No video
Pestiños cordobeses
Рет қаралды 28,904
3 жыл бұрынPestiños cordobeses
En esta ocasión vamos a aprender a preparar pestiños cordobeses, una deliciosa versión de este maravilloso dulce típico andaluz que solemos tener presente en nuestra mesa en Cuaresma, Semana Santa o Navidad. Como en la mayoría de estos dulces tradicionales sus ingredientes y elaboración son de lo más sencillos, aunque su resultado no dejará indiferente ni al menos goloso.
Ingredientes
400 gr harina de fuerza o común
1/2 vaso de aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco tipo fino Montilla-Moriles
1/2 vasito pequeño de licor de anís dulce
1 cucharada sopera colmada de matalauva
1 cucharadita pequeña de canela molida
1 cucharadita pequeña rasa de sal
4 o 5 clavos de olor molidos
la piel de un limón
la ralladura de un limón
azúcar y canela molida para emborrizar los pestiños
aceite de oliva virgen extra para freir
#pestiños #dulces #pestiñosdemiabuela
Otras recetas
Roscos de canela fácil • Roscos fritos de la ab...
Tarta de queso cremosa: • Tarta de queso cremosa...
Torrijas receta tradicional con leche: • Torrijas de leche azuc...
Pollo en salsa • Pollo en salsa con cha...
tarta de cumpleaños galletas y chocolate • Tarta de chocolate con...
bizcocho de yogur con nueces y manzana: • Bizcocho de yogur con ...
Albóndigas en salsa para niños: • Albóndigas en salsa pa...
Pollo empanado con jamón y queso: • Pollo empanado con jam...
Bizcocho con manzana caramelizada: • Bizcocho con manzana y...
Mi canal / @quesecuece.inmamartin...
---------
Music
Dreams by Joakim Karud / joakimkarud
Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0 Unported- CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/2PhjK3H
Music promoted by Audio Library • Video
--------------------------
♫Music By♫
●Dj Quads - Missing Someone
●Song/Free Download - • Dj Quads - Missing Som...
●Support DJ Quads - smarturl.it/dj-...
@josefaponceherrera3759 5 ай бұрын
Muchas gracias me gusta mucho porque mi madre era del viso. Y todo lo que hace me gusta mucho porque me recuerda a ella añoraba su tierra un abrazo desde Huelva té seguiré ❤
@quesecuece.inmamartinez6809 5 ай бұрын
Muchas gracias. Conozco el Viso, he estado allí y por otros pueblos del Valle de los Pedroches, muy bonita aquella zona y se come muy bien. Muchas gracias por seguirme🤗🤗
@mariadoloreslopez1465 8 ай бұрын
Que pinta muchas gracias por la receta
@quesecuece.inmamartinez6809 8 ай бұрын
Gracias a ti
@CocinaconEntreFuegos 3 жыл бұрын
Que ricos estos pestiños. Felicidades. Me quedo por aqui para ver mas recetas. Saludos. like 14
@quesecuece.inmamartinez6809 3 жыл бұрын
Muchas gracias!! Saludos
@mariaportillo8789 7 ай бұрын
Tiene una pinta buenísima los hare❤
@quesecuece.inmamartinez6809 7 ай бұрын
Gracias
@amparoportero2598 3 жыл бұрын
Que ricos los pestiños de mi pueblo yo vivo en Valencia mucha gracia
@quesecuece.inmamartinez6809 3 жыл бұрын
De nada. Saludos👏
@thexil04z63 2 жыл бұрын
Genial, muchas gracias por compartirla, son auténticos pestiños andaluces mi abuela en paz descanse los hacia siempre en navidades. Gracias!
@quesecuece.inmamartinez6809 2 жыл бұрын
Gracias a ti por verlos
@inmaculadajimenezruz7853 Жыл бұрын
Gracias Inma los voy hacer me recuerda mi niñez
@quesecuece.inmamartinez6809 Жыл бұрын
Gracias a ti. Espero que te gusten. En mi casa vuelan!!😊
@mariajosegarcia7086 2 жыл бұрын
Que ricooooo 👏👏👏 y muchas gracias por compartir
@quesecuece.inmamartinez6809 2 жыл бұрын
Gracias a ti❤
@alucinacocina 3 жыл бұрын
Un postre muy rico para estas Pascuas. Saludos!!!
@quesecuece.inmamartinez6809 3 жыл бұрын
Lo dulces tradicionales son un acierto seguro, a mi me encantan en cualquier epoca del año😋😊Saludos!!
@engordaconlapepa7584 3 жыл бұрын
Que ricooo Inma‼️ Quiero hacerlo párala semana que viene🙆♀️✌️🌟Oleeee
@quesecuece.inmamartinez6809 3 жыл бұрын
Muchas gracias!! espero verlos seguro que te salen espectaculares😋
@conchidiaz27 2 жыл бұрын
Muy buenos los haré👏👏
@saludalonsosimon6004 Жыл бұрын
Hola,que tal? Hoy he hecho los pestiños y han salido espectaculares!gracias por tus recetas
@quesecuece.inmamartinez6809 Жыл бұрын
Me alegra que te hayan gustado. Gracias!!
@marigutierrez596 Жыл бұрын
Hola, he echo todo como tu has dicho y me han salido buenisimos , casi como los de mi madre,muchas gracias por explicarlo también, porque yo nunca me fije ,en como los hacia mi madre ,ahora gracias a ti ya puedo hacerlos yo para mis hijos 🙋😘😘
@quesecuece.inmamartinez6809 Жыл бұрын
Me alegro mucho!. He probado muchos pero estos siguen siendo los que más me gustan quizás porque son los que he comido desde niña😊.Hay otras recetas de mi familia de este tipo en mi canal como los roscos de nata y los de candil muy ricas también, por si te interesan. Muchas gracias. Saludos.
@marigutierrez596 Жыл бұрын
@@quesecuece.inmamartinez6809 hola,si ya miraré todo lo que haces,mi marido se comió 4 y se los tuve que quitar😹,me salieron 32,he visto varias recetas,pero me decidí por la tuya ,yo soy de Córdoba del Campo de la Verdad,pero vivo en Paterna,Valencia,,,muchas gracias por tu ayuda😘😘
@lolajurado5196 8 ай бұрын
Yo los hago igual. gue estos
@quesecuece.inmamartinez6809 8 ай бұрын
Lo ricos que están!!
@conchitaperez8065 3 жыл бұрын
Que ricos
@quesecuece.inmamartinez6809 3 жыл бұрын
Gracias!!😘
@chariherraiz9318 2 жыл бұрын
Que rico gracias
@quesecuece.inmamartinez6809 2 жыл бұрын
Gracias a ti
@mariajosegarcia4019 2 жыл бұрын
Inma que ricos ¡¡que buena pinta,me puedes decir cual es la marca de la harina que utilizas muchísimas gracias
@quesecuece.inmamartinez6809 2 жыл бұрын
Hola María José, la marca de la harina supongo que es la de mercadona de hacendado que es donde suelo comprar habitualmente y ese día utilicé harina de fuerza, aunque también los hago con harina de uso común, pero no siempre he utilizado esta marca también suelo utilizar marca Gallo. Sea cual sea la harina que vayas a usar sigue los consejos del video y así no tendrás problema. Muchas gracias por ver mis vídeos!!🤗
@noemiruiz6571 Жыл бұрын
Se puede usar harina 4 ceros o 3 ceros?
@quesecuece.inmamartinez6809 Жыл бұрын
Es una harina que no uso, supongo que al ser una harina distinta tendrás que ir probando para que la masa tenga la misma consistencia más o menos aunque no sé si el hecho de que tenga menos gluten pueda afectar al resultado. Prueba a hacer menos cantidad para ver cómo te quedan. Suerte😊. Saludos 👋👋
@paulalozanosalmeron5057 Жыл бұрын
No lleva levadura el pestiño
@quesecuece.inmamartinez6809 Жыл бұрын
No estos pestiños no llevan nada de levadura
@encarnacionfernandezcalzad1530 3 жыл бұрын
No llevan levadura
@quesecuece.inmamartinez6809 3 жыл бұрын
No, estos no la llevan y creo que no es necesaria porque salen muy bien y están muy buenos
@paulalozanosalmeron5057 Жыл бұрын
Esque el pestiño lleva ani
@quesecuece.inmamartinez6809 Жыл бұрын
Esta receta lleva un poquito de licor de anís y también lleva matalauva o matalahuga que es anís en grano, tal y como explico en el video. Aunque los ingredientes están todos detallados en la descripción del video. Espero que se hayan resuelto tus dudas, saludos.