Pfeffersteak wie im Restaurant. Rezept für eine flambierte Pfeffersoße

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2 жыл бұрын

Ein echter Klassiker: Pfeffersteak vom Rumpsteak mit einer schnellen Pfeffersauce direkt aus der Pfanne. Wie im Restaurant. So einfach und so lecker mit wenigen Zutaten. Unbedingt einmal selber kochen.
#schnellerezepte #pfannengericht #pfeffersteak
Die schnelle Pfanne: Schweinefilet in Pfeffer-Champignonrahm - Rezept • Die schnelle Pfanne: S...
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Zutaten:
2 Rumpsteak
2-3 TL Grüner Pfeffer
30 g Butter
200 ml Sahne
Salz und Pfeffer
2 Schalotten
Cognac
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Пікірлер: 347

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

Die schnelle Pfanne: Schweinefilet in Pfeffer-Champignonrahm - Rezept kzfaq.info/get/bejne/jp1nntuKnte6pps.html

@Igel77SG 2 жыл бұрын

Kurze Rückmeldung... 🍽️ Habe vor einigen Tagen diese Pfeffersoße, jedoch mit Schnitzel statt Steaks ausprobiert...... M E G A....... Meine Family frißt mir jetzt quasi aus der Hand.. Großes Kino.... Echt, vielen vielen Dank an euch beiden für dieses tolle Video...... 👍🏻

@scalnasdal 2 жыл бұрын

".....die Sahne ist von alleine dick geworden." Ich bin von euren herrlichen Rezepten dick geworden. 🤣😉

@casar21 2 жыл бұрын

6:48 Ihr seid einfach unglaublich sympathisch! Sich so über ein gelungenes Essen zu freuen, kann ich gut nachvollziehen! Danke für das super Rezept!

@YvOnNe-tr4by 2 жыл бұрын

Lecker😍 Calle, du kannst es einfach👍 DANKE für dieses Rezept 😍

@adc8040 2 жыл бұрын

Calle heute Abend bei mir zu Hause, Pfeffer Steak. Danke Dir. Schöne Grüsse an Carmen.

@spooky_mejot4104 2 жыл бұрын

Na da kann ich ja die guten Neujahrsvorsätze direkt wieder über Bord werfen! Das sieht unverschämt gut aus! Danke für das Rezept!

@123456789schreihals 2 жыл бұрын

Das wird sowas von nachgekocht. Immer 1a rezepte und direkt auf den punkt gebracht. Danke dafür :)

@franz-josefkrischel2164 6 ай бұрын

Hallo Calle, ein herzliches Dankeschön aus Trier. Habe heute Abend zur Freude meiner Frau und mir Steaks vom Simmentaler Weiderind nach Deinem Rezept zubereitet... Megalecker.!!! Der Tip die Steaks im Backofen bei 90° reifen zu lassen, ist Goldwert . Danke

@balduinvontrier128 2 жыл бұрын

Das ist die beste Abmoderation, die ich in letzter Zeit gesehen habe. Wunderschön.

@patrickurth3277 2 жыл бұрын

Hallo Calle und Carmen, Ich schaue schon seit längerem euren Kanal und Koche eure Gerichte nach. Mit diesem Gericht hast du wider bewiesen was du kannst und mir als Laien gezeigt wie leicht man spitzen Gerichte zaubern kann. Von mit ein ganz dickes Plus. Macht weiter so! Gruß Patric

@tubekulose 2 жыл бұрын

So muss ein Pfeffersteak gemacht werden! Ganz toll wie immer. Alles Liebe, ihr Beiden! 👍

@rainerkaufmann240 2 жыл бұрын

Herrjeh, ich glaube, ich schmeiß meinen Wochenendspeiseplan um...

@Bitterfeld1284 2 жыл бұрын

Klasse, wie immer. Grandiose Darbietung eines Klassikers. Chapeau

@pingusussmolch5532 2 жыл бұрын

Einfach und genial gemacht, danke Calle :)

@emanuelschmidt4281 2 жыл бұрын

Sieht wieder mal köstlich aus, wünsche euch und dem Rest des teams ein gesundes und erfolgreiches Jahr, bleibt gesund.

@bluemchen9249 2 жыл бұрын

Danke für das tolle Video lieber Calle...wir lieben Pfeffersteak.....Dank Eures Videos muss es ja was werden....Dir und Carmen einen schönen Tag 🙋‍♀️🤗😘🥩

@hubertziegler9361 2 жыл бұрын

Genial, das Wochenende gerettet . Danke dafür 👍😎🍀

@karlbesler6554 2 жыл бұрын

Calle, ich lerne immer mehr, WIE einfach es sein kann, gut zu kochen. Danke für Deine super tollen Erklärungen. Liebe Grüße an Dich und Carmen! Ihr seid einfach ein ganz tolles Team! Bleibt gesund! Melli

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

Liebe Melli. Herzliche Grüße zurück von uns Beiden. Wir freuen uns sehr.

@sonatine3266 2 жыл бұрын

Alter Schwede... mittlerweile gehts ja echt in Richtung 400k Abonnenten. Absolut verdient. :) Geiles Rezept, wie immer... mit 'nem Medium-Steak kann man auch einfach nichts falsch machen.

@athanasiospapakostoulis580 2 жыл бұрын

Einfach super !!! Dankeschön

@teresaaseretnibur 2 жыл бұрын

Ihr Beide seid Toll. DANKE!

@balidobbster9010 2 жыл бұрын

Danke für das tolle Soßenrezept!

@ingevehren2515 2 жыл бұрын

Schön. Passend zum Wochenende ❤️

@v859k 2 жыл бұрын

Moin, kurz vor Mittag, und mir läuft der Saft aus den Mund. 🤩

@u.do.8443 2 жыл бұрын

Danke für dieses geniale Rezept. Sooooo lecker 😋 und einfach. Habe es schon zum zweiten Mal gemacht.

@captaincook7788 2 жыл бұрын

Calle du bist ein Mega Sympathischer Koch mit Know how und Attitüde!! Das steak sieht zum neidisch werden gut aus. Wird morgen nachgeckocht! Super Kanal weiter so bitte!!

@olafdelke-lejeune6093 2 жыл бұрын

Eure Begeisterung ist auch nach dem fünften Schauen ansteckend. Tolles Rezept. Absolut zu empfehlen!

@marcochrist416 2 жыл бұрын

Super lecker, passt genau....ich bekomme morgen ein ganzes Roastbeef von meinem Nachbar. Der hält Rinder ganzjährig im Freiland als kleine Herde Mutterkühe mit Kälbern und einem Bullen.

@Alice-ni5lb 2 жыл бұрын

Na toll, jetzt habe ich Hunger 😋😋😋 Super Rezept, werde ich garantiert ausprobieren!! 👍🏻👍🏻👍🏻

@takamine9377 2 жыл бұрын

Klasse.........und sooooooo einfach.....danke dafür.....

@lucatenani3267 2 жыл бұрын

Ich habe gerade gestern darüber nachgedacht: Ich muss ein gutes Rezept für Grünpfeffersteak finden! Vielen Dank und Grüße aus Mailand! 😄

@markusm6575 2 жыл бұрын

Was gibt es leckeres als eine Pfeffersoße mit Cognac! Gerade erst das Frühstück auf, könnte aber direkt weiter essen.

@thomaskruger8009 2 жыл бұрын

Lieber Calle Danke für dieses tolle Steak mit Pfeffersauce :)

@vaterdeutlich2822 Жыл бұрын

Ihr seid die Besten!

@reiter1111 2 жыл бұрын

Mir läuft gleich das Wasser im Mund zusammen vom ansehen. Das mache ich ganz sicher auch mal. Danke fürs Zeigen!!!

@marittabrause2307 2 жыл бұрын

Hallo lieber Calle und Carmen. Was soll man sagen , es geht schon gleich im neuem Jahr so lecker los. Noch alles gute und Gesundheit für euch. Übrigens, dein Buch ist so toll und ich hab deine Oma gleich ins Herz geschlossen. Das war eine tolle Oma. Eine Frau mit viel Herz. Sie hat einen super Koch aus ihrem Enkel gemacht. 😋🥰. Liebe Grüße die Cemnitzer

@fidib7042 2 жыл бұрын

Mein absolutes Lieblingssteak, einfach wunderbar. Die Hoffmann Pfanne scheint zum Steak braten sehr gut geeignet zu sein. Ihr seit echt ein tolles Team.

@JumpCarl 2 жыл бұрын

Endlich ein Rezept ohne aufwendige Rinderbrühe ‘ sieht super aus!

@peterswoody 2 жыл бұрын

Ehrlich Leute, wenn das neue Jahr mit so einem fantastischem Gericht beginnt, dann weiß man, alles wird gut werden! Ich hab euch lieb!

@finndling 2 жыл бұрын

Wir haben nachgekocht und was soll ich sagen.......einfach, schnell und super sehr gut. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

@FloNeAl 2 жыл бұрын

Schaut Weltklasse aus!!!Lecker

@frankscheer1383 2 жыл бұрын

Wünsche Euch Beiden ein Frohes Neues Jahr und vielen lieben Dank für das tolle Rezept von meinem Lieblingsessen! :)

@hhk518 2 жыл бұрын

5.29 Uhr und mir läuft das Wasser im Mund zusammen weil ich wieder eure Videos sehe ;) Der Isemarkt ist aber auch echt schön, glücklich wer da regelmässig einkaufen kann.

@christinethews7005 2 жыл бұрын

Ich liebe Euch zwei soooooo sehr für diese tollen Rezepte. Liebe Grüße aus Thüringen

@ingesteinmann9137 2 жыл бұрын

Euer Video angesehen, direkt losgefahren um Steak zu kaufen, nachgekocht -》 sensationell lecker!!!👍😋😋

@morrismaier9619 Жыл бұрын

Hab es 1 zu 1 nachgekocht, MEGA und super easy kann jeder! Danke 😉

@YaBoiFetz 2 жыл бұрын

Genial einfach

@martinsbbq1972 2 жыл бұрын

Das ist meine Lieblingssteakvariante.Und das ist so Hammermäßig lecker.

@sandramariacostaveloso8436 2 жыл бұрын

EIN tolles rezept daumen hoch fur Calle

@tilowegner7946 2 жыл бұрын

Geiles Rezept und Zubereitung. Für den Heimgebrauch untauglich. Kochgeschirr und Flambieren sind im Restaurant einfach nur lecker.

@vitalilai6078 2 жыл бұрын

Danke 🙏 super einfach und total lecker 😋

@rizzo755 2 жыл бұрын

Ihr zwei seid klasse 👍

@42LGK 2 жыл бұрын

das sieht ja hammer aus, geil !

@dietmarbar2336 2 жыл бұрын

Hallo wieder mal ein gutes Rezept danke

@linglingskosmos2513 2 жыл бұрын

Und schon habt Ihr beiden hübschen meine Blockade gelöst und ich weiß was ich morgen zum Essen mache, danke dafür und bleibt gesund Ihr lieben😊

@leomasisme8930 2 жыл бұрын

Eines meiner lieblingsgerichte

@Cashdummy 2 жыл бұрын

schnell und lecker, klasse

@AnnnaNym 2 жыл бұрын

Mein Lieblingsessen 😍

@angelikafrisch8094 2 жыл бұрын

Das sieht wirklich sehr lecker aus. 👍 👍 Vielen Dank. 🌞 🍀

@stephanregenass2411 2 жыл бұрын

Oh das ist echt Super. Hatte ich voll Vergessen. Danke an euch Beide.Lg

@franksickfeld5162 2 жыл бұрын

Das passt ja wie Faust aufs Auge. Vor einer Stunde bringt mir meine Postbotin die neuen Hoffmanns🍳, jetzt dieses Video📹📺, dazu mein Wasser 😋😛das mir aus dem Mund sabbert. Also ab🚙💨💨💨zum Schlachter 🥩🥩meines Vertrauens. Danke Calle, so bekommt der Start ins neue Jahr vielleicht doch noch ne Wende um zu genießen. Schönen Gruß in die 🌍

@irenkutscheidt979 2 жыл бұрын

Calle! Danke !!! Es ist ein Pfeffersteak. Unbedingt nachmachen !

@Brudimore 2 жыл бұрын

Calle schneidet das Fleisch im Intro an... Direkt den Daumen hoch! Wie immer ein tolles Video von euch!

@egoo4267 2 жыл бұрын

Ich liebe Pfeffersauce! Werde ich Mal nachkochen.

@reginadunz4098 2 жыл бұрын

Hallo ihr zwei , das sieht wieder mal soooo super lecker 😋 aus wird demnächst nachgekocht, ganz herzlichen Dank fürs zeigen , freue mich immer wieder auf euere Rezepte, danke macht weiter so lg Regina

@Barandorias 2 жыл бұрын

Sieht super lecker aus, wird definitiv nachgemacht. :yum:

@inggrid246 2 жыл бұрын

Mein Lieblingsessen 😋😋

@franzjakl6691 2 жыл бұрын

TOP, super 👍👍👍

@thomasseidel3135 2 жыл бұрын

Ist das lecker ("von alleine dick geworden" ;)), super gemacht wie immer, sympathisch wie immer, gut erklärt wie immer

@LadyGrilka 2 жыл бұрын

Danke für das tolle Video, ich liebe Pfeffersoße. Cool zu Steaks, ich mags auch zu Schweinefiletmedaillons. Nochmals Danke.

@Martin-qu7ep 2 жыл бұрын

Nachgekocht - lecker! 😉👍🏼

@gorxor 2 жыл бұрын

Du bist einfach richtig cool. Liebe deine Videos

@Webi12 2 жыл бұрын

Schaut echt lecker aus. Das mache ich die nächste Zeit mal. Danke fürs Video.

@angelikagutzelnig8347 2 жыл бұрын

Lieber Calle, liebe Carmen! Ich habe auch Huuuger, wenn ich dieses köstliche Pfeffersteak sehe, läuft mir das Wasser im Mund zusammen, ehrlich! Tschüss ihr beiden mit glg eure Angelika aus Kärnten

@diydekoideen6167 2 жыл бұрын

Super leckeres Rezept.👍😋😋

@wolfgangplaul116 8 ай бұрын

Das Pfeffersteak habe ich genau so gemacht wie in Deinem Video. In einer neuen Pfanne von Woll , da diese im Angebot waren . Es war einfach perfekt Ich bin it der Pfanne super zufrieden. Werden fast die gleiche Qualität wie die Hoffmann Pfannen haben. Deine Zigeunersoße war ebenfalls der Hammer.

@CALLEkocht 8 ай бұрын

Hallo wolfgang plaul. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen

@iriss.515 2 жыл бұрын

Da habt Ihr ja ein klasse Rezept gleich zu Jahresanfang rausgehauen 👍 Klasse, hab es gestern auch gleich mit der Sauce versucht. Hatte leider keinen Cognac da - daher nur fast perfekt, aber auch sehr lecker 😋

@jeromebraconnier1227 2 жыл бұрын

.......... und das in einer beschichteten Pfanne ....:-) Immer wieder schön mit Euch! Alles Liebe und alles Gute auch in diesem Jahr Take care Jerome

@Noah-eb8jw 2 жыл бұрын

Die Sauce wird probiert suche immer noch nach einer. Sieht klasse aus.

@janoschhl8 2 жыл бұрын

Mega ! Gruß aus Lübeck

@utewusel784 2 жыл бұрын

Super lecker, super einfach, wie Calle immer sagt!!!! Das machen wir doch glatt mal nach! Dankeschön ihr zwei!!!!!!

@carstenniendorf1871 2 жыл бұрын

Super lecker,hatte ich schon ewig nicht auf dem Teller.Gibts demnächst Sonntag Mittag. Danke für Das tolle Rezept und Grüsse nach Norddeutschland.

@chrishewitt4220 2 жыл бұрын

Ja, das sieht sehr lecker an!

@dessert3michael 2 жыл бұрын

wie immer supi erklärt ohne viel schnick schnack und wie immer lecker

@michaelwiedmann5624 2 жыл бұрын

top👍 war sehr lecker🥂

@willikebari5478 2 жыл бұрын

Ganz große Küche! Super gemacht!👍👍👍 LG aus Wels!

@edithdiangelo 2 жыл бұрын

Das sieht sooo lecker aus. 😋

@mok1138 2 жыл бұрын

Grandios!

@Frischi 2 жыл бұрын

danke. jetzt weiß ich was ich morgen kochen werde😊

@schweizer1940 2 жыл бұрын

Das möchte ich schmecken!

@rolfoelmeyer7430 Жыл бұрын

Morgen werde ich dein Gericht nachkochen und ich denke mal das ist ein richtiges Sonntagsessen😉 Meine Frau hat zwar gesagt sie mag kein Rindfleisch, aber probieren muss ich es trotzdem 🤣 mal sehen ob sie es dann immer noch nicht mag. Die Beilage mache ich natürlich auch, allerdings aus salzkartoffeln, weil Milch kochende Kartoffeln habe ich zurzeit nicht da. Ich habe schon alles abgemessen und für morgen alles bereitgestellt. Ich werde auf jeden Fall noch einen Kommentar hier reingeben wenn wir das ganze aufgegessen haben, um ein Feedback zu geben. Ich bin heute schon mega gespannt wie viel Stress das ganze macht wenn man alles vorbereitet hat. Ich denke mal dass das ganze ziemlich schnell fertig wird und genauso lecker ist wie es aussieht. Ich habe in den Kommentaren gelesen dass einige es mit Schweinefleisch gemacht haben. Wenn es wirklich so lecker ist, also damit meine ich die Soße. Dann werden wir diese Variation auch mal ausprobieren. Also würde ich sagen noch ein bisschen Geduld und morgen werde ich mein Feedback zu diesem Gericht mit Beilage geben.

@rolfoelmeyer7430 Жыл бұрын

So es ist Sonntag und habe das pommdofin als erstes gemacht, das war mega anstrengend und ist besser wie ein fitnessstudio . Als ich den Brandteig fertig hatte, hatte ich auch schon keine Kraft mehr um den Kartoffelbrei unter dem Brandteig zu mischen. Habe den Rest damit der küchenmaschine und knethaken machen lassen. So noch ein kleiner Tipp von einem der es ausprobiert hat, mach die pondorphine nicht so groß irgendwie schmecken die kleineren besser. Bei dem Steak eine kerntemperatur von 53° fand ich bei mir allerdings doch ein bisschen zu blutig. Vielleicht liegt es an das Gerät dass es nicht so die Temperatur anzeigt wie das von Calle. Aber die pfeffersauce ist wirklich echt lecker und meine Frau fand das sogar auch. Als Beilage haben wir Kohlrabi in Mehlschwitze gemacht.. Also noch mal in kurz. War sehr lecker werde ich mit Sicherheit noch mal machen. Ich habe für die pomphin eine Stunde gebraucht und für die Steaks 45 Minuten.

@HG_Butte5 Жыл бұрын

Junge Junge, Calle, du bist ein Kunde…. Einfach super, einfach ein Typ, einfach genial und eine Klasse für sich, Du „Schläger“ 🤣🤣🤣

@CALLEkocht Жыл бұрын

🤣🤣🤣

@oliverheublein0408 2 жыл бұрын

sau gut!

@heira2461 2 жыл бұрын

Hallo Carmen und Calle, frohes neues Jahr mit bester Gesundheit. Danke für das tolle Rezept. Haben wir heute ausprobiert - und sicherheitshalber auf der Terrasse flambiert:-) Eines unserer Lieblingszitate aus dem Film „Der Club der Teufelinnen“ mit Bette Midler, Diane Keaton und Goldie Hawn: „Das hat Restaurant-Qualität!!1!“

@helmutschramm4137 2 жыл бұрын

Danke! Sieht zum Reinbeissen aus!😛

@carmentarnaske2043 2 жыл бұрын

Einfach lecker....

@msrblTV 2 жыл бұрын

Wow,das sieht lecker aus :O

@christiann.7148 2 жыл бұрын

Gestern Abend nachgekocht, allerdings mit Rum statt Cognac (hatte keinen im Haus). Die Augen der Kinder beim Flambieren waren dennoch herrlich. Geschmeckt hat es super!