焦げ付き癖があり、使用しなくなってしまい…
思い切ってリセットしました！
焼き切り→洗浄→重曹→削り→洗浄→ヤスリ
結局最後のヤスリまで必要でしたが、無事リセットできました。
リセットも色々な流派があるかと思いますし、
どの動画もやり方は色々、メモしながらではないと…
メモしたのに分からないからまた動画確認と手間がかかっていたのでまとめてみました。
汚れの度合いによっては、どこかの段階で綺麗になるかもしれませんが、最終的にはヤスリでリセット。
シュミーデアイゼンとはドイツ語で「鍛えられた鉄」という意味。
昔ながらの鍛造製法で、熱した鉄を叩きのばして仕上げ、すべてが鉄でできているので重量感があり、強靭で焚き火や薪ストーブで使うこともできます。
優れた熱伝導と抜群の熱保持力をもち、さらに表面には網目状の溝がついているので油や肉汁を流れやすくし料理の焦げ付きを抑える構造。
次回は、シーズニングをしていきたいと思います。
#PETROMAX
#ペトロマックス
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