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Le chef étoilé français le Gordon Ramsay français ! est une personnalité hors du commun. Loin de l'image sévère que Philippe Etchebest s'est forgée dans les émissions comme « Top Chef » dont il est un des jurés depuis 2014, ou de « Cauchemar en cuisine » ou « Cauchemar à l'hôtel », ce passionné de bonne chère depuis l'enfance est reconnu pour son goût de l'effort et du mérite transmis par son père. Des qualités qui lui ont permis de décrocher le titre de meilleur ouvrier de France en 2000 puis plusieurs étoiles au guide Michelin. Ce soir, dans le magazine Lumière intérieure, il tombe le tablier pour laisser entrevoir sa cuisine intérieure, celle de son coeur.