ใครมองหาอาชีพเสริมสร้างรายได้ แต่ไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหน ‘พนมรุ้ง’ ขอมีส่วนร่วมสร้างอาชีพด้วยข้าวกล่องเดลิเวอรี่แสนอร่อย ที่ไม่ว่ามือใหม่ หรือมือโปรก็ทำได้ เพราะเราบอกสูตร ส่วนผสม เคล็ดลับ และวิธีบรรจุลงกล่องให้น่ากิน จากเชฟมืออาชีพ ประเดิมด้วย เชฟเบลล์ท-เอกชัย แสงกาศนีย์ Co-Owner และเชฟร้าน Chunky และผู้เข้าแข่งขันรายการ Top Chef กับเมนู ‘ข้าวหน้าคอหมูย่าง’ หอมๆ ฟินๆ กับน้ำจิ้มรสแซ่บ เสิร์ฟพร้อม พนมรุ้ง ข้าวขาวหอมมะลิ 100% เป็นข้าวหอมมะลิแท้ คัดสรรจากแหล่งผลิตข้าวหอมมะลิชั้นเยี่ยมของประเทศ ข้าวสารจะขาวนวลมีกลิ่นหอมคล้ายใบเตย เมื่อหุงสุกแล้วจะนุ่ม หอม อร่อย เข้ากับคอหมูย่างติดมันนุ่มลิ้น และน้ำจิ้มรสเยี่ยม ออกมาลงตัวขนาดนี้ ใครเห็นก็ต้องน้ำลายไหล และติดต่อสั่งซื้อแน่นอน
#ข้าวพนมรุ้ง #เชฟยังชัวร์ทุกครัวมั่นใจ
⚡️โปรโมชั่นพิเศษถูกทุกวันจัดส่งฟรีทั่วประเทศ
💙 Facebook Shop 👉🏻 panomrungrice/shop
สั่งซื้อสินค้าได้ที่👉🏻line.me/R/ti/p...
หรือแอด 💚Line: @panomrungrice
💜 Instagram: panomrungrice
คอหมูย่าง
#ส่วนผสม
สันคอหมู 120 กรัม, ซอสปรุงรสฝาเขียว 10 กรัม, น้ำมันหอย 10 กรัม, น้ำตาลมะพร้าว 10 กรัม, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, รากผักชี 10 กรัม, พริกไทยดำ 5 กรัม, น้ำมันพืชสำหรับย่าง 50 กรัม ผักแนม แตงกวาครึ่งลูก, ผักชี 1 ต้น
น้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ด
#ส่วนผสม
น้ำมะขามเปียก 10 กรัม, น้ำตาลมะพร้าว (หรือน้ำตาลปี๊บก็ได้) 5 กรัม, น้ำตาลทราย 5 กรัม, มะนาว 10 กรัม, น้ำปลา 10 กรัม, พริกขี้หนูป่น 5 กรัม, ข้าวคั่ว 5 กรัม, ต้นหอมซอย 2 กรัม
#วิธีทำ
1.ล้างสันคอหมูให้สะอาดและใส่ภาชนะพักไว้ โขลกพริกไทยและรากผักชีจนแหลก ใส่ลงคลุกเคล้าให้ทั่ว ปรุงรสด้วยซอสฝาเขียว, น้ำมันหอย และน้ำตาลมะพร้าว ขยำให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อหมู 5 นาที
2.ใส่น้ำมันพืชและขยำเนื้อหมูต่ออีก 5 นาที ปิดภาชนะด้วยพลาสติกและหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
3.ระหว่างนี้ปรุงน้ำจิ๋มแจ่ว เริ่มจากใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลมะพร้าว คลุกให้เข้ากัน จึงเติมน้ำตาล พริกขี้หนูป่น ข้าวคั่ว และต้นหอมซอย คลุกเคล้าอีกรอบและพักไว้
4.นำสันคอหมูออกจากตู้เย็น แกะพลาสติกออก ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนกระทะร้อน จึงนำสันคอหมูลงย่าง (เอาด้านมีไขมันเยอะลงก่อน) ย่างจนสีขึ้นสวยทั้งสองด้าน
5.ลดไฟอ่อนค่อนกลาง ย่างต่อจนสุกและปิดแก๊ส นำมาหั่นเฉียงๆ เป็นชิ้นพอดีคำ
6.ตักข้าวลงกล่องพลาสติกทรงกลมที่เตรียมไว้ ตามด้วยคอหมูย่าง แตกกวาและผักชี ปิดด้วยพลาสติกอีกรอบและปิดฝา ตักน้ำจิ้มแจ่วใส่ถ้วยน้ำจิ้มพร้อมฝา แล้วปิดฝาให้สนิท แค่นี้ก็จัดส่งลูกค้าได้เลย