻🙏🏽💚💜🙏🏿🕊🙌🏽
@yunidairamachado8956 Жыл бұрын
GRACIASSSSS!!! Se me agüó la boca!!! Saludos!!!
@CocinaGuru Жыл бұрын
De nada 😊
@TemplarGrandMaster 7 ай бұрын
Rayos.. ahora si que este es uno de mis preferidos para hacer esta navidad.. será un reto más que interesante pues no tengo un horno pero si tengo una asador.. Prometo fielmente regresar a este video y esta canal para platicarles que tal me fue con esta receta. Like al video.
@wilmerjosefernandezgutierr153 7 ай бұрын
W❤
@federicogiglio8943 4 ай бұрын
Y cómo te fue pues
@mizaydarodriguez2980 Жыл бұрын
Me encanto tu receta muchas gracias
@CocinaGuru Жыл бұрын
Gracias a ti
@carloscenturion4320 8 ай бұрын
Lo hago casi igual yo símplemente le voy poniendo ls brasa en los cuartos manteniendo el calor. Al mojo le pongo ajo y un chorrito de whisky. Lo demas lo hacemos igual felicitaciones.
@nataliaarmijos6410 8 ай бұрын
Lo voy a hacer y ya les comento mi experiencia. Bendiciones mil 😘
@alucard-qt1gs 7 ай бұрын
Y como te fue???? Como te quedó
@dagordana8239 7 ай бұрын
Video excepcional y muy bien detallado. He visto miles de recetas pero la suya lo explica todo bien claro y preciso. Voy a intentarlo. Me preocupa que tantas horas al horno me quede seco pero usare el termómetro con frecuencia. Muchas gracias.
@CocinaGuru 7 ай бұрын
No se preocupe con ese tiempo queda bien aquí puede ver otro video mio de pierna asada con otros condimentos y pongo tablas con los tiempos: kzfaq.info/get/bejne/abZzlamY0aymZps.html
@genedisvicente3921 Жыл бұрын
Que crujiente ❤
@CocinaGuru Жыл бұрын
Muchooo 🤗
@cocinacaseraconelena Жыл бұрын
Qué maravillosa receta de pierna de cerdo!😋👌😊
@mariapalomo8106 Жыл бұрын
Una ves que ya se ha empezado cuanto tiempo puede durar estando en la nevera
@CocinaGuru Жыл бұрын
Muchísimas gracias
@Gatuqui 7 ай бұрын
Con Mu de Murcia! Arriba El Pozo!
@idibom 7 ай бұрын
Me regalaron uno y no tenia idea como hacerlo, gracias por compartir
@romycastillomiliano7941 7 ай бұрын
Excelente! Aunque siempre se me van las ganas con tosas esas horas de horno😢😅
@carolinarodriguez5723 9 ай бұрын
tengo un pernil de 7 kg lo voy hacer y te cuento🎉🎉🎉🎉
@DimitrijeLukic 6 ай бұрын
❤
@natalymoran1148 6 ай бұрын
Que tipo de aderezo puedo hacer para acompañarlo?
@maynardmiranda172 7 ай бұрын
Hola Cuanto tiempo dejo el bacon dentro del horno ?
@Josefina700 7 ай бұрын
❤❤❤❤😊😊😊🎉🎉sí
@paolmartini3820 Жыл бұрын
Cuantas personas comen aproximadamente?
@maxiisalomon4492 Жыл бұрын
Muy buen video gracias! Una consulta, durante la cocción le inyectas más liquido?
@CocinaGuru Жыл бұрын
Muchas gracias, no. No lo hago no es necesario
@edwardcruz1713 Жыл бұрын
Hola desde Canadà. Se vè muy rica esa pierna. Una pregunta. Cuando se pone en el horno lo dejas en bake o en broil? Gracias
@CocinaGuru Жыл бұрын
En bake, 🥰
@marisolmora6591 8 ай бұрын
Yo le puse una semana antes de preparar 🤤🤤🤤🤤🤤
@edithcristinavillacismacia9963 8 ай бұрын
Toda una semana aliñado ??
@elujo 7 ай бұрын
Yo lo dejo por lo menos 3 días adobado, en nevera.
@mayefaortiz7170 6 ай бұрын
Le pongo aluminio? Es qye veo que lo metes Sin aluminio y luego veo que se lo quitas ?❤
@vannerodriguez4485 Жыл бұрын
En k momento se coloca el papel aluminio por favor?
@Aylinamandaa.r Жыл бұрын
Según he visto en otros videos el papel aluminio se coloca en caso q veas q hay partes q se esten dorando mas q otras, así se cocina mas parejo
@CocinaGuru Жыл бұрын
Cuando veas que se está dorando en una parte antes que el resto
@user-pq4pl7un3y 4 ай бұрын
En un horno que no sea gril queda crujiente
@mariosalazar5276 Жыл бұрын
Escuche q se cocina 1hora x cda kilo q pese la pierna,,osea si pesa 8 kilos se cocinara 8 hs
@mariacampanella9283 7 ай бұрын
Uyyy que delicia,de donde eres?
@adriananoemilucero2886 6 ай бұрын
Come encantó pero el calor del horno me mata como hago
@pedrocastro5739 Жыл бұрын
Nooo a 220 es lo ideal
@angeldelgado8007 10 ай бұрын
Son más ricas las chuletas de res con bastante ají para que me pique
@kellydamara Жыл бұрын
hola el tomillo parece oregano
@Alexandra-q9x 7 ай бұрын
O sea en total cuántas horas de horno?
@liis_0411 7 ай бұрын
8 horas 😮
@mayefaortiz7170 6 ай бұрын
Le pongo aluminio y alas xuabtas horas se lo quitp.en el video veo que lo metes sin aluminio y luego veo qie tiene un pedazo y se lo quitas ?
@guadalupegutierrezespinosa6983 7 ай бұрын
Q delicia!!
@martylopz6140 Жыл бұрын
Se puede quitar la piel ?
@nestorbermudez1744 Жыл бұрын
Si claro
@elujo 7 ай бұрын
Pero la gracia es la piel crocante.
@lilipacheco5288 Жыл бұрын
Cuántas personas comen de un per,nil ?
@AllanJaraCabrera Жыл бұрын
Si pesa 10 kilos como en el video, fácil comen 14 a 16 personas.
@martamorel6461 Жыл бұрын
Ufff 6horas en.el horno con lo caro esta la.luz aqui..
@CocinaGuru Жыл бұрын
@martamorel6461 Esta receta es de una cocción más lenta es a menos temperatura que cuando se hace a cocción rápida. O sea NO necesariamente va a gastar mas corriente. Nosotros vivimos en españa y lo hacemos sin ningún problema. Si tiene contratada la tarifa de luz de mercado libre, le va a salir exactamente al mismo precio de hace 5 años atras.
@Dydimoshn 7 ай бұрын
Pero en esas 6 horas le diste vuelta a la pierna? o solo la dejaste ahi.
@miguelvisoso9027 7 ай бұрын
Hola, yo tengo la misma duda.... ?
@andresortiz3845 7 ай бұрын
No se da la vuelta
@c.m.2350 7 ай бұрын
No le den vuelta. Si le dan vuelta el cuerito se pone blando
@pasqualedesario4982 7 ай бұрын
Es un horno eléctrico no hace falta porque la cocción es uniforme y si lo volteas se pone blando el cuero y se hace una baba horrible jaja
@yelenaaguilar9602 6 ай бұрын
Hola y alguien preparo la receta?
@saludenequilibrioo 6 ай бұрын
El viernes 5 de enero la voy a preparar para los 15 de mi hija. Está excelente está receta. Te aviso como me salió.😊
@julianmamani4303 7 ай бұрын
Que pata es?? Tiene 2 lados
@francisgonzalez532 7 ай бұрын
Cada cual lo hace a su manera. Se usa el pernil delantero no el trasero
@CocinaGuru 7 ай бұрын
@francisgonzalez532 Cada país tiene su tradición, le comento algunas cosas. la palabra "Pernil" se refiere a la pierna trasera, puede documentarse y buscarlo en internet. También la trasera se suele llamar Jamón, las traseras puesto que tienen más carne se utilizan para hacer los asados y las delanteras que se les llama "paleta" son las que se utilizan por lo general para hacer los "jamones ibéricos" y sus variantes pues tienen menos grasa y al tener menos carne es mejor el proceso del curado del jamón. Somos de un país latino y vivimos en españa así que comprenderá que tenemos bastante cultura e información al respecto. Si en su país se hace diferente ya es otra cosa.
@rigobertopinaquinonez2000 7 ай бұрын
Esperemos que el Presidente Maduro reparta el Pernil.
@arturoespinoza1318 7 ай бұрын
Reparta? Póngase a trabajar y no espere limosnas del gobierno
@Thecure918 7 ай бұрын
Te va dar penenirl 😂
2 ай бұрын
Excelente video, felicitaciones por darnos a conocer su canal, de igual manera, con respeto y aprecio comparto este link, de una pareja de campesinos Santandereanos, que fabrican el humo líquido, dignos de que el mundo los conozca y los apoye. kzfaq.info/get/bejne/eZ9gqcJ9m-Cpdok.html
@bassocantante51 8 ай бұрын
Tengo molesto y jelosa por que Nada para mi!
@jessicavega8478 6 ай бұрын
El limon la naranja no se le pone, le quita todo el sabor del cerdo, solo se le ponen los condimentos
@Gretaulla 6 ай бұрын
Al contrario, el limón o la naranja le resaltan el sabor al cerdo y a los condimentos !
@jessicavega8478 6 ай бұрын
@@Gretaulla bueno es cuestion de gustos, 😉
@rodrigoalmanza4512 Жыл бұрын
Para cuantas personas son una pata de los q estás asiendo ....
@FiordalizaReyesfeliz-rj5yj 7 ай бұрын
Tu,esta segura que esa pierna ba que dar bien no cre
@luzmoncada79 10 ай бұрын
Pecado que pecado tan grande no debemos matar se nos olvidó pensar no animales no gente pero nos está callendo el karma con los viruses el covi el cáncer por malos este cerdo murió fue donde Dios y le dijo por qué me mataron si yo no hice nada malo igual que jesus
@lauromora621 Жыл бұрын
Es pierna hornada ,ma's no pernil.
@alejabonilla-dw3is 10 ай бұрын
Eso si es un pernil
@miguelbarahona6636 7 ай бұрын
Es verdad. Al menos en Ecuador eso ds pierna horneada. El pernil es sin el cuero y con achiote.
@Natty1987 8 ай бұрын
No se de donde saco esta ridiculez porque el pernil en Cuba se asa de ambos lados virandolo
@CocinaGuru 8 ай бұрын
@roxanaventura que tiene que ver este canal con Cuba ?
@mariluzm7539 7 ай бұрын
😒 En cuba ni pollo tragan 🤷
@anaduncan2967 7 ай бұрын
@@mariluzm7539😂😂😂😂muy de acuerdo
@marianolabrada4912 7 ай бұрын
Quédate en Cuba nadie te llamo 😂😂
@josegarciamarin4440 7 ай бұрын
En cuba lleváis 50 años sin ver un cerdo
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